เครื่องอบแอปเปิ้ล: วิธีการเลือกและทำ?

ชาวสวนคนใดต้องการเก็บพืชผลของตนไว้ให้ดีที่สุด เพื่อให้ได้สิ่งนี้ ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนทุ่มเทเวลาและงานอย่างมากในการดูแลวัฒนธรรมของเขา

เพื่อป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์ส่งผลกระทบต่อผลไม้และผักของคุณ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำอาหารโดยเติมน้ำตาลจำนวนมาก แช่แข็งในตู้เย็น หรือทำให้แห้ง ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการรักษาแอปเปิ้ลเช่นการทำให้แห้ง เป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการเก็บผลไม้หรือผักของคุณ

การเก็บเกี่ยวสามารถทำให้แห้งในไมโครเวฟ ตากแดดจัด ในเตาอบ หากคุณทำให้สมุนไพรหรือเห็ดแห้ง ให้หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ก่อนเริ่มกระบวนการทำให้แห้ง ผลไม้ควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่ง พืชผลแห้งมีขนาดลดลงอย่างมาก แต่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ เก็บไว้ในที่มืด

อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถทำได้โดยผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนทุกคนด้วยมือของเขาเอง ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องเป่าลมพลังงานแสงอาทิตย์คือไม่มีการใช้พลังงานอย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้แห้งภายใต้แสงแดด

ในการสร้างเครื่องอบผ้า คุณจะต้องใช้: กรรไกร ค้อน เลื่อย ที่เย็บกระดาษและตะปู

• ในตอนเริ่มต้น คุณต้องสร้างฐานจากกระดาน ขนาด : 0.5 x 0.5 ม.
• จากด้านหลังและด้านข้างควรหุ้มด้วยไม้อัดหรือแผ่นใยไม้อัด
• แผ่นโลหะติดอยู่กับผนังด้านไกลจากด้านใน
• เพื่อเพิ่มอุณหภูมิภายในโครงสร้าง แนะนำให้ทาสีดำจากด้านใน
• ติดตาข่ายพับแขวนด้วยลวดหรือวัสดุอื่นใด
• ต้องเจาะรูที่ด้านบนและด้านล่างของเครื่องเป่าเพื่อให้โครงสร้างระบายอากาศได้ดี
• รูที่เกิดขึ้นถูกปกคลุมด้วยผ้ากอซเพื่อไม่ให้แมลงศัตรูพืชเข้าไปข้างใน
• ส่วนที่เปิดของเครื่องเป่าปูด้วยแก้วหรือเย็บด้วยฟิล์มกระดาษแก้ว
• สิ่งสำคัญคือต้องไม่วางเครื่องอบผ้าไว้บนพื้น คุณต้องติดตั้งเครื่องบนขาตั้งบางประเภทหรือยึดขาเล็กๆ โดยใช้สกรูเกลียวปล่อย

คุณยังสามารถประกอบเครื่องอบผ้าไฟฟ้าโดยใช้วิธีนี้เป็นตัวอย่างได้ การติดตั้งพัดลมฮีตเตอร์จากด้านล่างก็เพียงพอแล้วโดยมีกระแสลมร้อนขึ้นด้านบน ในกรณีนี้ต้องเปิดฝา เวลาในการทำให้แห้งอาจใช้เวลานานถึง 10 ชั่วโมง

• เครื่องอบแห้งแบบพาความร้อน นี่เป็นประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด องค์ประกอบหลักของเครื่องเป่าคืออุปกรณ์ทำความร้อนพิเศษที่ติดตั้งพัดลม หลักการทำงานขึ้นอยู่กับการกระทำของลมร้อนบนผลิตภัณฑ์ของคุณ ด้วยเหตุนี้ความชื้นจึงระเหยไปหมด

• เครื่องเป่าไฟฟ้าอินฟราเรด เครื่องรุ่นนี้มีขนาดเล็ก มันกินไฟน้อยกว่า มันทำงานเหมือนแสงอาทิตย์ทำให้ผลไม้ร้อน ดังนั้นวิตามินและสีสดใสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้

