คำอธิบายของพันธุ์องุ่นสำหรับละติจูดเหนือ

การปลูกองุ่นเป็นประเพณีในพื้นที่ที่อบอุ่น เนื่องจากพืชมีอุณหภูมิสูงมาก จึงไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวที่โหดร้าย อย่างไรก็ตาม มีสปีชีส์หนึ่งที่ไม่ซ้ำกันซึ่งออกแบบมาเพื่อให้อาศัยอยู่ในละติจูดเหนือ การพัฒนาพันธุ์ต้านทานน้ำค้างแข็งใหม่ทำให้สามารถแพร่กระจายการปลูกองุ่นในหลายภูมิภาคของประเทศของเรา

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พยายามขยายพันธุ์พืชสวนและเกษตรกรรมไปทั่วประเทศเป็นเวลานาน เพื่อสร้างพืชผลที่ไม่กลัวสภาพอากาศใดๆ ตั้งแต่สมัยโบราณมีการปลูกองุ่นในพื้นที่ที่อบอุ่นเท่านั้น นักวิทยาศาสตร์จึงต้องเผชิญกับงานที่ยากลำบาก จากการวิจัยในระยะยาว การทดสอบจำนวนมาก ผลเบอร์รี่หลายชนิดถูกสร้างขึ้นโดยไม่กลัวความเย็นจัด และในฤดูร้อนพวกเขาให้ผลผลิตมหาศาล ที่นิยมมากที่สุดคือ "หวานเหนือ"

ผู้เขียนความหลากหลายคือ Ivan Vladimirovich Michurin ซึ่งทำงานมาหลายปีเพื่อปรับปรุงโรงงานแห่งนี้ องุ่นพันธุ์นี้ถือได้ว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื่องจากสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ 30°C

• "หวานเหนือ" หมายถึงพันธุ์สีแดง
• มีไว้สำหรับทำไวน์ ผลเบอร์รี่มีสีม่วงเคลือบด้วยขี้ผึ้ง
• มันค่อนข้างหวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
• ปริมาณน้ำตาล 20-25%
• กระจุกมีขนาดเล็ก - 100-120 กรัมมีรูปทรงกรวย

รสชาติขององุ่นขึ้นอยู่กับเวลาที่เก็บเกี่ยวผลไม้จะสุกเต็มที่ในเดือนสิงหาคม แต่ถ้าสภาพอากาศเอื้ออำนวย คุณสามารถรอจนถึงเดือนกันยายนได้ จากนั้นรสชาติขององุ่น/ไวน์จากมันจะเข้มข้นขึ้น เนื่องจากเปลือกของผลค่อนข้างแน่นจึงสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายในระยะทางไกลหรือเก็บไว้เป็นเวลานาน ใบองุ่น "หวานทางเหนือ" หนาแน่นด้วยเส้นเลือด บ่อยครั้งที่ความหลากหลายนี้ปลูกเพื่อตกแต่งเว็บไซต์

เมื่อปลูกองุ่น "หวานทางเหนือ" ต้องระลึกไว้เสมอว่าพุ่มไม้ของเขาแข็งแรงซึ่งจะต้องมีรูปแบบที่เหมาะสม นอกจากนี้จะต้องมัดต้นกล้ารวมทั้งตัดยอดส่วนเกินออก พืชต้องการสารอาหารเพิ่มเติมพร้อมปุ๋ย (ฮิวเมต จิบเบอเรลลิน ปุ๋ยหมัก และเถ้า)

"เสพราวิ" หมายถึงองุ่นพันธุ์โบราณ มีไว้สำหรับทำไวน์ของหวานสีแดง และคุณสมบัติหลักของพันธุ์นี้คือ รสชาติจะแตกต่างกันไปตามพื้นที่ปลูก อิทธิพลของสภาพอากาศ และวิธีการปลูก เนื่องจาก "Saperavi" เติบโตได้เฉพาะในเขตอบอุ่นเท่านั้น ผู้ผสมพันธุ์จึงเลือกใช้ "Northern Sweet" เพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่ทนทานต่อความเย็นจัด

• กระจุกมีน้ำหนัก 120 กรัม
• ปริมาณน้ำตาลคือ 25%
• แตกต่างจาก "Northern Sweet" "Saperavi" ไม่มีทรงกลม แต่มีผลเบอร์รี่รูปไข่
• ผลไม้เองก็มีสีม่วงบานสะพรั่ง
• ใบมีลักษณะกลมและมีสีเขียวอ่อน

นอกจากคุณสมบัติหลักขององุ่นแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มไวน์ที่อร่อยมากๆ ได้จากองุ่นอีกด้วย โดยปกติแล้ว "Saperavi" เป็นที่นิยมในจอร์เจียซึ่งพวกเขาทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมซึ่งขายได้ทั่วโลกไวน์เก่าได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ

วาไรตี้ "ไวท์นอร์ธ" ค่อนข้างหวาน ปริมาณน้ำตาลสูงถึง 25% มันทนทานไม่เพียง แต่ต่อความเย็นจัด แต่ยังรวมถึงโรคเชื้อราด้วย พุ่มไม้มีความแข็งแรงดังนั้นจึงต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ (ตัดยอดและสายรัดถุงเท้ายาวออก)

องุ่นนี้เก็บเกี่ยวได้ดี (มากถึง 12 กก.) ผลเบอร์รี่ใช้ทำไวน์และน้ำผลไม้ เครื่องดื่มที่ได้จากผลเบอร์รี่ดังกล่าวมีรสขม

