"วิคตอเรีย": มันคืออะไรและแตกต่างกันอย่างไร?

วาไรตี้ "วิคตอเรีย" ได้มาจากการข้ามสวนและสตรอเบอร์รี่ป่าในยุโรปในศตวรรษที่ 18 อย่างแรกคือสตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้าเวอร์จินนำเข้าจากอเมริกาและต่อมา - สตรอเบอร์รี่จากชิลี เมื่อผสมข้ามสายพันธุ์เหล่านี้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในสมัยนั้นจึงได้รับสตรอเบอร์รี่สวนผลขนาดใหญ่และตั้งชื่อหนึ่งในพันธุ์นี้เพื่อเป็นเกียรติแก่ราชินีวิกตอเรีย เป็นสตรอเบอร์รี่ผลใหญ่พันธุ์แรกที่เข้ามาในดินแดนของรัสเซีย ดังนั้นชื่อนี้จึงถูกกำหนดให้กับพันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมดเมื่อเวลาผ่านไป

เบอร์รี่สีแดงขนาดใหญ่ที่เติบโตในเกือบทุกแปลง หลายคนมักเข้าใจผิดว่าสตรอว์เบอร์รีหรือ "วิคตอเรีย" อันที่จริงนี่คือสตรอเบอร์รี่ในสวนและสตรอเบอร์รี่แท้นั้นไม่ค่อยโต สตรอเบอร์รี่ (จาก "ลูกกลมตัวกลม") ของรัสเซียเป็นพืชที่แตกต่างกัน - มีพุ่มไม้ตัวผู้และตัวเมียซึ่งทำให้การผสมเกสรและการดูแลทำได้ยาก ในเวลาเดียวกัน เฉพาะตัวเมียเท่านั้นที่ออกผล ในขณะที่ตัวผู้จะบานโดยไม่สร้างรังไข่เท่านั้น และค่อนข้างจะกินเนื้อที่ ด้วยเหตุนี้ผลผลิตของสตรอเบอรี่จึงน้อยกว่าสตรอเบอรี่สวนเดี่ยวมาก

นอกจากนี้ สตรอเบอรี่แท้ยังเล็กกว่าสตรอว์เบอร์รีสวน มีเนื้อสีอ่อนกว่า และผลเบอร์รี่ของพวกมันลอยขึ้นเหนือพุ่มไม้ ในสตรอเบอร์รี่ เนื่องจากน้ำหนักและขนาดที่ใหญ่ ผลเบอร์รี่จึงซ่อนอยู่ใต้ใบและห้อยต่ำเหนือพื้นดิน - จึงเป็นที่มาของชื่อ

สตรอเบอร์รี่เป็นพืชที่ชอบความร้อนและชอบแสงแดด และสตรอเบอร์รี่รู้สึกดีขึ้นในที่ร่ม จากข้อดีของสตรอเบอร์รี่ เรายังสามารถสังเกตความจริงที่ว่ามันทนความเย็นจัดได้ดีกว่า คุณสมบัติและคำอธิบายของผลเบอร์รี่ "Victoria":

• พุ่มไม้สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มีใบสีเขียวเข้มที่ทรงพลัง
• ดอกไม้มีสีขาวและมีจำนวนมากบนพุ่มไม้ - สามารถเก็บวิคตอเรียได้ประมาณหนึ่งกิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียวในช่วงฤดู
• ผลเบอร์รี่สีแดงที่มีเมล็ดขนาดเล็กและเนื้อสีชมพู
• น้ำหนักผลไม้เฉลี่ย 10-15 กรัมผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดถึง 50 กรัม
• เพื่อลิ้มรสผลเบอร์รี่วิคตอเรียมีรสหวาน (ปริมาณน้ำตาลประมาณ 9%) เปรี้ยวเล็กน้อยและฉ่ำมาก

"วิคตอเรีย" นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างผิดปกติ ประกอบด้วยวิตามิน ธาตุ และน้ำตาลจำนวนมาก

• คุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านการอักเสบของวิกตอเรียช่วยป้องกันโรคหวัด มีวิตามินซีมากพอๆ กับมะนาว การกินสตรอเบอร์รี่ในสวนจะช่วยให้คุณฟื้นตัวเร็วขึ้นหลายเท่า
• ในโรคหลอดเลือดหัวใจ ควรรับประทานเป็นอาหารเพื่อลดความดันโลหิต เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ชำระเลือดจากคอเลสเตอรอล และป้องกันลิ่มเลือด สำคัญ! หากใช้ enapril เพื่อลดแรงกดดันก็ควรละทิ้งสตรอเบอร์รี่ - "หุ้นส่วน" ดังกล่าวจะทำให้ไตทำงานได้ยาก
• ช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินไม่เพียงเพราะแคลอรี่ต่ำ แต่ยังเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระจากพืช - แอนโธไซยานินสูง
• กระดูกที่แข็งแรงได้รับความช่วยเหลือจากโพแทสเซียม แมกนีเซียม กรดซาลิไซลิก และวิตามินเคในปริมาณสูง ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยให้กระดูกแข็งแรง
• การปรับปรุงหน่วยความจำเกิดจากแอนโธไซยานินเดียวกัน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุในการป้องกันการสูญเสียความจำบางส่วนหรือทั้งหมด
• เพื่อลดความเสี่ยงของมะเร็งหลอดอาหาร สตรอเบอรี่ในสวนจะถูกทำให้แห้งและบดเป็นผง
• ปริมาณเส้นใยสูงในผลไม้เล็ก ๆ มีส่วนช่วยในการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร มันบรรเทาตับและป้องกันอาการท้องผูก
• วิตามินซีช่วยรักษาสุขภาพดวงตา ช่วยป้องกันริ้วรอยของเรตินา การพัฒนาของโรคต้อหิน ต้อกระจก และตาบอดกลางคืน นอกจากนี้ยังช่วยเร่งการฟื้นตัวของกระจกตา
• คุณสมบัติขับปัสสาวะช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและป้องกันอาการบวม
• คุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง กรด Ellagonic ในองค์ประกอบปกป้องเซลล์ผิวจากความเสียหายและริ้วรอย มาสก์สตรอเบอร์รี่ทำให้ผิวเรียบเนียนขึ้น สตรอเบอร์รี่ยังมีวิตามิน B7 ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับผมสวย

นอกจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดแล้ว ยังควรสังเกตอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ "วิคตอเรีย"

• สตรอเบอร์รี่สวนเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นคุณจึงต้องระมัดระวังและรู้ว่าควรหยุดเมื่อใด โดยเฉพาะเด็กควรได้รับในปริมาณเล็กน้อย
• การบริโภคที่มากเกินไปจะเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารลดลง
• สินค้าคุณภาพต่ำจะทำอันตรายมากกว่าดี คุณสามารถตรวจสอบได้ตามลักษณะที่ปรากฏผลเบอร์รี่ที่ดีจะทิ้งรอยไว้บนผนังภาชนะ หากไม่พบจุดดังกล่าว แสดงว่าสตรอเบอร์รี่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีอย่างล้นเหลือ ถ้าเนื้อเป็นสีขาวตรงกลางผล แสดงว่ามีไนเตรตอยู่มาก และที่สำคัญที่สุด - กลิ่นหอมเข้มข้น หาก "วิกตอเรีย" แทบไม่มีกลิ่นก็ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

การปลูกสตรอเบอร์รี่ในสวนเริ่มต้นด้วยการเลือกสถานที่ การเตรียมดิน และการปลูกอย่างเหมาะสม

"วิกตอเรีย" ชอบพื้นที่ที่มีแดดจัดและมีดินปนทรายอ่อน ในกรณีที่รุนแรง ดินร่วนปนก็เหมาะ สตรอเบอร์รี่จะไม่เติบโตบนดินเหนียวและดินที่เป็นแอ่งน้ำ

เว็บไซต์ควรได้รับการปกป้องจากลมแรงและแสงแดดตลอดทั้งวัน ไม่จำเป็นต้องสร้างเตียงสูงเพราะในฤดูหนาวจะนำไปสู่การแช่แข็งและการตายของระบบราก

ต้องขุดดินด้วยปุ๋ยก่อน เติมฮิวมัส 5-7 กิโลกรัม แอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัม โพแทสเซียมคลอไรด์ 20 กรัม และซูเปอร์ฟอสเฟต 25 กรัมต่อตารางเมตร

แนะนำให้ทำรูต้นกล้าที่ระยะ 30 ซม. ระหว่างต้นไม้ข้างเคียงและระยะห่างระหว่างแถว 40 ซม. สิ่งนี้จะป้องกันการติดเชื้อของพุ่มไม้ทั้งหมดในกรณีที่เป็นโรคหนึ่ง อำนวยความสะดวกในการดูแลและพุ่มไม้จะถูกกำจัดด้วยอากาศบริสุทธิ์ได้ดีขึ้น

