คุณสมบัติขององุ่น "มาการัช"

ลักษณะ
ข้อดีและข้อเสีย
การเพาะปลูกบนพื้นฐานอาณาเขต
โรคและแมลงศัตรูพืช

ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับชาวสวนในปัจจุบันที่จะเลือกองุ่นพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่งหรืออีกพันธุ์หนึ่งเพราะความอุดมสมบูรณ์ คำถามที่ว่าจะเลือกแบบใดนั้นขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของผลไม้เล็ก ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ทำไวน์ หรือรวมงานทั้งสองเข้าด้วยกัน มีองุ่นหลายพันธุ์ที่มีจำหน่ายด้วยกิจกรรมของ Magarach Institute ซึ่งเป็นสถาบันที่เก่าแก่ที่สุดในยัลตา นักวิทยาศาสตร์ควรจะขอบคุณสำหรับ "Citronny Magarach" - "ผลิตผล" ของสถาบันที่เติบโตขึ้นทั่วรัสเซีย

ชาวสวนอ้างว่าโดยการสังเกตเทคโนโลยีการเกษตร พันธุ์นี้สามารถให้ผลผลิตที่โดดเด่นทั้งในแง่ของปริมาณและคุณภาพของผลเบอร์รี่ พวกเขามีรสลูกจันทน์เทศและไวน์จากพวกเขามีกลิ่นหอมและมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าจดจำ

ลักษณะ

สถาบัน "มาการาช" ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2371 และได้รับการยอมรับจากทั่วโลกมาเป็นเวลานานด้วยการเลือกพันธุ์องุ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ตามกฎแล้วพันธุ์เหล่านี้เป็นเทคนิคกล่าวคือไม่ได้ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ใช้ทำเครื่องดื่มไวน์ บางส่วนของพวกเขาควรจะกล่าวถึงในรายละเอียดเพิ่มเติม ความหลากหลาย "Citronny Magaracha" ได้รับการอบรมในแหลมไครเมียในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ผ่านมาและเป็นลูกผสมของพันธุ์ "Madeleine Anzhevin" และ "New Ukrainian Early" มีไว้สำหรับการผลิตไวน์ขาวและสปาร์คกลิ้งสปิริตที่มีคุณภาพสูงสุด ตั้งแต่ปี 2002 ความหลากหลายได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการในยูเครนและในรัสเซียสิ่งนี้เกิดขึ้นในปี 2013"Citronny Magarach" ปลูกใน North Caucasus ในภูมิภาค Rostov, Stavropol และ Krasnodar Territory รวมถึงในแหลมไครเมีย

คำอธิบายของพันธุ์องุ่นระบุว่าพุ่มขนาดกลางมีใบกลมมนเรียบมีสามแฉก กลุ่มแสดงรูปร่างของกรวยหรือทรงกระบอกและมีน้ำหนักตั้งแต่ 250-350 กรัมความยาวถึง 20 ซม. ผลไม้มีลักษณะกลมและขนาดกลางน้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 ถึง 7 กรัมสี ของผลเบอร์รี่มีสีเหลืองหรือสีเหลืองสีเขียวคุณควรเพิ่มสารเคลือบสีขาว มีจุดอยู่ 3 ถึง 4 จุด และผิวหนังค่อนข้างหนาแน่นแต่บาง

ดอกไม้เติบโตในทั้งสองเพศจึงไม่จำเป็นต้องปลูกองุ่นผสมเกสรในบริเวณใกล้เคียง สีของเถาอ่อนเป็นสีเขียวจากนั้นก็มืดลงและได้โทนสีแดง ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีทองในฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับผลผลิตมักจะเก็บประมาณ 140 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์และตัวเลขนี้ไม่สูงเกินไป แต่ค่อนข้างคงที่ ความคิดเห็นของชาวสวนมีข้อมูลที่รสชาติ เช่นกลิ่นขององุ่นนั้นสดใสและเฉพาะเจาะจง: ด้วยกลิ่นมะนาวและลูกจันทน์เทศ ไวน์ที่ทำจากผลเบอร์รี่ได้รับคะแนนสูง เช่น White Muscatel นอกจากนี้ แม้จะมีวัตถุประสงค์ทางเทคนิคขององุ่น "Citronny Magaracha" ความหลากหลายนี้ยังเป็นที่นิยมในรูปแบบ "ธรรมชาติ" - "มัสกัต" ถูกใช้ด้วยความยินดีอย่างยิ่งในฐานะอาหารอันโอชะและแหล่งของวิตามิน

"Early Magaracha" หรือ "Early 372" มีจำหน่ายโดยการผสมข้ามพันธุ์ Madeleine Angevin และ Black Kishmish ในปี 1928 กระจุกค่อนข้างใหญ่และหลวมเล็กน้อย มีรูปร่างคล้ายกรวย ดอกไม้มีอยู่ในองุ่นของทั้งสองเพศซึ่งทำให้ไม่ต้องนึกถึงการผสมเกสรเพิ่มเติมผลเบอร์รี่มีลักษณะกลม สีน้ำเงินเข้ม และเคลือบด้วยแว็กซ์บางๆ ข้างในแต่ละอันมีกระดูก 2 หรือ 3 ชิ้น เนื้อสีชมพูหวานกำลังดี "มีดอกดาวเรือง"

