คำอธิบายคุณสมบัติและการเก็บผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วง

ผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วงอาจไม่อร่อยเท่าฤดูร้อน (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด) แต่จะไม่ยอมแพ้ใครในความเข้มข้นของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ของขวัญในฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บได้ไม่เฉพาะในสวนเท่านั้น แต่ผลเบอร์รี่สุกที่สวยงามจะมีความสุขกับจานสีในป่าทึบ: บลูเบอร์รี่สีเหลือง, บลูเบอร์รี่สีน้ำเงิน, ลิงกอนเบอร์รี่สีแดง, แบล็กเบอร์รี่สีดำ ผลไม้และผลเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงเป็นจุดเน้นสุดท้ายในกระปุกออมสินแห่งภูมิคุ้มกันพวกเขาเติมเต็มการสะสมวิตามินตามฤดูกาลในร่างกายของเราให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว

ผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วงเติบโตในสวนทุ่งหญ้าป่าไม้ มักพบพืชชนิดเดียวกันทั้งในป่าและที่ปลูกในพื้นที่ชานเมือง ชาวสวนมีความสุขที่จะปลูกทะเล buckthorn, dogwood, barberry, กุหลาบป่า, viburnum พืชผสมพันธุ์มีความสุขกับผลเบอร์รี่ที่สวยงามขนาดใหญ่ ด๊อกวู้ดป่า, บาร์เบอร์รี่, ซีบัคธอร์นมีขนาดเล็กกว่าพืชสวน แต่มีความเข้มข้นของแร่ธาตุ วิตามิน และน้ำมันหอมระเหยมากกว่า

ผลเบอร์รี่บางชนิดชอบที่จะเติบโตในหนองน้ำ: แครนเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, คลาวด์เบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ พวกเขาปลูกในสวนได้ยาก และพุ่มไม้เบอร์รี่หยั่งรากได้อย่างสมบูรณ์แบบในกระท่อมฤดูร้อน: Elderberry, viburnum, ทะเล buckthorn, chokeberry, dogwood, barberry, dog rose, Hawthorn

โรงงานแห่งนี้เรียกอีกอย่างว่า chokeberry มีการผลิตยาหลายชนิดบนพื้นฐานของมัน

เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปประโยชน์ของ chokeberry สำหรับร่างกายของเรา: ควบคุมความดันโลหิต, เสริมสร้างระบบหลอดเลือด, ชะลอความแก่ของดวงตา, ​​ใช้สำหรับการขาดสารไอโอดีนและภูมิคุ้มกันลดลง

สีเข้มของผลเบอร์รี่บ่งบอกถึงแอนโธไซยานินจำนวนมาก นั่นคือสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านอนุมูลอิสระที่นำไปสู่การแก่ตัวของมนุษย์

รสฝาดทำให้มีแทนนินซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับสารก่อมะเร็งและลดความเสี่ยงของมะเร็ง

สี่เซนต์ ผลเบอร์รี่แห้งหนึ่งช้อนถูกนึ่งในกระติกน้ำร้อนในน้ำเดือด 0.5 ลิตร การแช่จะดำเนินการในขณะท้องว่างเป็นวิตามินขับปัสสาวะ

คุณค่าของ chokeberry เป็นอาหารและยาสามารถอยู่ในผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่เท่านั้น ผลของมันยังคงอยู่บนพุ่มไม้จนน้ำค้างแข็ง

คุณสามารถทำแยมเพื่อสุขภาพจาก chokeberry ซึ่งจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มน้ำเชื่อม: ละลายน้ำตาล 1 กิโลกรัมในน้ำหนึ่งแก้วแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งนาที เทผลเบอร์รี่บริสุทธิ์ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้านำแยมไปต้มและต้มเป็นเวลาห้านาที หลังจากเย็นตัวลงแล้วให้เชื่อมอีกครั้งเล็กน้อยครั้งที่สามควรต้มแยมจนผลเบอร์รี่ตกลงด้านล่างนั่นคือจนกว่าจะพร้อม

