การทำเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของเราเอง

เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นประเภทของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวซึ่งการจัดเตรียมนั้นใช้เวลาและความพยายามไม่นาน แต่หลังจากนั้นก็ทำให้พอใจตลอดฤดูหนาว นอกจากนี้ เบอร์รี่ยังมีประโยชน์สำหรับอาหารมากมาย เช่น เกี๊ยว ผลไม้แช่อิ่ม พาย หรือของหวาน

เบอร์รี่นี้มีคุณสมบัติที่น่าทึ่งมากมาย ตัวอย่างเช่น เชอร์รี่ขจัดสารพิษที่มีไนโตรเจนออกจากร่างกาย ทำให้อาการของโรคสงบลง เช่น โรคลมบ้าหมู และทำให้การเป็นหวัดอ่อนแอลง นอกจากนี้ วัฒนธรรมนี้ยังเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ โดยสามารถรับมือกับโรคต่างๆ เช่น โรคบิด

เป็นที่เชื่อกันว่าการแช่เบอร์รี่สามารถสงบประสาทและป้องกันการชักป้องกันการพัฒนาของอาการหัวใจวายและการเกิดลิ่มเลือดอุดตันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้มีความเครียด

เชอร์รี่มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงเนื่องจากให้วิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายและทำให้สภาพปกติในช่วงวัยหมดประจำเดือน นอกจากนี้ความสามารถของผลไม้เล็ก ๆ ในการชะลอกระบวนการชรานั้นได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ ผู้ชายจะได้รับประโยชน์จากสังกะสีที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างฮอร์โมนเพศชาย

แม้จะมีข้อดีหลายประการ แต่เชอร์รี่ยังคงมีข้อห้ามสำหรับบางคน ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ ของระบบทางเดินอาหารไม่ควรบริโภคเบอร์รี่นี้ ตั้งแต่ตับอ่อนอักเสบไปจนถึงท้องร่วง เบาหวาน และโรคสะเก็ดเงิน แน่นอนคุณไม่สามารถใช้ผลไม้เล็ก ๆ และผู้ที่แพ้ง่ายพร้อมกับอาการแพ้หลังรวมถึงการบวม, คัน, แดง, เหงื่อและอาการอื่น ๆ

คุณควรเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเชอร์รี่มากเกินไปอาจทำให้เคลือบฟันเสียหายได้ ดังนั้นควรบ้วนปากหลังการใช้แต่ละครั้ง ปัญหาสามารถรอผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะและโรคปอดอักเสบได้ หากคนมีอาการลำไส้ใหญ่บวม เขาสามารถใช้น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่ แต่ไม่ใช่เนื้อของมัน สุดท้ายไม่มีใครควรกินกระดูกซึ่งอาจเป็นอันตรายได้

การเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในรสชาติที่สดใสและน่าพึงพอใจของชิ้นงาน ควรเลือกเชอร์รี่ที่สุก สด และค่อนข้างใหญ่ ผลไม้ขนาดใหญ่ช่วยให้คุณรักษารูปร่างและมีน้ำผลไม้เพียงพอ ก่อนปรุงอาหารผลเบอร์รี่จะถูกแยกออก: ผลไม้ที่เน่าเสีย, โรคหรือผลไม้ที่ยังไม่สุกทั้งหมดจะถูกลบออก จากนั้นเชอร์รี่จะปอกเปลือกใบและกิ่งและล้างอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้เกิดการคั้นน้ำในช่วงต้น

กระดูกจะถูกลบออกตามความประสงค์ สำหรับขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้สลักนิรภัย แท่งแหลมบางๆ หรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่เหมาะสม กฎข้อเดียวคือพยายามรักษาเนื้อให้สมบูรณ์ที่สุด

เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวนั้นดีเพราะสามารถเปลี่ยนสูตรได้ตามความชอบของแต่ละบุคคลผลเบอร์รี่สามารถรีดโดยมีหรือไม่มีเมล็ด มีหรือไม่มีน้ำตาล หรือผสมกับส่วนผสมอื่นๆ นอกจากนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อแบบดั้งเดิม และยังได้อาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ในตอนท้ายอีกด้วย

การทำเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองกับหลุมนั้นไม่ยากโดยเฉพาะ จำนวนผลเบอร์รี่ที่ต้องการจะถูกจัดเรียงและล้างหลังจากนั้นจะถูกจัดวางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นจะถูกส่งไปบำบัดความร้อน

