น้ำตาลองุ่น: ลักษณะและขอบเขต

น้ำตาลองุ่นเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่หลายคนรู้จัก ข้อได้เปรียบหลักคือไม่มีสารเจือปนที่เป็นอันตรายและให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย บทความนี้จะบอกเกี่ยวกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้และความแตกต่างในการใช้งาน

น้ำตาลองุ่นเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพ สารนี้ทำมาจากองุ่นสด ไม่มีการเพิ่มส่วนผสมทางเคมีหรือที่เป็นอันตรายลงไป นี่เป็นผลิตภัณฑ์ทางนิเวศวิทยาที่สะอาดหมดจดซึ่งนอกจากความหวานแล้วยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์อีกด้วย

องค์ประกอบส่วนใหญ่ของน้ำตาลดังกล่าวถูกครอบครองโดยกลูโคสซึ่งมีผลดีต่ออวัยวะของมนุษย์จำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ยังมีฟรุกโตส ขั้นตอนการกรองทำให้คุณสามารถขจัดสิ่งปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นได้อย่างระมัดระวัง ในขณะที่ยังคงรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดที่ธรรมชาติมอบให้กับเรา นอกจากนี้ หลังจากการวิเคราะห์หลายครั้ง นักวิทยาศาสตร์พบว่าน้ำตาลดังกล่าวมีสารที่เรียกว่า "เควอซิทิน" ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ

นักโภชนาการแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะหากต้องการทดแทนน้ำตาลปกติ อะนาล็อกองุ่นมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับเด็ก ลดราคาคุณสามารถค้นหาทั้งน้ำเชื่อมเหลวและผงผลึกซึ่งคล้ายกับน้ำตาลทรายทั่วไป

เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของสารทดแทนผลึกคือสามร้อยเจ็ดสิบสี่กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม แต่ในน้ำเชื่อมมีแคลอรีน้อยกว่าเล็กน้อย - สองร้อยหกสิบกิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงเลือกน้ำเชื่อมซึ่งใช้งานง่ายเช่นกัน

เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีเพียงน้ำองุ่นเท่านั้น เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าน้ำตาลดังกล่าวประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่อุดมไปด้วย ได้แก่ วิตามิน B, C, PP, สังกะสี, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, กรดโฟลิก, โซเดียม และส่วนประกอบที่มีประโยชน์อย่างยิ่งอื่นๆ

การผลิตผลิตภัณฑ์นี้มีดังนี้:

• จากองุ่นสดและฉ่ำได้น้ำผลไม้ซึ่งควบแน่นในอุปกรณ์พิเศษ
• หลังจากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกกรองได้รับของเหลวใสหวานพร้อมใช้งาน
• ส่วนหนึ่งของน้ำเชื่อมบรรจุขวดและขายในรูปของเหลวในขณะที่ส่วนอื่น ๆ แห้งและได้รับผงผลึกซึ่งเป็นน้ำตาลองุ่น

ผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีความหวานและประโยชน์เหมือนกัน ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้จากความต่อเนื่องของบทความ

อันที่จริงน้ำตาลปกตินั้นเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ว่างเปล่าและไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์ แต่น้ำตาลองุ่นนั้นมีประโยชน์อย่างมาก ในระหว่างการเตรียมน้ำเชื่อมหรือผงน้ำผลไม้จะไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อน ช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารทั้งหมดที่พบในองุ่นสด เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำตาลเหลวจากน้ำองุ่นสามารถทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยกลูโคสเร็วกว่าน้ำตาลปกติถึงสามเท่า

เนื่องจากน้ำตาลองุ่นเป็นน้ำตาลกลูโคสบริสุทธิ์ การใช้มันจึงส่งผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท ช่วยให้บุคคลสงบและสมดุลมากขึ้น นอกจากนี้สารนี้ช่วยปรับปรุงอารมณ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยให้คุณรู้สึกถึงความแข็งแกร่งและพลังงานที่เพิ่มขึ้นอย่างมากและเพิ่มประสิทธิภาพอย่างมาก ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจำนวนหนึ่งคุณสามารถคืนค่าความแข็งแกร่งและพลังงานที่ใช้ไปได้อย่างง่ายดาย

สารที่มีอยู่ในน้ำตาลจากองุ่นช่วยให้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อฟื้นตัวหลังจากออกแรงอย่างหนัก พวกเขายังมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตและในการทำงานของหัวใจ การใช้น้ำตาลในปริมาณที่อนุญาตช่วยเพิ่มความอยากอาหารทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ สารนี้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ ช่วยเพิ่มโทนสีโดยรวมและไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกกระหายน้ำหลังการใช้

