องุ่น "นิ้วนาง": คุณสมบัติและการเพาะปลูก

ในขั้นต้น องุ่นถือเป็นพืชป่า แต่หลังจากการเพาะปลูก พันธุ์ลูกผสมหลายสายพันธุ์ได้รับการอบรมด้วยรสชาติและลักษณะการเติบโตของตนเอง พันธุ์เหล่านี้รวมถึงองุ่นที่รู้จักกันตั้งแต่ศตวรรษที่สิบเจ็ดซึ่งมาจากเอเชียกลางและได้รับ "ชื่อเล่น" "นิ้วนาง" ในหมู่ผู้คนเนื่องจากผลเบอร์รี่รูปวงรียาวซึ่งมีทั้งสีดำและสีขาว เกี่ยวกับความหลากหลายนี้จะกล่าวถึงในบทความของเรา

พันธุ์นี้เป็นของสปีชีส์ที่มีกระจุกขนาดใหญ่ซึ่งมี "Ladyfingers" สีดำขนาดใหญ่เป็นพิเศษ ค่อนข้างอิสระและแตกแขนง ยาวห้าสิบเซนติเมตรและกว้าง 26 เซนติเมตร กระจุกเป็นรูปกรวย โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักของพวกเขาคือครึ่งกิโลกรัม ความหลากหลายนำเสนอในสองรูปแบบ: มีเมล็ดและไม่มีเมล็ด

ควรสังเกตว่าผลเบอร์รี่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของความหลากหลายดังกล่าวไม่เพียง แต่มีสีดำเท่านั้น แต่ยังมีสีเขียวอ่อนและสีเหลืองชมพู ในสาธารณรัฐเอเชียใต้ "เลดี้ฟิงเกอร์" เรียกว่า "ฮุสเซนขาว" หรือ "ฮุสเซนดำ" สีดำซึ่งแตกต่างจากสีขาวนั้นใหญ่ที่สุดน้ำหนักของผลเบอร์รี่หนึ่งผลสามารถเกิน 7 กรัมและความยาวมากกว่า 4 เซนติเมตร รสหวานเข้มข้นมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผิวบางของผลเบอร์รี่ถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งป้องกันเล็กน้อย ด้วยคุณสมบัติที่ระบุไว้ความหลากหลายจึงตกหลุมรักกับรสชาติที่น่าพึงพอใจรูปลักษณ์ที่สวยงามซึ่งคงรูปร่างไว้เป็นเวลานานโดยไม่มีอิทธิพลจากภายนอก

วาไรตี้ "นิ้วนาง" ไม่ได้เป็นเพียงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด แต่ยังเป็นแหล่งเก็บของสารที่มีประโยชน์ ผลเบอร์รี่มีวิตามินที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ ขอบคุณโพแทสเซียม องุ่นช่วยป้องกันการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ ทำให้การนอนหลับเป็นปกติและบรรเทาอาการบวม นอกจากนี้ องุ่นดำยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกร้าย

แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่หลายคนก็ จำกัด ตัวเองไว้ที่การใช้เบอร์รี่นี้เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม "Lady's Fingers" หลังจาก Kishmish มีปริมาณแคลอรี่ต่ำสุด: Kishmish - 40 kcal, "Lady's finger" - 60 kcal ปริมาณแคลอรี่เช่นองุ่นแดงคือ 69 kcal

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลายคือรสชาติที่นักชิมรู้จักว่าเป็นต้นแบบขององุ่นแท้ ด้วยการสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพืช คุณสามารถให้ผลผลิตสูง เถาวัลย์มีคุณสมบัติในการงอกใหม่อย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยให้สามารถสร้างพืชได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะถูกทำลาย ใบเล็กสามนิ้วหรือห้านิ้วสีเขียวสดใสมีเส้นรอบวงยกขึ้นเล็กน้อย เส้นเลือดด้านในใบมีกองเล็กๆ ดอกไม้ของความหลากหลายนั้นเป็นกะเทยซึ่งก่อให้เกิดการผสมเกสรอย่างรวดเร็ว

