องุ่น "ดีไลท์": ลักษณะและการดัดแปลงของความหลากหลาย

การปลูกองุ่นเป็นอาชีพพิเศษ เวลารอการเก็บเกี่ยวครั้งแรกประมาณ 3-4 ปีของการทำงานหนัก แต่ถ้าคุณเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมและดูแลพืชผลอย่างระมัดระวัง คุณจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยอย่างแน่นอน

องุ่น "Rapture" - หนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด บทความนี้จะบอกเกี่ยวกับลักษณะและการปรับเปลี่ยนของพันธุ์นี้

องุ่นสามารถเรียกได้ว่าเป็นตับยาวท่ามกลางพุ่มไม้เบอร์รี่ พันธุ์มีอายุ 50-60 ปีและอายุของพันธุ์ที่ปลูกในป่าอาจถึง 400 ปี มีองุ่นมากกว่า 20,000 สายพันธุ์และรูปแบบลูกผสมทั่วโลก และจำนวนนี้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

คุณค่าพลังงานขององุ่นสูงมาก เป็นที่ทราบกันดีว่าผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมเทียบเท่ากับขนมปัง 230 กรัม เนื้อ 380 กรัม มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม และนม 1 ลิตร ผลการวิจัยพบว่าคนสามารถกินองุ่นได้หนึ่งผลเป็นเวลา 90 วัน

ทั้งชาวสวนที่มีประสบการณ์และชาวฤดูร้อนสามเณรมักสงสัยว่าองุ่นพันธุ์ใดที่ปลูกได้ดีที่สุด ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามนี้. การเลือกพันธุ์ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของพื้นที่และความชอบของผู้ปลูก อย่างไรก็ตาม มีพันธุ์ที่มีพลังค่อนข้างสูงและรูปแบบลูกผสมจำนวนมากที่ให้ความรู้สึกดีเยี่ยมทั้งบนเนินเขาของไร่องุ่นไครเมียและในสภาพอากาศเลวร้ายของไซบีเรีย

องุ่น Vostorg พันธุ์โดย Y. Potapenko, I. Kostrykin และ A. Skripnikova อันเป็นผลมาจากการเลือกพันธุ์ Zarya Severa และ Dolores และในขั้นตอนต่อไปกับ Russian Early มีคุณสมบัติที่น่าทึ่งเช่นนี้ "ความสุข" คือการผสมเกสรตัวเอง การเจริญเติบโตของยอดประจำปีคือ 2.5 เมตร กิ่งก้านมีขนาดกลางหรือแข็งแรง ใบเป็นรูปหัวใจมีขอบหยักไม่ใหญ่มาก แต่ก็ไม่เล็กเช่นกัน เหง้าฝังลึกลงไปในดิน 2 เมตร

ข้อดีที่เถียงไม่ได้ของ "Rapture" สามารถเรียกได้ว่าไม่กี่จุด

1. ต้านทานน้ำค้างแข็งสูง ในขั้นต้นมันถูกเพาะพันธุ์เพื่อการเพาะปลูกในดินแดนของบริภาษยูเครน แต่ค่อยๆแพร่กระจายไปยังพื้นที่ต่าง ๆ ตั้งแต่ไซบีเรียไปจนถึงแหลมไครเมีย
2. ผลดีมั่นคงและผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ จาก 1 เฮกตาร์ คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 12,000 กิโลกรัม ในเวลาเดียวกันเบอร์รี่หนึ่งลูกมีน้ำหนักตั้งแต่ 5 ถึง 10 กรัมและทั้งพวง - จาก 500 กรัมถึง 1.5 กก.
3. ต้นสุก. ระยะเวลาปลูก "Rapture" มีระยะเวลา 115 วัน กระจุกรูปกรวยขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างไม่มีกำหนดจะสุกตั้งแต่กลางถึงปลายฤดูร้อน (ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม บางครั้งตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน)
4. ลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื้อของผลเบอร์รี่ฉ่ำและหวาน (ปริมาณน้ำตาลมากถึง 26%)
5. ถนอมความสดและความยืดหยุ่นของผลเบอร์รี่ได้ยาวนาน ผลไม้ที่ไม่มีความเสียหายสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องเก็บเกี่ยวเป็นเวลา 2-2.5 เดือนและในไร่องุ่นจนถึงเดือนมกราคม
6. ภูมิคุ้มกันต่อ Botrytis cinerea และความเสี่ยงน้อยที่สุดของผลเบอร์รี่แตก

