รายละเอียดปลีกย่อยของการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า

โจ๊กข้าวบาร์เลย์อร่อยและดีต่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมัน นักโภชนาการรวมโจ๊กนี้ไว้ในอาหารของคนลดน้ำหนัก ในห้องครัวที่ทันสมัย ​​สามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย โจ๊กข้าวบาร์เลย์นมไขมันต่ำกับเนื้อสัตว์หรือผลไม้หลากหลายเมนูให้สารที่มีประโยชน์และพลังงานแก่ร่างกาย

ข้าวบาร์เลย์ groats หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า "เซลล์" ทำมาจากข้าวบาร์เลย์ ในเวลาเดียวกัน ซีเรียลข้าวบาร์เลย์ทำความสะอาดน้อยกว่าข้าวบาร์เลย์มุกชนิดเดียวกัน ในขณะที่ยังคงประโยชน์สูงสุดของเปลือกเมล็ดธัญพืชสำหรับร่างกายมนุษย์ การกินโจ๊กข้าวบาร์เลย์ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์จะทำให้น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเป็นปกติและปรับปรุงการย่อยอาหาร วิตามิน ไฟเบอร์ ธาตุที่มีคุณค่าในซีเรียลมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ลำไส้ ระบบประสาท การมองเห็น และภูมิคุ้มกัน

มันจะดีกว่าที่จะปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าถ้ามี ด้วยระบบการระบายความร้อนที่อ่อนโยน (ราวกับว่าอยู่ในเตารัสเซีย) ซึ่งผู้ช่วยในครัวนี้ให้ groats ข้าวบาร์เลย์จะไม่เผาไหม้และวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในระดับที่มากขึ้น นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนใกล้เตากวนโจ๊กตลอดเวลา หม้อหุงช้าจะแจ้งให้คุณทราบเมื่ออาหารอร่อยพร้อม ในขณะที่คุณยุ่งกับสิ่งอื่น

ข้อดีอย่างหนึ่งของข้าวบาร์เลย์ groats คือความเก่งกาจของมัน ผสมกับนม ผลไม้หวาน ถั่ว เนื้อสัตว์ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเซลล์ลงในซุปปลาได้ซีเรียลนี้เน้นเฉพาะรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมเท่านั้น ก่อนปรุงโจ๊กจากข้าวบาร์เลย์ ควรทำความคุ้นเคยกับกฎและเคล็ดลับบางประการ

• เลือกซีเรียลคุณภาพสูงโดยคำนึงถึงวันที่ผลิต ในร้านควรขายในบรรจุภัณฑ์ใสไม่มีขยะเยอะ
• ล้างเซลล์ในชามแยกต่างหากหรือในตะแกรงจะดีกว่า คุณไม่จำเป็นต้องใช้ชาม multicooker สำหรับสิ่งนี้ เซลล์จะถูกล้างหลายครั้งจนกว่าน้ำจะใสสะอาด
• ลองแช่ปลายข้าวที่สะอาดสักสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ดังนั้นโจ๊กจะนุ่มขึ้นได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
• โดยการทดลองกับสัดส่วนของซีเรียลและน้ำ คุณจะได้รับความสม่ำเสมอของโจ๊กข้าวบาร์เลย์อย่างน้อยสามประเภท สำหรับเนื้ออัล dente ร่วน คุณต้องใช้เซลล์ 1 ส่วนและน้ำ 2 ส่วน เพื่อให้โจ๊กต้มมีความหนืดมากขึ้นคุณต้องใช้น้ำ 2.5 ถ้วยต่อเซลล์ 1 แก้ว สำหรับโจ๊ก-สารละลาย คุณจะต้องใช้น้ำ 3 แก้วขึ้นไปสำหรับซีเรียล 1 แก้ว
• สำหรับโจ๊กนมนั้นนมไม่เกิน 3 ส่วน (ควรเจือจางด้วยน้ำจะดีกว่า) คุณต้องใช้เซลล์ 1 แก้ว

• หากหม้อหุงช้าของคุณ "ฉลาด" มากจนสามารถเริ่มหุงโจ๊กได้โดยไม่ต้องอยู่ในโหมด "เริ่มการหน่วงเวลา" ให้เพิ่มปริมาณของเหลว 1.5 เท่าก่อนเติมส่วนผสม
• เกลือเครื่องเทศควรใส่ในชามพร้อมกับซีเรียล สำหรับน้ำตาลทรายควรเติมหลังทำอาหาร มีความเห็นว่าน้ำตาลสามารถทำลายรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้ได้
• นักชิมหลายคนชอบที่จะ "ปล่อย" ข้าวบาร์เลย์ groats ก่อนปรุงอาหารนั่นคือทอดเบา ๆ คุณสามารถทำได้ในกระทะที่แห้งจนเป็นสีทองและมีกลิ่นเฉพาะตัวคุณยังสามารถผัดซีเรียลในน้ำมันเล็กน้อย (ผัก เนย หรือสัตว์) เติมยี่หร่า ขมิ้น แกง หรือเครื่องเทศอื่นๆ
• เมื่อโหมดหลักของการทำอาหารโจ๊กใน multicooker สิ้นสุดลง คุณควรเปิดโหมด "Keep Warm" เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นโจ๊กจะอร่อยกว่าและจะถูกตุ๋น

