องุ่น "Marquette": คุณสมบัติของความหลากหลายและการเพาะปลูก

ดังที่คุณทราบ รสชาติของไวน์ไม่เพียงขึ้นอยู่กับความรู้ในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังขึ้นกับความหลากหลายขององุ่นที่ใช้ด้วย ไวน์ที่ดีมีคุณภาพสูง กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ผู้ผลิตไวน์จำนวนมากชอบทดลองและทำเครื่องดื่มจากพันธุ์ใหม่ๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ Marquette เขาได้สร้างตัวเองให้เป็นผลไม้ที่ดีที่สุดแล้ว ไม่เพียงแต่สำหรับไวน์เท่านั้น แต่สำหรับอาหารด้วย ในบทความนี้ เราจะพิจารณาถึงลักษณะของความหลากหลาย วิธีการปลูก ข้อดีและข้อเสีย และยังให้คำแนะนำจากผู้ผลิตไวน์มืออาชีพอีกด้วย

ผลของความหลากหลายนี้เติบโตในแนวตั้งตามลำดับรังสีของดวงอาทิตย์จะไปถึงทุกส่วนของพืชอย่างอิสระ ด้านนี้ส่งผลดีต่อคุณภาพของผลไม้และรสชาติ "Marquette" ให้ไวน์เบอร์กันดี มีโน๊ตของช็อคโกแลต พริกไทย และเชอร์รี่บนเพดานปาก องุ่นสุกปานกลาง ผลเบอร์รี่บนกระจุกรูปกรวยเติบโตค่อนข้างหนาแน่น น้ำหนักของพวงสามารถเข้าถึง 400 กรัม ตามกฎแล้วขนาดของผลเบอร์รี่กลมจะเล็กกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย

ปริมาณน้ำตาลไม่เกิน 30% อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า ขอแนะนำให้ปลูกพันธุ์อื่นที่มีน้ำตาลสะสมน้อยระดับความเป็นกรดของ Marquette ถึง 2.9 แต่ถ้าคุณปล่อยพวงไว้บนต้นไม้นานขึ้นอีกนิดระดับของมันจะลดลง ด้วยการปลูกและดูแลที่เหมาะสมจากหนึ่งเฮกตาร์ มักจะเก็บเกี่ยวได้มากถึง 100 เซ็นต์ พืชสามารถทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ แต่ก็ยังแนะนำให้ใช้มาตรการป้องกัน

ความหลากหลายได้รับการอบรมมาโดยเฉพาะเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของผู้ผลิตไวน์ โครงสร้างช่วยให้ใช้เวลาและความพยายามในการดูแลพืชน้อยลง

ความหลากหลายนี้มีข้อดีมากมาย ซึ่งทำให้ชนะใจผู้ผลิตไวน์หลายราย ข้อดีหลักประการหนึ่งและสำคัญมากของ Marquette คือการต้านทานความเย็นจัด ซึ่งช่วยให้พืชสามารถพัฒนาได้แม้ในกรณีที่อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน พันธุ์นี้สามารถทนต่อความร้อนสูงได้ ดังนั้นจึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้ปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่แน่นอน การต้านทานความเย็นจัดขององุ่นทำให้สามารถปลูกได้แม้ในภาคเหนือ

ข้อดีอีกประการของ "Marquette" คือการต้านทานเชื้อรา โรคในรูปของ oidium ขาดำที่เป็นอันตรายและพืชบายพาสโรคราน้ำค้าง สายพันธุ์อื่นพบน้อยมาก ความหลากหลายตอบสนองได้ดีกับยาเพื่อป้องกันโรค การเจริญเติบโตตามแนวตั้งของผลไม้ถือเป็นข้อได้เปรียบเช่นกันโดยที่ดวงอาทิตย์มาถึงพวกเขาได้ดีขึ้นตามลำดับทำให้องุ่นสุกเร็วขึ้นและเต็มไปด้วยรสชาติ ดังนั้นงานของผู้ผลิตไวน์จึงได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างมากซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามเพิ่มเติมในการดูแลพืช

อย่างไรก็ตาม Marquette ยังมีข้อเสียบางประการที่ควรคำนึงถึงเมื่อซื้อความหลากหลายและตัดสินใจใช้ในสวนของคุณแม้จะมีความต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี แต่พืชมักจะตายในฤดูใบไม้ผลิ ต้นอ่อนอาจตกอยู่ในอันตรายอย่างยิ่งที่อุณหภูมิลบสามองศา ทั้งฝนตกหนักและลูกเห็บเป็นอันตราย การเจริญเติบโตในแนวตั้งของผลไม้ไม่เพียงช่วยให้ดวงอาทิตย์ไปถึงผลเบอร์รี่ได้ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปรากฏการณ์อื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรากฏเร็ว

แนะนำให้ปลูกพันธุ์นี้ในดินปนทรายโดยคำนึงถึงความลึกของน้ำบาดาลด้วย ความลึกไม่ควรต่ำกว่า 2.5 เมตรเนื่องจากความลึกของหลุมจอดจะอยู่ที่ประมาณ 75 เซนติเมตร ก่อนปลูกควรใส่ปุ๋ยฮิวมัสในรูปของสารสกัดจากขี้เถ้าไม้หรือส่วนผสมเก็บพิเศษ เมื่อปลูกคุณต้องตรวจสอบรากพวกเขาควรสูงกว่าระดับพื้นดินเล็กน้อย หลังจากนั้นควรรดน้ำต้นไม้อย่างระมัดระวังและเสียบเสาที่แข็งแรงติดกับดินแล้วถั่วงอกที่อ่อนแอจะติดกับมันในภายหลัง

