แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้ง: เคล็ดลับการทำอาหารและคุณสมบัติของจาน

ผลไม้รสอบเชยที่โปรดปรานในวัยเด็กส่งตรงจากเตาอบเป็นอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบรับประทาน ง่ายต่อการเตรียมและต้นทุนต่ำในแง่ของผลิตภัณฑ์และเวลามีรสชาติที่ประณีต อีกอย่าง คุณยังสามารถปรุงในไมโครเวฟได้อีกด้วย ทรีทเม้นต์จะเข้ากันได้ดีกับอาหารประจำวันและยังเหมาะสำหรับเมนูเทศกาลอีกด้วย จริงอยู่ สำหรับโอกาสอันเคร่งขรึม คุณจะต้องคิดในใจกับการออกแบบของหวาน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเรื่องเล็กน้อย เนื่องจากไม่ว่าในกรณีใด แขกทุกคนจะชอบอาหารอันโอชะโดยไม่มีข้อยกเว้น

แอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อร่างกายในทุกรูปแบบ - ทั้งสดและปรุงสุก และผลในเชิงบวกของผลไม้อบนั้นน้อยกว่าผลไม้ที่เก็บสดจากต้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ผู้หญิงทุกคนรู้ดีว่าแอปเปิ้ลจากเตาอบสามารถรับประทานได้ระหว่างรับประทานอาหาร พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อีกอย่างมันอยู่ในรูปแบบอบที่ร่างกายของเราดูดซึมได้ดีที่สุด วิตามินอีและบี โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี และธาตุเหล็ก ล้วนมีอยู่ในขนมวิเศษนี้

ปรากฎว่าเป็นแอปเปิ้ลจากเตาอบหรือสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ให้พลังงานเพิ่มขึ้น ช่วยลดน้ำหนัก ขับสารพิษออกจากร่างกาย และลดคอเลสเตอรอล

อนุญาตให้ใช้แอปเปิ้ลอบโดยไม่ต้องเติมสำหรับผู้ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร คนหลังการผ่าตัดระหว่างกระบวนการพักฟื้นและนักกีฬา แม้แต่ในอาหารของทารกก็สามารถแนะนำได้ตั้งแต่หกเดือนโดยไม่ต้องกลัวอาการแพ้และผลข้างเคียงอื่น ๆ

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าแอปเปิ้ลรวมทั้งของที่อบแล้ว ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังหาก:

• คุณรู้ว่าคุณอาจแพ้ผลไม้เหล่านี้
• คุณมีโรคจากกระเพาะอาหารและลำไส้
• คุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคของกระเพาะปัสสาวะหรือต่อมลูกหมาก เนื่องจากแอปเปิ้ลมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย

ผลไม้อบไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย หากคุณปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ให้พิจารณาถึงความแตกต่างของอาหารจานนี้โดยเฉพาะ

สำหรับผู้ที่นับแคลอรี เราจะเขียนค่าพลังงานของอาหารตามสูตรที่คุณจะพบด้านล่าง:

• แอปเปิ้ลดิบ - 70 กิโลแคลอรี;
• ผลไม้จากเตาอบกับน้ำผึ้ง - ไม่เกิน 75 กิโลแคลอรี
• แอปเปิ้ลยัดไส้น้ำผึ้งและอบเชย - ไม่เกิน 85 กิโลแคลอรี
• ผลไม้อัดแน่นไปด้วยมวลนมเปรี้ยว - 81 kcal;
• แอปเปิ้ลในแป้ง (เรากำลังพูดถึงพาย) - ประมาณ 200 กิโลแคลอรี

จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าทุกคนไม่ชอบรสชาติของอาหารจากเตาอบ และคนทันสมัยที่ใส่ใจเรื่องความเร็วในการทำอาหารอาจไม่มีเตาอบเลย ในกรณีนี้ แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งสามารถทำได้ทั้งในไมโครเวฟหรือในหม้อหุงช้า ผลที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างเท่าเทียมกัน

