ข้าวบาร์เลย์มุกคืออะไรและกินกับอะไร?

ทุกวันนี้ ข้าวบาร์เลย์มุกมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับการจัดเลี้ยงและโรงอาหารของโซเวียตสำหรับทหาร ในขณะเดียวกันชื่อของวัฒนธรรมนี้มาจากคำภาษารัสเซียโบราณ "ไข่มุก" ซึ่งแปลว่า "ไข่มุก" ในการแปล และชื่อนี้เข้ากันได้ดีกับซีเรียลที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ผิดปกติและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย

ข้าวบาร์เลย์สามารถพบได้ในทุกร้านพร้อมกับซีเรียลอื่นๆ ในเวลาเดียวกัน ทุกคนรู้ว่าข้าวฟ่างทำมาจากข้าวฟ่าง บัควีททำจากบัควีท และข้าวโอ๊ตทำมาจากข้าวโอ๊ต แต่นี่คือความขัดแย้ง ไม่มีซีเรียลอย่างข้าวบาร์เลย์มุก หลายคนสงสัยว่าเมล็ดธัญพืชสีน้ำตาลอ่อนเหล่านี้ทำมาจากอะไร ง่ายมาก ข้าวบาร์เลย์ทำจากข้าวบาร์เลย์ เมล็ดพืชของวัฒนธรรมนี้ถูกนวดแล้วส่งไปทำความสะอาด จากนั้นจึงขัดเงาและเอาชั้นบนสุดออก และกระบวนการบดจะเกิดขึ้น 6 ครั้งเพื่อขจัดรำทั้งหมดออกให้หมด หลังจากนั้นเมล็ดพืชจะได้รับการบำบัดด้วยความร้อนส่งผลให้ได้รสชาติบ๊องเล็กน้อย

ส่วนใหญ่มักจะอยู่บนชั้นวางคุณสามารถหาซีเรียลได้ซึ่งเมล็ดพืชมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย

การผลิตและการแปรรูปข้าวบาร์เลย์อยู่ภายใต้ GOST 5784-60 ในรูปแบบทั่วไปที่สุด ข้าวบาร์เลย์มุกหลายประเภทสามารถแยกแยะได้ ขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาดของเมล็ดพืช

• หมายเลข 1 - เมล็ดพืชมีรูปร่างเป็นวงรียาว สำหรับการเตรียมซีเรียลดังกล่าวจำเป็นต้องมีการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน
• ลำดับที่ 2 - สายตานี้เป็นซีเรียลคล้ายกับครั้งแรก แต่เวลาทำอาหารลดลงบ้าง
• ลำดับที่ 3-5 - แตกต่างกันในรูปทรงทรงกลมของเมล็ดพืช

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณบดข้าวบาร์เลย์มุก คุณจะได้ข้าวบาร์เลย์ ในชีวิตประจำวัน เป็นธรรมเนียมที่จะต้องพิจารณาว่าธัญพืชทั้งสองชนิดนี้มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แม้ว่าผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของซีเรียลจะเหมือนกันก็ตาม ข้าวบาร์เลย์มีราคาค่อนข้างสูงในปีก่อนๆ เนื่องจากการแปรรูปข้าวบาร์เลย์นั้นแพงเกินไป ในซาร์รัสเซียซีเรียลนี้ปรากฏเฉพาะบนโต๊ะของคนที่ร่ำรวยที่สุด แต่ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีกระบวนการผลิตจึงง่ายขึ้นอย่างมากและวันนี้ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นหนึ่งในซีเรียลที่ถูกที่สุด

ควรสังเกตด้วยว่าวันนี้ขอบเขตของข้าวบาร์เลย์มุกได้ขยายออกไปอย่างมากหากในปีที่แล้วเป็นเพียงโจ๊กต้มและใส่ในซุปวันนี้มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับสลัดและหม้อปรุงอาหารเยลลี่ปรุงจากมันและแม่บ้านบางคนเชื่อว่าลูกชิ้นคลาสสิกควรมีข้าวบาร์เลย์และไม่ใช่ข้าวเลย

