วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ groats?

บนโลกของเรา ข้าวบาร์เลย์ได้รับการปลูกฝังมานานกว่าสิบพันปี ก่อนการค้นพบมันฝรั่ง มะเขือเทศ และผักอื่นๆ ซีเรียลเป็นส่วนประกอบหลักในการอบขนมปัง เครื่องเคียง และซีเรียล ทุกวันนี้ ข้าวบาร์เลย์ (เมล็ดข้าวบาร์เลย์บดโดยไม่ต้องขัด) มักไม่ค่อยพบในเมนูร้านอาหารและอาหารที่บ้าน วิธีการแปรรูปเมล็ดพืชนี้จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ วิตามิน แร่ธาตุ ไว้ให้มากที่สุด แปลจากภาษารัสเซียโบราณว่า "ไข่มุก" หมายถึง "ไข่มุก" เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับไข่มุกน้ำจืด

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในองค์ประกอบของมันมีสารที่มีประโยชน์มากมาย: กรดอะมิโน, ไฟเบอร์, โปรตีนจากพืช, วิตามิน A, B, E, PP, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียมและอื่น ๆ ซึ่งทำให้สามารถเสริมสร้างและรักษาสุขภาพของเราได้ ข้าวบาร์เลย์ที่ไม่ซ้ำกันมีราคาไม่แพงสำหรับงบประมาณของครอบครัวใด ๆ และในแง่ของประโยชน์ที่พวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าแฟชั่นและราคาแพง

เซลล์มีเส้นใยอาหารจำนวนมากซึ่งร่างกายจะย่อยเป็นเวลานาน เมื่อลดน้ำหนักสิ่งนี้เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากคุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ในเวลาเดียวกันร่างกายได้รับการชำระล้างสารพิษคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นพิษและป้องกัน

โปรตีนจากพืชในซีเรียลถึงร้อยละสิบซึ่งร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ มีอยู่ในเมล็ดข้าวบาร์เลย์ ฮอร์เดซินมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและใช้ในยาแผนโบราณแทนยาปฏิชีวนะ

กรดอะมิโนไลซีนที่มีอยู่ในข้าวบาร์เลย์ groats เกี่ยวข้องกับการผลิตแอนติบอดี เอ็นไซม์อาหาร ฮอร์โมนที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ และเกี่ยวข้องกับการป้องกันมะเร็ง การปรากฏตัวของฟอสฟอรัสช่วยให้ดูดซึมแคลเซียมและโพแทสเซียมที่มีอยู่ช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด วิตามินบีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคข้าวบาร์เลย์ groats เป็นประจำในอาหารมีผลต้านความเครียด

ข้าวบาร์เลย์ถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงเนื่องจากหนึ่งร้อยกรัมของ groats ดังกล่าวมี 315 กิโลแคลอรี แต่ในขณะเดียวกันความสามารถสูงของผลิตภัณฑ์ในการทำความสะอาดร่างกายนี้ช่วยให้สามารถใช้งานได้แม้ในอาหาร

ก่อนปรุงอาหาร จะต้องคัดแยกซีเรียลออกจากเมล็ดพืชและเศษซากที่เน่าเสีย หลังจากนั้นควรล้างซีเรียลในน้ำหลาย ๆ น้ำแล้วย้ายไปที่กระทะที่มีก้นหนา สำหรับเครื่องเคียงหรือโจ๊กร่วน สัดส่วนจะเหมาะสมในอัตราส่วนต่อไปนี้ ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วยตวง ต่อน้ำ 2.5 ถ้วย หลังจากวางเซลล์ในน้ำเดือด คุณต้องปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลายี่สิบนาที

เติมเนยหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะในตอนท้ายของการปรุงอาหารและเกลือเพื่อลิ้มรสจะช่วยให้ซีเรียลปรุงอร่อยและถูกต้อง หลังทำอาหาร ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูอุ่นหรือใส่ในเตาอุ่นให้ระเหยเป็นเวลาสิบห้านาที