ดังนั้นให้ศึกษาคำแนะนำต่อไปนี้อย่างรอบคอบซึ่งจะช่วยให้คุณอบผลไม้ได้อย่างเหมาะสม

• เพื่อให้ได้อาหารอันโอชะในแบบที่ควรจะเป็น ให้เลือกแอปเปิ้ลเนื้อแข็งสำหรับเตรียม พวกเขามีผิวหนาและเนื้อฉ่ำ อย่าใช้แอปเปิ้ลสุกหรือเขียว พันธุ์ในอุดมคติ: Antonovka, Macintosh, Ranet, American
• ผลไม้ที่มีตรงกลางสะอาดควรมีผนังหนาหนึ่งเซนติเมตร
• อย่าเติมแอปเปิ้ลด้วยการบรรจุจนสุด น้ำผึ้งจะเดือด เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ล้ำค่าล้นขอบและจานสำเร็จรูปไม่ติดกับจานและมือใส่ฟิลเลอร์น้อยลงเล็กน้อย
• ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่คุณจะปรุงอาหารให้เทน้ำ วิธีนี้จะช่วยคงความชุ่มฉ่ำของจานและลดความเสี่ยงของการเผาไหม้

• เมื่อเลือกรูปทรง ให้เลือกภาชนะที่มีด้านสูง ในกรณีร้ายแรง คุณสามารถใช้แผ่นอบได้ แต่ต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์
• แอปเปิ้ลในรูปแบบควรพอดีกัน
• คุณสามารถระบุได้ว่าอาหารอันโอชะนั้นพร้อมหรือไม่โดยดูที่ผิวหนัง: มันควรจะเป็นรอยย่น ในสูตรอาหาร เราจะระบุเวลาทำอาหารโดยเฉลี่ย แต่อาจแตกต่างกันสำหรับเตาอบของคุณ
• เพื่อไม่ให้ผิวของแอปเปิ้ลแตกภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงให้เจาะล่วงหน้าด้วยมีดหรือแทงในหลาย ๆ ที่
• เพื่อให้จานมีรสชาติที่สวยงาม ให้เตรียมซอสสำหรับราดอาหารเมื่อคุณพร้อมเสิร์ฟ ผสมน้ำเชื่อมเบอร์รี่กับครีมเปรี้ยวเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคุณสามารถใช้ช็อกโกแลตละลาย มวลคาราเมล หรือมูสราสเบอรี่แทนน้ำเชื่อม

ผลไม้อบเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่อย่างที่ไม่ทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยต่อสู้กับความอยากน้ำตาลได้เป็นอย่างดี เห็นด้วย เป็นการดีที่จะลุกขึ้นจากโต๊ะด้วยความรู้สึกอิ่มและเบาในท้อง หนึ่งเสิร์ฟสูงสุด 1-2 แอปเปิ้ล

เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่จะดึงดูดทั้งพ่อครัวมือใหม่และมืออาชีพ

ในการเริ่มต้นทำขนมหวานนี้ ให้ใช้แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง ถั่ว ลูกเกด อบเชย และน้ำ

ก่อนอื่นเทลูกเกดด้วยน้ำอุ่นควรแช่ในครึ่งชั่วโมงถัดไป จากนั้นล้างผลไม้ ไม่ต้องลอก! และตัดตรงกลางผลอย่างระมัดระวัง ข้างในแอปเปิ้ลแต่ละลูก ใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเล็ก ลูกเกด โรยหน้าด้วยอบเชย ในรูปแบบที่คุณจะเตรียมของหวานเทน้ำและจัดผลไม้: แอปเปิ้ลกับแอปเปิ้ล

อาหารอันโอชะควรอยู่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา มันจะดีกว่าที่จะกินของหวานร้อน - มันอร่อยมาก

พลาดไม่ได้กับสินค้าที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว แม้แต่คนที่ไม่ชอบคอทเทจชีสก็ยินดี

เตรียมผลไม้: ล้างและผ่าตรงกลางอย่างระมัดระวัง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะผสมน้ำผึ้งกับคอทเทจชีสให้เข้ากันและทำให้ไส้เป็นเนื้อเดียวกัน

เติมผลไม้ด้วยคอทเทจชีสและมวลน้ำผึ้ง อบที่อุณหภูมิ 160-170 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อาหารอันโอชะนี้มีกลิ่นหอมเผ็ดที่เยี่ยมยอด เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน

เตรียมแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกับที่ระบุในสูตรก่อนหน้า เติมน้ำผึ้งและโรยหน้าด้วยอบเชย

ใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเคี่ยวแอปเปิ้ลในเตาอบ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่ไม่รู้ว่าจะวางฟักทองและแอปเปิ้ลไว้ที่ไหน นอกจากนี้ฟักทองจะทำให้ของหวานอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์เพิ่มเติม เรามั่นใจว่าอาหารอันโอชะจะหายไปจากโต๊ะของคุณภายในไม่กี่นาที

เปลี่ยนแอปเปิ้ลและฟักทองในสัดส่วนที่เท่ากันเป็นก้อนขนาดกลางผสมกับมวลน้ำผึ้งผงอบเชย อย่าลืมทาน้ำมันก่อนเทส่วนผสม คุณต้องเคี่ยวแอปเปิ้ลกับฟักทองประมาณยี่สิบนาทีที่ 150-160 องศา

น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยจะช่วยเพิ่มสุขภาพให้กับจานนี้ มันจะเติมเต็มการขาดวิตามินซีทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยอนุภาคโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมและโซเดียม

ในการเตรียมของหวานคุณจะต้องใช้แอปเปิ้ล, น้ำผึ้ง, น้ำเปล่า, มะนาวครึ่งลูกและน้ำตาลผงสำหรับโรย

ล้างผลไม้ตามตัวเลือกแรกแล้วเอาแกนออก ก่อนบรรจุให้โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่น้ำผึ้งลงไปเท่านั้น เรายังแนะนำความเอร็ดอร่อยหรือมะนาวสักชิ้นเพื่อเป็นการเติมแต่ง ซึ่งควรโรยด้วยผงเล็กน้อย

เวลาอบ - ครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิจะเท่ากัน

ใช้ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน: แอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง เช่นเดียวกับสารตัวเติม: ถั่ว (ชอบวอลนัท) ไข่หรือโปรตีนเท่านั้น น้ำตาลผง และวานิลลิน

ในกรณีของเราคุณควรใส่วอลนัทลงในแอปเปิ้ลซึ่งราดด้วยน้ำผึ้ง ทั้งหมด! จานพร้อมที่จะถูกส่งไปยังเตาอบที่นั่นควรอ่อนแรงเพียง 10 นาทีที่ 200 องศา ในเวลานี้ ให้ถูแป้งขาวกับผงแล้วตีด้วยส้อม ที่ตีหรือเครื่องผสม คุณควรได้รับยอดเขาที่มั่นคง

บีบมวลโปรตีนลงบนแอปเปิ้ลร้อนจากถุงขนมอย่างสวยงาม จากนั้นวางขนมกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีจนได้รสชาติดี

อาหารอันโอชะที่มีรสชาติละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและกลิ่นหอมมากซึ่งจะดึงดูดญาติและเพื่อนฝูงทั้งหมด เด็กๆชอบขนมนี้เป็นพิเศษ ในสูตรก่อนหน้านี้คุณจะต้องใช้ตะกร้าแอปเปิ้ล, วอลนัท, วานิลลิน, อบเชย ส่วนผสมเพิ่มเติมคือเกล็ดมะพร้าว

เตรียมผลไม้สำหรับการเติม ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ทำให้ก้นและผนังหนาขึ้น เพื่อไม่ให้ถั่วและมะพร้าวหนักๆ ทะลุเข้าไป ในชามที่แยกจากกัน ทำส่วนผสมของถั่วกับน้ำผึ้ง ใส่เกล็ดมะพร้าว น้ำตาลอบเชย ค่อยๆเติมด้านในของแอปเปิ้ลด้วยไส้นี้ และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิในการปรุงอาหารคือ 200 องศา

พายที่หลายคนคุ้นเคยซึ่งมักจะปรากฏบนโต๊ะของเรา เฉพาะตอนนี้พนักงานต้อนรับหรือเจ้าของที่หายากเท่านั้นที่เติมน้ำผึ้งลงในสูตร วันนี้เราจะมาแบ่งปันความหลากหลายของอาหารจานโปรดของเรา

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู;
• เกลือ.