พันธุ์ผลไม้มีภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติต่อโรคโคนเน่าสีเทาเท่านั้นและไม่สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ดี - จะต้องปลูกในลักษณะที่กำบัง ผลเบอร์รี่จะสุกใน 4 เดือนหากสภาพอากาศอบอุ่น และ 80% ของเถาจะสุกก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ความยาวของพวงมีตั้งแต่ 16 ถึง 22 ซม. และมีน้ำหนักสูงสุด 500 กรัม ผลเบอร์รี่หนึ่งผลมีน้ำหนักเฉลี่ย 2.5 กรัมและสูงสุด 5 กรัม

วาไรตี้ "Gift of Magarach" ปรากฏขึ้นโดยข้าม "Rkatsiteli" และ "Magarach 2-57-72" สุกใน 120 วันและออกผลด้วยองุ่นขาวที่ใช้สำหรับทำไวน์ ทำคอนยัคและน้ำผลไม้ กระจุกมีขนาดค่อนข้างเล็กและเป็นทรงกระบอก - มีน้ำหนักตั้งแต่ 150 ถึง 200 กรัม ผลเบอร์รี่ทรงกลมมีน้ำหนักประมาณ 1.8 กรัมต่อลูก เริ่มแรกผิวขาวจะปรากฏขึ้น แต่ถ้าองุ่นสุกเกินไป สีของมันจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู เนื้อมีเมือกเล็กน้อยรสชาติดีและกลิ่นไม่อิ่มตัวเกินไป ปริมาณน้ำตาลถึง 25%

นอกเหนือจากพันธุ์ข้างต้นแล้ว สถาบันได้ขยายพันธุ์ลูกคนหัวปีมาการาชา, รีสลิงมากาชา, รูบี้มากาชา, เซ็นทอร์มากาชา, ตักเวรีมากาชา, มาการาชาไร้เมล็ดและอื่น ๆ

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลายของสถาบัน "มาการัช" ได้แก่ ความจริงที่ว่าการเก็บเกี่ยวมีความเสถียรเสมอ ภายใต้กฎของการปลูกและดูแลทั้งหมดจากหนึ่งเฮกตาร์ในแต่ละฤดูกาล คุณสามารถรวบรวมได้มากถึง 200 เซ็นต์ การเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้เดียวจะอยู่ที่ประมาณ 9 กก. ชาวสวนชื่นชมพันธุ์เหล่านี้เพื่อความทนทานองุ่นไม่กลัวอุณหภูมิต่ำ ส่วนใหญ่มักจะสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาว -25 Cº และยังมีภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติต่อโรคทั่วไป เช่น โรคเน่าสีเทา โรคออยเดียม และโรคราน้ำค้าง สำหรับ Phylloxera มีความอ่อนไหวโดยเฉลี่ย

ควรเสริมว่าชาวสวนก็พอใจกับเวลาสุก - ประมาณ 4 เดือน หน่อประจำปีทำให้สุกได้สำเร็จ แน่นอนลักษณะรสชาติก็เป็นข้อดีเช่นกัน - ผลเบอร์รี่มีรสหวานและรสเผ็ดพวกเขาไม่เคยแตก นอกจากนี้ เกรดทางเทคนิคนี้ส่วนใหญ่บริโภคสดได้ ในบรรดาข้อบกพร่องบางทีความจำเป็นในการห่อพืชสำหรับฤดูหนาวเท่านั้นที่ถูกแยกออกหากเกิดขึ้นในพื้นที่เย็น สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับแหลมไครเมีย

การเพาะปลูกบนพื้นฐานอาณาเขต

พื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกพันธุ์ต่างๆ ของสถาบันมาการาคคือพื้นที่ที่ตั้งอยู่ในแหลมไครเมีย เอเชียกลาง หรือตะวันออกไกล เนื่องจากที่นี่มีสภาพอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับองุ่นที่กลัวอุณหภูมิต่ำ หากผลเบอร์รี่จะปลูกที่ไหนสักแห่งในไซบีเรีย ภูมิภาคมอสโก หรือแม้แต่มอสโก คุณจะต้องเลือกด้านใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้อย่างแน่นอน ซึ่งจะต้านลมและลมพัดผ่านได้มากที่สุด พื้นที่ควรมีแดดจัด ไม่มีน้ำบาดาล และไม่มีต้นไม้ข้างเคียงบดบัง นอกจากนี้จะต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการห่อต้นกล้าก่อนเริ่มฤดูหนาวและปกป้องพวกเขาจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ

