5 สูตรที่มีประโยชน์: สิ่งที่สามารถเตรียมได้จาก Hawthorn

แม้แต่เด็กเล็กก็รู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไม้พุ่มสูงที่เรียกว่า "ฮอว์ธอร์น" ตำนานและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวข้องกับพืชชนิดนี้ ทุกวันนี้ส่วนต่างๆ ของ Hawthorn ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเพื่อสร้างยาและยังใช้ในยาแผนโบราณอีกด้วย เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์พืชไม่เพียงทำให้ร่างกายแข็งแรง แต่ยังช่วยให้คุณกำจัดโรคภัยไข้เจ็บร้ายแรง

สรรพคุณทางยาของ Hawthorn เป็นที่รู้จักของชาวกรีกโบราณซึ่งใช้ผลเบอร์รี่แห้งและบดเพื่อทำขนมปัง อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกันทำให้สามารถกำจัดโรคหัวใจได้ หมอหลายคนมีคุณสมบัติวิเศษกับพืช ด้วยเหตุผลนี้เอง พุ่มไม้หนามจึงถูกตรึงไว้ที่ประตูหน้าเสมอ ซึ่งทำให้วิญญาณชั่วร้ายหวาดกลัว

แม้ว่ายาแผนปัจจุบันจะไม่รู้จักคุณสมบัติ "มหัศจรรย์" ของพืชนี้ แต่ก็ยังใช้มันอย่างแข็งขันเพื่อการผลิตยา นี่เป็นเพราะการมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งสารแต่ละชนิดมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ในทางของตัวเอง

พื้นฐานของผล Hawthorn รวมถึงองค์ประกอบต่อไปนี้:

• วิตามินของกลุ่มต่างๆ
• เพกติน;
• น้ำมันหอมระเหย
• แทนนิน

การศึกษาทางคลินิกที่ดำเนินการได้แสดงให้เห็นว่าองค์ประกอบของผลเบอร์รี่ขนาดเล็กของไม้พุ่มสูงมีองค์ประกอบเกือบทั้งหมดที่ระบุไว้ในตารางธาตุ คุณสมบัติการรักษาของ Hawthorn สามารถเรียกได้ว่าไร้ขีด จำกัด อย่างแท้จริงสารธรรมชาติที่ออกฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ องค์ประกอบมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต่อสู้กับความผิดปกติหลายอย่างที่ทำให้ความเป็นอยู่แย่ลง

ผล Hawthorn ใช้เป็นยาขยายหลอดเลือด มีส่วนทำให้ช่องว่างเพิ่มขึ้นซึ่งช่วยเพิ่มการแลกเปลี่ยนออกซิเจนได้อย่างมาก ด้วยเหตุนี้บุคคลจึงสามารถหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจได้ Hawthorn เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการรักษาโรคหัวใจ ผลไม้ของพืชไม่เพียงส่งผลดีต่อการทำงานของร่างกาย แต่ยังช่วยขจัดอาการของโรคเช่นภาวะหัวใจล้มเหลว

บ่อยครั้งที่ Hawthorn ถูกใช้เพื่อทำให้รอบเดือนในผู้หญิงเป็นปกติ สารออกฤทธิ์ตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่สามารถปรับปรุงสุขภาพและปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์

Hawthorn ถูกใช้อย่างแข็งขันในการผลิตยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยแฟน ๆ ของยาแผนโบราณ ตัวอย่างเช่น, ชาฮอว์ธอร์น เป็นองค์ประกอบทางธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ มีประสิทธิภาพในการกำจัดโรคต่างๆ นอกจากรสชาติที่ถูกใจและเข้มข้นแล้ว ยังโดดเด่นด้วยคุณสมบัติการรักษาจำนวนมาก ผลไม้แช่อิ่ม Hawthorn ผสมผสานคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติที่ถูกใจในเวลาเดียวกัน

แยมจากผล Hawthorn จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหวานต่างๆแม้จะผ่านกรรมวิธีทางความร้อน แต่ผลเบอร์รี่ก็ยังคงมีสารที่เป็นประโยชน์อยู่ในองค์ประกอบ

หนึ่งในสูตรที่มีเอกลักษณ์มากที่สุดคือ ฮอว์ธอร์นเจลลี่. สำหรับการเตรียมใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเพื่อให้คุณสามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

ขั้นตอนการชงชาตามสูตรคลาสสิกประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ จึงไม่ต้องใช้เวลามาก เริ่มต้นด้วยดอกไม้ Hawthorn แห้ง (1 ช้อนโต๊ะ) ควรเทลงในกาต้มน้ำที่อุ่น ใช้ชาดำใบใหญ่ (1 ช้อนโต๊ะ) เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม เทส่วนผสมด้วยน้ำเดือด (200 มล.) และทิ้งไว้สักสองสามนาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูปได้

กระติกน้ำร้อนมักใช้ในการชงชาจากต้นฮอว์ธอร์น ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณควรนำผลไม้ (4 ช้อนโต๊ะ) แล้วเทด้วยน้ำเดือด (1 ลิตร) เครื่องดื่มได้รับการยืนยันในชั่วข้ามคืนหลังจากนั้นจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

