วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์อร่อยในนม?

ในรัสเซีย ข้าวต้มเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดจานหนึ่งที่ควรมีอยู่บนโต๊ะมาอย่างยาวนาน ใช้ซีเรียลในปริมาณที่เพียงพอในการเตรียม แต่ในขณะเดียวกัน ในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา มีการให้ความสนใจผลิตภัณฑ์ประเภทนี้น้อยลงมาก ซึ่งไม่สมเหตุสมผลเลย และบางครั้งก็เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ไม่ใช่นักโภชนาการคนเดียวถ้าเขาเห็นคุณค่าของชื่อเสียงของตัวเองจริงๆจะบอกว่ามีอาหารซึ่งการใช้จะเป็นประโยชน์กับคนทุกประเภทเท่าเทียมกัน โจ๊กข้าวบาร์เลย์ก็ไม่มีข้อยกเว้น สำหรับการเตรียมการนั้นใช้ข้าวบาร์เลย์บดและขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการกำหนดความหลากหลายได้

หลักการพื้นฐานในกรณีนี้ไม่ได้ให้ความสำคัญกับกระบวนการเจียร ซึ่งทำให้การรักษาปริมาณเส้นใยสูงสุดมีความสมจริงยิ่งขึ้น และยังทำความสะอาดสิ่งเจือปนอินทรีย์และแร่ธาตุอีกด้วย องค์ประกอบของข้าวบาร์เลย์ groats รวมถึงวิตามินเช่นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นวิตามิน A, PP, E เช่นเดียวกับ B สำหรับธาตุที่มีความเข้มข้นมากที่สุดคือแมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียมและโพแทสเซียม

การบริโภคโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นประจำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ซึ่งเป็นผลมาจากปริมาณเส้นใยที่มีนัยสำคัญ (ประมาณ 6%) ต้องขอบคุณกระบวนการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติแต่ถ้าเพิ่งทำการผ่าตัด ก่อนกินข้าวบาร์เลย์ ควรปรึกษาแพทย์

ปริมาณโปรตีนในโจ๊กข้าวบาร์เลย์ก็มีความสำคัญเช่นกัน และในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการนั้นดีกว่าสารที่คล้ายคลึงกันที่พบในเมล็ดข้าวสาลี ความสามารถในการดูดซึมอย่างเต็มที่ถือได้ว่าเป็นจุดบวก ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ โจ๊กข้าวบาร์เลย์ค่อนข้างมีประโยชน์ เนื่องจากช่วยสนองความหิวในช่วงเวลาที่น้อยที่สุด และในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องเผชิญกับความจำเป็นในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

นอกจากนี้ยังมีเกณฑ์โดยคำนึงถึงซึ่งคุณสามารถสร้างแนวคิดเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดทั้งหมด:

1. การใช้ข้าวบาร์เลย์เป็นประจำช่วยกำจัดแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้
2. ข้าวบาร์เลย์มีฤทธิ์ห่อหุ้มขับปัสสาวะและต้านการอักเสบซึ่งทำให้สามารถใช้ในการรักษาโรคอ้วนและโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
3. รสชาติที่ถูกใจของซีเรียลจะช่วยให้ใช้ในปริมาณที่ต้องการ
4. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ถือได้ว่าเป็นวิธีการรักษาแบบสากลที่จำเป็นสำหรับการรักษาความผิดปกติในระบบต่อมไร้ท่อและระบบสืบพันธุ์
5. องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของแร่ธาตุที่ประกอบเป็นซีเรียลนี้ช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าและเอาชนะความเครียดซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในสภาพปัจจุบัน
6. องค์ประกอบของข้าวบาร์เลย์ groats รวมถึงกรดอะมิโนในปริมาณที่เพียงพอซึ่งมีส่วนช่วยในการเริ่มต้นกระบวนการผลิตคอลลาเจนที่ใช้งานริ้วรอยเรียบปรับสภาพผิวเล็บและผมให้เป็นปกติ