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ต้มในน้ำทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่เป็นกลางสำหรับเนื้อสัตว์ผักหรือส่วนผสมที่หวาน หากสมาชิกในครอบครัวของคุณมีความชอบที่แตกต่างกัน บางคนต้องการเครื่องเคียงสำหรับชิ้นเนื้อ ในขณะที่คนอื่นๆ ต้องการโจ๊กที่มีผลไม้ คุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าในน้ำ จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงอิสระและด้วยการเติมนม, ครีมหนัก, น้ำผึ้งหรือผลไม้

ในการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์คุณต้อง: น้ำ - 2.5 ภาชนะตวง, ซีเรียล - 1 ภาชนะตวง, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเกลือเพื่อลิ้มรส ควรใส่เซลล์ที่สะอาดในชาม multicooker หล่อลื่นด้วยน้ำมัน (1/2 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำเกลือ ต้องตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Cooking", "Cereal" หรือ "Milk porridge" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากทำงานเสร็จแล้วให้เปิดเครื่องทำความร้อนหรือฟังก์ชัน "Keep warm" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่ลืมใส่เนยที่เหลือ . ในสูตรนี้ คำพูดที่ว่า "คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเน่าเสียด้วยเนยได้" นั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง สามารถเพิ่มได้อีกหากไม่มีน้ำหนักเกินและข้อห้าม

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ต้มในน้ำโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ควรปรุงตามสูตรที่อธิบายข้างต้นเท่านั้นโดยไม่ใช้น้ำมันเลย นอกจากนี้จำเป็นต้องเพิ่มอัตราน้ำ (ดื่มน้ำอย่างน้อย 2.5 แก้วต่อซีเรียล 1 แก้ว) จานนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน โรคภูมิแพ้ ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลูกพรุนสับแอปริคอตแห้งหรือถั่วลงในโจ๊กง่ายๆได้

โจ๊กข้าวบาร์เลย์นมเหมาะสำหรับมื้อเช้าที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยพลังงานที่สามารถให้พลังงานแก่ร่างกายได้จนถึงมื้อกลางวัน วิธีนี้ทำให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการทานอาหารว่างได้

สำหรับโจ๊กนมข้นหนืดที่เรียบง่ายแต่อร่อยจากเซลล์ คุณจะต้องใช้ภาชนะบรรจุนมที่มีปริมาณไขมันใดๆ ที่วัดได้สามถัง ภาชนะหนึ่งที่วัดได้ของซีเรียล เนยสำหรับหล่อลื่น และสำหรับโจ๊ก เกลือและน้ำตาล คุณสามารถลดแคลอรีบางส่วนได้โดยการเจือจางนมด้วยน้ำธรรมดา (สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบอัตราส่วนของซีเรียลและของเหลว ซึ่งควรเป็น 1: 3)

ควรวางเซลล์ที่ล้างให้สะอาดแล้วในชามของเครื่อง ผนังซึ่งควรทาน้ำมันด้วยเนย เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ นี้จะช่วยไม่ให้นม "หลุด" ออกจากชาม จากนั้นใส่นม เกลือ เนย คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีโดยตั้งค่าระดับ "โจ๊กนม" หรือ "ข้าว" เนื่องจากโจ๊กข้าวบาร์เลย์เผยให้เห็นคุณภาพรสชาติของมันอย่างเต็มที่หลังจากอิดโรยเท่านั้นในตอนท้ายของโหมดหลักจึงควรปล่อยให้โจ๊กพักบนความร้อนเล็กน้อยอีก 20-30 นาที โดยสรุปคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและเนยอีกชิ้นหนึ่งได้