อาหารที่ทำจากซีเรียลแบบดั้งเดิมมีสีครีมที่น่าพึงพอใจและรสชาติของ Fenugreek เล็กน้อย แต่ถ้าคุณปรุงโจ๊กจาก "ดัตช์" มันจะออกมาเป็นสีขาวเหมือนหิมะและโปร่งสบายกว่าในโครงสร้างและปรุงเร็วขึ้นมาก

ตอนนี้เราได้ทราบแล้วว่าข้าวบาร์เลย์ได้มาจากข้าวบาร์เลย์ คำถามที่ว่ามันไม่คุ้มที่จะเติบโตที่ไหน - แน่นอนในทุ่งนา ในเวลาเดียวกัน ควรสังเกตว่าข้าวบาร์เลย์มีความต้องการในสภาพธรรมชาติและภูมิอากาศน้อยกว่าพืชธัญพืชประเภทอื่น ๆ มาก มันทนต่อความชื้นส่วนเกินและความแห้งแล้งได้ง่ายกว่า สามารถปลูกบนดินชนิดใดก็ได้ และไม่ต้องการการปลูกพิเศษ เงื่อนไข.

ในบรรดาธัญพืชทั้งหมด ข้าวบาร์เลย์ถือเป็นพืชผลที่สุกเร็วที่สุด ในขณะที่มันเติบโตได้แทบทุกที่ ตั้งแต่เส้นศูนย์สูตรไปจนถึงเส้นอาร์กติกเซอร์เคิล มันสามารถเลี้ยงคนได้ทั้งบนภูเขาและในทะเลทราย นักเดินทางที่มีชื่อเสียง Przhevalsky ครั้งหนึ่งรู้สึกประหลาดใจอย่างยิ่งที่พบทุ่งข้าวบาร์เลย์ในเทือกเขาหิมาลัยที่ระดับความสูงมากกว่า 5 พันกิโลเมตร การปลูกในอลาสก้าซึ่งมีสภาพอากาศค่อนข้างรุนแรงนั้นไม่โดดเด่นนัก - นี่เป็นเพราะพืชที่ไม่โอ้อวดเป็นพิเศษซึ่งทำให้แตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆ ทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม ข้าวบาร์เลย์เป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งแม้แต่ในระหว่างการขุดค้นทางโบราณคดีในปาเลสไตน์ ก็พบว่าเมล็ดข้าวบาร์เลย์มีอายุประมาณ 17,000 ปี และนักโบราณคดีในจอร์แดนก็ค้นพบธัญพืชที่มีอายุย้อนไปถึง 11 ศตวรรษ นั่นคือเหตุผลที่เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัย ว่าธัญพืชนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในพืชพันธุ์แรกที่ปลูกในบ้าน

ที่แกนกลางของข้าวบาร์เลย์ groats และมุกข้าวบาร์เลย์เป็นหนึ่งเดียวกัน แต่ยังคงมีความแตกต่างระหว่างพวกเขา และประการแรกคือเชื่อมต่อกับเทคโนโลยีการแปรรูปเมล็ดพืช

ดังนั้นข้าวบาร์เลย์จึงเป็นเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ปอกเปลือกและขัดเงาซึ่งในระหว่างการประมวลผลเปลือกดอกไม้จะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์และส่วนหนึ่งของชั้น aleurone จะถูกลบออกซึ่งมีเส้นใยรวมถึงความเข้มข้นหลักของวิตามินและแร่ธาตุ

เซลล์ได้มาจากการบดข้าวบาร์เลย์ เมื่อได้รับซีเรียลนี้ สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกจัดเก็บไว้อย่างครบถ้วน ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงมีประโยชน์มากกว่า และดังนั้นจึงมักใช้สำหรับทำซีเรียลและเครื่องเคียงมากขึ้น

นักวิทยาศาสตร์จากประเทศญี่ปุ่นที่ศึกษาคุณสมบัติของข้าวบาร์เลย์พบว่าซีเรียลนี้มีสารอาหารสูงเป็นพิเศษซึ่งจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ให้เป็นปกติ

Groats มีกรดอะมิโนจำนวนมากโดยที่วัสดุก่อสร้างหลักของเนื้อเยื่อและเซลล์ทั้งหมดถูกสังเคราะห์ในร่างกายของเรา - โปรตีนเป็นที่น่าสังเกตว่าความเข้มข้นของไลซีนในที่นี้สูงเป็นพิเศษ ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด และลดความรุนแรงของการเปลี่ยนแปลงของผิวที่เกี่ยวข้องกับอายุได้อย่างมาก