ก่อนหน้านี้มีข้อสังเกตว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์มีลักษณะเชิงลบบางอย่างที่คนบางประเภทควรคำนึงถึง ในขั้นต้น เป็นที่น่าสังเกตว่าการใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไปสามารถกระตุ้นการพัฒนาของการแพ้ของแต่ละบุคคลด้วยผลที่ตามมาทั้งหมด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องแนะนำในอาหารไม่เกินสองสามครั้งต่อสัปดาห์ เป็นที่ยอมรับไม่ได้อย่างยิ่งที่จะใช้ในขั้นตอนของการกำเริบของโรคในทางเดินอาหาร

เนื่องจากโจ๊กข้าวบาร์เลย์นำเสนอในร้านค้าในหลากหลายพันธุ์จึงจำเป็นต้องให้ความสนใจกับสิ่งที่สามารถประเมินได้ว่าเป็นที่ยอมรับมากที่สุด คุณต้องดำเนินการทั้งจากความรู้สึกส่วนตัวหลังการใช้และจากรสนิยม

โจ๊กข้าวบาร์เลย์สามารถปรุงได้ทั้งในนมและในน้ำ ไม่ว่าในกรณีใด จำเป็นต้องปฏิบัติต่อการเลือกของพวกเขาอย่างมีความรับผิดชอบที่สุด ถ้าจะพูดถึงการใช้น้ำก็จำเป็นต้องผ่านกระบวนการกรอง (บางครั้งต้องดำเนินการที่เกี่ยวข้องกันหลายครั้ง เนื่องจากทั้งของเหลวเองและท่อส่งผ่านไปยังที่อยู่อาศัยปล่อยให้เป็นที่ต้องการ ). ห้ามใช้น้ำอัดลมเนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการหุงต้มไม่สามารถละลายได้อย่างสมบูรณ์ และในบางกรณีทำให้จานมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงซึ่งอาจทำให้รสชาติดั้งเดิมเสียไป

ในกรณีของนม สถานการณ์ยิ่งซับซ้อนขึ้นไปอีก ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมเกี่ยวกับประโยชน์ของนมสด เป็นการดีที่สุด เมื่อพูดถึงการปรุงอาหารที่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในขั้นตอนสุดท้าย และไม่คาดหวังการอบชุบด้วยความร้อนเพื่อให้เข้าสู่กระบวนการเดือด โจ๊กข้าวบาร์เลย์มักถูกมองว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้ นั่นเป็นเหตุผลที่ ไม่แนะนำให้เติมนมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงเนื่องจากอาจทำลายทั้งรสชาติและลดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด

พิจารณาตัวเลือกในการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์โดยใช้เครื่องใช้ในครัวต่างๆ

ในการเพลิดเพลินกับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงด้วยนม คุณไม่จำเป็นต้องทุ่มเท เวลา หรือมีเครื่องใช้ในครัวที่ล้ำสมัยเกินไป ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์ groats ครึ่งถ้วยตวง (ประมาณ 100 กรัม)
• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำกรองครึ่งแก้ว
• น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
• ผลไม้แห้ง (คุณต้องใช้มันตามความชอบของคุณเอง แต่ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือลูกเกด มะเดื่อและลูกพรุนบางชนิด รวมถึงแอปริคอตแห้ง)

ในระยะเริ่มต้นของการเตรียม จำเป็นต้องเตรียมซีเรียลอย่างละเอียดซึ่งประกอบด้วยการล้างจนกว่าน้ำที่ไหลจะโปร่งใส ระยะเวลาในการปรุงซีเรียลโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อรสชาติมากนัก หากแช่น้ำไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง จากนั้นการปรุงอาหารไม่ควรเกิน 15 นาที

เทน้ำลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้ม เพื่อรักษารสชาติของข้าวบาร์เลย์ groats ขั้นตอนการเตรียมจะต้องดำเนินการในภาชนะที่มีผนังหนาและก้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดถือได้ว่าเป็นหม้อน้ำที่ทำจากเหล็กหล่อ หลังจากเริ่มกระบวนการเดือดแล้ว มีความจำเป็นต้องเพิ่มซีเรียลและเครื่องปรุงรสขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล

ในเวลาเดียวกันเราไม่ควรมองข้ามความจริงที่ว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงสุกในนมมีความหวานมากเท่าใดปริมาณแคลอรี่ก็จะสูงขึ้นเท่านั้น จำเป็นต้องตรวจสอบตัวบ่งชี้นี้ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ยังสำหรับทุกคนที่รับประทานอาหารบางอย่างด้วยเหตุผลทางการแพทย์

