วิธีการแปรรูปองุ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์อย่างถูกต้อง?

พวงองุ่นแสนอร่อยและฉ่ำที่สวยงามเต็มไปด้วยแสงแดดทางใต้ที่ร้อนจัดเป็นสิ่งตกแต่งในเขตชานเมือง เพื่อให้พืชมีสุขภาพที่ดีและมีความสุขทุกปีด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์พวกเขาจะต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ในรายการกิจกรรมบังคับ สิ่งแรกคือการฉีดพ่นพุ่มไม้องุ่นจากโรคและแมลงศัตรูพืชในฤดูใบไม้ผลิ ยาที่ใช้บ่อยที่สุดคือส่วนผสมของบอร์โดซ์ มีประสิทธิภาพเพียงใดและวิธีเลือกปริมาณยาที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อองุ่น - เราจะหาคำตอบในการทบทวนนี้

ครั้งแรกที่คุณต้องแปรรูปองุ่นในต้นฤดูใบไม้ผลิ ทันทีหลังจากเปิดและมัดเข้ากับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง ทำไมอย่างแม่นยำในแง่เหล่านี้? เนื่องจากแบคทีเรียและสปอร์ที่เป็นอันตรายพักอยู่หลังฤดูหนาวและยังไม่มีเวลาที่จะเริ่มกิจกรรมการทำลายล้าง สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาทำลายพวกมันตั้งแต่เริ่มต้นและไม่ให้โอกาสในการพัฒนา ก่อนฉีดพ่นจะต้องตรวจสอบเถาวัลย์ที่เปิดหลังฤดูหนาวอย่างระมัดระวัง หากจำเป็นให้ทำความสะอาดจากเชื้อราทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ - กำจัดกิ่งที่เสียหายและหักออกให้สั้นลง หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการได้โดยตรง

บอร์โดซ์เหลวใช้ในการรักษาโรคอันตรายขององุ่นต่อไปนี้:

• โรคราน้ำค้าง (โรคราน้ำค้าง);
• เน่าสีเทา
• โรคแอนแทรคโนส;
• หัดเยอรมัน;
• cercosporosis;
• เมลาโนซิส

เมื่อใช้ยาสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามรูปแบบต่อไปนี้

• ในตอนต้นของฤดูใบไม้ผลิ บนดอกตูมที่ยังไม่ได้เป่า องุ่นจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายบอร์กโดซ์ 3% เทเถาวัลย์อย่างระมัดระวังทุกกิ่งส่วนโค้งรวมถึงดินใต้และรอบ ๆ พุ่มไม้อย่างระมัดระวัง ขั้นตอนดังกล่าวเรียกว่าการกำจัดเพราะกิจกรรมของเชื้อโรคถูกระงับอย่างที่พวกเขาพูดว่า "ในตา"
• การรักษาครั้งที่สองจะดำเนินการก่อนเริ่มออกดอกในขณะที่พยายามให้แน่ใจว่าส่วนผสมนั้นเข้าไปในทุกพื้นที่ของแปรงที่เกิดขึ้นใหม่ สำหรับการรักษานี้จะเตรียมส่วนผสม 1%
• ครั้งที่สามที่ดำเนินการตามขั้นตอนหลังจากการออกดอกสิ้นสุดลงจะใช้ของเหลว 1% ที่นี่
• ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโต การพัฒนา และการสุกของผลเบอร์รี่ องุ่นจะถูกฉีดพ่นอีกครั้ง วันที่ที่นี่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ถ้าฝนตกความชื้นจะสูงก็จะถูกแปรรูปหลังจากใบใหม่งอก 4-5 ใบ เมื่ออากาศแห้งและร้อนต้องรอให้เติบโตสัก 10 ใบ
• ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง องุ่นจะถูกฉีดพ่นด้วยของเหลวบอร์โดซ์เฉพาะในกรณีที่พวกเขาได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างในช่วงฤดูปลูก

ชาวสวนและชาวสวนใช้ของเหลวบอร์โดซ์มาเป็นเวลานานในการรักษาพืชผลต่าง ๆ จากโรคทั้งหมด ได้ชื่อมาจากเมืองบอร์กโดซ์ของฝรั่งเศส ซึ่งอยู่ในบริเวณใกล้เคียงที่มีการประดิษฐ์และใช้ครั้งแรกในศตวรรษที่ 19