ความลึกของแต่ละหลุมประมาณ 20 ซม. ก่อนปลูกต้องรดน้ำให้เรียบร้อย

วัสดุปลูกสามารถซื้อได้ที่เรือนเพาะชำหรือตัดกิ่งจากพืชที่มีอยู่ เต้ารับนั้นเหมาะสมจากพุ่มไม้ที่แข็งแรงที่มีอายุเกินสองปีเท่านั้นและคุณต้องเลือกอันที่ใกล้เคียงที่สุดกับแม่ คุณต้องขุดหน่ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับรากโดยควรใช้ร่วมกับก้อนดิน เบ้าที่ขุดจะถูกวางไว้ในรูที่เตรียมไว้ทันทีและปูด้วยดินรดน้ำทั้งสวนอีกครั้ง

หลังจากปลูกแล้ว การดูแลวิกตอเรียก็ได้แก่ การรดน้ำ คลุมดิน ใส่ปุ๋ย คลายหญ้า กำจัดวัชพืชและกำจัดศัตรูพืช

• แนะนำให้รดน้ำเฉพาะช่วงแล้ง 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ด้วยน้ำอุ่น ควรใช้การชลประทานแบบหยด คุณจึงสามารถใช้สปริงเกอร์สนามหญ้าได้ หากมีฝนตกเพียงพอ Victoria ก็ไม่ต้องการการรดน้ำเพิ่มเติม

• การคลุมดินจะทำสองครั้งต่อฤดูกาล ทันทีหลังปลูก ดินถูกปกคลุมด้วยขี้เลื่อย ขี้เลื่อย ฟางข้าว และเศษเมล็ดพืช มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าใบของพุ่มไม้จะไม่โรย ครั้งที่สองในฤดูกาลควรคลุมดินหลังการเก็บเกี่ยว ชั้นคลุมด้วยหญ้าป้องกันการพัฒนาของเน่าในผลเบอร์รี่รักษาความชื้นในดินได้นานขึ้นและช่วยปกป้องรากจากการแช่แข็งในฤดูหนาว

• ปุ๋ยและน้ำสลัดทำปีละสองครั้ง ครั้งแรกต้องให้อาหาร "วิคตอเรีย" ก่อนออกดอก ในฐานะปุ๋ยแร่จะใช้ไนโตรฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะโพแทสเซียม 1 ช้อนโต๊ะและน้ำอุ่น 10 ลิตร คุณสามารถใส่ปุ๋ยอินทรีย์ได้ทุกสัปดาห์ คุณสามารถใช้สารละลายสีเขียวจากวัชพืชหรือสารละลายจากยีสต์ขนมปังก็ได้ ในการเตรียมสารละลายยีสต์ คุณต้องใช้ยีสต์หนึ่งช้อน เทน้ำ 1 ลิตร ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงแล้วเติมส่วนผสมลงในน้ำอุ่น 10 ลิตร

• จำเป็นต้องคลายดินเพื่อให้ออกซิเจน เนื่องจากรากของสตรอเบอร์รี่สวนนั้นอยู่ใกล้ผิวน้ำ การคลายจึงต้องทำอย่างระมัดระวัง

• การกำจัดวัชพืชและหนวดจะดำเนินการตลอดทั้งฤดูกาล แนะนำให้ถอดหนวดออกเพื่อให้สตรอเบอร์รี่ติดผลดีขึ้นและเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตทั่วทั้งไซต์นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกำจัดใบที่เสียหายทั้งหมด

• ต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช มีเพียงจุดขาวและไรสตรอเบอร์รี่เท่านั้นที่เป็นภัยคุกคามต่อรัฐวิกตอเรีย

จุดสีขาวปรากฏขึ้นครั้งแรกเป็นจุดสีแดง จากนั้นจุดศูนย์กลางจะกลายเป็นสีขาวและมีรูปรากฏขึ้น โรคนี้ไม่เพียงส่งผลกระทบต่อใบ แต่ยังรวมถึงหนวดและสตรอเบอร์รี่ที่ติดผลด้วย เพื่อกำจัดไวรัสพืชจะถูกฉีดพ่นด้วยบอร์โดซ์ของเหลว (1%) อย่างระมัดระวัง