อย่างไรก็ตาม ความหลากหลายนี้ยังมีช่องโหว่:

• มีความอ่อนไหวต่อ phylloxera;
• เขาต้องการการฉีดพ่นอย่างต่อเนื่องเพื่อต้านทานออยเดียม
• ความต้านทานน้ำค้างแข็งของ "Rapture" ทุกประเภท จำกัด ที่ -25 ° C หรือ -27 ° C (ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 20-30% ของตากลางจะแข็งตัวเล็กน้อย)

"Vostorg" อุดมไปด้วยจีโนมของความหลากหลายซึ่งทำให้สามารถสร้างรูปแบบไฮบริดทั้งครอบครัวได้บนพื้นฐานของมัน ซีรีส์ของพวกเขา: FVO-7-5, "Tuzlovsky Giant", "Nina", FVB-8-3, ZOS-2, "Ataman", "Reliable", "Super-Bezh", "Pervozvanny", "Rosalia 08sp - 30”, “Resistant Rizamat LMsp-72” เป็นต้น ห้าของพวกเขาเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด:

• "วงรีดีไลท์" (Baklanovsky);
• "ดีไลท์สมบูรณ์แบบ" (เหมาะ);
• "ความสุขสีแดง" (ZOS-l, ZOSya);
• Muscat Delight (ซูเปอร์รันดีไลท์);
• "แบล็กดีไลท์" (216-29-10-1)

ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยพุ่มไม้ที่แข็งแรงพร้อมใบแกะสลัก ช่อดอกจะเกิดขึ้นที่ส่วนล่างของยอด แนะนำให้ปลูกพืชบนโครงบังตาที่เป็นช่อง "วงรีดีไลท์" เป็นเทอร์โมฟิลลิก เป็นการดีสำหรับการเพาะปลูกในภาคใต้การปลูกในภาคเหนือมีข้อห้าม ผลเบอร์รี่มีรูปร่างเป็นวงรียาวและมีสีขาว

วัฒนธรรมจำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งสองครั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ร่วง ยอดจะสั้นลง 8-10 ตา เหลือเพียง 40 ตา แต่ไม่ส่งผลต่อรังไข่ที่ด้านล่างสุดของลำต้น องุ่นจะแตกออกระหว่างการประมวลผลในฤดูใบไม้ผลิของไร่องุ่นเพื่อไม่ให้พวงองุ่นแตะพื้น และช่องว่างระหว่างเถาวัลย์จะระบายอากาศได้ดี

สายพันธุ์นี้มีผลเบอร์รี่รูปไข่สีขาวขนาดใหญ่ที่มี "สีแทน" เล็กน้อยซึ่งมีน้ำหนัก 5-6.5 กรัมน้ำหนักของ "อุดมคติ" หนึ่งพวงถึง 1200 กรัมปริมาณน้ำตาลอยู่ระหว่าง 19 ถึง 26% ความเป็นกรด คือ 5-9 กรัม/ลิตร ฤดูปลูกกินเวลานานกว่า 120 วันเล็กน้อย วัฒนธรรมทนต่ออุณหภูมิลดลงถึง -26 ° C ความต้านทานต่อโรคราแป้งอยู่ที่ 2.5-3.5 จุด

ศาลาที่ประดับด้วยองุ่นจะทำให้ตาคุณพอใจหากคุณปฏิบัติตามอัลกอริธึมการกระทำบางอย่าง ก่อนอื่นคุณต้องสร้าง 3 แขนเสื้อ (เถาวัลย์) - สองแนวนอนและแนวตั้งหนึ่งอัน หากปลูกพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิก็จะวางแบบฟอร์มในฤดูใบไม้ร่วง ความยาวของหน่อในแนวนอนสองหน่อถูกกำหนดดังนี้: พวกเขาดูเพื่อดูว่าเถาไปถึงแถวลวดแรกหรือไม่และปล่อยให้รังไข่อีก 4 อัน

