บลูเบอร์รี่ในอาหารของแม่ยังสาวขณะให้นมลูก

คุณแม่ยังสาวที่กำลังให้นมลูกควรติดตามอาหารของเธออย่างระมัดระวัง โภชนาการควรมีความสมดุลวิตามินแคลอรีสูงเพราะในอนาคตทั้งหมดนี้จะถูกส่งผ่านนมไปยังทารก เชื่อกันว่าคุณไม่สามารถกินผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ที่มีสีสดใสได้ เนื่องจากมีสารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่เพิ่งเกิดใหม่ในช่วงแรกของชีวิตมีความอ่อนไหวต่อทุกสิ่งใหม่มากขึ้น

บลูเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มเตี้ยที่เติบโตตามธรรมชาติและให้ใบและผลที่มีประโยชน์ ผลเบอร์รี่สุกในเดือนกรกฎาคม เดือนนี้คุณสามารถเริ่มเก็บได้ แต่ใบที่เก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคมเป็นช่วงเวลาที่มีวิตามินมากที่สุด

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการแช่แข็ง ผลเบอร์รี่สดแช่แข็งคงองค์ประกอบไว้เป็นเวลานาน ข้อดีของวิธีนี้คือไม่ต้องใช้ความพยายามมาก นอกจากนี้ การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นจะสะดวกที่สุด

บลูเบอร์รี่ยังสามารถทำให้แห้งได้ วิธีนี้ใช้เวลานานกว่า แต่ผลเบอร์รี่ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองปี

พุ่มไม้เล็ก ๆ ที่มีผลไม้เล็ก ๆ เช่นนี้มีสารสำคัญมากมาย

คุณค่าทางโภชนาการ:

• โปรตีน - 1.1 กรัม
• ไขมัน - 0.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7.6 กรัม
• เถ้า - 0.4 กรัม
• น้ำ - 86 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 57 กิโลแคลอรี

บลูเบอร์รี่ประกอบด้วย:

• แทนนิน - 18%;
• กรดอินทรีย์ - 7% (ซิตริก, ซัคซินิก, ควินิก, มาลิก, เบนโซอิก, ออกซาลิก);
• น้ำตาล - 30%;
• กรดแอสคอร์บิก - 6 มก. /%;
• วิตามินของกลุ่ม B - 0.04%;
• แคโรทีน - 0.75-1.6 มก. /%;
• โปรตีน - 18%

ใบบลูเบอร์รี่ประกอบด้วย:

• แทนนิน - 20%;
• น้ำตาล - 18%;
• ไฮโดรควิโนน - 0.047%;
• อาร์บูติน - 0.58%;
• ซาโปนิน - 2.2%;
• กรดอินทรีย์ - ซิตริก, อะซิติก, มาลิก, แกลลิก, ออกซาลิก, ทาร์ทาริก, เบนโซอิก;
• แร่ธาตุ - คลอรีน, เหล็ก, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, กำมะถัน, ฟอสฟอรัส;
• ไกลโคไซด์ - agluconom, neomyrtillin

เนื่องจากองค์ประกอบที่ทรงพลังดังกล่าว บลูเบอร์รี่จึงมีผลการรักษามากมายในร่างกาย:

• คุณสมบัติลดน้ำตาลในเลือด. เบอร์รี่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ดี
• เพิ่มความเป็นกรด การผลิตกรดไฮโดรคลอริกดีขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการย่อยอาหารที่ดีขึ้น
• การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ เกิดขึ้นเนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุในบลูเบอร์รี่
• ช่วยเพิ่มความคมชัดของภาพ. หมอพื้นบ้านหลายคนเรียกผลเบอร์รี่ว่าเป็นแหล่งของการมองเห็นที่ดี เนื่องจากอุดมไปด้วยเคราติน ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปยังเรตินา
• ยาแก้ท้องร่วง การรักษาเนื่องจากมีแทนนินในสัดส่วนสูง
• สารต้านอนุมูลอิสระ การกระทำส่งเสริมการกำจัดสารพิษที่เกิดขึ้นในร่างกายและสารพิษ

• ป้องกันมะเร็ง. สารบลูเบอร์รี่มีผลดีต่อร่างกายในระดับเซลล์ ป้องกันการพัฒนาของกระบวนการเนื้องอก
• ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านปรสิต การกระทำของบลูเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันตั้งแต่เริ่มต้นของอุตสาหกรรมยา
• ป้องกันโรคหัวใจวายและลิ่มเลือดอุดตัน มันเกิดขึ้นเนื่องจากกรดจำนวนมากที่ทำให้เลือดและลิ่มเลือดบางลง และนี่เป็นประโยชน์อย่างมากต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ต้านการอักเสบ ผลไม้บลูเบอร์รี่ได้มาจากกลุ่มของวิตามิน B และ C

แน่นอนว่าคุณแม่พยาบาลทุกคนไม่ควรใส่บลูเบอร์รี่ในอาหาร เพราะมีข้อห้าม

สิ่งสำคัญคือความไวของร่างกายที่เพิ่มขึ้นเพราะทั้งแม่และทารกสามารถมีอาการแพ้บลูเบอร์รี่ได้ นั่นเป็นเหตุผลที่ สิ่งแรกที่ต้องทำคือต้องแน่ใจว่าคุณไม่มีอาการแพ้ใดๆ ในการทำเช่นนี้ หลังจากให้นมลูกแล้ว ให้พยายามกินผลไม้เล็กน้อยและทำตามปฏิกิริยาของร่างกายคุณ หลังจากนั้นคุณสามารถรีดนมได้หากสังเกตเห็นอาการใดๆ