ข้าวบาร์เลย์อุดมไปด้วยแร่ธาตุ โดยเฉพาะแคลเซียม ฟอสฟอรัส โบรมีน สตรอนเทียม และโพแทสเซียม มีซีเรียลและทองแดงจำนวนมากที่มีแมงกานีสและไอโอดีนที่จำเป็นสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ องค์ประกอบแร่ธาตุดังกล่าวเสริมด้วยการมีวิตามิน A, E, B รวมทั้ง D และกรดนิโคตินิก

ทั้งหมดนี้ทำให้ข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์อย่างมากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ในระหว่างการแปรรูปธัญพืช สารอาหารบางส่วนจะสูญหายไป ซึ่งลดคุณค่าการรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงอย่างมาก แต่เนื้อหาของธาตุขนาดเล็กและมาโครยังคงมีนัยสำคัญ จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมข้าวบาร์เลย์จึงแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพ

สำหรับไฟเบอร์ ในข้าวบาร์เลย์มุกมีมากกว่าข้าวสาลีชนิดเดียวกัน และโปรตีนจากพืชนี้มีคุณค่ามากกว่าข้าวสาลี นอกจากนี้ข้าวบาร์เลย์ยังมีส่วนประกอบต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะที่คล้ายคลึงกันตามธรรมชาติ

วิตามินและแร่ธาตุที่โดดเด่นของข้าวบาร์เลย์มุกเป็นตัวกำหนดคุณค่าทางโภชนาการของมัน การรวมข้าวบาร์เลย์มุกในอาหารของคุณนั้นมีประโยชน์มากและมีประโยชน์มากที่สุดต่ออวัยวะและระบบต่างๆ ของร่างกายที่สำคัญทั้งหมด

ไลซีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน ชะลอกระบวนการชรา ฟื้นฟูเซลล์และเนื้อเยื่อ และนอกจากนี้ ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏ ทำให้ผิวสดชื่นและยืดหยุ่นมากขึ้น

ข้าวบาร์เลย์มีวิตามินบีทั้งหมดในปริมาณมาก ดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับการรักษาการทำงานปกติของระบบประสาท การใช้ข้าวบาร์เลย์มุกช่วยเพิ่มการต้านทานความเครียด ปรับปรุงภูมิหลังทางอารมณ์ ลดผลกระทบจากความเครียดทางจิตใจอย่างหนัก บรรเทาอาการนอนไม่หลับและอาการทางประสาท นอกจากนี้ส่วนประกอบเหล่านี้ยังมีส่วนช่วยในการทำให้เลือดเป็นปกติและปรับปรุงคุณภาพของเลือด

แนะนำให้ใช้วิตามินเอในข้าวบาร์เลย์มุกเพื่อปรับปรุงการมองเห็น และเมื่อใช้ร่วมกับวิตามินอีจะช่วยปรับปรุงสภาพผิว ลดอาการภายนอกของโรคเหน็บชา และลดเลือดออกเหงือก

เนื่องจากมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินดี ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุเหล่านี้ได้ง่ายขึ้น ผลิตภัณฑ์จึงช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและกระดูก ข้าวบาร์เลย์แนะนำสำหรับผู้ที่มีกระดูกหักอย่างรุนแรงเนื่องจากช่วยกระตุ้นการหลอมรวมของเนื้อเยื่อกระดูกอย่างรวดเร็วและนอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้การเผาผลาญในร่างกายของเด็กและผู้ใหญ่เป็นปกติ

ในบรรดาธัญพืชทั้งหมดข้าวบาร์เลย์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ทรงพลังที่สุดดังนั้นจึงมีการระบุไว้ในเมนูสำหรับการติดเชื้อและโรคหวัดตลอดจนความผิดปกติของลำไส้

กลุ่มประกอบด้วยธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการรักษาระดับฮีโมโกลบินในระดับสูง ดังนั้นข้าวบาร์เลย์จึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่อ่อนแอเช่นเดียวกับผู้ป่วยโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง

การปรากฏตัวของไฟเบอร์และใยอาหารมีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายอย่างอ่อนโยนตลอดจนทำให้กระบวนการย่อยอาหารโดยทั่วไปเป็นปกติ

ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคต่อมไร้ท่อและโดยเฉพาะโรคเบาหวาน

ในยาพื้นบ้านใช้น้ำซึ่งล้างข้าวบาร์เลย์ก่อนต้ม - ช่วยเรื่องโรคเชื้อราเนื่องจากมีฮอร์ซีดินในปริมาณสูงซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อรา

แต่เมื่อไอ ยาต้มข้าวบาร์เลย์ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ ช่วยส่งเสริมการแปลอาการไอที่ไม่ก่อผลให้เป็นผลดี กระตุ้นการขับเสมหะและการขับเสมหะ ซึ่งช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยไอแห้งได้อย่างมาก

มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยของยาต้มเช่นเดียวกับผลต้านเนื้องอกเล็กน้อยเนื่องจากแนะนำให้รวมข้าวบาร์เลย์ในอาหารของผู้ป่วยโรคมะเร็ง - ช่วยชะลอการพัฒนาของโรคและสร้างเงื่อนไขสำหรับประสิทธิภาพ ยารักษาโรคร้ายแรงนี้

ผู้หญิงในระหว่างการให้นมมักแนะนำให้ใช้ยาต้มข้าวบาร์เลย์เพราะจะช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนมแม่

ข้าวบาร์เลย์จะไม่ทำร้ายผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนเช่นกัน เพราะมันอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มักจะขจัดอาการไม่พึงประสงค์ทั้งหมดในช่วงเวลานี้ เช่น ความหงุดหงิด ร้อนวูบวาบ และเหงื่อออกมากเกินไป

แนะนำให้นำข้าวบาร์เลย์เข้ามาในอาหารของผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์

ข้าวบาร์เลย์สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ปี เมื่ออายุยังน้อย น้ำหนักจะหนักเกินไปสำหรับท้องของเด็กที่ยังไม่ได้รูปร่างและย่อยไม่ได้

ข้าวบาร์เลย์มีความสำคัญอย่างยิ่งในอาหารของเด็กในช่วงฤดูหนาว เพราะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการป้องกันทั้งหมดของร่างกาย

อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้าม ควรสังเกตว่าการใช้งานมีแง่ลบเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้นก็สมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ

ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่มีการหลั่งในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับผู้ที่มีอาการท้องผูก - กลุ่มอาการมีผลยึดติดและสามารถทำให้สถานการณ์แย่ลงได้เท่านั้น

มีหลายกรณีที่แพ้ส่วนประกอบข้าวบาร์เลย์ ซึ่งในกรณีนี้ คุณควรจำกัดการใช้ผลิตภัณฑ์หรือนำออกจากอาหารปกติของคุณโดยสิ้นเชิง โปรดทราบว่าซีเรียลมีกลูเตนจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำข้าวบาร์เลย์สำหรับเด็กเล็กและผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นโรคภูมิแพ้

การวัดเป็นสิ่งที่ดีในทุกสิ่งและควรจำกฎนี้เมื่อพูดถึงข้าวบาร์เลย์มุก คุณไม่ควรไปยุ่งกับมันเพราะอาจทำให้เกิดก๊าซและท้องอืดเพิ่มขึ้นได้ แต่จะใช้มากเกินไปเท่านั้น

ข้าวบาร์เลย์มุกมีแคลอรีค่อนข้างสูง - ผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัมมีประมาณ 320 กิโลแคลอรี แต่ในขณะเดียวกันก็จัดเป็นอาหาร คำอธิบายนั้นง่าย - ในรูปแบบดิบซีเรียลใช้สำหรับให้อาหารปศุสัตว์เท่านั้น: หมูและวัวและผู้คนใช้ผลิตภัณฑ์ต้มและคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่ามาก - ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 110 กิโลแคลอรีอยู่แล้ว

ปริมาณแคลอรี่อาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมซีเรียล เช่น น้ำตาลจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า

หากคุณปรุงซีเรียลด้วยนม อาหารสำเร็จรูป 100 กรัมจะมี 156 กิโลแคลอรีและปริมาณแคลอรี่ของซีเรียลที่ปรุงในน้ำจะต่ำมาก - ประมาณ 105 กิโลแคลอรี