ขั้นแรกให้เกลือไข่แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มน้ำผึ้งในตอนท้าย คุณควรได้มวลฟองที่มีรูปร่างดี ในหมายเหตุ! ถ้าคุณชอบแป้งที่มีรสหวาน คุณต้องทำให้ไข่หวานกับน้ำผึ้งโดยเน้นที่รสชาติของคุณ

ใส่เนยลงในส่วนผสม แล้วผสมแป้งกับผงฟู ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว ตอนนี้ดูแลแอปเปิ้ล พวกเขาจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นแบน โดยธรรมชาติแล้ว ก้านและแกนจะไม่รวมอยู่ในพายของเรา ดังนั้นให้ตัดที่เหล่านี้ออก ผสมชิ้นกับน้ำผึ้งและอบเชย เตรียมถาดอบ. มันจะต้องมีการทาน้ำมัน ก่อนอื่นเทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นอบซึ่งวางแอปเปิ้ลไว้อย่างเรียบร้อย จากด้านบนผลไม้จะถูกเทลงในส่วนที่สองของแป้ง Charlotte ควรอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

เป็นมูลค่าที่บอกว่าสูตรก่อนหน้านี้ทั้งหมดยังเหมาะสำหรับหม้อหุงช้า เฉพาะเวลาทำอาหารเท่านั้นที่จะแตกต่างกัน และจานจะไม่ถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่น่ารับประทาน แต่จะยังคงชื้นมากขึ้น แต่นักชิมบางคนถึงกับชอบ

เราจะพูดถึงวิธีการที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งต้องการการแทรกแซงจากคุณเพียงเล็กน้อย สำหรับการเติมให้ใช้ถั่วและน้ำผึ้ง จาระบีชามด้วยน้ำมัน ยัดผลไม้ยัดเข้าไปข้างใน เป็นสิ่งสำคัญที่การเติมจะเงยหน้าขึ้นมอง ตามกฎแล้วผู้เล่นหลายคนทุกคนมีโหมดการอบซึ่งส่วนใหญ่มักเรียกกันว่า เลือกเลย เพื่อให้แอปเปิ้ลมีความสอดคล้องตามที่ต้องการยี่สิบนาทีสูงสุดก็เพียงพอแล้ว

สูตรนี้เหมาะสำหรับหม้อหุงช้าเช่นกัน ไมโครเวฟนั้นคุ้มค่าที่จะใช้หากคุณต้องการเสิร์ฟของอร่อยบนโต๊ะอย่างรวดเร็ว ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือเมื่อออกผล คุณจะได้แอปเปิ้ลสองสามผล ซึ่งเพียงพอสำหรับครั้งเดียว อย่างไรก็ตาม เชฟบางคนบอกว่าคลื่นไมโครเวฟ “ฆ่า” ทุกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพในจาน แต่วิทยาศาสตร์ไม่ได้ยืนยันเรื่องนี้ไม่ว่าในกรณีใด การกินแอปเปิ้ลจะดีกว่าเค้กที่ยัดไส้ด้วยสารกันบูดและสีย้อม

แต่กลับไปที่สูตร เติมแอปเปิ้ลด้วยคอทเทจชีสและน้ำผึ้ง คุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้แห้ง หรือแม้แต่เถ้าภูเขา ไส้ยังสามารถใช้เป็นแยม กล้วย อัลมอนด์กับขิงในน้ำตาล ทดลองเพื่อค้นหาความพอดีของคุณ

เช่นเดียวกับในสูตรดั้งเดิม จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและสาดน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่าง - จะทำให้กระบวนการอบใกล้ขึ้น ก่อนเริ่มไมโครเวฟ ให้เจาะผิวแอปเปิ้ลหลายๆ ที่ มิฉะนั้นจานของคุณจะระเบิดและไม่จำเป็นเลย หลังจาก 5-7 นาที ของหวานก็พร้อม!

จากสูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมาย คุณจะได้พบกับสูตรที่ถูกใจคุณและครอบครัวอย่างแน่นอน

วิธีปรุงแอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งให้อร่อยดูวิดีโอต่อไปนี้