หากแม่ไม่มีอาการแพ้ คุณสามารถลองให้ทารกกินนมแม่ในปริมาณเล็กน้อย จากนั้นทำตามปฏิกิริยาและพฤติกรรมของทารก

มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดในการใช้บลูเบอร์รี่ในช่วง 3 เดือนแรกของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่

โรคของระบบทางเดินอาหารยังเป็นข้อห้ามที่เข้มงวดเนื่องจากบลูเบอร์รี่มีกรดจำนวนมากซึ่งก่อให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกและในการพัฒนาที่ตามมาของอาการกำเริบหรือภาวะแทรกซ้อนในรูปแบบของการกัดเซาะแผลและมีเลือดออก

น่าเสียดายที่ปริมาณแทนนินในปริมาณที่เพียงพอจะทำให้กระบวนการถ่ายอุจจาระแย่ลง ดังนั้นหากคุณมีปัญหากับการถ่ายอุจจาระ คุณอาจจะลืมบลูเบอร์รี่ไปได้เลย

สำหรับโรคฮีโมฟีเลียนั้นห้ามใช้บลูเบอร์รี่โดยเด็ดขาดเนื่องจากสารบางชนิดมีส่วนทำให้เลือดบางลง

คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ตั้งแต่บลูเบอร์รี่ ตั้งแต่เครื่องดื่มวิตามินไปจนถึงของหวาน

• ผลไม้แช่อิ่ม. คุณจะต้องการบลูเบอร์รี่ 400 กรัม, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 3 ลิตร ต้มน้ำให้เดือด น้ำตาลละลาย ใส่บลูเบอร์รี่ ต้ม 1 นาที แล้วปล่อยให้เดือดจนเย็นสนิท
• แยม. คุณจะต้องใช้บลูเบอร์รี่ 1 กก. และน้ำตาล 1.5 กก. ถัดไปผลเบอร์รี่จะต้องบดด้วยน้ำตาลหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมนี้ลงบนกองไฟเล็กน้อยแล้วปรุงจนเดือด เย็นและสามารถเทลงในขวด

• แช่ใบ. คุณจะต้องใช้ใบจริง 1 ช้อนโต๊ะ ซึ่งคุณต้องเติมในถ้วยแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30-40 นาที การแช่พร้อมใช้งาน
• เยลลี่. บลูเบอร์รี่ต้องการ 250 กรัม น้ำ 200 มล. เจลาติน 5 แผ่น และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 100 มล. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงผลเบอร์รี่ด้วยไฟอ่อน ผลเบอร์รี่ควรจะแตกออกทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำเชื่อมและเจลาติน นำสารละลายไปต้มแล้วเทลงในแม่พิมพ์

มีสูตรอาหารมากมาย แต่สตรีมีครรภ์และมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมไม่ควรละเมิดการบริโภคบลูเบอร์รี่ที่ไม่สามารถควบคุมได้ การทำสิ่งหนึ่งและรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมเพียงพอสำหรับวัตถุประสงค์ในการป้องกันเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณ

• เริ่มให้นมลูกด้วยผลิตภัณฑ์บลูเบอร์รี่ภายใน 2-3 เดือนหลังคลอด
• ผลิตภัณฑ์ใหม่ในอาหารของเด็กได้รับการแนะนำจากปริมาณที่น้อยที่สุด
• ควรเพิ่มแยมบลูเบอร์รี่ในอาหารหลังจากหกเดือนเท่านั้นเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก เริ่มที่ 1 ช้อนชา ขณะดูพฤติกรรมของลูกน้อย
• บลูเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มมีประโยชน์ที่จะใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ คุณสามารถเริ่มได้ในไตรมาสที่ 2 หรือ 3 ครึ่งแก้วต่อวันไม่เกิน 2 ครั้ง และในระหว่างการให้นม - ครึ่งถ้วยต่อวัน
• บลูเบอร์รี่เจลลี่เป็นไปได้สำหรับทั้งสตรีมีครรภ์และสตรีที่ให้นมบุตร อย่าใช้ความละเอียดอ่อนนี้ในทางที่ผิดคุณสามารถรวมไว้ในเมนูได้ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ในตำแหน่งของคุณ
• การแช่ใบมีผลทำให้เกิดภูมิแพ้น้อยกว่า แต่รสชาติอร่อยน้อยกว่า เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถบริโภคได้ 2 ช้อนโต๊ะวันละ 2 ครั้งวันเว้นวัน

หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มบลูเบอร์รี่ในอาหารของคุณ ให้ปรึกษาแพทย์ที่จะระบุความต้องการได้อย่างถูกต้อง อย่าลืมว่าคุณไม่เพียงเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงร่างกายของทารกด้วย พึงระวังว่าเป็นไปได้ที่จะก่อให้เกิดอันตรายโดยไม่ได้ตั้งใจโดยการใช้ยาธรรมชาติในปริมาณมาก

เมื่อใช้บลูเบอร์รี่ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น จัดเก็บบลูเบอร์รี่แห้งและแช่แข็งอย่างถูกต้อง โดยสังเกตจากอุณหภูมิและสภาพแสง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่ ดูวิดีโอต่อไปนี้