การป้องกันฤดูหนาวทำได้หลายวิธี อันแรกแห้งเมื่อเถาโค้งงอและกดลงกับพื้นในสภาพอากาศอบอุ่นเพื่อให้ช่องว่างระหว่างพื้นผิวกับยอดอยู่ที่ 10 ซม.ขี้เลื่อยกระจัดกระจายไปทั่วปริมณฑลและทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกแบบตายตัวอยู่ด้านบน ทันทีที่หิมะตกจะต้องวางบน "กอง" ในกรณีของที่พักพิงที่สมบูรณ์ ยอดทั้งหมดจะถูกวางบนเตียงไม้และหุ้มด้วยวัสดุธรรมชาติที่กักเก็บความร้อนไว้ เช่นเดียวกับฟิล์มโพลีเอทิลีน เมื่อใช้ที่กำบังครึ่งหนึ่งจะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนดังกล่าวเพียงเศษองุ่นบางส่วนและส่วนที่เหลือจะถูกห่อด้วยฟางและผ้าห่มเก่า

หากเลือกการเจาะของต้นองุ่นจะต้องขุดรูรอบ ๆ องุ่นซึ่งวางเถาวัลย์ไว้ จากข้างบนทุกอย่างถูกปกคลุมไปด้วยดินหรือกองหิมะ ยิ่งมีหิมะปกคลุมมากเท่าไร พืชก็จะยิ่งอยู่ในฤดูหนาวได้ดีเท่านั้น

ควรกล่าวถึงอีกสองสามจุดของการปลูกพันธุ์เหล่านี้ องุ่นต้องการดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับการปฏิสนธิแล้ว ความลึกของรูควรอยู่ที่ประมาณ 40 ซม. หากสภาพอากาศอบอุ่นรูปแบบการปลูกจะดูเหมือน 3 x 1.5 ม. หรือ 3 คูณ 2 ม. งานป้องกันเพื่อป้องกันโรคและแมลงจะดำเนินการสองครั้งต่อฤดูกาล เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับปุ๋ยปกติและการปฏิบัติตามระบอบการรดน้ำ

โรคและแมลงศัตรูพืช

เนื่องจากโดยหลักการแล้วพันธุ์องุ่นทั้งหมดของสถาบัน "มาการัค" อยู่ภายใต้โรคเดียวกันและการบุกรุกของแมลง จึงเสนอให้พิจารณาปัญหานี้โดยใช้ตัวอย่างของพันธุ์ "ต้นมาการัช" มันไม่ได้ทนทุกข์ทรมานจากโรคโคนเน่าสีเทาเนื่องจากผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวก่อนการแพร่กระจายของโรค แต่องุ่นมักกลายเป็น "เป้าหมาย" ของไฟลโลซีรา โรคราน้ำค้าง และจุดดำ การป้องกันจะดำเนินการหลายครั้งในช่วงฤดู แต่สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมพร้อมในการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้น

หากพืชป่วยด้วยโรคราน้ำค้าง ใบไม้ก็จะสูญเสียเม็ดสีและกลายเป็นสีย้อม ราปรากฏที่ด้านล่างของแผ่นใบไม้ดูเหมือนปุยสีขาว ในกรณีนี้จำเป็นต้องประมวลผลความหลากหลายด้วยสารละลายพิเศษที่ไม่มีทองแดง นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการป้องกันก่อนการปรากฏตัวของดอกไม้และในเวลาที่ดอกบาน ในกรณีของ Phylloxera เมื่อส่วนต่าง ๆ ขององุ่นได้รับผลกระทบ พุ่มไม้ทั้งหมดจะต้องถูกทำลาย (เผา) - ไม่มีวิธีแก้ปัญหาใดที่จะช่วยได้ โรคจุดดำแสดงออกมาในรูปของเส้นเลือดดำที่สามารถทำลายพืชได้หากไม่ดำเนินการอย่างทันท่วงที

องุ่นจะต้องได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อรา และควรทำในขณะที่ก้านดอกเริ่มบาน

มดและตัวต่อถือเป็นศัตรูพืชหลักที่โจมตีเถาองุ่น จำเป็นต้องแก้ไขปัญหาของแมลงเหล่านี้ มิฉะนั้น ผลไม้ส่วนใหญ่จะถูกทำลาย การต่อสู้มี 3 วิธีหลัก:

กับดัก;
เหยื่อ;
การทำลายรังอย่างสมบูรณ์

ในกรณีแรกจะเกิดถุงตาข่ายหรือกับดักที่ทำจากขวดพลาสติก ในกรณีที่สองวางยาพิษ "สารพัด" สำหรับศัตรูพืช ในกรณีที่สามรังตัวต่อที่อยู่ใกล้เคียงจะถูกทำลายโดยตรง นอกจากนี้ เพื่อเป็นมาตรการป้องกัน พืชมีตาข่ายป้องกันพิเศษ ทำให้เข้าถึงได้ยาก สิ่งนี้จะขับไล่นกที่อ้างสิทธิ์ในองุ่นที่ฉ่ำและหวาน