แอปเปิ้ลแดง: แคลอรี่ องค์ประกอบ และดัชนีน้ำตาล

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดในอาหารของมนุษย์ แต่เพื่อให้เข้าใจถึงข้อดีและข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นอย่างลึกซึ้ง จำเป็นต้องศึกษาลักษณะทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ นอกจากนี้ หลายคนสนใจผลของแอปเปิ้ลต่อระดับน้ำตาลในเลือดเป็นอย่างมาก

ผลไม้หอมอิ่มตัวด้วย:

• แมกนีเซียม;
• แมงกานีส;
• โพแทสเซียม.

นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้แล้ว ยังมีธาตุเหล็กในปริมาณที่สังเกตได้ กระดูกยังอุดมไปด้วยไอโอดีน ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงสามารถใช้กับระดับฮีโมโกลบินที่ลดลงได้ ช่วยกำจัดความผิดปกติของความดันโลหิต นอกจากนี้ องค์ประกอบของแอปเปิ้ลยังเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารบางอย่าง

ประมาณ 70% ของมวลแอปเปิ้ลไม่ใช่ของแข็ง แต่เป็นน้ำธรรมดา นอกจากนี้ยังรวมถึง:

• ฟลูออรีน;
• วาเนเดียม;
• โมลิบดีนัม;
• ฟอสฟอรัส;
• แป้ง;
• กำมะถัน;
• นิกเกิล;
• วิตามินซี;
• เพกติน;
• สารต้านอนุมูลอิสระ

พารามิเตอร์ที่สำคัญมากของแอปเปิ้ลแดงคือสูตร BJU ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีโปรตีนใดๆ ดังนั้นค่าของตัวบ่งชี้ที่สองในสูตร KBJU จึงเป็นศูนย์ สัดส่วนของไขมันนั้นน้อยมาก: ทุกๆ 100 กรัมจะมีสารเหล่านี้ไม่เกิน 0.38 กรัม สำหรับคาร์โบไฮเดรตนั้นมีความเข้มข้น 10.1 กรัมหรือประมาณ 3% ของความต้องการของมนุษย์ในแต่ละวัน สุดท้าย ค่าพลังงาน (ซึ่งไม่สามารถละเลยได้เมื่อกำหนดลักษณะ KBZhU) โดยเฉลี่ยสำหรับพันธุ์ที่ใช้จำนวนมากทั้งหมดคือ 3% ของความต้องการรายวันของบุคคล

ในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับอาหาร จุดที่เกี่ยวข้องมากคือปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลแดง มันอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากและสำหรับทุก ๆ 100 กรัมของผลไม้ 48-52 กิโลแคลอรีสามารถลดลงได้ นี่เป็นเรื่องเล็กน้อยมากเมื่อเทียบกับผลไม้อื่น ๆ ไม่แม้แต่จะพูดถึงเนื้อสัตว์และซีเรียลพื้นฐาน

นอกจากนี้ เพคตินและไฟเบอร์ที่มีความเข้มข้นสูงยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีที่สุด มันทำหน้าที่อย่างแข็งขันมากขึ้นดังนั้นการเผาผลาญจะเร็วขึ้นและโอกาสที่น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นเป็นศูนย์

แต่การกำหนดจำนวนกิโลแคลอรีในผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผลโดยคำนวณคุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัมหรือ 1 ชิ้น เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับอิทธิพลของวิธีการประมวลผลต่างๆ

• ดังนั้น แอปเปิ้ลแห้งทุกๆ 100 กรัมจะมีปริมาณตั้งแต่ 200 ถึง 235 กิโลแคลอรี ไม่น่าแปลกใจเพราะสัดส่วนของของแข็งจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการทำให้แห้ง
• คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ลอบเท่ากับผลไม้สด ความแตกต่างจะปรากฏเฉพาะเมื่ออบด้วยการเติมน้ำผึ้งและน้ำตาล หากไม่มีสารเติมแต่ง ค่าพลังงาน 60 กิโลแคลอรี เมื่อนำน้ำผึ้งมาจะเพิ่มเป็น 130 กิโลแคลอรี และน้ำตาลทำให้ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่มากขึ้น - 150 กิโลแคลอรี
• แอปเปิลที่แช่ไว้นั้นแตกต่างกันตรงที่ยังคงความเข้มข้นดั้งเดิมของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ รวมทั้งวิตามินด้วย คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัม จะเป็น 47 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยรักษาเสถียรภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้

• หากน้ำผลไม้ทำจากแอปเปิ้ลแดง ค่าพลังงานของมันคือ 42 กิโลแคลอรี สิ่งนี้ใช้กับน้ำผลไม้ในรูปแบบบริสุทธิ์ ซึ่งไม่มีสารเติมแต่งในสายการผลิต
• หากผลไม้แช่อิ่มทำจากแอปเปิ้ล แสดงว่ามีปริมาณแคลอรี 85 กิโลแคลอรีเครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยไทอามีน กรดแอสคอร์บิก และเรตินอล ดังนั้นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จึงไม่ต้องสงสัยเลย
• เมื่อเตรียมแอปเปิ้ลซอสโดยไม่คำนึงถึงสูตรคุณสามารถนับแคลอรี่ได้ 82 กิโลแคลอรี
• สำหรับ charlotte คุณค่าทางโภชนาการอยู่ที่ 160 kcal โดยเฉลี่ย สำหรับข้อมูลของคุณ: หากคุณใช้พันธุ์ฟูจิและกาล่า ปริมาณแคลอรี่จะมากกว่าผลไม้สีเขียว 50%

ตัวบ่งชี้สำหรับแอปเปิ้ลนี้คือ 30 สำหรับการเปรียบเทียบ สำหรับน้ำผึ้งคือ 90 สำหรับแตงโมหวานสุกคือ 72 ผลที่ได้คือการดูดซึมของน้ำตาลจะเกิดขึ้นช้ามาก ดังนั้น ผลิตภัณฑ์จึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเพรียว ปริมาณน้ำตาลที่แน่นอนนั้นพิจารณาจากความหลากหลายและน้ำหนักของผลไม้

การเพิ่มความเข้มข้นของเพคตินทำให้ดัชนีน้ำตาลในเลือดลดลงเพิ่มเติม ดังนั้นแม้แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็สามารถกินแอปเปิ้ลแห้งได้อย่างปลอดภัย แต่พวกเขายังต้องระวังและไม่หลงทางแม้จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างมีประโยชน์ นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อบริโภคสลัดผลไม้ การเตรียมแยมต่างๆ

มีคำแนะนำที่มั่นคงของผู้เชี่ยวชาญในการลดน้ำหนัก:

• ปริมาณรายวันที่ใหญ่ที่สุดควร จำกัด ไว้ที่ 1500 กรัม
• ผลไม้กินได้อย่างสมบูรณ์เท่านั้น
• ตัวเลือกที่สดใหม่และอบเข้ามาแทนที่กันจากนั้นความเสี่ยงของความรู้สึกไม่สบายจะลดลงเหลือศูนย์
• เวลาที่ดีที่สุดที่จะกินแอปเปิ้ลคือเมื่อเหลือเวลาก่อนอาหารประมาณ ½ ชั่วโมง

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของแอปเปิ้ลแดงโดยดูวิดีโอต่อไปนี้