แครนเบอร์รี่ : สรรพคุณของเบอร์รี่และใช้ในโรคต่างๆ

แครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนสังเกตเห็นคุณสมบัติของมันที่มีผลการรักษาต่อร่างกายมนุษย์และชื่นชม ไม่น่าแปลกใจที่เบอร์รี่นี้ถูกเรียกว่า "ผู้รักษาป่า" บรรพบุรุษชาวสลาฟของเรากินแครนเบอร์รี่เกือบตลอดทั้งปีเพื่อรักษาร่างกายของพวกเขา

ส่วนประกอบอันล้ำค่าที่พบในแครนเบอร์รี่สามารถช่วยได้เกือบทุกโรค ถ้าคุณรู้วิธีใช้ แม้จะมีรสเปรี้ยวเปรี้ยว แต่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบผลไม้เล็ก ๆ นี้ ตามเนื้อหาขององค์ประกอบทางชีวภาพที่ใช้งานอยู่ แครนเบอร์รี่ถือเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ

คำอธิบายของคุณสมบัติของแครนเบอร์รี่พบได้ในบทความทางการแพทย์โบราณของกรุงโรมโบราณ ซึ่งผลไม้เล็ก ๆ นี้ถือเป็น "แหล่งพลังงานอันล้ำค่าที่จำเป็นสำหรับชีวิตและสุขภาพ" การรักษาของมนุษย์นั้นไม่เพียงแต่ใช้ผลของพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบของมันด้วย ชนเผ่าโบราณของชาวอินเดียนแดงบดผลเบอร์รี่แห้งและม้วนเนื้อในนั้นเพื่อเพิ่มอายุการเก็บ

ในยุโรป แครนเบอร์รี่ถูกเรียกว่า "berry-crane" มานานแล้วชื่อนี้เกิดจากความจริงที่ว่าก้านที่มีดอกมีลักษณะคล้ายกับหัวและคอของนกบึง - นกกระเรียนมาก Old England ถือว่าแครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีความรักเพราะผู้คนมักเห็นว่าหมีเลี้ยงพวกเขาด้วยความยินดีอย่างยิ่งในป่าพรุ

แครนเบอร์รี่เติบโตในป่า เลือกหนองน้ำและพื้นที่พรุที่ปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำเป็นที่อยู่อาศัย ในอาณาเขตของแผ่นดินใหญ่ของเรา แครนเบอร์รี่สามารถพบได้ในภาคเหนือของรัสเซียกลาง, ไซบีเรีย, เทือกเขาอูราล, คัมชัตกา, ซาคาลินและเขตตะวันออกไกล ภายนอก พืชเป็นพุ่มขนาดเล็กคืบคลานขนาดเล็กที่มีใบรูปไข่เขียวชอุ่มตลอดปี

ผลเบอร์รี่ทั่วไปดูเหมือนลูกกลมและในบางพื้นที่แครนเบอร์รี่ทรงรีจะเติบโต สีของผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะ - สีอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีชมพูจนถึงสีแดงเบอร์กันดี

แครนเบอร์รี่ผลไม้ฉ่ำมาก มีการพิสูจน์แล้วว่าส่วนประกอบทางชีวภาพทั้งหมดของแครนเบอร์รี่มีอยู่ใน 10 เปอร์เซ็นต์ขององค์ประกอบ และอีก 90 เปอร์เซ็นต์ที่เหลือจะถูกเสริมด้วยน้ำ ผลเบอร์รี่สุกในเดือนกันยายนซึ่งเป็นช่วงที่สุกงอมครั้งแรก ใกล้ถึงเดือนพฤศจิกายนเมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกเกิดขึ้นบนดิน แครนเบอร์รี่จะมีระดับความสุกปานกลาง และมีเพียงแครนเบอร์รี่ที่ปกคลุมไปด้วยหิมะที่ปกคลุมไปด้วยหิมะเท่านั้นที่ถือว่าสุกเต็มที่และในที่สุดก็สุกและรสชาติของพวกมันก็จะได้รับความหวาน

คุณค่าทางโภชนาการของแครนเบอร์รี่คือ 28 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุมีดังนี้:

• ไทอามีน (B1) - 0.03 มก.;
• ไรโบฟลาวิน (B2) - 0.03 มก.;
• ไพริดอกซิ (B6) - 0.09 มก.;
• กรดโฟลิก (B9) - 1.2 mcg;
• phylloquinone (K1) - 0.05 มก.;
• กรดแอสคอร์บิก (C) - 15.5 มก.;
• โทโคฟีรอล (E) - 1.1 มก.;
• กรดนิโคตินิก (PP) - 0.4 มก.;
• โพแทสเซียม (K) - 120 มก.;

• แคลเซียม (Ca) - 14.3 มก.;
• ฟอสฟอรัส (Ph) - 11.1 มก.;
• แมกนีเซียม (มก.) - 15.5 มก.;
• โซเดียม (นา) - 1.02 มก.;
• ธาตุเหล็ก (Fe) - 0.7 มก.;
• ไดแซ็กคาไรด์และโมโนแซ็กคาไรด์ - 3.8 กรัม
• กลูโคส - 2.7 กรัม
• ฟรุกโตส - 1.2 กรัม
• ซูโครส - 0.3 กรัม
• ไฟเบอร์, เพคติน, เลซิติน - มากถึง 3.5 กรัม

ในแครนเบอร์รี่มีสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ แต่มีปริมาณน้อย คุณค่าสูงสุดของแครนเบอร์รี่อยู่ที่ปริมาณกรดแอสคอร์บิกสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน แครนเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีส่วนประกอบทางชีวภาพจำนวนมากพอสมควรซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