สิ่งนี้เกิดขึ้นดังนี้: เลือกกระทะขนาดใหญ่ซึ่งด้านล่างถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูพับหรือตะแกรงไม้หลายครั้ง วางกระป๋องสำเร็จรูปไว้ในนั้นปิดฝา แต่ไม่บิดเบี้ยว หลังจากนั้นน้ำจะถูกเทลงในภาชนะขนาดใหญ่เพื่อให้ถึงเส้นหลังจากนั้นขวดก็แคบลงถึงคอ

กระทะถูกไฟและนำไปต้มต่ำหลังจากนั้นการนับถอยหลังจะเริ่มขึ้น ถ้าปริมาตรของโถ 0.5 ลิตร จำเป็นต้องฆ่าเชื้อภายในสิบห้านาที และถ้า 1 ลิตร แล้วภายในยี่สิบนาที ในระหว่างกระบวนการ เชอร์รี่จะลดขนาดลง ดังนั้นคุณจะต้องเพิ่มผลเบอร์รี่สดเป็นครั้งคราว เมื่อเสร็จแล้ว ภาชนะจะถูกม้วน พลิกคว่ำ และทิ้งไว้จนเย็น

ในการเตรียมผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดและน้ำตาล ก่อนอื่นคุณต้องแยกเชอร์รี่ออกและแยกหนึ่งในสามออกจากเชอร์รี่ จากครั้งที่สามนี้ เมล็ดจะยังคงต้องถูกเอาออก จากนั้นบดและคั้นน้ำออก เติมน้ำตาลลงในของเหลวที่ได้เพื่อให้มีสารให้ความหวาน 300 กรัมต่อลิตรทุกอย่างถูกนำไปต้มและเก็บไว้ในกองไฟจนทรายละลาย

เชอร์รี่ที่เหลือวางในภาชนะที่เตรียมไว้ทุกอย่างเทด้วยน้ำเชื่อม การทำหมันจะดำเนินการที่อุณหภูมิ 100 องศาตั้งแต่ยี่สิบถึงยี่สิบห้านาทีขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ จากนั้นม้วนไหขึ้นพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าอุ่นอื่น ๆ แล้วทิ้งไว้จนเย็น

หากมีการตัดสินใจที่จะเตรียมผลเบอร์รี่ที่ไม่มีเมล็ดจะต้องเตรียมน้ำตาล 300 กรัมต่อเชอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกหลุมแล้ววางในกระทะ

ทุกอย่างโรยด้วยน้ำตาลแล้วนำไปต้ม ทันทีที่มวลถึงจุด "สุดขั้ว" มวลจะถูกลบออกจากกองไฟและจัดวางในกระป๋องที่ผ่านการบำบัดแล้ว ภาชนะสามารถม้วนขึ้นได้ทันที

เชอร์รี่ที่ "เมา" ในน้ำของตัวเองจะน่าทึ่งและเผ็ดร้อน ในการเตรียมคุณต้องซื้อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมน้ำตาลทราย 700 กรัมน้ำ 300 มิลลิลิตรและแอลกอฮอล์ 200 มิลลิลิตรคอนญักหรือวอดก้า ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและทำให้แห้ง น้ำตาลเทลงในน้ำแล้วตั้งกระทะบนกองไฟ ในขณะที่กวนให้นำไปต้ม

เชอร์รี่เปิดตัวในสารละลายเดือดซึ่งต้มเป็นเวลาสิบนาที จำเป็นต้องถอดโฟมที่โผล่ออกมาอย่างรวดเร็วด้วยช้อน slotted หลังจากระยะเวลาที่กำหนด เชอร์รี่จะถูกนำออกจากถาดและวางในขวดโหล ในเวลานี้น้ำเชื่อมผสมกับแอลกอฮอล์ สารละลายที่ได้จะเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่และทุกอย่างปิดฝาทันที แบ๊งส์จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างจนเย็นตัวสุดท้าย

เจ้าของ Multicooker สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยใช้เทคนิคต่อไปนี้ ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมจะมีน้ำตาลเพียงแก้วเดียวเวลาทำอาหารทั้งหมดจะค่อนข้างนาน: ก่อนอื่นเชอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกวางในหม้อหุงช้าโรยด้วยน้ำตาลและพักไว้สี่ชั่วโมง - พวกเขาต้องผลิตน้ำผลไม้

หลังจากนั้นโหมด "Steam" จะถูกเลือกซึ่งเปิดใช้งานเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงจากนั้นจึงเลือกโหมด "Extinguishing" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากมีโหมด "การเตรียมการ" ก็สามารถแทนที่ "Steam" ได้โดยเปิดไว้ครึ่งชั่วโมงจากนั้นจะต้องเปิด "การดับ" อีกครั้ง เชอร์รี่พร้อมวางในขวดโหลและม้วนขึ้น