ลักษณะของไรสตรอเบอร์รี่นั้นสังเกตได้ง่าย: ใบไม้เหี่ยวย่น แห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มีการเคลือบสีขาวที่ด้านหลัง ในการต่อสู้กับแมลงชนิดนี้เช่น "Fitoverm" และ "Omayt" ได้พิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดี คุณยังสามารถใช้ "Clean Garden" และ "Zolona" ด้วยวิธีแก้ปัญหาที่อบอุ่นของการเตรียมการเหล่านี้พุ่มไม้ทั้งหมดในสวนจะถูกฉีดพ่นและหลังจากสามวันพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม ด้วยความช่วยเหลือของภาวะเรือนกระจกจะสามารถทำลายศัตรูพืชทั้งหมดได้

การเตรียม "วิคตอเรีย" สำหรับฤดูหนาวเริ่มในเดือนสิงหาคม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาหยุดให้อาหารสตรอเบอรี่ ถอดหนวดและดอกกุหลาบออก และขุดดินระหว่างแถว ยิ่งใกล้อากาศหนาวก็คลุมเตียง ฟางกิ่งต้นสนและวัสดุอินทรีย์ที่ระบายอากาศได้ดีเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ไม่แนะนำให้ใช้สารสังเคราะห์เพราะอาจทำให้พืชเน่าได้

ผลเบอร์รี่ของ "วิคตอเรีย" ถือว่าสุกหากได้รับสีแดงสดจนถึงปลาย สตรอเบอรี่สวนผลไม้จะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ดังนั้นควรทำการเก็บเกี่ยวตามความจำเป็น เวลาที่ดีที่สุดคือเช้าหรือเย็นไม่แนะนำให้เก็บสตรอเบอร์รี่หลังฝนตก เพราะเบอร์รี่ที่เปียกจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

กล่องไม้ทรงเตี้ยเหมาะที่สุดสำหรับใช้เป็นภาชนะเก็บของ ดังนั้นผลเบอร์รี่จะมีรอยย่นน้อยลงและสามารถ "หายใจ" ได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้ภาชนะหลาย ๆ อันพร้อมกัน - วิธีนี้คุณสามารถจัดเรียงผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ เล็ก และร่วนเล็กน้อยได้ทันที

คุณสามารถเก็บเกี่ยวด้วยมือหรือกรรไกรเล็กๆ ตัดผลไม้พร้อมกับกลีบเลี้ยง

"วิกตอเรีย" สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน คุณสามารถเตรียมแยม ผลไม้แช่อิ่ม แยม และอีกมากมายตั้งแต่ผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

การแช่แข็งจะช่วยให้สตรอเบอร์รี่สด ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะต้องล้างทำให้แห้งและวางในถุงหรือภาชนะพิเศษ ในฤดูหนาวสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่แช่แข็งลงในขนมอบ ถูด้วยน้ำตาล แยมสดที่ปรุงสุกหรือผลไม้แช่อิ่ม

เมื่อใช้สูตรนี้กับการรักษาความร้อนสั้น ๆ วิตามินที่มีประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในผลไม้เล็ก ๆ

ในการเตรียมสตรอเบอร์รี่ ล้างให้สะอาด ปอกกลีบเลี้ยง โรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้หลายชั่วโมง สำหรับน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมจะใช้ผลเบอร์รี่สองกิโลกรัม หลังจากที่สตรอเบอรี่เริ่มคั้นน้ำแล้ว คุณต้องตั้งไฟอ่อนๆ แล้วต้มให้เดือด หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเอาโฟมออกเป็นระยะ

เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดให้สนิท

ชาวสวนสังเกตเห็นกลิ่นและรสชาติอันยอดเยี่ยมของวิกตอเรียโดยไม่มีข้อยกเว้น

เบอร์รี่ยังได้รับการยกย่องในด้านความทนทานต่อความเย็นจัด - ทนทานต่อน้ำค้างแข็งของไซบีเรีย และพบผลเบอร์รี่แม้ในฤดูใบไม้ร่วงภายใต้หิมะแรก

พุ่มไม้เติบโตได้ดีมีหนวดเคราจำนวนมากดังนั้นชาวสวนในบ้านจึงไม่มีปัญหากับการสืบพันธุ์

ในเวลาเดียวกันตามความคิดเห็นของพวกเขาสตรอเบอร์รี่ในสวนนั้นขนส่งได้ยาก - ผลไม้เล็ก ๆ จะย่นและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ เมล็ดพืชและต้นกล้าของพันธุ์วิกตอเรียเก่าแก่แท้ๆ ยังหาได้ยากในเชิงพาณิชย์อีกด้วย

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการดูแลผลเบอร์รี่อย่างถูกต้องโปรดดูวิดีโอต่อไปนี้