นอกจากผลเบอร์รี่แล้ว ใบของพืชยังถือเป็นยารักษาโรคอีกด้วย ยาต้มที่เตรียมจากพวกมันมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ดีซึ่งใช้สำหรับล้างบาดแผลหรือน้ำยาบ้วนปากและช่องจมูกในการรักษาอาการเจ็บคอ เป็นการดีที่จะชงชาด้วยใบแครนเบอร์รี่และดื่มในอ่าง - ซึ่งจะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและทำให้สดชื่น

คุณสมบัติการรักษาและประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ไม่เพียงเป็นที่รู้จักสำหรับนักสมุนไพรและหมอพื้นบ้านเท่านั้น - ยาอย่างเป็นทางการถือว่าพืชชนิดนี้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติมานานแล้วและมักหันไปใช้ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการรักษาสตรีมีครรภ์ในขณะที่ไม่ปลอดภัยที่จะใช้ยาปฏิชีวนะเคมี น้ำแครนเบอร์รี่สดเนื่องจากองค์ประกอบของมันสามารถหยุดการเจริญเติบโตของ Staphylococcus aureus, E. coli และแบคทีเรียในอุจจาระที่เรียกว่า Proteus

ขอแนะนำให้ใช้แครนเบอร์รี่ในกรณีต่อไปนี้:

• เพื่อเพิ่มกิจกรรมการย่อยอาหารและเพิ่มความเข้มข้นของน้ำย่อย;
• เพื่อปรับการทำงานของตับอ่อนให้เป็นปกติและกระตุ้นความอยากอาหาร
• เพื่อต่อสู้กับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในการรักษากระบวนการอักเสบของไต, ทางเดินปัสสาวะและกระเพาะปัสสาวะ;
• เป็นยาขับปัสสาวะที่แข็งแกร่ง
• สำหรับการรักษากระบวนการอักเสบของอวัยวะอุ้งเชิงกรานและระบบสืบพันธุ์
• เพื่อป้องกันการก่อตัวของกระบวนการเนื้องอกในเซลล์ของร่างกาย
• เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนในสมอง;

• เพื่อปรับปรุงการทำงานที่เป็นสื่อกระแสไฟฟ้าของกล้ามเนื้อหัวใจ, ปรับปรุงการทำงานที่มั่นคงของหัวใจ;
• การป้องกันหลอดเลือดและการทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายเป็นปกติ
• การป้องกันภาวะขาดเลือด, จังหวะ;
• เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสารต้านจุลชีพ
• เป็นยาลดไข้ที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคหวัด - แครนเบอร์รี่ช่วยลดอุณหภูมิได้อย่างสมบูรณ์แบบและปรับปรุงสภาพทั่วไป
• สำหรับการรักษาและป้องกันโรคติดเชื้อราและเชื้อรา
• เพื่อป้องกันการพัฒนาของปากเปื่อย, โรคฟันผุ, โรคเหงือกอักเสบในช่องปาก;
• สำหรับการรักษากระบวนการอักเสบบนผิวหนังและเยื่อเมือกตลอดจนการเร่งกระบวนการสร้างใหม่

• เพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสและโรคหวัด
• เพื่อลดกระบวนการอักเสบในข้อต่อด้วย arthrosis, arthritis;
• ในเครื่องสำอางค์ - เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นและความนุ่มนวลของผิวตลอดจนการต่ออายุและทำให้ชั้นบนขาวขึ้น
• เพื่อควบคุมการทำงานของต่อมไขมัน - การผลิตไขมันส่วนเกินจะลดลง
• เพื่อรักษารังแคของหนังศีรษะและปรับปรุงสภาพทั่วไปของเส้นผม

Phytopreparations ที่ทำขึ้นจากแครนเบอร์รี่เป็นวิธีการรักษาที่มีศักยภาพ นักวิจัยทางการแพทย์ได้ทำการสังเกตหลายครั้งเมื่อผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคไตอักเสบในระยะเรื้อรังของโรคได้รับแครนเบอร์รี่ทุกวันที่เตรียมในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งเป็นเวลาหนึ่งปี

หนึ่งปีต่อมา ปรากฏว่าแทบไม่มีอาการกำเริบของโรคในอาสาสมัครส่วนใหญ่ ในส่วนอื่นของผู้ป่วยที่สังเกตพบ การกำเริบของโรคลดลงหลายครั้งและแก้ไขได้ง่าย

เนื่องจากแครนเบอร์รี่เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่แข็งแกร่ง จึงไม่เพียงแต่ส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์เท่านั้น บทบาทที่ยิ่งใหญ่ในคำถามที่ว่าแครนเบอร์รี่เป็นอันตรายหรือไม่คือการทำความเข้าใจวิธีใช้อย่างถูกต้องและในปริมาณเท่าใด

นอกจากนี้ แต่ละคนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เขามีความอ่อนไหวต่อสารบางอย่างที่เข้าสู่ร่างกายของเขา ดังนั้นทุกคนสามารถตอบสนองต่อพวกเขาได้หลายวิธี และสถานการณ์ที่วิธีการรักษาแบบเดียวกันอาจเป็นที่ต้องการหรือไม่พึงปรารถนาสำหรับการใช้งานก็มีอยู่เช่นกัน