สำหรับการปลูกพันธุ์ Northern White ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เลือกดินที่มีสารอาหารในปริมาณปานกลาง บนดินแดน "อ้วน" องุ่นดังกล่าวจะเติบโตได้ดี - พุ่มไม้จะใหญ่ประดับด้วยใบไม้ขนาดใหญ่ แต่จะไม่มีการเก็บเกี่ยวหรือพืชจะให้ผลไม้จำนวนน้อยที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นต้องให้ปุ๋ยกับดินจำนวนมาก

ทางที่ดีควรเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง จากนั้นองุ่นก็จะเติบโตได้ดีและผลเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยความหวาน นอกจากนี้พุ่มไม้จะให้พืชผลเพียง 3 ปีหลังจากปลูกซึ่งจะเพิ่มขึ้นในแต่ละฤดูกาลเท่านั้น

ในขั้นต้น พันธุ์ไหล่ทางเหนือเติบโตใกล้ดอน และองุ่นก็ได้รับชื่อดังกล่าวเนื่องจากผลเบอร์รี่ของมันพังลงกับพื้น พวกเขามีสีไวน์ที่มีการเคลือบแว็กซ์เล็กน้อยและมีรูปร่างเป็นวงรี กระจุกมีขนาดค่อนข้างใหญ่ - มีน้ำหนัก 350 กรัมและในบางกรณีถึง 1.5 กก. องุ่นพันธุ์นี้สามารถทนต่ออุณหภูมิ -32°Cเนื่องจากความต้านทานน้ำค้างแข็งสูง พุ่มไม้จึงไม่ต้องการที่พักพิงเพิ่มเติมสำหรับฤดูหนาว

ความหลากหลายเช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำไวน์ ปริมาณน้ำตาล 23% จาก 1 เมตรคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 10 กิโลกรัม

อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้มีความอ่อนไหวต่อโรคต่าง ๆ และการติดเชื้อรา - องุ่นดังกล่าวต้องการการดูแลและแปรรูปอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผลเบอร์รี่ของ "ไหล่ทางเหนือ" มีผิวบางและแตกสลายเมื่อสุก เป็นผลให้ส่วนหนึ่งของพืชผลอาจเกิดริ้วรอยและเสื่อมสภาพ

สำหรับการปลูก "ไหล่ทางเหนือ" เลือกฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ พืชเจริญเติบโตได้ดีที่สุดทางฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ ดินเตรียมเบื้องต้นโดยการทำให้อิ่มตัวด้วยขี้เถ้าทรายและซากพืช

องุ่นพันธุ์เหนือที่นำเสนอข้างต้นเป็นที่นิยมมากที่สุดในการปลูกองุ่น มีความทนทานต่อความเย็นจัดและให้ผลผลิตสูง อย่างไรก็ตาม ยังมีอีกหลายสายพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับพื้นที่เย็นได้เช่นเดียวกัน พวกเขาถูกอ้างถึง

• วาไรตี้ "ลอร่า" วาไรตี้ "ลอร่า" โดดเด่นด้วยผลไม้สุกเร็วมาก กลุ่มถึง 1.5 กก. ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมใหญ่มากมีสีขาว ปริมาณน้ำตาล 23% ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคไม่กลัวอุณหภูมิต่ำ (ไม่เกิน -23 ° C)

• "โคดรายกา". วาไรตี้ "Kodryanka" มีลักษณะคล้ายกับ "ลอร่า" อีกทั้งยังทนทานต่อโรคต่างๆ สามารถทนอุณหภูมิได้ -23 องศาเซลเซียส ผลเบอร์รี่เป็นวงรีและสีม่วงเข้มหนาแน่น เนื่องจากความหลากหลายนั้นให้ผลตอบแทนค่อนข้างสูง ชาวสวนหลายคนจึงชื่นชมมัน

• "คิชมิช ฉายแสง" เกรด "Kishmish Radiant" สุกภายใน 125 วัน มัน (ต่างจากองุ่นชนิดอื่น) มีความทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นของละติจูดทางตอนเหนือน้อยกว่าอย่างไรก็ตามมันเป็นที่ชื่นชอบในรสชาติของมัน "Kishmish" กินบ่อยที่สุด แต่ไม่ได้ทำเป็นไวน์ ผลเบอร์รี่ที่มีสีชมพูเป็นรูปไข่ กระจุกสามารถรับน้ำหนักได้ 1.5 กก.

• "มาสคอต". ความหลากหลาย "Blue Talisman" นั้นโดดเด่นด้วยกลุ่มใหญ่มาก (2 กก.) ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และหวานซึ่งเห็นได้จากความคิดเห็นที่คลั่งไคล้ของชาวสวนหลายคน นอกจากนี้ความหลากหลายยังทนต่ออุณหภูมิ -25 ° C

องุ่นภาคเหนือมีหลายพันธุ์ แต่ละพันธุ์มีสี รส น้ำหนัก และอุณหภูมิต่ำสุดต่างกัน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้รับผลค่อนข้างดีในการปลูกองุ่น พวกเขาสร้างผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่เหมือนใครซึ่งเปลี่ยนจากที่ชอบความร้อนเป็นความทนทานต่อความเย็นจัด องุ่นภาคเหนือไม่ได้ด้อยกว่าในด้านลักษณะและรสชาติขององุ่นทางใต้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทำไวน์และการรับประทานอาหารอีกด้วย

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นสำหรับละติจูดเหนือโดยดูวิดีโอต่อไปนี้