สามารถเตรียมจานในไมโครเวฟได้ สิ่งนี้จะต้องใช้ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม ผลเบอร์รี่ถูกจัดเตรียมด้วยวิธีมาตรฐานและภาชนะสามารถนำไปแปรรูปในเตาไมโครเวฟได้ ล้างธนาคารเติมน้ำหนึ่งในสามและวางในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด ผ่านไปประมาณห้านาที พวกมันก็ออกจากน้ำและทำให้แห้ง

ในภาชนะใส่น้ำตาลทรายและผลเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ น้ำตาลควรอยู่ด้านบน มวลถูกบดเล็กน้อยด้วยช้อน จากนั้นใส่กระป๋องทั้งหมดลงในไมโครเวฟโดยเลือกกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นพลังงานจะลดลงเกือบครึ่งหนึ่งและการฆ่าเชื้อจะดำเนินต่อไปอีกห้านาที

มีสูตรการทำผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าต้องใส่ผลเบอร์รี่ โดยปกติจะต้องมีผลไม้หนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว ขั้นแรกให้ปิดเนื้อด้วยสารให้ความหวานผสมและพักไว้สิบสองชั่วโมง

ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมธนาคารได้ หลังจากระยะเวลาที่กำหนด สารเชอร์รี่จะถูกวางบนเตาและนำไปต้มเมื่อมาถึง "จุดสุดยอด" คุณสามารถปิดไฟทันทีใส่ผลเบอร์รี่ในขวดแล้วม้วนด้วยฝาเหล็ก

หากคุณต้องการเชอร์รี่ฉ่ำ ๆ คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ ผลเบอร์รี่และน้ำตาลทรายถูกวางในชั้นในภาชนะ: ชั้นของเชอร์รี่ควรเป็น 2 เซนติเมตรหลังจากนั้นเทน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ เขย่าขวดเล็กน้อยจากนั้นจึงสร้างชั้นถัดไป น้ำตาลควรอยู่ด้านบน

หลังจากนั้นก็วางขวดโหลเพื่อฆ่าเชื้อและทุกอย่างเป็นไปตามวิธีการพื้นฐาน

เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองในขวดแก้วที่มีปริมาตร 0.5 ลิตรหรือ 1 ลิตร ภาชนะขนาดเล็กสะดวกต่อการบริโภคมากกว่าเพราะไม่สามารถเก็บขนมแบบเปิดได้เป็นเวลานานและปริมาณก็เพียงพอสำหรับการใช้งานครั้งเดียว ธนาคารจะต้องล้างและฆ่าเชื้อด้วยวิธีการทำงานใด ๆ ตัวอย่างเช่น สามารถนึ่งได้สามนาที

คุณยังสามารถใส่ภาชนะในเตาอบเย็น เลือกอุณหภูมิ 100 องศา แล้วรอจนกระทั่งร้อนขึ้นเพื่อให้ความชื้นระเหยไปหมด ฝาปิดอาจเป็นดีบุกหรืออะลูมิเนียม และตัวอย่างสกรูจะประกอบเข้ากับชิ้นส่วนโลหะ ข้อกำหนดหลักสำหรับฝาปิดคือความสามารถในการต้านทานการเกิดออกซิเดชัน โดยปกติพวกเขาจะล้างด้วยโซดาและต้มเป็นเวลาสามนาที

ผลไม้ที่เน่าเสียจะต้องเทด้วยน้ำเย็นเท่านั้นซึ่งละลายน้ำส้มสายชูหรือเกลือเล็กน้อยหลังจากผ่านไปห้าถึงสิบนาที แมลงศัตรูพืชทั้งหมดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ และผลเบอร์รี่สามารถล้างด้วยน้ำสะอาดและใช้ต่อไปได้

ช่องว่างที่เสร็จแล้วจะต้องเก็บไว้ในที่มืด ดีกว่าในความมืดสนิท เนื่องจากแสงส่งผลต่อสีของผลิตภัณฑ์ ทำให้หมักและเปรี้ยว ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับอุณหภูมิเชอร์รี่รู้สึกสบายในห้องนั่งเล่นดังนั้นคุณสามารถทิ้งไว้ในตู้กับข้าวในฤดูหนาว

ประโยชน์และโทษของเชอร์รี่จะอธิบายไว้ในวิดีโอหน้า