ตัวอย่างเช่น เรารู้คุณสมบัติขับปัสสาวะของแครนเบอร์รี่หากนำของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ถือเป็นบุญ แต่ถ้าคนที่ทนทุกข์ทรมานจาก urolithiasis ยาขับปัสสาวะจะทำให้ขับปัสสาวะบังคับในตัวเขาและในทางกลับกันจะนำไปสู่การกระตุ้นนิ่วในไต อาการจุกเสียดของไตจะเริ่มขึ้นหรือที่แย่กว่านั้นคือก้อนหินจะติดอยู่ในทางเดินปัสสาวะ - จากนั้นบุคคลนั้นจะต้องได้รับการผ่าตัดอย่างเร่งด่วน ดังนั้น ปรากฎว่า กรรมดีย่อมส่งผลเสีย

ข้อห้ามอย่างยิ่งสำหรับการใช้แครนเบอร์รี่ ได้แก่ :

• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• แผลในกระเพาะอาหารและการปรากฏตัวของการกัดเซาะของกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น;
• urolithiasis ของไต;
• โรคของตับและไตในระยะ decompensation;
• โรคเกาต์;
• ระยะเฉียบพลันของตับอ่อนอักเสบ;
• เลือดออกในมดลูก;
• แพ้ส่วนประกอบแครนเบอร์รี่

แม้ว่าแครนเบอร์รี่จะไม่ถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ แต่บางคนยังมีอาการแพ้ในบางกรณี นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต แน่นอนว่าไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับอาหารและแม้กระทั่งภายนอก

หัวใจสำคัญของยาสมุนไพรคือกฎที่ไม่เปลี่ยนรูปแบบ - การรักษาด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติควรเริ่มต้นด้วยขนาดเล็กและอยู่ภายใต้การดูแลอย่างต่อเนื่องของความรู้สึกและความเป็นอยู่ที่ดี

ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้แครนเบอร์รี่ ขั้นตอนที่ถูกต้องคือทำแบบทดสอบภูมิแพ้ง่ายๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะกลืนกินหรือภายนอกต้องใช้ในปริมาณเล็กน้อยที่ข้อมือและทิ้งไว้ที่นั่นเป็นเวลาหลายนาที ในกรณีนี้ คุณต้องสังเกตว่ามีรอยแดง บวม คัน หรือรู้สึกไม่สบายอื่นๆ ในสถานที่นี้หรือไม่ หากผ่านไปประมาณ 10 นาที ผิวหนังไม่ทำปฏิกิริยาใดๆ ก็สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้

ในกรณีที่มีอาการตื่นตระหนกต้องล้างยาที่ใช้โดยด่วนด้วยน้ำและนำมารับประทานเพื่อการแพ้ แครนเบอร์รี่สำหรับใช้ในกรณีนี้มีข้อห้าม

เมื่อเตรียมแครนเบอร์รี่ให้ลองพิจารณาสิ่งต่อไปนี้

• หลังจากทำการทดสอบแครนเบอร์รี่จะถูกนำมาสดหรือเตรียมวิธีการต่าง ๆ - ยาต้ม, เงินทุน, ประคบ, มาสก์และอื่น ๆ ต้องจำไว้ว่าแนะนำให้กินผลเบอร์รี่สดไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวันหรือดื่มน้ำแครนเบอร์รี่มากถึง 500 มิลลิลิตร ไม่ควรทำในครั้งเดียว แต่ควรแจกจ่ายตลอดทั้งวัน
• นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าวิธีการรักษาที่ปรุงสดใหม่นั้นได้ผลดีที่สุด เนื่องจากจะมีส่วนผสมออกฤทธิ์ในปริมาณสูงสุด
• การเตรียมการใด ๆ ที่ทำขึ้นจากแครนเบอร์รี่ควรใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเงินทุนจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ค่อนข้างกระตุ้นความอยากอาหารและการผลิตน้ำย่อย
• ที่อุณหภูมิสูง เลือดของคนจะข้น และแครนเบอร์รี่ทำให้เลือดบางลง นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่ามีความเสี่ยงที่จะมีเลือดออกในโพรงมดลูกหรือไม่ เช่น ในระหว่างตั้งครรภ์ในระยะแรก ในสถานการณ์เช่นนี้ ควรดื่มแครนเบอร์รี่ในปริมาณที่ความเข้มข้นต่ำและไม่เกินสองแก้วต่อวัน

• เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์จากแครนเบอร์รี่ พยายามอย่าใช้ภาชนะโลหะ ความจริงก็คือวิตามินซีที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สามารถถูกทำลายได้โดยการทำปฏิกิริยากับโลหะแล้วคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะลดลงอย่างเห็นได้ชัด สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้จานแก้ว เซรามิก หรือเครื่องเคลือบ
• แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ละเอียดอ่อน เพื่อไม่ให้ทำลายวิตามินที่มีคุณค่าในนั้นอย่าพยายามต้มเมื่อปรุงอาหารนานกว่า 5 นาที

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คนทางเหนือถือว่าแครนเบอร์รี่เป็นยารักษาโรคหลัก - ช่วยรับมือกับโรคต่างๆ ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน สูตรสำหรับการใช้แครนเบอร์รี่สำหรับโรคต่างๆ ได้รับการเก็บรักษาและถ่ายทอด