หลังจากที่ส่วนผสมนี้เริ่มข้นแล้วจำเป็นต้องค่อยๆเทนมลงไป เป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้ความร้อนได้ดีหรือนำไปต้มเพื่อให้ส่วนประกอบนี้เมื่อนำเข้าสู่ผลิตภัณฑ์หลักมีอุณหภูมิห้อง ทางเลือกอื่นอาจเป็นนมผงซึ่งก่อนหน้านี้เจือจางด้วยน้ำตามคำแนะนำ

ทุกปี ผู้คนจำนวนมากขึ้นแทนที่จะใช้วิธีทำอาหารที่คุ้นเคยกันมานานใช้ทางเลือกอื่น ตัวอย่างเช่น สามารถใช้ multicooker ได้ ค่าใช้จ่ายของทรัพยากรในกรณีนี้น้อยกว่ามาก แต่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากการส่งออกมีรสชาติที่ถูกใจและมีเนื้อหาสูงสุดของสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด ในการนำสูตรใดสูตรหนึ่งไปใช้ คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• โจ๊กข้าวบาร์เลย์½ถ้วยตวง
• เกลือและน้ำตาล (ปริมาณขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละคน);
• นมและน้ำ 1 แก้ว
• เนยเล็กน้อย

เริ่มแรกซีเรียลจะถูกเทลงในชามของเครื่องใช้ในครัวเรือน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พันธุ์บดละเอียดซึ่งจะช่วยให้โจ๊กปรุงได้ในเวลาเดียวกันและเร็วขึ้นและยังคงคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมดไว้รวมทั้งทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น หลังจากนั้นก็เติมน้ำตาลและหากมีความปรารถนาก็ให้เนย จากคำวิจารณ์ของแม่บ้านหลายคนถึงแม้จะไม่ได้ใช้ส่วนประกอบดังกล่าว แต่อาหารก็กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เพื่อให้ได้โจ๊กที่มีความหนาแน่นปานกลางคุณต้องเติมนมและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน เพื่อให้ได้ตัวเลือกที่ตรงกันข้าม จำเป็นต้องเปลี่ยนเนื้อหา หลังจากนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายทางกลกับพื้นผิวของชาม จำเป็นต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยช้อนไม้พิเศษ

เตาอบไมโครเวฟเป็นเวลานานที่เลิกถือได้ว่าเป็นอุปกรณ์สำหรับอุ่นอาหาร ในบางกรณีจะต้องใช้เพื่อเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนม การใช้สูตรดังกล่าวต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• โจ๊กข้าวบาร์เลย์ (มาตรฐาน) หนึ่งแก้ว
• น้ำบริสุทธิ์ 1.5 ถ้วยและนมไขมันต่ำ
• เนย;
• เครื่องเทศ (อย่างน้อยก็เกลือและน้ำตาลตามความชอบของแต่ละบุคคล);
• ผลไม้หรือผัก (ไม่จำเป็นต้องใช้ แต่อนุญาตให้ใช้เวลาขั้นต่ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นและทำให้สุขภาพดีขึ้นมาก)

สำหรับกระบวนการทำอาหารที่ปลอดภัย จำเป็นต้องใช้ภาชนะแก้วที่ลึกที่สุดซึ่งเทซีเรียลลงไปทุกอย่างจะถูกเทด้วยน้ำและเติมเกลือ วางภาชนะในไมโครเวฟโดยเฉลี่ย 10 นาที ด้วยโหมดการปรุงอาหารที่เหมาะสม เวลานี้น่าจะเพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

หลังจากนั้นจะมีการเติมนมและเนยและใส่ซีเรียลไม่เกิน 3 นาทีสำหรับการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย หากคุณมีความปรารถนาคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลและฟักทองลงในโจ๊กหรือผสมผลไม้สดและแห้งตามความชอบของคุณเอง น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง เมื่อพูดถึงโภชนาการอาหารก็สามารถละทิ้งได้เลย

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมในหม้อหุงช้า ดูวิดีโอต่อไปนี้