ข้อเสียเปรียบหลักได้รับการยอมรับว่าเป็นความต้านทานต่อการแข็งตัวไม่ดีและความแปลกประหลาดต่อสภาพภูมิอากาศ ความหลากหลายมีภูมิคุ้มกันต่ำต่อโรค ดังนั้นคุณต้องตื่นตัวตลอดทั้งฤดูกาล นอกจากนี้เขามีวุฒิภาวะปานกลางถึงปลาย เนื่องจากความไม่แน่นอนของสภาพอากาศจึงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับชาวสวนมือใหม่ที่จะเริ่มปลูกพันธุ์ต่างๆโซนกลางของรัสเซียเนื่องจากความร้อนไม่เพียงพอจึงเป็นสถานที่ที่ไม่เหมาะสมสำหรับการเติบโต การติดผลก็ถือว่าช้าเช่นกัน: ในพันธุ์ส่วนใหญ่ในปีที่สามและ "เลดี้ฟิงเกอร์" ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้เพียงห้าปีหลังจากปลูก

ก่อนปลูกพันธุ์ต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมก่อน มันจะต้องมีแดด คุณควรหลีกเลี่ยงไม่ให้มีอาคารใกล้เคียงซึ่งเงาจะบังแสง อาคารหรือต้นไม้ใหญ่เป็นที่พึงปรารถนาทางด้านทิศเหนือ เนื่องจากสามารถกันลมเหนือได้ ร่างอันตรายสำหรับหน่ออ่อน การปรากฏตัวของน้ำใต้ดินในบริเวณใกล้เคียงจะเป็นข้อดีเท่านั้นโดยให้การบำรุงพืชอย่างต่อเนื่อง

ต้นกล้าต้องแช่ในดินให้มีความลึกประมาณ 1.5 เมตร หลุมจะต้องเต็มไปด้วยปุ๋ยหมักและปุ๋ยรวมถึงแร่ธาตุ superphosphate และไนโตรเจนในปริมาณเล็กน้อย อนุญาตให้ปลูกทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง พืชที่อยู่ใกล้กันจะจำกัดการเจริญเติบโต ดังนั้นควรเว้นระยะห่างระหว่างกันประมาณ 0.5 เมตร

เนื่องจากองุ่นเป็นพืชเถาวัลย์ จึงต้องการการสนับสนุน (โครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง) โครงบังตาที่เป็นช่องสามารถทำจากโลหะธรรมดาหรือเสาไม้ซึ่งผูกเถาวัลย์ไว้ สายรัดถุงเท้าแบบนี้จะได้ผลถ้าต้นยังเล็กและไม่มีความสูงมากนัก ในระยะหลังของการพัฒนา ควรจัดระเบียบสายรัดถุงเท้าไว้บนหลังคาระเบียง เชือกหรือลวดถูกดึงออกจากเสาที่ติดตั้งซึ่งเปิดเถาวัลย์ ผลลัพธ์ที่ได้คือซุ้มโค้งที่มีพวงองุ่นห้อยลงมาจากโดม

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น "Ladyfingers" เป็นพันธุ์ที่พิถีพิถันในเรื่องสภาพอากาศและการดูแล หากเราเปรียบเทียบการดูแลพันธุ์กับผลเบอร์รี่สีขาวและสีดำแล้วสีขาวจะเลือกมากกว่าสีดำ ประการแรกเขารู้สึกไวต่อความหนาวเย็นมากขึ้น ประการที่สอง ร่างจดหมาย การรดน้ำไม่เพียงพอ และการขาดความร้อนจากแสงอาทิตย์อาจทำให้สูญเสียพืชผลโดยสิ้นเชิง