ในกรณีนี้ เถาวัลย์แนวตั้งจะต้องย่อให้เหลือระดับไม้ที่โตเต็มที่ เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิเถาวัลย์ทั้งหมดจะถูกจับจ้องอยู่ที่สายไฟของศาลาและตาจะถูกลบออกจากด้านล่าง ในการถ่ายภาพในแนวตั้ง ตา 3-4 ดวงจะอยู่ด้านบน พื้นที่ของหน่อที่ไม่มีตาเหล่านี้จะเติบโตเป็นไม้เมื่อเวลาผ่านไปกลายเป็นฐานที่แข็งแรง (ปลอกพุ่มไม้)

ในฤดูใบไม้ร่วงการตัดแต่งกิ่งจะทำซ้ำอีกครั้งตามอัลกอริทึมของปีที่แล้ว เมื่อเวลาผ่านไปเมื่อเถาไปถึงยอดศาลาก็จำเป็นต้องแยกแขนสองข้างไปทางด้านข้าง ในปีที่ 6 ของการเจริญเติบโตของพุ่มไม้และอื่น ๆ การตัดแต่งกิ่งแบบดั้งเดิมใช้สำหรับเขาโดยปล่อยให้มีกิ่งก้านจำนวนมากเพื่อให้จำนวนรังไข่ทั้งหมดอยู่ที่ 35-45 ชิ้น

สปีชีส์นี้มีผลไม้สีชมพูแดง มีรูปร่างเป็นวงรี ค่อนข้างใหญ่ (ตั้งแต่ 6 ถึง 8.5 กรัม) ดังนั้นคลัสเตอร์จึงหนัก (จาก 550 g ถึง 800 g) ปริมาณน้ำตาล - จาก 18% ถึง 23% ความเป็นกรดคือ 6-8 g / l ในแง่ของการทำให้สุกความหลากหลายนั้นอยู่ในระดับปานกลาง ทนอุณหภูมิได้ถึง -24°C ต้านทานโรคราน้ำค้าง - 2.5-3 จุด

พุ่มไม้ ZOS-1 ขนาดกลางพื้นที่ปลูกที่แนะนำสำหรับพุ่มไม้แต่ละต้นคือ 6 ตร.ม. ในระหว่างการแปรรูปในฤดูใบไม้ร่วง ตาผลจะถูกวางบนยอดเพียง ½ ของยอด แต่ละ 8-14 ตา ในมวลรวมเหลือไม่เกิน 40-55 ตา เพื่อปลูกความหลากหลายนี้บนซุ้มประตูและซุ้มไม้ในฤดูใบไม้ร่วง การตัดแต่งกิ่งแบบดั้งเดิมจะดำเนินการบนเขา ปริมาณของมวลใบและผลไม้ก็เป็นปกติเช่นกันในฤดูร้อน

Muscat Delight มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้: ผลไม้มีขนาดใหญ่ วงรี เบา มีเงาสีเหลืองอำพันและกลิ่นลูกจันทน์เทศ ช่อสุกมีขนาดใหญ่น้ำหนัก 400 ถึง 700 กรัมปริมาณน้ำตาลของผลเบอร์รี่สูง - จาก 19% ถึง 26% ระดับความเป็นกรด - จาก 5 g / l ถึง 9 g / l Muscat Delight ทนทานต่อความเย็นจัด ไม่แข็งตัวแม้ที่อุณหภูมิ -27°C ระยะเวลาการทำให้สุกเร็วมาก - 115-110 วัน ความต้านทานต่อโรคราแป้ง - 3-3.5 คะแนน