• ด้วยโรคเบาหวาน โรคนี้เกิดขึ้นกับภูมิหลังของความไม่สมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย บ่อยครั้งที่โรคเบาหวานมาพร้อมกับแผลในกระเพาะอาหารและบาดแผลที่รักษาได้ไม่ดี ด้วยคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคของแครนเบอร์รี่รวมถึงความสามารถในการเพิ่มผลของยาต้านจุลชีพจึงเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่น่ากลัวเช่นการพัฒนาของเนื้อตายเน่า - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้ผลไม้เล็ก ๆ ทุกวัน นอกจากนี้ด้วยโรคเบาหวานประเภท 2 แครนเบอร์รี่ช่วยลดการพัฒนาของต้อกระจกได้อย่างมากซึ่งไม่ช้าก็เร็วจะทำให้ตาบอด
• ด้วยตับอ่อนอักเสบ ในช่วงที่อาการกำเริบของโรคไม่ควรบริโภคแครนเบอร์รี่เนื่องจากกรดในปริมาณสูงจะกระตุ้นให้เกิดการหมักในลำไส้และบวม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์แครนเบอร์รี่ยังกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและเอนไซม์ตับอ่อนอย่างแข็งขันซึ่งสร้างภาระเพิ่มเติมในระบบย่อยอาหาร แครนเบอร์รี่สามารถกระตุ้นการกำเริบของโรคได้แม้ในช่วงการให้อภัย สามารถทำได้เฉพาะเมื่อมีตัวบ่งชี้การปรับปรุงความเป็นอยู่ของผู้ป่วยอย่างต่อเนื่อง การตัดสินใจอนุญาตให้รวมแครนเบอร์รี่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้นำเข้าทำได้โดยแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์แครนเบอร์รี่เป็นวิธีการรักษาที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง

• ด้วยความดันโลหิตสูง. แพทย์โรคหัวใจแนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์แครนเบอร์รี่เป็นประจำสำหรับผู้ที่มีอายุครบกำหนด ต้องทำเพื่อปรับปรุงสภาพของภาชนะเนื่องจากทำความสะอาดได้ด้วยกรดผลไม้ ภายใต้การกระทำของ phytocomponents หลอดเลือดจะขยายตัวและระดับความดันโลหิตลดลง อัตราการเต้นของหัวใจและโทนของกล้ามเนื้อหัวใจก็เป็นปกติเช่นกัน
• สำหรับโรคเกาต์. ด้วยโรคนี้ กระบวนการเผาผลาญจะถูกรบกวนและปัสสาวะสะสมในร่างกาย ซึ่งมีแนวโน้มที่จะมีสมาธิในไตและข้อต่อ การใช้แครนเบอร์รี่สำหรับโรคเกาต์หรือไม่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นประเด็นที่ถกเถียงกันอยู่เสมอ ไม่มีความคิดเห็นที่ชัดเจนในหมู่ผู้เชี่ยวชาญในช่วงที่อาการกำเริบเครื่องดื่มเข้มข้นและน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่สดสามารถทำให้โรครุนแรงขึ้นได้อย่างมากรวมทั้งเพิ่มความเจ็บปวด แต่ถ้าจากการตรวจเลือด ปริมาณกรดยูริกในเชิงปริมาณกลับคืนสู่สภาพปกติและการให้อภัยมีความเสถียร ก็สามารถใช้เครื่องดื่มหรือแครนเบอร์รี่สกัดเข้มข้นเล็กน้อยได้

• ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ แครนเบอร์รี่ถูกระบุสำหรับการใช้งานปกติ เมื่อเทียบกับพื้นหลังการผลิตกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหารดีขึ้นความเข้มข้นเพิ่มขึ้นซึ่งช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ ไบโอฟลาโวนอยด์จากเบอร์รี่ยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบของผนังกระเพาะอาหารและลำไส้ ช่วยอำนวยความสะดวกในสภาพทั่วไปของผู้ป่วยและลดอาการปวด ด้วยการบริโภคแครนเบอร์รี่, อาการท้องผูก, ท้องอืด, อุจจาระกลายเป็นปกติ
• ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคหวัด แครนเบอร์รี่จะช่วยบรรเทาอาการบวมของเนื้อเยื่อของช่องจมูก บรรเทากระบวนการอักเสบในลำคอ และกำจัดภาวะอุณหภูมิเกิน การชลประทานของลำคอช่วยทำความสะอาดต่อมทอนซิลได้ดีด้วย lacunar angina การชลประทานที่คอด้วยยาต้มแครนเบอร์รี่อุ่น ๆ จะช่วยขจัดเสียงแหบได้อย่างรวดเร็ว ขจัดอาการบวมจากสายเสียง แครนเบอร์รี่ที่รับประทานร่วมกับยาปฏิชีวนะช่วยเพิ่มผลในการยับยั้งแบคทีเรียได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ส่วนประกอบของผลไม้เล็ก ๆ ยังเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ การบริโภคแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคของร่างกาย ปรับปรุงโทนสีร่างกาย เร่งการชะล้างแบคทีเรียและผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษจากกิจกรรมที่สำคัญของพวกเขาปริมาณวิตามินซีในปริมาณช็อกที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังการเจ็บป่วย

หญิงตั้งครรภ์ต้องการแครนเบอร์รี่เพื่อรักษาร่างกายระหว่างตั้งครรภ์ เบอร์รี่ป่าไม่ได้เลวร้ายไปกว่ายาหลายชนิด มันรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย และเป็นยาป้องกันโรคที่ดีเยี่ยม คุณสมบัติเชิงบวกของแครนเบอร์รี่ระหว่างตั้งครรภ์มีมากมาย