พืชป่าซึ่งผู้คนเรียกกันอย่างเสน่หาว่ากุหลาบป่านั้นเป็นของตระกูล Rosaceae

ไม่มีพืชในธรรมชาติที่จะมีวิตามินซีในปริมาณดังกล่าว ในการแพทย์พื้นบ้านในสภาพที่อ่อนแอโรคที่ยืดเยื้อแนะนำให้ใช้ยาโรสฮิปเสมอ ผลไม้ประกอบด้วยวิตามิน A, K, P, E, B1 และ B2 รวมถึงองค์ประกอบย่อยทั้งหมด แมกนีเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูกและระบบกล้ามเนื้อ โปแตสเซียมช่วยปรับปรุงระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด

เพื่อรักษาวิตามินซี คุณไม่ควรปรุงยาต้มจากโรสฮิป ควรใช้กระติกน้ำที่มีขวดแก้วหรือหุ้มฉนวนผลไม้แช่ไว้ในหม้อแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ผลเบอร์รี่แห้งบดให้ละเอียดก่อนปรุงหรือชงจนหมดและบดหลังจากบวม

สะโพกกุหลาบจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อสุกเต็มที่ พืชมีหลายชนิดและระยะเวลาในการสุกแตกต่างกันไป เวลาในการรวบรวมขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค ในการรวบรวมกุหลาบป่า จะดีกว่าถ้าเลือกวันในเดือนกันยายนหรือตุลาคม อากาศแจ่มใส ไม่มีฝน อย่ารอช้าจนน้ำค้างแข็งเพื่อรักษาวิตามินซีให้คงอยู่

ผลไม้สำหรับบริโภคในฤดูหนาว สามารถอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิสี่สิบถึงหกสิบองศา แต่จะดีกว่าถ้าวางไว้ในชั้นบาง ๆ ในที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทและทำให้แห้งตามธรรมชาติ

พืชบางชนิดเติบโตได้สูงถึง 10 เมตร ผลเบอร์รี่เป็นสีของดวงอาทิตย์ ซึ่งเกาะอยู่ตามกิ่งก้าน ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีคุณค่าต่อสุขภาพของเรา

ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่สดใสมีวิตามินเกือบทั้งหมดที่วิทยาศาสตร์รู้จัก วิตามินซีในซีบัคธอร์นมีมากกว่าส้มสามเท่า ผลไม้อุดมไปด้วยเพคติน แคโรทีน ไขมัน และกรดอินทรีย์ เนื่องจากการปรากฏตัวของ B-sitosterol ผลเบอร์รี่จึงมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด Sea buckthorn มีประโยชน์สำหรับสิ่งมีชีวิตที่อ่อนแอ ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และฟื้นฟูความแข็งแรง ผลไม้ช่วยเพิ่มการมองเห็น ลดคอเลสเตอรอล ชะลอกระบวนการชรา

น้ำมันของไม้พุ่มนี้มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ใช้สำหรับการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ (การรักษาบาดแผล) การรักษาแผลไฟไหม้และแผลพุพอง

ผลไม้ทะเล buckthorn ขูดสองส่วนควรผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งส่วนและกินผลเบอร์รี่ 1 ช้อนชาวันละหลายครั้ง ดีสำหรับโรคหวัดและอาการอ่อนเพลีย

น้ำมันจากไม้พุ่มนี้รักษาแผลในกระเพาะอาหารได้ดี สำหรับการรักษาทุกเช้าครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารให้ใช้ยา 1 ช้อนชา

ทะเล buckthorn สุกในปลายเดือนกันยายน จากช่วงเวลานี้จนถึงน้ำค้างแข็งคุณสามารถเก็บผลไม้ได้ การรวบรวมไม่ใช่เรื่องง่ายผลเบอร์รี่ขนาดเล็กติดอยู่กับกิ่งที่มีหนาม พวกเขาถูกตัดพร้อมกับผลไม้แล้วที่บ้านในสภาพที่สะดวกสบายผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากกันในฤดูเก็บเกี่ยวถัดไป พุ่มไม้จะฟื้นตัวเต็มที่