พุ่มไม้ของ Muscat's Delight นั้นแข็งแรง ผลผลิตค่อนข้างสูง: เถาองุ่นออกผล 80-95% ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณผลไม้ของพุ่มไม้อย่างต่อเนื่อง ในฤดูใบไม้ร่วงแต่ละต้นเหลือเพียง 20-25 ตาในฤดูร้อนปริมาณของมวลสีเขียวและกระจุกจะปกติ

สายพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่า "พี่ชายของ Rapture" และ "Black Baron" นี่คือพันธุ์องุ่นแบบโต๊ะ ผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มขนาดใหญ่ของ "Black Delight" ก่อตัวเป็นกลุ่มหนักซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 450 ถึง 750 กรัมมีปริมาณน้ำตาลไม่สูงมาก - จาก 16% ถึง 18% และความเป็นกรดจาก 5 g / l ถึง 9 g / l . องุ่นสุกใน 115-125 วัน ความต้านทานโรคราน้ำค้างอยู่ที่ 3-3.5 คะแนน ความหลากหลายสามารถทนต่อความเย็นจัดทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -25 องศาเซลเซียส ไม่ทนต่อ Botrytis cinerea

โครงสร้างของผลเบอร์รี่ขององุ่นพันธุ์นี้มีความยืดหยุ่น เนื้อมีรสหวานฉ่ำฝาดเล็กน้อย เนื่องจาก "Black Delight" ให้ผลสูง (75-85% ของยอดออกผล) ช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างนอตจึงเหลือระหว่างการประมวลผลในฤดูใบไม้ผลิ การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ช่วยให้คุณได้รับพืชผลประมาณ 240-250 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

หากควรปลูกองุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็นก็จำเป็นต้องจัดหาที่พักพิงเพิ่มเติมสำหรับช่วงฤดูหนาว พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในเบลารุส, ยูเครน, เทือกเขาอูราล, มอลโดวา, ไซบีเรีย

องุ่น "ดีไลท์" ทุกพันธุ์มีหลักการทั่วไปบางประการในการปลูกและดูแลรักษา องุ่นเป็นพืชที่ชอบแสงแดด ดังนั้นจึงควรปลูกในพื้นที่ทางตอนใต้และบนพื้นที่ราบที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี "ดีไลท์" เหมาะที่สุดสำหรับดินร่วน ดินดำ ดินร่วนปนทราย

พันธุ์ทั้งหมดนี้มีการขยายพันธุ์โดยต้นกล้า, การแบ่งชั้น, ไม่ค่อยโดยเมล็ด (ตามกฎ, เฉพาะในกระบวนการคัดเลือกเท่านั้น, เพราะในตัวแปรนี้ต้นกล้าไม่มีคุณสมบัติของพุ่มไม้แม่) พุ่มไม้เตี้ยหรือขนาดกลางแต่ละต้นต้องการพื้นที่ 3 ถึง 4 ตร.ม. ซึ่งเป็นพุ่มไม้ที่แข็งแรง - สูงถึง 6 ตร.ม. พืชเจริญเติบโตได้ดีบนซุ้มและในพื้นที่ผนัง

เมื่อปลูกพุ่มไม้หลายต้นระยะห่างระหว่างหลุมควรสูงถึง 4-6 ม. และจำเป็นต้องถอยห่างจากอาคารและโครงสร้างต่างๆ 2 ม. ขอแนะนำให้ขุดหลุมเพื่อปลูกล่วงหน้าและปิดด้านล่างด้วยดินผสมกับปุ๋ยหมัก ขนาดของช่องไม่ควรเกิน 60-70 ซม. และลึก 90 ซม.