• ป้องกันกระบวนการอักเสบในอวัยวะอุ้งเชิงกรานและไต คุณสมบัติของน้ำแครนเบอร์รี่ในการทำลายแบคทีเรียเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุดสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและ pyelonephritis ซึ่งพบได้บ่อยในระหว่างตั้งครรภ์ แครนเบอร์รี่จะช่วยกำจัดอาการบวมน้ำ เช่นเดียวกับโปรตีนและเซลล์เม็ดเลือดขาวในปัสสาวะ
• การบริโภคเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่เป็นประจำเป็นการป้องกันการพัฒนาของนักร้องหญิงอาชีพและปากเปื่อยที่เกิดจากเชื้อรายีสต์ของสกุล Candida นอกจากนี้เครื่องดื่มน้ำยาฆ่าเชื้อยังช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคฟันผุและโรคเหงือกอักเสบ
• เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหาร โดยนำวิตามินและแร่ธาตุเข้าสู่ร่างกายของสตรีมีครรภ์ ซึ่งจำเป็นสำหรับเธอและลูกน้อย
• ในช่วงที่เป็นพิษเนื่องจากรสหวานอมเปรี้ยวแครนเบอร์รี่สามารถขจัดความรู้สึกไม่พึงประสงค์ในปากและลดอาการคลื่นไส้ได้
• การใช้เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่เป็นประจำทำให้หลอดเลือดและหัวใจแข็งแรงขึ้นนอกจากนี้ในขณะเดียวกันระดับคอเลสเตอรอลในเลือดก็เป็นปกติ ด้วยส่วนประกอบของผลไม้เล็ก ๆ นี้จึงสามารถป้องกันการพัฒนาของสภาวะที่น่ากลัวเช่นอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองได้

• ผลเบอร์รี่ป่าช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้ผู้หญิงต่อต้านโรคหวัดตามฤดูกาลและโรคไวรัสโดยไม่ต้องใช้ยาซึ่งไม่ได้ส่งผลดีต่อทารกในครรภ์เสมอไป
• เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงและกระปรี้กระเปร่าในกรณีที่มีอาการป่วยไข้ ซึ่งมักมากับผู้หญิงในระหว่างที่มีอาการเป็นพิษ
• แครนเบอร์รี่มีกรดโฟลิกค่อนข้างมาก - องค์ประกอบนี้มีค่ามากสำหรับทารกในครรภ์ที่กำลังพัฒนา

หลังคลอดบุตรผู้หญิงก็สามารถทานแครนเบอร์รี่ได้สำเร็จ ในกรณีนี้จะแสดงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• เพิ่มปริมาณน้ำนมที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมซึ่งจำเป็นสำหรับการเลี้ยงลูก
• ป้องกันการพัฒนาของกระบวนการอักเสบในหน้าอกที่เรียกว่าเต้านมอักเสบ;
• ปรับปรุงการหดตัวของ myometrium ของมดลูกซึ่งจะนำไปสู่การกลับคืนสู่ขนาดเดิมอย่างรวดเร็ว
• กับพื้นหลังของแครนเบอร์รี่การเย็บแผลหลังผ่าตัดจะหายเร็วขึ้นและความเสี่ยงของการเป็นหนองลดลง
• เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามินและส่วนประกอบทางชีวภาพจะช่วยให้ผู้หญิงฟื้นคืนความแข็งแรงและสุขภาพได้อย่างรวดเร็วหลังจากตั้งครรภ์และคลอดบุตรเป็นเวลานาน

อย่างที่เห็น แครนเบอร์รี่เป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้และหลากหลายที่ช่วยในการรักษาและป้องกันอาการเจ็บปวดต่างๆ. ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่นั้นชัดเจน แต่คุณแม่พยาบาลต้องจำไว้ว่าเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ควรดื่มในระดับความเข้มข้นต่ำ เนื่องจากอาจส่งผลต่อรสชาติของนม และหากทารกไม่ชอบ เขาอาจปฏิเสธที่จะให้นมลูก

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแครนเบอร์รี่สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้ตั้งแต่อายุของทารก น้ำผลไม้ 1-2 เบอร์รี่ที่เจือจางด้วยน้ำจะได้รับพร้อมกับอาหารเสริมเมื่ออายุหกเดือนเริ่มด้วยการหยดเพียงไม่กี่หยดและค่อยๆเพิ่มจำนวนขึ้น

สำหรับร่างกายของเด็ก แครนเบอร์รี่เป็นแหล่งของสารอาหารที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก คอมเพล็กซ์ที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบทางชีวภาพที่ออกฤทธิ์ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการย่อยอาหารและการย่อยได้ของอาหาร ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ และควบคุมการทำงานของลำไส้

เมื่อเทียบกับพื้นหลังของแครนเบอร์รี่การดูดซึมโพแทสเซียมและแคลเซียมของร่างกายจะดีขึ้นซึ่งจำเป็นสำหรับเด็กที่จะสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูกสร้างฟันผมและเล็บที่แข็งแรง สำหรับเด็กโตสามารถให้แครนเบอร์รี่ในรูปของแคปซูลด้วยผงผลเบอร์รี่บดหรือใบของพืช อย่างไรก็ตาม เด็กๆ ชอบกินผลเบอร์รี่สดใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งโดยไม่มีข้อยกเว้น

โดยทั่วไป ผลของแครนเบอร์รี่ต่อร่างกายของเด็กจะคล้ายกับผลกระทบต่อสุขภาพของผู้ใหญ่ สิ่งสำคัญคือเมื่อเด็กกินแครนเบอร์รี่จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีข้อ จำกัด ที่สมเหตุสมผลในจำนวนผลเบอร์รี่ที่กินและดื่มเมา แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะอร่อยมาก แต่ก็ไม่ควรถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ แต่เป็นผลิตภัณฑ์รักษาที่มีศักยภาพ

มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่สดที่เก็บเกี่ยวเพื่อรักษาแครนเบอร์รี่สด วิธีที่ง่ายที่สุดคือการแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำ การทำให้แห้งในห้องที่มืดและเย็นโดยไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง และราดด้วยน้ำหวานเล็กน้อย ตามด้วยการจัดเก็บในที่เย็น แต่ละวิธีเหล่านี้จะช่วยให้คุณสามารถบันทึกคุณสมบัติอันมีค่าของผลเบอร์รี่ได้เป็นเวลานาน

