สูตรน้ำแอปเปิ้ลที่ดีที่สุด

ซอสแอปเปิ้ลได้กลายเป็นอาหารเสริมที่ใช้กันทั่วไปในหลายจานโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ และมีคำอธิบายที่สมเหตุสมผลสำหรับเรื่องนี้ แอปเปิ้ลทำให้รสชาติของอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้น ใช่และจะไม่ใช้ประโยชน์จากของขวัญที่โลกมอบให้ได้อย่างไร นอกจากนี้อย่าเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว การเตรียมดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมากมายจากเมนูหลัก

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับซอสแอปเปิ้ลมีกฎและข้อกำหนดหลายประการสำหรับคุณภาพของส่วนผสมที่ต้องปฏิบัติตาม

เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณเลือกผลไม้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ดีที่สุด ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น:

• ในการเลือกแอปเปิ้ลสำหรับซอสเนื้อ เช่น หมู คุณต้องเลือกผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
• หากทางเลือกลดลงในผลไม้หวานก็ควรเพิ่มกรดซิตริกจำนวนหนึ่งลงในซอสเพื่อให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
• ไม่ควรใช้ผลไม้เน่าพวกเขาสามารถกระตุ้นความเปรี้ยวของผลิตภัณฑ์ในเวลาอันสั้น
• ไม่ว่าซอสแอปเปิ้ลจะเตรียมไว้สำหรับอะไร (สิ่งที่จะเป็น: เปรี้ยวหรือหวาน) ขอแนะนำให้เพิ่มอบเชยลงไปช่วยเติมเต็มรสชาติของแอปเปิ้ลได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ซอสต้องมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลสม่ำเสมอ เพื่อให้บรรลุผลนั้นผลไม้จะต้องผ่านการประมวลผลหลายขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องทำให้แอปเปิ้ลนิ่มเพื่อให้สามารถแปรรูปได้ โดยปกติพวกเขาจะอบหรือต้ม

หลังจากนั้นคุณต้องสร้างมวลแอปเปิ้ลที่เป็นเนื้อเดียวกัน วิธีที่แน่นอนที่สุดคือการถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง บางคนชอบวิธีการที่ทันสมัยกว่านี้ - นี่คือการใช้เครื่องปั่น นี้ก็ยังเป็นที่ยอมรับ แต่ในกรณีนี้คุณต้องปอกแอปเปิ้ลล่วงหน้าเพื่อไม่ให้รบกวนการแปรรูปและไม่ทำให้รสชาติของซอสเสีย

น้ำตาลควรเป็นสีน้ำตาลที่ดีที่สุด แต่ถ้าไม่มีทางเลือกก็ขาวได้ ปริมาณน้ำตาลจะถูกกำหนดโดยความชอบของบุคคลเท่านั้น หากต้องการ คุณสามารถเตรียมซอสได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่หวานเลย

ควรเติมของเหลวตามความชอบส่วนบุคคล ถ้าคุณชอบซอสที่ข้นกว่านี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำหรือเติม แต่ในปริมาณที่น้อยมาก และถ้าคุณต้องการลองผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อสัมผัสที่เป็นของเหลวมากขึ้น คุณต้องเพิ่มของเหลวให้มากขึ้น แทนที่จะใช้น้ำ น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่หรือผลไม้ต่างๆ สามารถใช้เพื่อให้มีรสชาติที่พิเศษ

มีหลายสูตรสำหรับแอปเปิ้ลซอส เรานำเสนอบางส่วนที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

ในการเตรียมคุณต้องใช้เวลาประมาณ 10 แอปเปิ้ลและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ (ควรเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถขาวได้), อบเชย (เพื่อลิ้มรส)สามารถเตรียมซอสได้ภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที คุณต้องปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ใช้ไฟอ่อนคนเป็นครั้งคราว รอจนแอปเปิ้ลละลาย ซอสพร้อม!

ในการเตรียมซอสไก่คุณต้องใช้แอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม, มะนาว 1 ลูก, น้ำแอปเปิ้ล (1 ถ้วย) ใช้แทนน้ำ, น้ำตาลทรายแดงครึ่งแก้ว, คุณจะต้องใช้เนย (ประมาณ 50 กรัม) อบเชยและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมซอสก็ใช้เวลาไม่นานเช่นกัน เราต้องเตรียมแอปเปิ้ล บดผลไม้แล้ววางกระทะบนเตา เติมน้ำแอปเปิ้ลทันที แล้วบีบมะนาว 1 ลูกลงไป เราผล็อยหลับไปอบเชยและน้ำตาล เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาทีจากนั้นโอนมวลไปยังเครื่องปั่นแล้วตี สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ ซอสนี้เข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับไก่เท่านั้นแต่ยังเข้ากับเนื้อสัตว์อื่นๆ ด้วย

โดยปกติแล้วจะทำในคราวเดียว ดังนั้นคุณต้องมีแอปเปิ้ลลูกใหญ่ 2 ลูก โดยเฉพาะแอปเปิ้ลหวาน ครีมเปรี้ยว (ประมาณ 100 กรัม) ยังกระเทียมโดยตรง (2 หัว) พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสมายองเนส (ประมาณ 50 กรัม) และเกลือเพื่อลิ้มรส

ซอสพร้อมในเวลาเพียง 5 นาที ขูดแอปเปิ้ลและกระเทียมและผสมมวลทั้งหมดนี้กับครีมเปรี้ยวและมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและซอสก็พร้อม

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว 2.5 ลิตรคุณต้องเตรียม: แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1.5 กิโลกรัม, หัวหอม 0.5 กิโลกรัมและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและน้ำประมาณ 150 มิลลิลิตร คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ครึ่งลิตรและเกลือหนึ่งช้อนชา ลูกเกดกานพลูสามารถเพิ่มมวลได้หากต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากนอกจากการเตรียมแอปเปิ้ลแล้ว คุณยังต้องขูดหรือสับหัวหอมในเครื่องปั่น หลังจากนั้นคุณต้องทำน้ำเชื่อม เติมผลไม้และหัวหอมที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารโดยคนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถปิดมวลที่เกิดขึ้นในขวดโหล

ซอสแอปเปิ้ลนั้นดีมากในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่สามารถปรุงให้อร่อยและเผ็ดยิ่งขึ้นได้ด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มักพบในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน

• สิ่งแรกที่จะเพิ่มคือความเอร็ดอร่อยของมะนาว การเพิ่มนี้จะทำให้ซอสมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวระหว่างการปรุงอาหาร
• คุณยังสามารถเพิ่มเนยเพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่มและให้รสชาตินุ่มขึ้น แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าต้องเติมเนยทันทีหลังจากปรุงอาหาร นั่นคือเมื่อซอสพร้อมและนำออกจากเตาแล้วคุณสามารถเพิ่มได้
• อาหารเสริมที่ดีอีกอย่างหนึ่งคือน้ำโช๊คเบอร์รี่ มันจะไม่เพียงให้สีที่สวยงามและสดใส แต่ยังเพิ่มรสชาติดั้งเดิมให้กับซอส

ดูวิดีโอต่อไปนี้สำหรับวิธีทำซอสแอปเปิ้ล