แอปเปิ้ลทองคำ: แคลอรี่ บีจู ประโยชน์และโทษ

เมื่อเดินไปรอบๆ ร้าน คุณมักจะสังเกตเห็นแอปเปิ้ลสีเหลืองขนาดเล็กที่มีชื่อที่สวยงามว่า "โกลเด้น" บนชั้นวางมากกว่าหนึ่งครั้ง หากคุณสนใจรูปลักษณ์ของพวกเขา แต่คุณสงสัยในเนื้อหาภายใน เราจะแบ่งปันคำอธิบายโดยละเอียดที่สุดของความหลากหลายนี้ให้กับคุณ

ควรสังเกตทันทีว่าวันนี้ประเภทนี้ดีที่สุดเนื่องจากรสนิยมและการนำเสนอที่น่าดึงดูด รสชาติที่ละเอียดอ่อนผสมผสานกับความหวานของน้ำผึ้ง นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายความรู้สึกของคุณจากการทำความรู้จักกับผลไม้ที่สดใสนี้ จริงอยู่ กลิ่นหอมดังกล่าวสามารถหายไปได้ง่ายเนื่องจากการจัดเก็บระยะยาวที่ไม่เหมาะสม แต่ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้องบางทีรสชาติก็จะเข้มข้นขึ้น

อย่าถูกชี้นำโดยรสนิยมของผู้ซื้อรายอื่น คุณควรลองผลไม้นี้ด้วยตัวคุณเอง นี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจว่าจะซื้อในภายหลังหรือไม่

เป็นเวลากว่าสิบปีแล้วที่พันธุ์แอปเปิลทองคำเป็นที่รู้จักและแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาและยุโรปตะวันตก มีการจัดสรรพื้นที่เพาะปลูกขนาดมหึมาเพื่อการเพาะปลูก ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่นำไปใช้เพื่อการบริโภคในประเทศบ้านเกิดเท่านั้น แต่ยังถูกขนส่งไปยังประเทศอื่นๆ ในโลกอีกด้วย

ตำนานเกี่ยวกับต้นกำเนิดพันธุ์แอปเปิลที่สวยงามโดยบังเอิญมีอยู่ทั่วดินแดนของอเมริกา ชาวเวสต์เวอร์จิเนียในช่วงต้นทศวรรษ 1900 สังเกตเห็นต้นไม้ที่ปกคลุมไปด้วยผลไม้สีเหลืองเป็นครั้งแรกเมื่อมันปรากฏออกมาในภายหลัง มันได้เติบโตในสถานที่นี้ตั้งแต่ปลายทศวรรษที่ 1890 แต่ยังไม่พบ "พ่อแม่" พันธุ์นี้ จนถึงปัจจุบัน ต้นกำเนิดของความหลากหลายนี้ปกคลุมไปด้วยความลึกลับ ซึ่งทำให้แอปเปิ้ลเหล่านี้มีความแปลกใหม่บางอย่าง แน่นอน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์บางคนแนะนำว่า Grimes Golden และ Golden Reinette เป็นหนึ่งในต้นกำเนิดของสายพันธุ์นี้

ความหลากหลายที่ลึกลับไม่ได้คงอยู่อย่างอิสระและดุร้ายเป็นเวลานาน ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19 ตัวแทนของบริษัทพืชสวน Stark Brothers Gardens ได้ซื้อกิ่งที่ตัดจากต้นที่ไม่ระบุชื่อในขณะนั้น จากช่วงเวลานั้น การเพาะปลูกของ "ผลไม้สีทอง" เริ่มได้รับแรงผลักดัน ค่อยๆ กลายเป็นแบรนด์ผลไม้ อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ แอปเปิลทองคำได้มาถึงรัสเซียแล้ว ในเวลาเดียวกัน ชื่อเพิ่มเติมของความหลากหลายปรากฏในตลาดของเรา: "Apple-Pear" และ "Golden Excellent"

แอปเปิ้ล "โกลเด้น" เป็นผลไม้ที่มีรูปร่างกลมหรือวงรียาวเล็กน้อย และยังมีขนาดที่ใหญ่มากซึ่งมีน้ำหนักเฉลี่ยถึง 180 กรัม