นอกจากวิธีการเก็บแครนเบอร์รี่อย่างง่าย ๆ แล้ว ยังมีวิธีอื่นที่ซับซ้อนกว่านั้นอีกด้วย สูตรดังกล่าวอยู่ในสาขาการทำอาหารซึ่งแครนเบอร์รี่เข้ามาแทนที่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ชาวเหนือใช้แครนเบอร์รี่ในการเตรียมอาหารจานหลักตลอดเวลา เมื่อเวลาผ่านไปสูตรอาหารของพวกเขาก็แพร่หลายและพร้อมสำหรับทุกคนอย่างแน่นอน ตอนนี้แครนเบอร์รี่สามารถพบได้แม้ในอาหารประจำชาติของชาวใต้ซึ่งแครนเบอร์รี่ไม่เติบโต

ความสนใจในผลไม้เล็ก ๆ ในหมู่ผู้คนไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติการรักษาที่มีคุณค่าเท่านั้น ด้วยรสเปรี้ยวอมหวานของแครนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่จึงสามารถตกแต่งและปรุงรสอาหารได้หลากหลาย ซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจเตรียมจากมัน เสิร์ฟพร้อมเนื้อ ปลา สัตว์ปีก ลูกกวาดใช้แครนเบอร์รี่เพื่อเติมในขนมอบ ทำแยมและแยมผิวส้ม จากนั้นใส่กะหล่ำปลีเมื่อใส่เกลือ และเก็บสลัดผักทุกชนิดไว้ด้วย แครนเบอร์รี่ sbitni, เครื่องดื่มผลไม้, ผลไม้แช่อิ่มมักจะมาพร้อมกับงานฉลองใด ๆ

แม่บ้านที่ปรุงอาหารที่บ้านสำหรับทั้งครอบครัวรักและชื่นชมแครนเบอร์รี่เป็นอย่างมาก หากคุณดูในตำราอาหารใด ๆ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่มีแครนเบอร์รี่ในแต่ละสูตรได้อย่างง่ายดาย

มันถูกจัดทำขึ้นด้วยการเติมครีมตามแป้งขนมชนิดร่วน ในการปรุงอาหารเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

1. เนย - 250 กรัม
2. น้ำตาลทราย - 200 กรัม
3. แป้งสาลี - 500 กรัม
4. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
5. ครีมที่มีไขมัน 15% - 250 กรัม
6. แป้งมันฝรั่ง - 20 กรัม
7. แครนเบอร์รี่ - 250 กรัม
8. แป้งผงฟู - 5 กรัม

ต้องร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงตาข่าย และเนยต้องละลายด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ใส่น้ำตาลทรายลงในเนย แล้วตามด้วยไข่ไก่และผงฟู โยนแป้งลงในส่วนผสมที่ได้และนวดแป้งให้สม่ำเสมอ จากนั้นเรากระจายขนมชอร์ตครัสลงในจานอบที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้าแล้วปรับระดับพื้นผิว ทำด้านข้าง เพื่อเตรียมสำหรับไส้

เราผสมแครนเบอร์รี่กับน้ำตาลทรายโดยใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด น้ำตาลทรายที่เหลือผสมกับแป้งและครีมเปรี้ยว ก่อนอื่นเราวางผลเบอร์รี่ลงบนแป้งแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป ตอนนี้สามารถส่งเค้กไปอบในเตาอบได้ ในครึ่งชั่วโมงก็จะพร้อม

การเติมนี้จะทำให้เนื้อมีรสชาติเข้มข้น เพิ่มความหอมและตกแต่งจานก่อนเสิร์ฟ สำหรับซอสเราต้องการ:

1. แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
2. หัวหอม - 100 กรัม
3. น้ำส้มสายชูไวน์ - 10 กรัม
4. น้ำตาลทราย - 30 กรัม
5. ผงอบเชย - 5 กรัม
6. เกลือแกง - 5 กรัม

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับแครนเบอร์รี่ เรายังเติมน้ำเล็กน้อยที่นั่นแล้วเคี่ยวให้ทั่วด้วยไฟอ่อน หลังจาก 7-10 นาที เติมน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำตาลทราย เกลือแกง และผงอบเชย เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดและต้มประมาณ 10 นาที ต่อหน้าต่อตาคุณซอสจะเริ่มข้น - ซึ่งหมายความว่าพร้อมแล้ว

การเตรียมดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามินจำนวนมากอีกด้วย สำหรับการเค็มคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. กะหล่ำปลีสับสด - 5 กิโลกรัม
2. แครอทสับสด - 500 กรัม
3. แครนเบอร์รี่ - 150 กรัม
4. เกลือที่ไม่เสริมไอโอดีน - 150 กรัม

ในภาชนะกว้างขนาดใหญ่ผสมกะหล่ำปลีและแครอทสับใส่เกลือและเริ่มผสมส่วนผสมโดยใช้มือกดลงบนผักทั้งหมด กะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำผลไม้เล็กน้อย - นี่คือสิ่งที่เราต้องการ ตอนนี้คุณสามารถแนะนำแครนเบอร์รี่และผสมมวลทั้งหมดให้ถูกต้องอีกครั้ง ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่บางส่วนอาจแตกออก - เป็นการดีให้น้ำกะหล่ำปลีผสมกับแครนเบอร์รี่