ตัวบ่งชี้ที่สูงขึ้นเล็กน้อยสำหรับอาหารที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อคือประมาณ 135 กิโลแคลอรี แต่ผักดองกับข้าวบาร์เลย์มีเพียง 45 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์ที่มีเห็ดมีค่าพารามิเตอร์เท่ากับ 106 กิโลแคลอรีและมูลค่าของจานไก่จะสูงขึ้นเล็กน้อยและประมาณ 150 กิโลแคลอรี

ข้าวบาร์เลย์ในน้ำใช้สำหรับโภชนาการอาหารเนื่องจากค่าพลังงานในกรณีนี้ค่อนข้างต่ำ มีแม้กระทั่งอาหารที่เกี่ยวข้องกับการใช้โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับน้ำและผัก ตามกฎแล้วจะใช้เวลา 5-7 วันและมีประสิทธิภาพสูง

ข้าวบาร์เลย์ถือเป็นเครื่องเคียงที่ดีเพราะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด หลักการของโภชนาการที่เหมาะสมสอดคล้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ร่วมกับไก่อบในถุงในน้ำผลไม้ของตัวเองเช่นเดียวกับเครื่องในตุ๋นในหม้อดิน

ควรระลึกไว้เสมอว่าแม้ข้าวบาร์เลย์จะมีประโยชน์ แต่เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์แต่ละอย่าง มันจะไม่มีประโยชน์มากนัก และนอกจากนี้ การย่อยได้จะลดลงอย่างมาก การใช้อาหารจานนี้เพียงครั้งเดียวจะไม่นำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกาย แต่ด้วยการบริโภคซีเรียลเป็นประจำในชุดที่ไม่ถูกต้องก็อาจทำให้ระบบย่อยอาหารบกพร่องได้อย่างจริงจัง

นักโภชนาการทราบว่าข้าวบาร์เลย์มุกสามารถรับประทานกับผักตุ๋นเช่นเดียวกับเห็ด เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ควรให้ความสำคัญกับเนย อย่างไรก็ตาม ด้วยผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ ซีเรียลสร้างการตีคู่ที่ยอดเยี่ยมประโยชน์ของซีเรียลเพิ่มขึ้นหลายเท่าเมื่อใช้กับสมุนไพรและเครื่องเทศ

คุณสามารถซื้อข้าวบาร์เลย์มุกในร้านค้าใดก็ได้ในขณะที่ลักษณะที่ปรากฏควรเป็นเกณฑ์การเลือกหลัก เมล็ดพืชควรยาวร่มเงาเป็นสีน้ำตาลทอง ไม่อนุญาตให้มีการรวมสีเข้ม

เมื่อหุงข้าวบาร์เลย์มุกไม่ควรติดกันดังนั้นให้ใส่ใจกับสภาพของเมล็ดพืชในบรรจุภัณฑ์ - หากคุณสังเกตเห็นว่าพวกเขาติดกันและติดกันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อและซื้อซีเรียลจากผู้ผลิตรายอื่นและผู้ผลิตรายอื่น สถานที่. เป็นไปได้มากว่าบรรทัดฐานของการจัดเก็บและการประมวลผลของผลิตภัณฑ์รวมถึงระบอบอุณหภูมิถูกละเมิด มีแนวโน้มว่าระดับความชื้นที่ต้องการจะถูกประเมินสูงเกินไปเช่นกัน

เพื่อสังเกตความแตกต่างเหล่านี้จำเป็นต้องซื้อซีเรียลในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสและควรเขย่าเล็กน้อยและบดในมือของคุณ หากมีเชื้อราอยู่ข้างใน คุณน่าจะเห็นมันมากที่สุด แต่จะดีกว่าที่จะไม่นำโจ๊กใส่ถุงขายในกล่องและไม่มีวิธีประเมินสภาพของเมล็ดด้วยสายตา

หากคุณซื้อซีเรียลโดยน้ำหนัก ให้ตรวจดูกลิ่น - ควรเป็นซีเรียลที่น่ารับประทานโดยไม่เหม็นหืน มิฉะนั้น ซีเรียลที่หมดอายุอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

อายุการเก็บรักษาของข้าวบาร์เลย์มุกคือ 1 ปี คุณต้องเก็บซีเรียลในที่แห้ง

สำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์มุกดูวิดีโอต่อไปนี้