เพื่อให้ผลผลิตสูงพืชจะต้องมีรูปร่าง ไม่ต้องกลัวที่จะตัดส่วนเกินออก เนื่องจากความหลากหลายได้รับการฟื้นฟูอย่างรวดเร็ว หน่อใหม่จึงปรากฏขึ้นเกือบจะในทันที ควรทำการตัดแต่งกิ่งสำหรับตา 15 ข้าง (ก่อตัวระหว่างไตกับใบไม้) มากกว่า โดยเหลือปลอกแขนผู้ใหญ่หลายใบ (กิ่งยืนต้น) องุ่นเป็นพืชที่โตเร็วเพราะไม่มีช่อดอกที่ยอด หน่อพิเศษที่ไม่ได้เข้าสุหนัตอาจทำให้พลังงานของพืชเสียเปล่า องุ่นเช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น ๆ จะมีผลดีกว่ามากหากเอาหน่อที่ไม่จำเป็นออกและกระจุกที่แรเงาซึ่งไม่ได้สัมผัสกับเถาวัลย์นั้นอยู่ห่างจากกัน

เถาวัลย์ไม่ใช่ไม้พุ่มที่มีการตัดแต่งกิ่งด้านบนให้ความสง่างาม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำอันตรายดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มเอาเถาวัลย์ส่วนเกินออกจากด้านล่างโดยปล่อยให้หน่อมีตาสองหรือสามตาและลูกศรที่มีตา 14 หรือ 15 ดวงถูกสร้างขึ้นจากด้านบน จำนวนนี้เกิดจากความต้านทานต่ำต่อความหนาวเย็น สิ่งฟุ่มเฟือยสามารถลบออกได้ในระหว่างเศษสปริงมักจะเป็นเถาวัลย์แห้ง

การกำจัดวัชพืช การขุดดินทุกปี และการไถพรวนดินจะส่งผลดีต่อพืชของคุณ เนื่องจากจะทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ด้วยออกซิเจนและป้องกันแมลงขนาดเล็กจากการบุกรุก การตัดแต่งกิ่งเปลือกไม้แห้งและเถาวัลย์ในฤดูใบไม้ผลิช่วยให้คุณทำให้สวนองุ่นของคุณกระปรี้กระเปร่า

ด้วยการดูแลที่เหมาะสมของนักทำสวนที่มีประสบการณ์ "Ladyfingers" จะเป็นของตกแต่งสวน

ความหลากหลายไม่เพียงแค่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหันเท่านั้น แต่ยังมีความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชอีกด้วย ตัวอย่างเช่นในฤดูร้อนที่ฝนตกพร้อมกับหมอกพืชเช่นผลเบอร์รี่สามารถเปื่อยเน่าได้ นี้เรียกว่าโรคราน้ำค้าง (โรคราน้ำค้าง). หากคุณเห็นผลเบอร์รี่ที่เน่าเปื่อยจะต้องลบออกทันทีก่อนที่โรคจะแพร่กระจายไปยังส่วนอื่น เป็นประโยชน์ที่จะทราบว่าผลเบอร์รี่สุกไม่เน่าเนื่องจากโรคราน้ำค้าง แต่มีรสเปรี้ยว โรคนี้ทำลายใบช่อดอกซึ่งทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก

ความร้อนที่มาพร้อมกับความชื้นสูงอาจทำให้เกิดการแพร่กระจายของออยเดียม (โรคราแป้ง) โรคเริ่มปรากฏบนกิ่งก้านที่อยู่ใกล้กับพื้นดิน: มีจุดสีเทาของเฉดสีเข้มและเคลือบขึ้นรา เมื่อสูงขึ้น oidium จะกระทบช่อดอกที่ยังไม่มีเวลาเปิดออก ผลเบอร์รี่หยุดเติบโตแห้ง ปัญหาที่ระบุไว้ทั้งหมดมาพร้อมกับกลิ่นเน่าเฉพาะ

เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเน่าเปื่อยจำเป็นต้องเอาไม้ที่ตายแล้วออกเพื่อป้องกันในฤดูใบไม้ร่วงในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวควรรักษาดินด้วยซัลเฟตเหล็กและในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน - สารละลายบอร์โดซ์ผสมกับคอลลอยด์กำมะถัน จำเป็นต้องวางแผนการทำลายไร่องุ่นในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีอากาศถ่ายเทเพียงพอ