ด้านบนของมวลที่เกิดขึ้นทั้งหมด เราวางกะหล่ำปลีทั้งใบแล้ววางของหนักๆ ทับลงไป เช่น ขวดขนาดสามลิตรที่เติมน้ำ ต่อไปเรานำภาชนะที่มีกะหล่ำปลีไปยังที่เย็นแล้วรอจนกว่าผลิตภัณฑ์จะดองและปล่อยน้ำผลไม้ออกมามากขึ้น หลังจาก 4-5 วันกะหล่ำปลีจะพร้อมสามารถบรรจุในขวดและใส่ในตู้เย็นเพื่อเก็บรักษา

แครนเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงพร้อมคุณสมบัติด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ต้องขอบคุณการเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในจานที่มีการเปิดเผยรสชาติในรูปแบบใหม่ที่สดใสและคาดไม่ถึง สัมผัสความเปรี้ยวของทาร์ตช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับทุกเมนู แม้แต่การทำอาหารที่ธรรมดาที่สุด

เครื่องดื่มจากแครนเบอร์รี่เป็นอาหารสากล - เป็นทั้งผลิตภัณฑ์ทำอาหารและยารักษา ในพืชชนิดนี้ ไม่เพียงแต่ผลของมันเท่านั้นที่มีสรรพคุณทางยา - ยาแผนโบราณใช้ใบแครนเบอร์รี่ที่มียอดอ่อนเพื่อรักษาร่างกาย จากใบคุณสามารถชง infusions และ decoctions ซึ่งแนะนำให้ดื่มสำหรับการละเมิดอัตราการเต้นของหัวใจและหายใจถี่ด้วยอาการท้องร่วงและยังใช้เป็นประคบเพื่อรักษาแผลในกระเพาะอาหารพวกเขายังทดน้ำคอในช่วง เจ็บคอ.

ยาต้มจากส่วนผสมของใบแครนเบอร์รี่และผลเบอร์รี่ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวไมเกรน บรรเทาอาการปวดในระหว่างการกำเริบของโรคข้ออักเสบและโรคข้อของข้อต่อ ปรับปรุงการเผาผลาญ และขจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย ป้องกันไม่ให้สะสมในข้อต่อและไต บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มส่วนอื่น ๆ ของพืชสมุนไพรลงในส่วนผสมเพื่อเตรียมเงินทุนและยาต้มของแครนเบอร์รี่ซึ่งเป็นส่วนผสมของสมุนไพรที่ไม่เหมือนใคร

ต่อไปนี้เป็นสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและมีประสิทธิภาพสำหรับเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่และยาต้ม

• แช่ใบแครนเบอร์รี่ - ควรต้มวัตถุดิบ 20 กรัมด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้มในอ่างน้ำ หลังจากนั้นการแช่จะถูกลบออกจากความร้อนและปล่อยให้อุ่นจนเย็นสนิท เครื่องมือนี้รักษาคอได้ดีในช่วงที่เป็นหวัด
• ชาสมุนไพรกับแครนเบอร์รี่ - ก่อนต้มคุณต้องเตรียมส่วนผสมของสมุนไพร: ใช้ใบแครนเบอร์รี่ 5 กรัม, ใบออริกาโน, ใบราสเบอร์รี่, ผลเบอร์รี่ลูกเกด, จูนิเปอร์เบอร์รี่ส่วนผสมที่ได้จะถูกต้มในกาน้ำชาในอัตราหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 500 มิลลิลิตร ใช้เพื่อปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ เครื่องมือนี้ช่วยได้ดีกับอาการท้องร่วง, ท้องอืด, ปรับปรุงการย่อยได้ของอาหารและการดูดซึม ดื่มชาถ้วยเล็ก ๆ สามครั้งต่อวัน
• ยาต้มเบอร์รี่ของแครนเบอร์รี่ - นำผลไม้แห้งในปริมาณสองช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำเดือดครึ่งลิตร ผลเบอร์รี่ถูกนึ่งด้วยไฟอ่อนจนเดือดจากนั้นนำออกจากกองไฟปิดฝาและปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง ใช้ยาต้มครึ่งแก้ววันละสามครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร ยาต้มปรับโทนสีและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันได้ดี

ในเครือข่ายร้านขายยา คุณสามารถค้นหาการเตรียมสมุนไพรสำเร็จรูปที่ประกอบด้วยแครนเบอร์รี่ด้วยการเพิ่มส่วนผสมจากพืชสมุนไพรอื่นๆ นอกจากนี้คุณสามารถทานแครนเบอร์รี่ในรูปแบบของแคปซูลที่มีผลไม้บดและใบของพืช - ประสิทธิภาพของยาดังกล่าวก็ค่อนข้างสูงเช่นกัน

แครนเบอร์รี่และผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องสำอางค์ไม่ได้ละเลย ผลิตภัณฑ์เอนกประสงค์นี้ปัจจุบันใช้ในการรักษาสิว ปรับผิวหน้าให้ขาวขึ้น ปรับปรุงโทนสีผิวและให้ความชุ่มชื้น นอกจากนี้เมื่อทราบคุณสมบัติขับปัสสาวะของแครนเบอร์รี่แล้วผู้ที่กำลังลดน้ำหนักก็เริ่มใช้มันอย่างแข็งขัน ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ในการบรรลุผลของการลดน้ำหนักก็คือ ช่วยขจัดสารพิษและน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ต้องขอบคุณการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่เป็นประจำ ร่างกายจึงสามารถรักษาได้ และขับปัสสาวะที่ถูกบังคับช่วยชำระล้างสารพิษ