เพื่อรักษาทุกสิ่งอันมีค่าที่อยู่ในทะเล buckthorn คุณไม่ควรต้มมัน ผลเบอร์รี่จะต้องบดด้วยน้ำตาล 1: 2 ทิ้งไว้หนึ่งวันจนน้ำตาลละลายม้วนในขวดและใส่ในตู้กับข้าว

ด๊อกวู้ดเป็นของตระกูลด๊อกวู้ด พืชชนิดนี้อาจดูเหมือนต้นไม้ (ในคอเคซัส) หรือเหมือนไม้พุ่ม (แหลมไครเมีย) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่เจริญเติบโต Dogwood มีอายุตั้งแต่ 100 ถึง 200 ปี

ด๊อกวู้ดเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ กลูโคสเร่งการเผาผลาญปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือด กรดอินทรีย์ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ น้ำมันหอมระเหยช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เพคตินจับและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ด๊อกวู้ดมีผลดีต่อตับและระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดอุณหภูมิในกรณีที่เป็นหวัด ขจัดอาการอักเสบ ต่อสู้กับจุลินทรีย์และแบคทีเรีย

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนได้รักษาโรคริดสีดวงทวารด้วยผลไม้คอร์เนลสด แนะนำให้กินผลเบอร์รี่สองแก้วพร้อมเมล็ดทุกวันเป็นเวลาห้าวัน แยมดอกวูดยังเหมาะสำหรับการรักษาคุณจะต้องใช้อย่างน้อยสองลิตร

มีการเก็บเกี่ยวผลด๊อกวู้ดในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน โดยจะยังไม่สุกเล็กน้อย จึงสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น พวกเขาสุกอย่างสมบูรณ์ระหว่างการเก็บรักษา

ด๊อกวู้ดสามารถทำให้แห้ง แช่แข็ง หรือทำเป็นแยมและผลไม้แช่อิ่ม

ไม้พุ่มที่สวยงามมากทำให้พอใจกับสีสันตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้สีเขียวของมันจะเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใสเมื่อเวลาผ่านไป และช่อดอกสีเหลืองที่สวยงามของมันจะผลิตผลเบอร์รี่สีแดงที่อุดมสมบูรณ์

เนื่องจากมีปริมาณเบอร์เบอรีนสูง (สารประกอบอัลคาลอยด์) จึงมีผลทำให้เจ้าอารมณ์ ทำความสะอาดตับและทางเดินน้ำดีได้ดี นอกจากนี้ยังมีสารประกอบที่มีคุณค่าอื่นๆ กรดอะมิโน เพคติน แคโรทีน แทนนิน น้ำมันหอมระเหย

ผลเบอร์รี่ขูด 1 ช้อนโต๊ะต้มด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง ดื่มสองครั้งสำหรับโรคอ้วน

Barberry เก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก สวมถุงมือเพื่อป้องกันมือจากกิ่งที่มีหนาม

ผลเบอร์รี่แห้งหรือบรรจุกระป๋องเตรียมเครื่องดื่มและของหวาน

พุ่มไม้เป็นของสายน้ำผึ้งมี 40 สายพันธุ์ของพืชชนิดนี้ กลุ่มผลมีขนาดเล็กและหวานสีดำ

Elderberry มีสรรพคุณทางยามากมาย แต่ในขณะเดียวกันก็มีพิษเล็กน้อย ดังนั้นจึงควรผ่านกรรมวิธีทางความร้อนก่อนใช้

Elderberry มีวิตามิน A, PP, C และกลุ่ม B. ใช้สำหรับโรคของไต, กระเพาะปัสสาวะ, โรคไข้หวัดใหญ่

โรคเกาต์รักษาด้วยการแช่ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่ (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือดครึ่งลิตร) การแช่จะถูกนึ่งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงและดื่มให้อุ่นในหลาย ๆ โดส

เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ในเดือนสิงหาคม - กันยายนในช่วงสุก สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึงหกเดือน

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงได้จากวิดีโอต่อไปนี้