Groats จะปรุงให้มีกลิ่นหอมและร่วนหากนำไปผัดเราเตรียมผลิตภัณฑ์ใส่ในกระทะกวนให้แห้งจนความชื้นระเหยและมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น เราใส่ซีเรียลในน้ำต้ม (สัดส่วน 1 ถึง 2.5) เกลือใส่เนยและเมื่อลดความร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที

วิธีที่ดีในการปรุงโจ๊กในเตาอบ เราแช่ซีเรียลที่คัดแยกและล้างในน้ำสะอาดเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง สัดส่วนของน้ำและซีเรียลจะเท่ากันกับการปรุงอาหารบนเตา หลังจากนั้นเราเก็บหม้อโดยไม่ปิดฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากเริ่มทำอาหาร 45 นาที คุณสามารถเพิ่มเนย น้ำตาล หากต้องการ และปิดฝาภาชนะ ทิ้งไว้ในเตาอบสักครู่เพื่อให้เย็นจนถึงอุณหภูมิที่พอเหมาะในการเสิร์ฟ

โจ๊กปรุงกับนมแตกต่างจากวิธีแรกด้วยน้ำเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีซีเรียลหนึ่งแก้ว น้ำบริสุทธิ์สองแก้ว นมหนึ่งแก้ว เราเตรียมซีเรียลต้มในน้ำสองแก้ว ก่อนเตรียมพร้อมสิบนาที ใส่นมหนึ่งแก้ว เนย เกลือ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที ซีเรียลพร้อมผสมเป็นเวลาอย่างน้อยยี่สิบนาที

โจ๊กแสนอร่อยปรุงในหม้อหุงช้าโดยไม่ยากซึ่งอำนวยความสะดวกในกระบวนการอย่างมาก เราใส่ซีเรียลทอดและน้ำต้มร้อนในสัดส่วนที่เท่ากันซึ่งเรารู้จัก เราตั้งโหมด "โจ๊ก" หรือ "ดับ" โปรแกรมเป็นเวลา 50 นาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิด multicooker เติมน้ำมัน ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ และโจ๊กอื่นๆ หากอุปกรณ์ดังกล่าวมีฟังก์ชั่น "โจ๊กนม" คุณสามารถปรุงด้วยนมซึ่งในกรณีนี้จะไม่ "หนี"

สามารถเห็นบทวิจารณ์ที่หลากหลายเกี่ยวกับโจ๊กข้าวบาร์เลย์

ผู้หญิงที่ใช้เป็นประจำรู้สึกประหลาดใจกับการเปลี่ยนแปลงของรูปลักษณ์: ปรับปรุงคุณภาพและฟื้นฟูผิว ลดความลึกของริ้วรอย

ผู้ที่อุทิศชีวิตส่วนใหญ่ให้กับงานด้านจิตใจหลังจากใช้ผลิตภัณฑ์มาเป็นเวลานาน พึงพอใจกับผลลัพธ์: กระบวนการของสมองเปิดใช้งานหน่วยความจำดีขึ้นระบบประสาทสงบลงภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้น ในสมัยของเราสิ่งนี้เป็นสิ่งสำคัญ

ผลลัพธ์ที่เป็นบวกจะเห็นได้ในผู้ที่เข้าร่วมโปรแกรมลดน้ำหนักและปฏิบัติตามอาหาร: น้ำหนักส่วนเกินจะลดลงประมาณห้ากิโลกรัมในสองสัปดาห์ นอกจากนี้ กระบวนการเผาผลาญกลับสู่ปกติ และทั้งหมดนี้เกิดขึ้นกับฉากหลังของอารมณ์ดี

และในภาวะวิกฤติการจัดอาหารในครอบครัวไม่ใช่เรื่องยาก ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพดังกล่าวมีราคาถูกเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ ดูวิดีโอต่อไปนี้