ผู้ผลิตอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพิ่มสารสกัดจากแครนเบอร์รี่ลงในครีม มูส โทนิค มาสก์ที่ใช้สำหรับร่างกายและใบหน้าอย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีประสิทธิภาพได้เองที่บ้าน ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่มีประสิทธิภาพจากแครนเบอร์รี่ป่า

• แครนเบอร์รี่โทนนิ่งโลชั่น ในการเตรียมคุณจะต้อง: ดอกคาโมไมล์ร้านขายยาแห้ง - 25 กรัม, แครนเบอร์รี่ - 30 กรัม, น้ำ - 200 มิลลิลิตร, แอลกอฮอล์ - 5 มิลลิลิตร เทน้ำเดือดบนดอกคาโมไมล์และปล่อยให้มันต้มจนเย็นสนิท กรองการแช่ดอกคาโมไมล์และเติมน้ำแครนเบอร์รี่และแอลกอฮอล์ลงไป โทนิคที่ได้ควรได้รับการปรนนิบัติด้วยผิวหน้า คอ เนินอก ในตอนเช้าและตอนเย็น ทันทีหลังขั้นตอนการล้าง มันช่วยเพิ่มเฉดสีของผิว, ผิวจะทำความสะอาดจากผื่นตุ่มหนอง, การปรับสีและการต่ออายุของชั้นผิวหนังชั้นนอกของผิวหนังเกิดขึ้น
• หน้ากากแครนเบอร์รี่และน้ำผึ้ง ผลเบอร์รี่ 20 กรัมจะต้องถูกบดให้เป็นน้ำซุปข้นจากนั้นเติมน้ำผึ้งละลาย 5 กรัมและน้ำมันมะกอกอุ่น 10 กรัม ทามาส์กบนผิวหน้าตามแนวนวด ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วล้างออกด้วยน้ำหรือโทนิค ผลิตภัณฑ์บำรุงและให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวช่วยลดการเกิด rosacea และ pigmentation ของหลอดเลือด การใช้เป็นประจำช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว

• ก้อนน้ำแข็งสำหรับถูผิว. ขั้นแรกเตรียมองค์ประกอบต่อไปนี้: บีบน้ำจากแครนเบอร์รี่ 50 กรัมแล้วเจือจางด้วยการแช่ชาเขียวในสัดส่วน 1: 1 จากนั้นเติมเมล็ดองุ่น 1 มิลลิลิตรและน้ำมันแพทชูลี่ เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์เพื่อแช่แข็งและนำไปแช่เย็นเพื่อแช่แข็งในภายหลัง ชิ้นส่วนของน้ำแข็งปฏิบัติต่อใบหน้าวันละสองครั้งทุกวัน เครื่องมือนี้ทำให้รูขุมขนแคบลง ลดการหลั่งไขมัน ให้ความชุ่มชื้นแก่ชั้นหนังกำพร้าลึกและทำให้ผิวนุ่มขึ้น

เพื่อที่จะเก็บรักษาแครนเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมไว้ ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษใดๆ มาก่อน ผู้คนสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา วิธีการเก็บผลเบอร์รี่โดยตรงขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะและเวลาที่รวบรวม ดังนั้น เพื่อรักษาแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ซึ่งเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม จึงจำเป็นต้องจัดเรียงและกระจายแครนเบอร์รี่ในชั้นเดียวบนพื้นที่ราบในที่เย็นและแห้ง

แครนเบอร์รี่สดสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ดังนั้นยิ่งแครนเบอร์รี่ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะยิ่งสูงก็ยิ่งง่ายต่อการจัดเก็บเนื่องจากมีกรดอยู่ในนั้นสูงซึ่งป้องกันกระบวนการสลายตัว พวกเขาพยายามเก็บแครนเบอร์รี่เมื่อมีสีขาวอมชมพู - เบอร์รี่นั้นเหนียว ขนย้ายได้ดี และไม่แตกเมื่อกด

คนรุ่นเก่ารู้กัน การเก็บผลเบอร์รี่สุกโดยไม่ใช้ตู้เย็นเป็นเรื่องที่ทำได้ คุณต้องใส่ในขวดและเทน้ำเย็นหวานเล็กน้อย ก่อนหน้านี้ แครนเบอร์รี่ถูกเก็บไว้ในถังและเก็บในห้องใต้ดิน น้ำถูกเปลี่ยนเป็นน้ำจืดทุกสองสัปดาห์ แครนเบอร์รี่ด้วยวิธีการจัดเก็บนี้ยังคงรักษาคุณภาพไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แม่บ้านสมัยใหม่ใส่ขวดแครนเบอร์รี่แช่ไว้ในตู้เย็น

คุณสามารถทำให้แครนเบอร์รี่แห้งในห้องใต้หลังคาได้ และถ้าคุณต้องการเร่งกระบวนการนี้ ให้ใช้เตาอบ แต่ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าประตูตู้แง้มเพื่อให้ความชื้นออกและอุณหภูมิไม่เกิน 40 องศามิฉะนั้นสารที่มีค่าทั้งหมดในผลเบอร์รี่จะถูกทำลาย หลังจากการอบแห้ง เบอร์รี่ควรจะสปริงเล็กน้อยเมื่อกด แต่ถ้าแตกเป็นฝุ่น แสดงว่าแห้งเกินไป จะไม่มีประโยชน์จากการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

แครนเบอร์รี่แช่แข็งก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน ในเวลาเดียวกัน มันจะรักษาคุณภาพทั้งหมดของมัน เพียงแต่เป็นการดีที่สุดที่จะละลายค่อยๆ ที่อุณหภูมิห้อง ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีและนำไปใช้ได้ตามต้องการ แครนเบอร์รี่ดังกล่าวสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งตลอดทั้งปี

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้