ผิวของพวกเขาค่อนข้างหนา ในช่วงแรกของการสุก ผลไม้จะมีสีเขียวอมเหลือง ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่นเล็กน้อย แต่แอปเปิ้ลที่สุกเต็มที่จะได้สีเหลืองบริสุทธิ์ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ

เนื้อของผลไม้สุกไม่แข็งเลยมีสีเขียว ส่วนนี้ของแอปเปิลที่เชฟมืออาชีพและเพียงแค่แม่บ้านใช้ในการเตรียมผลไม้รสเลิศ รวมถึงสลัด ซอสแอปเปิ้ลสำหรับเด็กวัยต่างๆ น้ำผลไม้และแยมและยังได้รับน้ำมันแอปเปิ้ลจากมัน

ความหลากหลายมีข้อดีที่แตกต่างกันออกไป แต่ก็มีข้อเสียเช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ ข้อดี ได้แก่ ให้ผลผลิตสูงต่อต้น และด้วยน้ำหนักของแอปเปิลที่มีน้ำหนักมาก ซึ่งเกิน 170 กรัม เราสรุปได้ว่าคนสวนได้รับผลมากกว่า 80 กิโลกรัมจากต้นแอปเปิ้ลต้นเดียว

ตามกฎแล้วการสะสมจะเริ่มขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว ช่วงเวลาติดผลนี้ถือว่าเร็วเนื่องจากชาวสวนชื่นชอบความหลากหลายเป็นพิเศษ และยังทนต่อสภาพแล้งและสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้ (ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม)

แน่นอน ตอนนี้บนชั้นวางของร้านค้า คุณสามารถหาแอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆ ที่คุณชอบซึ่งดูไม่อาจต้านทานได้ ด้วยเหตุนี้เองที่มีเพียงไม่กี่คนที่สนใจว่า Golden จะเติบโตอย่างไรและที่ไหน

หากจู่ๆ คุณตัดสินใจที่จะปลูกต้นแอปเปิ้ลทองคำในสวนรัสเซียของเรา คุณควรศึกษาลักษณะของพืชโดยละเอียดเพิ่มเติม:

• วัฒนธรรมเป็นหมันดังนั้นจึงต้องใช้วิธีการผสมเกสร (ด้วยตนเอง) แต่พันธุ์ Idared และ Simirenko ก็เหมาะสำหรับขั้นตอนนี้เช่นกัน
• ความสูงของต้นไม้ใหญ่ขนาดกลาง
• มงกุฎอ่อนในรูปกรวยผล - กลมและกว้างกิ่งที่มีใบพันกันอย่างแน่นหนา
• ใบสีเขียวสดใสเป็นรูปวงรีมีปลายยาวเล็กน้อย
• เปลือกของลำต้นมีสีเทาเข้มมีจุดสีเขียวที่มองเห็นได้
• ผลของต้นแอปเปิ้ลเริ่มต้นที่ไหนสักแห่งตั้งแต่อายุสองขวบ

• ผลไม้ต้นมักมีปริมาณมาก (เก็บจากต้นไม้ถึง 80 กก. ต่อปี)
• การเลือกสถานที่ควรอยู่ในพื้นที่ที่มีแสงแดดเพียงพอ
• ดินที่เหมาะสมจะเป็นดินร่วนปนคาร์บอเนตและเป็นดินร่วนปนทราย
• ปุ๋ยปกติจะช่วยรักษาต้นแอปเปิ้ลให้แข็งแรง

ที่น่าสนใจคือ พันธุ์นี้เป็นการผสมเกสรที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้แอปเปิลพันธุ์อื่น ๆ ได้รับการผสมพันธุ์และยังคงเติบโตไปพร้อมกับมัน ตัดสินโดยความคิดเห็นในรัสเซียต้นแอปเปิ้ลของสายพันธุ์นี้หยั่งรากได้ดีและทำให้เจ้าของพอใจด้วยการเก็บเกี่ยวที่สดใสและฉ่ำทุกฤดูกาล