ข้อดีของส่วนผสมบอร์โดซ์:

• การกระทำที่หลากหลายเกี่ยวกับเชื้อโรคของแบคทีเรียและเชื้อราต่าง ๆ (สำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะดำเนินการแปรรูปสปริงตาม "กรวยสีเขียว" และฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบไม้ร่วงเสร็จแล้ว);
• ยารักษาพืชเป็นเวลานานปกป้องพวกเขาได้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นเวลาหนึ่งเดือน
• ให้ผลที่รวดเร็วและมองเห็นได้ในพื้นที่ที่ติดเชื้อ
• มันถูกใช้อย่างประหยัดมากกว่าวิธีการอื่นที่คล้ายคลึงกัน
• เนื่องจากมีมะนาวอยู่ในองค์ประกอบพืชจึงได้รับแคลเซียมเพิ่มเติมพร้อม ๆ กัน

อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ ชาวสวนบางคนเริ่มละทิ้งการใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ มีเหตุผลหลายประการนี้:

• กระบวนการเตรียมที่ใช้เวลานานและใช้เวลานาน (ควรปฏิบัติตามสัดส่วนที่ถูกต้อง, สารละลายต้องกรองอย่างระมัดระวัง, ต้องใช้ภาชนะที่ไม่ใช่โลหะจำนวนมากในปริมาณมาก);
• ระหว่างทำงาน จำเป็นต้องสวมชุดกันฝน ถุงมือ หน้ากาก และแว่นตา เพื่อป้องกันอวัยวะระบบทางเดินหายใจและดวงตาจากสารละลายที่เป็นพิษ
• ไม่สามารถเก็บของเหลวที่เตรียมไว้ได้ต้องใช้ทันทีซึ่งไม่สามารถทำได้เนื่องจากสภาพอากาศซึ่งหมายถึงการเสียเวลาความพยายามวัสดุและเงินทุน
• เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของสารประกอบทองแดงในองค์ประกอบของการเตรียมสามารถนำไปสู่การยับยั้งการเจริญเติบโตของหน่ออ่อนการเสื่อมสภาพในรสชาติและคุณภาพของผลไม้
• การประมวลผลที่มากเกินไปดังกล่าวก่อให้เกิดการสะสมของสารอันตรายในดิน พืช และผลไม้ ซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายและสุขภาพของมนุษย์ และยังทำลายสิ่งแวดล้อมด้วย
• แม้ว่าคุณจะเกินความเข้มข้นเพียงเล็กน้อยหรือฉีดพ่นช้าคุณสามารถนำอันตรายร้ายแรงมาสู่พืชแทนผลดีได้ - เผาใบไม้อย่างไม่ดี

ดังนั้นตอนนี้แทนที่จะเป็นของเหลวบอร์โดซ์ในการรักษาพืชชาวสวนมักใช้ยาอื่นที่มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกันและมีผลคล้ายคลึงกันตัวอย่างเช่น เช่น คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ (HOM), Champion, Blue Bordeaux, Kuproksat และอื่นๆ ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือกระบวนการที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมสารละลาย ความง่ายในการแปรรูป และที่สำคัญคือมีความเป็นพิษน้อยกว่า

เพื่อให้การบำบัดด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์เกิดประโยชน์สูงสุด จำเป็นต้องทำตามลำดับการกระทำในระหว่างการเตรียมสารละลายและไม่เปลี่ยนปริมาณของส่วนผสม

ชุดสำหรับการผลิตของเหลวบอร์โดซ์ประกอบด้วยปูนขาว (นมมะนาว) และคอปเปอร์ซัลเฟต (คอปเปอร์ซัลเฟต) ที่ความเข้มข้นต่างกัน อัตราส่วนในสารละลายจะเปลี่ยนไป

ในการรับสารละลายบอร์กโดซ์ 3% คุณต้อง:

• ใช้คอปเปอร์ซัลเฟตผงละเอียด 300 กรัมเทลงในภาชนะที่ไม่ใช่เหล็ก
• เทน้ำร้อน 1-2 ลิตรแล้วผสมให้ละเอียดด้วยไม้พายเพื่อให้ได้การละลายของผลึกที่สมบูรณ์ที่สุด
• ใส่มะนาว 300 - 400 กรัมลงในภาชนะอื่นและเทน้ำร้อน 1-2 ลิตร (มะนาวจะดับเร็วขึ้นและดีขึ้น) ผัดด้วยไม้หรือไม้พายจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• เจือจางสารละลายทั้งสองด้วยน้ำเย็นนำปริมาตรของแต่ละอันเหลือ 5 ลิตรผสมอีกครั้ง
• จากนั้นกรองปูนขาวผ่านผ้ากอซสองชั้นหรือผ้าบาง ๆ (ถุงน่องไนลอนหรือถุงน่องแบบเก่าก็ดี) ในขณะที่คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อละลายก้อนที่เหลือ
• ต้องทำเช่นเดียวกันกับสารละลายกรดกำมะถัน
• คอปเปอร์ซัลเฟตที่ละลายแล้วจะถูกเทลงในสารละลายมะนาวอย่างระมัดระวังและค่อยๆ กวนส่วนผสมบ่อยๆ อันเป็นผลมาจากการที่สารละลายทึบแสงของความคงตัวของสารแขวนลอยสีฟ้าควรได้รับ

ในการเตรียมสารละลาย 1% ให้ใช้คอปเปอร์ซัลเฟต 100 กรัมและมะนาว 100-150 กรัม จากนั้นดำเนินการในลักษณะเดียวกับในการผลิตส่วนผสม 3% ปัจจุบันในร้านค้าสวนเฉพาะทางมีการขายแพ็คเกจสำเร็จรูปพร้อมส่วนประกอบสำหรับการเตรียมสารละลายที่มีความเข้มข้นต่างๆ พวกเขาจะมาพร้อมกับคำแนะนำซึ่งอธิบายรายละเอียดวิธีการผสมอย่างถูกต้อง ผู้ผลิตที่มีมโนธรรมใส่กระดาษลิตมัสลงในบรรจุภัณฑ์ - ใช้เพื่อกำหนดปฏิกิริยาของสารละลาย

องค์ประกอบของส่วนผสมนี้รวมถึงสารที่มีฤทธิ์รุนแรงซึ่งเป็นของสารพิษ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ เมื่อสัมผัสกับพวกเขา คุณต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยบางประการ กล่าวคือ:

• หลีกเลี่ยงไม่ให้ส่วนผสมถูกผิวหนัง เตรียมสารละลายและแปรรูปในชุดเอี๊ยม ถุงมือ แว่นตา และเครื่องช่วยหายใจ
• เมื่อทำงานกับมะนาวอย่าพิงภาชนะอย่าสูดดมควันซึ่งอาจทำให้เกิดการไหม้ที่ดวงตาและอวัยวะระบบทางเดินหายใจ
• เป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาพืชด้วยส่วนผสมที่มีความเข้มข้นมากกว่า 3% (ในต้นฤดูใบไม้ผลิและหลังใบไม้ร่วง) และมากกว่า 1% ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโต

ส่วนผสมบอร์โดซ์คุณภาพควรเป็นด่างเล็กน้อย ใช้กระดาษลิตมัสตรวจสอบปฏิกิริยาของของเหลวที่เตรียมไว้เมื่อย้อมด้วยสีน้ำเงินเข้มสื่อจะเป็นด่างเล็กน้อยหากไม่เปลี่ยนแปลงแสดงว่าเป็นกลาง (คุณสามารถเพิ่มกรดกำมะถันที่ละลายได้เล็กน้อย) สีแดงแสดงถึงความเป็นกรดที่มากเกินไปและมีปริมาณทองแดงสูง (คุณต้องเทมะนาวเพิ่ม ครกและตรวจสอบอีกครั้ง)

หากไม่มีกระดาษลิตมัสอยู่ในมือ คุณสามารถดำเนินการดังนี้: หย่อนตะปูหรือลวดเหล็กลงในส่วนผสม ขั้นแรกจะต้องขจัดไขมันออกก่อน ถ้าภายใน 2-3 นาที โลหะจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ให้เติมนมจากมะนาว

หลังจากเตรียมของเหลวบอร์โดซ์ตามกฎทั้งหมดและตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยแล้ว จำเป็นต้องดำเนินการกับพุ่มไม้ทันที การฉีดพ่นจะดำเนินการในสภาพอากาศที่แห้งและสงบเท่านั้นเมื่อไม่มีความร้อนจัดและคาดว่าจะไม่มีฝนในอนาคตอันใกล้ เนื่องจากอุณหภูมิและความชื้นสูงอาจทำให้ใบไหม้ได้