นอกจากนี้สารที่มีประโยชน์เช่นกลูโคสมีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อการทำงานของสมองเพิ่มกิจกรรมและเพิ่มความจำ ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นการดีกว่าสำหรับเด็กและวัยรุ่นที่จะบริโภคน้ำตาลประเภทนี้ในระหว่างการศึกษาอย่างเข้มข้น โดยวิธีการที่เป็นแพ้ง่ายจึงไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงเช่นผื่นหรืออาการคัน

สำหรับข้อห้ามน้ำตาลดังกล่าวสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้ก็ต่อเมื่อบริโภคในปริมาณที่ไม่ จำกัด การบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปสามารถกระตุ้นหรือทำให้รุนแรงขึ้นการพัฒนาของโรคบางชนิด อาจมีอาการเหนื่อยล้าอย่างรุนแรง เหงื่อออกมากเกินไป ความเสี่ยงในการเกิดโรคเชื้อราต่าง ๆ เพิ่มขึ้นอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นการทำงานของปอดหยุดชะงักและหายใจถี่รุนแรงปรากฏขึ้น

นอกจากนี้ การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจนำไปสู่อาการท้องร่วง ภูมิคุ้มกันลดลง และการมองเห็นได้ มีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะไตวายได้ นอกจากนี้ยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อความผอมบางของรูปร่างและแม้กระทั่งการพัฒนาโรคอ้วน ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานไม่ควรเสี่ยงและใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยตัวเอง

เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ จึงมักใช้ในการเตรียมอาหารทุกประเภท ตัวอย่างเช่น น้ำตาลในรูปของน้ำเชื่อมสามารถเติมลงในน้ำซุปข้นทารกแบบโฮมเมดเพื่อทำให้รสเปรี้ยวของผลไม้หรือผลเบอร์รี่อ่อนลง คุณยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการทำผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ หรือสมูทตี้ ด้วยความช่วยเหลือของน้ำตาลดังกล่าวแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมของหวานที่คุ้นเคย (เค้ก, แพนเค้ก, คุกกี้ ฯลฯ ) ซึ่งเพิ่มคุณค่าด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ดังนั้นหากในระหว่างการเตรียมอาหารใด ๆ ที่ต้องใช้ความหวานคุณแทนที่น้ำตาลธรรมดาด้วยน้ำตาลองุ่นแล้วรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่จะมีอันตรายน้อยกว่ามาก ในขณะเดียวกัน ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นของบางคน ผลิตภัณฑ์องุ่นไม่ได้เปลี่ยนรสชาติดั้งเดิมของเครื่องดื่มหรืออาหารเลย แต่เพียงแรเงาเล็กน้อยเท่านั้น ช่วยให้คุณคงรสชาติตามธรรมชาติของส่วนผสมไว้ได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าความหวานของสารนี้ไม่เด่นชัดเท่ากับน้ำตาลทั่วไป ดังนั้นคุณควรควบคุมสูตรด้วยตัวเองโดยเพิ่มสัดส่วนตามปกติเล็กน้อย

สำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถหาน้ำผลไม้สำหรับเด็กและน้ำซุปข้นซึ่งมีส่วนผสมจากธรรมชาตินี้อยู่แล้วมักใช้ทำคุกกี้ ขนมหวาน และแม้กระทั่งช็อกโกแลต อาหารดังกล่าวสามารถพบได้ในแผนกอาหารเพื่อสุขภาพทุกแห่ง นอกจากนี้น้ำเชื่อมหรือผงองุ่นมักถูกเติมลงในเครื่องดื่มและสารอาหารพิเศษสำหรับนักกีฬา

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วผลิตภัณฑ์นี้ควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยปฏิบัติตามมาตรการเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ปริมาณน้ำตาลที่แนะนำคือไม่เกินสองถึงสามช้อนชาต่อวันสำหรับเด็กและไม่เกินห้าถึงหกช้อนเล็กสำหรับผู้ใหญ่

เป็นไปได้ทีเดียวที่คุณแม่พยาบาลจะใช้น้ำเชื่อมหวาน ๆ เช่นนี้ อย่างไรก็ตาม มันช่วยได้มากถ้าทารกมีอาการจุกเสียดในช่องท้อง แต่ถ้าเด็กมีอาการท้องร่วงก็ควรปฏิเสธผลิตภัณฑ์นี้

เนื่องจากน้ำตาลชนิดนี้มีความหวานน้อยกว่า จึงใช้น้ำเชื่อมหรือผงผลึกสองหรือสามช้อนโต๊ะสำหรับชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วย

สำหรับน้ำตาลองุ่นดูวิดีโอถัดไป