ผลไม้ทุกชนิดมีประโยชน์อย่างยิ่งในการรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ส่วนประกอบที่มีค่าสูงมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ทั้งหมด แอปเปิ้ลครอบครองหนึ่งในสถานที่ที่สำคัญที่สุดในหมู่อาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ แอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยน้ำซึ่งทำหน้าที่เป็นคันโยกในการทำงานของอวัยวะเดียว ส่วนที่เหลือส่วนใหญ่เป็นเส้นใยจากเปลือกและเยื่อกระดาษ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มี 57 กิโลแคลอรี ในขณะเดียวกัน 1 ชิ้น ผลสุกมีน้ำหนักเฉลี่ย 180-200 กรัม ซึ่งเป็นสาเหตุให้ปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันตั้งแต่ 102.7 ถึง 114 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ลปอกเปลือกมีเพียง 48 แคลอรีต่อ 100 กรัม

องค์ประกอบทางเคมีของแอปเปิ้ลทองคำคือชุดของธาตุอาหารหลักและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด กรดอะมิโนและเส้นใยรวมถึงเส้นใยที่มีเปอร์เซ็นต์สูงโดยที่การทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหารเป็นไปไม่ได้

รายการโดยละเอียด:

• วิตามินเอ;
• กลุ่มวิตามินบี (B1, B2, B4, B5, B6);
• เบต้าแคโรทีน;
• ลูทีน;
• วิตามินเค;
• เบต้า-คริปโตแซนธิน;
• วิตามินพีพี;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• แมงกานีส;

• สังกะสี;
• แคลเซียม;
• โซเดียม;
• เหล็ก;
• แมกนีเซียม;
• ทองแดง;
• เพกติน;
• กรดที่จำเป็น (อาร์จินีน, ลิวซีน, ทริปโตเฟน, วาลีน, ไลซีน, ฮิสติดีน, เมไทโอนีน, ฟีนิลอะลานีน, ไอโซลิวซีน, ทรีโอนีน);
• กรดที่จำเป็น (glycine, cysteine, tyrosine, alanine, proline, aspartic และกรดกลูตามิก, ซีรีน);
• กลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส แป้ง โมโนและไดแซ็กคาไรด์ทำหน้าที่เป็นคาร์โบไฮเดรต

แม้จะมีน้ำตาลในปริมาณที่เพียงพอในเนื้อผลไม้ แต่ผู้เชี่ยวชาญก็ยังให้คำจำกัดความว่าเป็นอาหาร

สายตา BJU สามารถแสดงได้ดังนี้:

• โปรตีน 0.5 กรัม
• ไขมัน 0.2 กรัม
• 10.5 คาร์โบไฮเดรต

ดัชนีน้ำตาลมีตั้งแต่ 30 ถึง 45 หน่วย GI ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ ดังนั้น ยิ่ง "ขนม" น้อย ดัชนียิ่งต่ำ อัตราที่ต่ำดังกล่าวทำให้สามารถใส่ผลไม้สีเขียวในอาหารประจำวันของผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินได้

วัฒนธรรมแอปเปิ้ลได้รับการพิจารณาว่ามักใช้เป็นอาหารมานานแล้ว ลองนึกถึงงานศิลปะ เช่น ภาพวาดหรือวรรณกรรม พวกเขาอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการต้อนรับบุคคลที่มีชื่อเสียงมากมายและไม่มีโต๊ะเดียวที่สมบูรณ์โดยไม่มีแอปเปิ้ลจำนวนมาก และขนมนี้ได้รับความนิยมมานานหลายศตวรรษไม่เพียงเพราะรสชาติเท่านั้น

บางทีแอปเปิ้ลทองคำอาจไม่ถูกทำให้เป็นอมตะในผลงานที่โด่งดังที่สุด แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกมันด้อยกว่าคู่แข่ง ใช่ก่อนอื่นสายพันธุ์นี้เป็นผลไม้ที่หอมหวานและมีกลิ่นหอม

ประโยชน์หลักคือ "แอปเปิ้ลทองคำ":

• ป้องกันการปรากฏตัวของหลอดเลือดและยังหยุดการพัฒนา;
• อำนวยความสะดวกในกระบวนการอักเสบของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเช่นโรคไขข้อ
• รักษาและเสริมสร้างสภาพการมองเห็นทั่วไป
• ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกอย่างมีนัยสำคัญ (เด็กที่กำลังเติบโตและสตรีมีครรภ์ต้องการสิ่งนี้เป็นพิเศษ);
• ส่งผลต่อการลดลงอย่างรวดเร็วของน้ำหนักตัว (พิสูจน์โดยการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากกว่าหนึ่งโหล);
• ปรับสภาพภายนอกของเล็บและเส้นผมให้เป็นปกติ
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคผิวหนังได้อย่างมาก
• ทำหน้าที่เป็นน้ำยาทำความสะอาดร่างกายที่มีประสิทธิภาพจากสารพิษและสารพิษ
• ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก
• ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง

• รักษาการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์เนื่องจากไอโอดีนที่มีอยู่ในกระดูก
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันไวรัสและโรคติดเชื้อ
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• การใช้เป็นประจำช่วยชำระล้างหลอดเลือด
• เส้นใยและเส้นใยที่มีอยู่ช่วยในการรับมือกับปัญหาลำไส้ (การทำให้ปกติของอุจจาระ)
• สามารถขจัดคราบพลัคได้เนื่องจากมีกรดมาลิก
• ถือเป็นผลิตภัณฑ์ป้องกันโรคของไต ตับ และหัวใจ
• มีเฮโมโกลบินควบคุมระดับในเลือด (รักษาจากโรคโลหิตจาง);
• มีคุณสมบัติขับปัสสาวะซึ่งจำเป็นในการต่อสู้กับอาการบวมน้ำ
• น้ำแอปเปิ้ลที่ปรุงแล้วสามารถช่วยให้อารมณ์ทั่วไปดีขึ้น บรรเทาความเครียดและความเหนื่อยล้า
• ค่อนข้างเป็นผลิตภัณฑ์ให้พลังงานที่สามารถบรรเทาความหิวได้

ก่อนหน้านี้ รายการผลเสียจากการรับประทานแอปเปิลและน้ำแอปเปิลนั้นรวมเฉพาะการแพ้เฉพาะบุคคล ปฏิกิริยาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์ที่รับประทาน ในกรณีเช่นนี้ มันง่ายที่จะหลีกเลี่ยงผลที่เป็นอันตราย - ผลไม้ถูกห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เท่านั้น

ผลของ "ทองคำ" สามารถทำร้ายคนบางกลุ่มได้เช่นเดียวกับในบางกรณี:

• ทุกข์ทรมานจากปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร (รวมถึงโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารซึ่งอาจทำให้แย่ลงหลังจากกินผลไม้)
• การละเมิดการทำงานของถุงน้ำดี (มีกรดมาลิกสามารถนำไปสู่กระบวนการอักเสบ);
• กรณีของการบีบตัวจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน (ท้องผูกเป็นไปได้);
• กรดผลไม้จำนวนมากสามารถทำลายเคลือบฟันได้ (คุณสามารถกำจัดสิ่งนี้ได้โดยบ้วนปากหลังจากกินผลไม้);
• อย่าใช้เมล็ดแอปเปิ้ลในทางที่ผิดเพราะองค์ประกอบที่มีอยู่ในนั้นจะกลายเป็นกรดที่เป็นพิษ - ไฮโดรไซยานิก
• เปลือกควรถูกตัดออกเนื่องจากผลไม้ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีบางชนิด - ยาฆ่าแมลง - ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ก่อนที่จะขาย

เมื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ คุณจะมีสติในการเลือกผลิตภัณฑ์มากขึ้น "โกลเด้น" เป็นตัวแทนของวัฒนธรรมแอปเปิ้ลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง การบริโภคผลไม้ที่คัดสรรอย่างดีเป็นประจำจะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณ

อย่าลืมเกี่ยวกับการจัดเก็บแอปเปิ้ลที่เหมาะสม ปัจจัยนี้เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดอย่างแท้จริง หลังจากซื้อแล้ว ให้เก็บไว้ในตู้เย็นในลิ้นชักผลไม้/ผักหรือในที่เย็นอื่น เช่น ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน จุดสำคัญไม่แพ้กันก็คือต้องล้างแอปเปิ้ลที่เก็บให้สะอาดก่อนใช้งาน ควรใช้ผงซักฟอกชนิดพิเศษ การใช้สารเคมีบำบัดโดยผู้ผลิตอาจทำให้ปวดท้องจนถึงปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแอปเปิ้ลทองคำ