สิ่งสำคัญคือต้องหล่อเลี้ยงพืชทั้งหมดให้ทั่วถึงแม้จะเทลงไป สารละลายควรระบายออกจากกิ่งและลำต้น เติมรอยแตกบนเปลือกไม้ทั้งหมด นี่เป็นวิธีเดียวที่จะบรรลุประสิทธิภาพสูงสุดในการใช้ยานี้ พุ่มไม้ได้รับการป้องกันที่เชื่อถือได้จากเชื้อโรคต่างๆ ซึ่งจะคงอยู่ประมาณหนึ่งเดือน หลังการรักษา เมื่อสารละลายแห้ง ใบและกิ่งก้านของพืชจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ด้วยเหตุนี้จึงเรียกวิธีการนี้ว่าพ่นสีน้ำเงิน

รับคำแนะนำจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

• ไม่สามารถเติมสารอื่นๆ ลงในส่วนผสมของบอร์โดซ์ได้ ยกเว้นสารที่ให้ตามคำแนะนำ
• เพื่อป้องกันไม่ให้มะนาวแห้งนานขึ้นและไม่สูญเสียคุณสมบัติของมะนาว ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
• หากบดคอปเปอร์ซัลเฟตให้ละเอียดก็จะละลายเร็วขึ้น
• ส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วไม่สามารถเจือจางด้วยน้ำได้เนื่องจากประสิทธิภาพของยาลดลงคุณสมบัติของยาจะเปลี่ยนไป ตัวชี้วัดหนึ่งที่เติมน้ำลงในส่วนผสมคือการแบ่งชั้นของน้ำ
• ฉีดพ่นองุ่นด้วยเครื่องพ่นสารเคมีเพื่อให้ครอบคลุมพื้นที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุด เมื่อใช้ไม้กวาดการรักษาจะไม่ได้ผลและการบริโภคยาก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก
• ในกรณีที่รุนแรง (เช่น ถ้าฝนเริ่มตกและไม่สามารถดำเนินการบำบัดได้) สามารถเก็บสารละลายที่เตรียมไว้ได้ แต่ไม่เกินวันและในภาชนะที่ปิดสนิท ชาวสวนบางคนแนะนำให้เติมน้ำตาลทราย 5 กรัมลงในส่วนผสมระหว่างการเก็บรักษา
• อย่าลืมปฏิบัติตามเงื่อนไขของกระบวนการผลิต ปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดเกี่ยวกับอัตราส่วนของส่วนผสมและความเข้มข้นของสารละลาย
• ระหว่างทำงาน ให้ใช้อุปกรณ์ป้องกัน - เสื้อผ้าและรองเท้าที่กันน้ำแบบปิด, หมวกที่แน่น, แว่นตาปิดหน้า, เครื่องช่วยหายใจหรืออย่างน้อยก็ผ้าพันแผล

• ประมาณ 20-25 วันก่อนการเก็บเกี่ยวที่คาดไว้ ควรหยุดการแปรรูป องุ่นที่เก็บเกี่ยวแล้วจะต้องล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำไหลหรืออย่างน้อยต้องเปลี่ยนหลายครั้ง
• ควรจำไว้ว่าของเหลวบอร์โดซ์มีสารประกอบที่เป็นพิษและเป็นอันตราย - คอปเปอร์ซัลเฟตหรือคอปเปอร์ซัลเฟต
• ด้วยการฉีดพ่นอย่างต่อเนื่องและอุดมสมบูรณ์ทองแดงจะสะสมอยู่ในดินและเนื้อเยื่อพืชจากนั้นจึงผ่านเข้าไปในผลเบอร์รี่และจากพวกมันสู่ร่างกายมนุษย์

อย่างที่บอก ประโยชน์และโทษ "อยู่ในขวดเดียว" สิ่งที่สำคัญกว่า - เพื่อรักษาสุขภาพของพุ่มไม้องุ่นหรือยังคงดูแลสุขภาพของตัวเองให้มากขึ้นทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการแปรรูปไร่องุ่นที่มีส่วนผสมของบอร์โดซ์ โปรดดูวิดีโอด้านล่าง