• แนวนอน ที่นี่ถาดดูเหมือนแผ่นอบในเตาอบ อันใดอันหนึ่งขึ้นมา ดังนั้น ผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถทำให้แห้งในวิธีเดียว เครื่องทำความร้อนติดตั้งอยู่ที่ด้านหลังของอุปกรณ์ เนื่องจากมีการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอบนแต่ละแผ่นของถาด

• แนวตั้ง. ในกรณีนี้ พาเลทจะติดตั้งทับกัน สามารถจ่ายลมร้อนได้ทั้งจากด้านบนของเครื่องอบผ้าและจากด้านล่าง ในกรณีนี้คุณสามารถทำให้ผลไม้แห้งได้ไม่มากนัก 1 ครั้ง ตัวเครื่องทำแห้งเองสามารถให้บริการได้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานมาก

น่าเสียดายที่พลังงานไม่ส่งผลต่อความเร็วของผลิตภัณฑ์ที่ทำให้แห้ง ยิ่งพลังของอุปกรณ์มากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งทำให้ผักผลไม้แห้งในแต่ละครั้งได้มากขึ้นเท่านั้น ตัวบ่งชี้ที่เล็กที่สุดสำหรับเครื่องเป่าไฟฟ้าคือ 250 W ค่าที่ใหญ่ที่สุดคือ 1,000 W เครื่องอบผ้า 500 วัตต์เป็นที่นิยมอย่างมากในตลาด

เพื่อรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ อุณหภูมิในเครื่องอบผ้าต้องไม่ต่ำกว่าอุณหภูมิของอากาศ แต่ต้องไม่สูงกว่า 75 องศา ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องอบผ้าอินฟราเรดคือ 50 * C

สมุนไพรและผักใบเขียวจะถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 35-40 องศา และเห็ด ผลไม้ และผัก - ที่ 60 องศาเซลเซียส

เจ้าของหลายคนสนใจว่าแอปเปิ้ลควรอยู่ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้านานแค่ไหน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เจ้าของเครื่องอบผลไม้และผักแห้งในตอนกลางคืนตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 7.00 น. แต่ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกรอบดังกล่าวอย่างเคร่งครัด ในทางปฏิบัติ 6 หรือ 7 ชั่วโมงอาจเพียงพอ เวลาอบแห้งจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากคุณเปลี่ยนตำแหน่งของพาเลทหรือเพิ่มผลไม้ใหม่เป็นระยะ ขอแนะนำให้เน้นที่การทำให้แห้ง 8 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม คุณต้องดูความพร้อม

เวลาของความพร้อมอย่างสมบูรณ์นั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: ขนาดของชิ้นตัด ความจุของพาเลท ปริมาณอาหารในเครื่องอบผ้า และอื่นๆ อีกมากมาย

บ่อยครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนสนใจอุณหภูมิที่ควรอยู่ในอุปกรณ์หากเครื่องอบผ้าสามารถปรับอุณหภูมิได้ ตัวบ่งชี้ควรตั้งไว้ที่ 70 องศาเซลเซียส

แน่นอน แอปเปิ้ลสามารถทำให้แห้งได้ที่อุณหภูมิ 100 องศา เป็นค่าสูงสุดของเครื่องอบผ้าไฟฟ้าในครัวเรือนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม หลังจากแปรรูปแอปเปิลโดยใช้อุณหภูมิแบบนี้ พวกเขาสามารถสูญเสียวิตามินและสารอาหารทั้งหมดได้ ท้ายที่สุด 100-110 องศาคือจุดเดือดของน้ำ

โหมดนี้ค่อนข้างง่ายต่อการจัดการ สำหรับเครื่องเป่าลมไฟฟ้าทั้งหมด การควบคุมนั้นใช้งานง่าย บ่อยครั้งเมื่อเลือกโหมดตัวเลขของแอปเปิ้ล, ผัก, เห็ดจะถูกวาดบนตัวเลื่อน

ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ใช้เวลามากมายในการพิจารณาความพร้อมของแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตามหลังจากที่คุณมีประสบการณ์อย่างน้อยก็จะไม่ยากที่จะกำหนดความพร้อมของผลไม้

เพื่อตรวจสอบความพร้อมคุณควรงอแอปเปิ้ลเล็กน้อย ผลไม้แห้งอย่างเหมาะสมจะงอ ถ้าคุณแบ่งครึ่งได้ แสดงว่าคุณยังแห้งไม่พอ ภายนอก แอปเปิ้ลควรจะเข้มขึ้นเล็กน้อย และเปลือกควรจะแข็งเล็กน้อย

"Dachnik-4" เป็นเครื่องอบผ้าอินฟราเรดที่ดีที่สุดที่ไม่มีพัดลมสำหรับผลไม้ ผัก สมุนไพรและเห็ด ข้อได้เปรียบหลักของอุปกรณ์นี้คือขนาดใหญ่ มีแผ่นโลหะห้าแผ่นอยู่ภายในเครื่องอบผ้า สี่แบบพับเก็บได้ หนึ่งแบบไม่สามารถถอดออกได้ เนื่องจากขนาดของมัน การออกแบบนี้จึงสามารถเก็บแอปเปิลได้มากถึง 7 กก.

เครื่องอบผ้าอเนกประสงค์นี้ไม่เพียงแต่ทำให้พืชผลของคุณแห้ง แต่ยังรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้ แต่ยังปรุงอาหารบางอย่าง พาสต้าแห้ง และอื่นๆ อีกมากมาย อุปกรณ์รุ่นนี้จะไม่ทำให้เจ้าของผิดหวัง ตามความคิดเห็นราคาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 8,000 ถึง 9,000 rubles และสอดคล้องกับคุณภาพอย่างสมบูรณ์

ข้อดีหลัก:

• ความจุขนาดใหญ่
• อุปกรณ์ไฟฟ้าแรงสูง
• มัลติฟังก์ชั่น
• สร้างคุณภาพสูง

นี่เป็นเครื่องอบผ้าที่ค่อนข้างผิดปกติ เป็นพรมผืนเล็กสีสันสดใส ค่อนข้างใช้งานได้จริง สามารถม้วนเป็นม้วนที่มีรัศมี 5 ซม. คลื่นมาจากเครื่องอบอินฟราเรดที่จะทำให้แอปเปิ้ลของคุณแห้งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิ 35-40 * C

บทวิจารณ์เป็นเพียงแง่บวกเท่านั้น ผลไม้ของคุณจะไม่มีวันไหม้ คลื่นไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

ข้อดีหลัก:

• ความถูก ราคาในรัสเซีย: 1,500-2,000 รูเบิล
• มัลติฟังก์ชั่น คุณสามารถทำให้รองเท้าแห้ง
• เงียบสนิท. ไม่มีพัดลมหรือองค์ประกอบความร้อนที่นี่ ไม่มีอากาศร้อนภายใต้ความกดดัน
• ความปลอดภัยอย่างแท้จริง

เครื่องอบผ้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวฤดูร้อนคืออุปกรณ์ Veterok ในประเทศ เครื่องเป่านี้อยู่ในกลุ่มงบประมาณและมีการออกแบบที่เรียบง่าย

ข้อดีหลัก:

• ความจุสูงสุดคือ 5 กก.
• แผ่นพลาสติกใสห้าแผ่น
• ฝาปิดมีคำแนะนำสำหรับการใช้โหมดการทำให้แห้ง
• ด้วยปริมาณมากน้ำหนักของโครงสร้างน้อยกว่า 4 กก.

ด้านลบ:

• ไม่มีการตั้งเวลาปิดเครื่อง

อุณหภูมิต่ำสุด 55 องศา อุณหภูมิสูงสุด 75 องศาเซลเซียส กำลังไฟ - 550 วัตต์

วิธีเลือกเครื่องอบสำหรับแอปเปิ้ลดูวิดีโอต่อไปนี้