การปลูกต้นกล้าในหลุมที่เตรียมไว้จะดำเนินการในหนึ่งเดือนมีการติดตั้งต้นกล้าไว้ตรงกลางรดน้ำและโรยด้วยดิน ดินใกล้โรงงานปกคลุมด้วยขี้เลื่อยไม้พีทและฟาง

"ความสุข" ถือเป็นวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวด แต่เพื่อให้พุ่มไม้เติบโตและเติบโตและเถาวัลย์ที่จะออกผลอย่างอุดมสมบูรณ์ยังคงจำเป็นต้องดูแลอย่างต่อเนื่อง: ควบคุมปริมาณสีเขียวของไร่องุ่นในเวลาน้ำ , ให้ปุ๋ย, รักษาศัตรูพืชและโรค

การควบคุมปริมาณสีเขียวของพุ่มไม้รวมถึงการดำเนินการดังต่อไปนี้:

• ส่วนของยอดพิเศษ
• บีบยอดกิ่ง
• การกำจัดลูกเลี้ยง
• เหรียญกษาปณ์;
• แถบ;
• การกำจัดใบภายใต้กระจุก
• การกำจัดผลเบอร์รี่ที่มากเกินไปและเล็กเกินไปในพวง
• การกำจัดการเจริญเติบโตมากเกินไป

ความหลากหลายนี้ชอบการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์ ความชื้นในดินที่ดีช่วยให้คุณเพิ่มน้ำหนักของผลไม้และผลผลิตโดยรวมของพืชได้ 30-40% องุ่นต้องได้รับปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุเพื่อให้ได้ผลมากขึ้น มีการใช้น้ำสลัดออร์แกนิกน้อยมาก (ทุกๆ 2-3 ปี) แร่ธาตุบ่อยขึ้น (เดือนละครั้ง) มักใช้น้ำเมื่อรดน้ำ องค์ประกอบหลักสำหรับชีวิตของพุ่มไม้คือสามองค์ประกอบ

1. ไนโตรเจน ขอบคุณไนโตรเจนทำให้ทุกส่วนของพืชเติบโตและพัฒนา เมื่อขาดการเจริญเติบโตช้าลงใบไม้ก็ตายไปไม่เกิดกระจุก น้ำสลัดที่มีไนโตรเจนเป็นส่วนประกอบ: แคลเซียมไนเตรต, แอมโมเนียมไนเตรต, ยูเรีย, แอมโมเนียมซัลเฟต
2. ฟอสฟอรัส เป็นองค์ประกอบหนึ่งของเกสรองุ่น มันเร่งกระบวนการของการปรากฏตัวของดอกไม้ การก่อตัวของสีม่วงแดงบนพื้นผิวของใบเป็นสัญญาณของการขาดฟอสฟอรัส superphosphate ที่ใช้กันมากที่สุดและ superphosphate สองเท่า
3. โพแทสเซียม มีส่วนช่วยในการพัฒนาภูมิคุ้มกันของพืชในช่วงเวลาที่หนาวจัดและแห้งของปีโรคหากมีโพแทสเซียมไม่เพียงพอ ใบองุ่นจะซีด ซีด ขอบของมันจะแห้ง น้ำสลัดยอดนิยมที่มีโพแทสเซียม: เถ้า, เกลือโพแทสเซียม, โพแทสเซียมซัลเฟต

แม้ว่า Vostorg จะเป็นพืชที่ทนต่อความเย็นจัด แต่ต้นอ่อนต้องการการดูแลและที่พักพิงอย่างระมัดระวังในฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง องุ่นยังต้องฉีดพ่นอย่างต่อเนื่องเพื่อลดความเสี่ยงของโรคราแป้ง ตามกฎแล้วพุ่มไม้จะถูกฉีดพ่นสามครั้ง:

• ครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่อยอดถึง 20-25 ซม. (กลางเดือนพฤษภาคม)
• ครั้งที่สองคาดว่าจะออกดอกและจัดขึ้นในต้นเดือนมิถุนายน
• ที่สามจะดำเนินการเมื่อผลเบอร์รี่ถึงขนาดของถั่ว

จากการวิจารณ์บนอินเทอร์เน็ต องุ่น Vostorg ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วทั้งในหมู่ผู้เริ่มต้นและผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์ อย่างไรก็ตามการปฏิบัติยืนยันว่าก่อนที่จะปลูกพันธุ์นี้จำเป็นต้องศึกษาคำแนะนำในการปลูกและดูแลอย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้ผิดหวังกับวัฒนธรรมในอนาคต

ภาพรวมของพันธุ์องุ่น "ดีไลท์" ดูวิดีโอต่อไปนี้