ในบางกรณีจำเป็นต้องสร้างชั้นระบายน้ำเนื่องจากที่ดินบนไซต์อาจไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของเกรดนี้เสมอไป การระบายน้ำจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับถั่วงอก

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมั่นคง ไม่เพียงแต่ต้องปลูกองุ่นอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องให้การดูแลที่มีความสามารถอีกด้วย เนื่องจากผลไม้เติบโตในแนวตั้ง คุณควรเลือกไซต์ที่เหมาะสมบนไซต์ ควรเปิดให้โดนแสงแดด แต่ในขณะเดียวกันก็มีการป้องกันเพียงเล็กน้อยจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ผู้ผลิตไวน์หลายรายปลูกพันธุ์นี้ไว้ใกล้รั้ว และรังสีจะตกลงมาจากด้านใต้ การปลูกในพื้นที่สูงจะป้องกันไม่ให้ระบบรากเปียกและเย็นจัด

ในฤดูใบไม้ผลิ การปกป้องพืชเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นผู้ผลิตไวน์จึงคลุมต้นไม้ด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ ขอแนะนำให้รักษาองุ่นด้วยสารฆ่าเชื้อราเพื่อป้องกันใบจากโรคไฟลโลเซรา มาตรการดังกล่าวจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการพัฒนาของต้นไม้และสุขภาพที่ดีที่สุด ก่อนถึงระยะออกดอก ควรรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ หลังจากเริ่มปลูก ความชื้นในดินจะหยุดลงเพื่อป้องกันไม่ให้พู่ดอกไม้ร่วงหล่น การคลายดิน คลุมดิน และกำจัดวัชพืชเป็นสิ่งสำคัญและทันเวลา เพื่อให้ดินมีอากาศถ่ายเทได้ดีขึ้น

โครงสร้างที่เหมาะสมที่สุดของพืชช่วยให้กระบวนการตัดแต่งกิ่งและรูปร่างของต้นไม้ง่ายขึ้น ในระหว่างการตัดแต่งกิ่งควรทิ้งตาไว้ประมาณสี่สิบดวง ใบที่ร่วงจะต้องถูกกำจัดออกทันทีเพื่อป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรีย เพื่อให้การเก็บเกี่ยวอุดมสมบูรณ์และอร่อยคุณต้องให้อาหารที่ดี

แม้ว่าองุ่น Marquette จะค่อนข้างต้านทานโรคและแมลงที่เป็นอันตรายได้ แต่ก็ยังมีขั้นตอนบางอย่างที่ควรดำเนินการเพื่อป้องกันและควรตรวจสอบแต่ละใบอย่างละเอียด บางครั้งเพลี้ยจักได้รับผลกระทบจากเพลี้ยอ่อนซึ่งกินผลไม้จากภายในและเหลือเพียงพวงแห้งในช่วงเก็บเกี่ยว การทำความสะอาดวัชพืชและวัสดุคลุมดินตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญ เช่นเดียวกับการฉีดพ่นพืชด้วยสารต้านเชื้อราชนิดพิเศษที่หาซื้อได้ตามร้านทำสวน

ไม่แนะนำให้หล่อเลี้ยงโลกอย่างแรง เนื่องจากแบคทีเรียและการติดเชื้อทวีคูณอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ ดินควรมีความชื้นปานกลาง

เราได้รวบรวมคำแนะนำที่สำคัญจากผู้ผลิตไวน์มืออาชีพที่ผลิตเครื่องดื่มในปริมาณมากเพื่อจำหน่ายประการแรก ไร่องุ่นที่มีประสบการณ์ควรผลิตไวน์โดยใช้น้ำตาลที่เหลือ เนื่องจากในกรณีนี้เครื่องดื่มจะมีความอิ่มตัวมากกว่าและไม่เหนียวเหนอะหนะ "Marquette" เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว จำไว้ว่า ยิ่งองุ่นหวานมากเท่าไหร่ ไวน์ก็ยิ่งเข้มข้นเท่านั้น ขอแนะนำให้เก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้ในถังไม้โอ๊คเนื่องจากมีความเข้มข้นที่ต้องการ

สิ่งสำคัญคือต้องบดองุ่นเบา ๆ โดยไม่ทำลายเมล็ดข้างใน เพราะจะทำให้ไวน์มีรสขม การใช้ความหลากหลาย "Marquette" ในการผลิตไวน์รับประกันการมีอยู่ของโน๊ตของเชอร์รี่สุกและแบล็กเบอร์รี่บนเพดานปาก

ความคิดเห็นของผู้ปลูกเกี่ยวกับความหลากหลายนี้ค่อนข้างดี พวกเขาพอใจกับความไม่โอ้อวดของพืชและความต้านทานที่เพิ่มขึ้นต่อความเย็นจัดและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน องุ่น "Marquette" กลายเป็นพันธุ์โปรดสำหรับผู้ผลิตไวน์หลายรายที่ได้รับเครื่องดื่มชั้นยอด ต้นไม้ออกผลอย่างอุดมสมบูรณ์ทุกปี กระจุกเต็มและหนัก แต่ละผลมีรูปทรงกลมสวยงามหลากสีสัน ความต้านทานของต้นไม้ต่อการโจมตีของศัตรูพืชและโรคเรียกอีกอย่างว่าข้อดีของพืชมีสุขภาพที่ดีและสวยงามพวกเขาประดับสวน

บางทีข้อเสียเพียงอย่างเดียวที่ผู้ผลิตไวน์ชี้ให้เห็นคือความต้องการดินพิเศษและการเลือกพื้นที่ปลูกที่ค่อนข้างยาก มิฉะนั้นจะไม่มีปัญหากับ Marquette

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับองุ่น Marquette จากวิดีโอต่อไปนี้