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในนมสำหรับเด็กจัดทำขึ้นตามสูตรพิเศษ ก่อนเตรียมจานนุ่มสำหรับเด็กนี้ ควรแช่เซลล์ในน้ำ 1-2 ชั่วโมง สำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว คุณควรดื่มนมสามแก้วและน้ำ 2 แก้ว รวมทั้งเนย เกลือ น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ข้าวบาร์เลย์ groats ควรต้มกับนมน้ำและเกลือเป็นเวลา 40-50 นาที จากนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะทำให้จานมืดลงอีก 20 นาทีแล้วเสิร์ฟทารกด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ข้าวบาร์เลย์ groats เข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์ อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเช่นนี้จะทำให้คนในครอบครัวเข้มแข็งพอใจ และคนหน้าตาดีจะทำอาหารได้ไม่ยาก

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับผักเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการอดอาหาร ในการทำเช่นนี้ในน้ำมันพืช (ในหม้อหุงช้าในฟังก์ชั่นที่เหมาะสมหรือแยกในกระทะ) คุณต้องทอดผักใด ๆ : หัวหอม, บวบ, พริกหวาน, แครอทกับซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะหรือวางมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มเห็ดที่คุณชอบลงในผักได้ ในหม้อหุงช้า คุณต้องใส่ของทอด เซลล์ เกลือและเครื่องเทศ ปรุงในโหมด "Groats" หรือ "โจ๊กนม" เป็นเวลา 40 นาที ตามด้วยอิดโรย

จากข้าวบาร์เลย์ groats คุณสามารถปรุง pilaf แสนอร่อยและผิดปกติในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นเนื้อ 300 กรัมเป็นลูกบาศก์ ปอกเปลือกและสับหัวหอมใหญ่ 2 ต้นในครึ่งวง หั่นแครอทขนาดใหญ่ 2-3 หัวเป็นเส้น เตรียมเซลล์ 2 ถ้วย น้ำมันพืช 100 มล. เกลือ ยี่หร่า .

หัวหอมจะต้องผัดจนเป็นสีเหลืองทองโดยตั้งค่าฟังก์ชัน "Frying", "Baking" หรือ "Steamed" มันเป็นสิ่งสำคัญที่นี่ที่จะไม่รีบเร่ง แต่ให้หัวหอมทอดได้ดี จากนั้นก็ควรเพิ่มส่วนผสมต่อไป - เนื้อสัตว์ เมื่อเคลือบด้วยแป้งทอดแล้ว ให้ใส่แครอท เกลือ ซีร่า แล้วเปลี่ยนหน่วยเป็นฟังก์ชัน "ดับไฟ" เป็นเวลา 20 นาที

เซลล์ที่ล้างแล้วควรวางบนเนื้อสัตว์และผัก เติมน้ำ (4.5-5 ถ้วย) แล้วปิดหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องคนส่วนผสม เมื่อตั้งค่าฟังก์ชัน "Pilaf", "Groats" หรือ "Steamed" คุณต้องเตรียมเซลล์ให้พร้อมภายใน 40-45 นาที อย่าลืมนึ่ง pilaf หลังจากนั้นเป็นเวลา 20 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับสตูว์จะอบอุ่นและให้กำลังใจคุณในสภาพอากาศหนาวเย็นในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยด้วยโหมดที่เหมาะสมคุณต้องทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียด จากนั้นควรเพิ่มความจุซีเรียล 1 ที่วัดได้และน้ำซุป 2.5-3 น้ำหรือเนื้อสัตว์รวมทั้งสตูว์โถบดด้วยส้อมและเกลือโดยคำนึงถึงความเค็มของเนื้อกระป๋อง ด้วยชุดฟังก์ชัน “Groats” หรือ “Buckwheat” คุณต้องปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 40-45 นาที จากนั้นให้ขับเหงื่อเป็นเวลา 30-40 นาที คุณสามารถตกแต่งโจ๊กเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศเชอร์รี่

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับผลไม้มักเป็นที่ต้องการของเด็ก ๆ หรือตัวแทนของมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่สวยงาม สามารถปรุงในหม้อหุงช้าด้วยนมหรือน้ำตามสูตรที่อธิบายข้างต้น สิ่งสำคัญคือการเตรียมผลไม้ในขณะที่ต้มโจ๊ก: ลูกพีช, แอปเปิ้ล, กล้วย, ส้ม, ลูกแพร์, ผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบ ต้องตัดและเพิ่มก่อนใช้งาน

หากต้องการคุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยผลไม้แห้ง: ลูกเกด, วันที่, แอปริคอตแห้ง, ผลไม้หวาน พวกเขาจะต้องล้างและใส่ในชามของเครื่องพร้อมกับซีเรียล เมื่อจานสุกก็สามารถโรยด้วยถั่วบด คุณสามารถใช้ซินนามอนหรือวานิลลาเล็กน้อยเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศ

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยในหม้อหุงช้าดูวิดีโอต่อไปนี้