ในการปรากฏตัวครั้งแรกของความมืดบนใบใด ๆ จำเป็นต้องเริ่มรักษาพืชด้วยสารละลายแมงกานีสหรือคอลลอยด์กำมะถันทันที ไร่องุ่นเช่นเดียวกับพืชหลายชนิดต้องการอาหารประจำปี เพื่อพัฒนาภูมิคุ้มกันต่อโรคคุณสามารถเพิ่มโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและธาตุต่างๆ

นอกจากโรคภัยแล้ว ไร่องุ่นยังเสี่ยงต่อนกและแมลง เพื่อเป็นการป้องกันซึ่งวิธีการต่อไปนี้จะได้ผลดี:

• ลม "ขับไล่" (การปรากฏตัวของเอฟเฟกต์เสียงจะเป็นข้อดีเท่านั้น);
• โครงสร้างสูงตระหง่านเหนือต้นไม้ติดกระจก
• ตาข่ายบาง ๆ ที่พันรอบโดม

แมลงศัตรูพืชอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อพันธุ์ Ladyfingers ได้แก่ เห็บและเพลี้ยอ่อน จำนวนที่มากหลังทำให้เกิดโรคเช่น phylloxera phylloxera ใบปรากฏตัวในการปรากฏตัวของกระปมกระเปาที่ส่วนล่างของใบ ที่อันตรายที่สุดคือ phylloxera รากซึ่งประการแรกยากที่จะพลาดและประการที่สองสามารถทำลายพืชได้อย่างสมบูรณ์ หลังจาก phylloxera รูปแบบที่ถูกละเลย เป็นการยากที่จะปลูกองุ่นในพื้นที่ที่เป็นโรคเป็นเวลายี่สิบปี

ด้วงโคโลราโด, เพลี้ยจักจั่น, หนอนใบ, เพลี้ยไฟทำให้เกิดปัญหาและปัญหามากมาย แต่พวกมันมีขนาดใหญ่กว่าเพลี้ยดังนั้นจึงจำได้ง่ายซึ่งช่วยให้คุณเริ่มการต่อสู้ตรงเวลา เพื่อทำลายศัตรูพืชเหล่านี้การชลประทานจะใช้กับการเตรียมการต่าง ๆ : Aktara, Karate, Aktellik และอื่น ๆ (สามารถรับคำปรึกษาเต็มรูปแบบได้ในร้านค้าเกษตร)

ตามที่ชาวสวนและผู้เชี่ยวชาญระบุว่าสัญญาณภายนอกและรสชาติของความหลากหลายนั้นน่าดึงดูด แต่ "เลดี้ฟิงเกอร์" นั้นดูแปลกตาสำหรับสภาพอากาศและการคมนาคมขนส่ง รูปแบบที่น่าดึงดูดใจได้รับการเก็บรักษาไว้โดยมีจำนวนวันที่มีแดดเพียงพอในฤดูร้อน หากฤดูร้อนกลายเป็นฝนตกและหนาวเย็นผลเบอร์รี่ที่มีปัญหาก็สามารถแตกได้ เชื้อรามักปรากฏที่บริเวณรอยแตก

นี่ไม่ได้หมายความว่าเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี ความหลากหลายนั้นต้องการเพียงแสงแดดเท่านั้น การขาดความชื้นสามารถทำลายพืชผลในอนาคตในตาได้ ดังนั้นในฤดูร้อนจึงจำเป็นต้องให้น้ำอย่างสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ เนื่องจากความเปราะบางของความหลากหลายจึงค่อนข้างยากในการขนส่ง มีหวีที่อ่อนแอ (ด้ายที่ผูกเบอร์รี่กับแปรง) ผลเบอร์รี่จะไม่อยู่ในกลุ่ม ผิวที่หย่อนคล้อยของพวกมันก็เปลี่ยนรูปได้ง่ายเช่นกัน หากคุณไม่สนใจการส่งมอบจำนวนมากเพื่อความบันเทิงของคุณเองการผสมพันธุ์ "Ladyfingers" นั้นสมเหตุสมผลมาก

วิดีโอรีวิวองุ่นพันธุ์ "Lady's finger" ดูด้านล่าง