แยมที่ทำจากผลเบอร์รี่ Hawthorn โดดเด่นด้วยรสชาติและประโยชน์ที่เหลือเชื่อ ในการทำแยม คุณจะต้องใช้ผลไม้ (3 กก.), น้ำตาลทราย (3 กก.) และกรดซิตริก (0.5 ช้อนชา) นอกจากนี้ยังใช้น้ำ (800 มล.) และวานิลลิน (เพื่อลิ้มรส) เพื่อทำแยม

ก่อนทำแยมต้องแยกผลเบอร์รี่ออกและนำแท่งออกจากพวกเขา Hawthorn ถูกล้างและวางบนผ้าขนหนูแห้ง ในขณะที่ของเหลวกำลังระบายออกจากผลเบอร์รี่ จำเป็นต้องเตรียมน้ำเชื่อมตามน้ำและน้ำตาลองค์ประกอบจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องและนำไปต้ม ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกเติมลงในน้ำเชื่อมสำเร็จรูป ส่วนผสมถูกกวนและนำไปต้ม หลังจากปิดไฟแล้วผลเบอร์รี่ควร "อ่อนกำลัง" ประมาณ 13-14 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป Hawthorn จะถูกวางลงในอ่างเคลือบฟันแล้ววางบนเตาอีกครั้ง ควรต้มองค์ประกอบด้วยไฟอ่อน ๆ และหลังจากเดือดแล้วจะมีการเติมวานิลลินและกรดซิตริกลงไป ใช้เวลาประมาณ 25 นาทีในการทำแยม

สำหรับการเตรียม Hawthorn jelly จำเป็นต้องมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ นอกจากนี้ กระบวนการจะใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย แน่นอนว่าใช้ผลไม้ Hawthorn (850 กรัม) เป็นส่วนประกอบหลัก เทน้ำ (0.5 ถ้วย) แล้วนำไปต้ม ผลเบอร์รี่ควรนึ่งเพื่อให้นิ่ม

หลังจากนึ่งผลเบอร์รี่จะต้องบดด้วยเครื่องมือมันฝรั่งบดในครัว ภาชนะที่มี Hawthorn วางอยู่ในอ่างน้ำเย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลไม้เย็นลง

เมื่อมวลอุ่นขึ้นเล็กน้อยก็จะถูกวางไว้ในกระชอน ก่อนหน้านี้ควรปิดภาชนะด้วยผ้ากอซและควรวางภาชนะไว้ใต้ก้นเพื่อระบายน้ำ จากนั้นคุณต้องบีบของเหลวออกจากผลเบอร์รี่ น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกชั่งน้ำหนักและเติมน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม (สัดส่วนควรเป็น 1: 1) ส่วนผสมจะถูกนำไปต้มในขณะที่เอาเกล็ดออกเป็นระยะ ส่วนผสมร้อนที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะขนาดเล็กและปล่อยให้เย็น อีกสักครู่เยลลี่จะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ แต่ทางที่ดีไม่ควรปิดฝาภาชนะเพราะไม่เช่นนั้นส่วนประกอบจะเปลี่ยนเป็นแยมผิวส้ม

จากผลสุกของ Hawthorn จะได้ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่สุก (0.5 กก.) ซึ่งจะต้องล้างและหั่นเอาเมล็ดออก ถัดไป น้ำเชื่อมทำจากน้ำ (650 กรัม) และน้ำตาล (450 กรัม) โดยใส่กระทะลงในกองไฟเล็กน้อย องค์ประกอบถูกกวนอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนไม้ ทำเช่นนี้จนน้ำตาลละลายหมด น้ำเชื่อมถูกนำไปต้มและเติมผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้ว ส่วนผสมที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้องค์ประกอบจะถูกเทลงในกระทะที่สะอาดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

ในกระบวนการนี้คุณควรใช้กระชอนซึ่งผลไม้ยังคงอยู่หลังจากเทเครื่องดื่ม ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเชื่อมแล้วรีดด้วยฝาโลหะ

ผลเบอร์รี่ Hawthorn แห้ง (1 ถ้วย) สามารถใช้ทำเหล้าได้ นอกจากผลเบอร์รี่แล้ว เครื่องดื่มยังใช้วอดก้า 45% (1 ลิตร) และน้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ) อบเชยและวานิลลิน (อย่างละหยิบมือ) ใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ผลเบอร์รี่ผล็อยหลับไปในขวดแล้วเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ ผสมส่วนผสมให้ละเอียดปิดฝาแล้วทิ้งภาชนะไว้ 20-30 วันจนผลไม้กลายเป็นสีอ่อน เขย่าขวดเป็นระยะ

หลังจากช่วงเวลานี้เหล้าจะถูกกรองด้วยผ้ากอซและผลเบอร์รี่จะถูกบีบ หากต้องการองค์ประกอบสามารถเสริมด้วยสารให้ความหวานในรูปของน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ในขั้นตอนสุดท้าย สุราจะถูกบรรจุขวด

ผลไม้แช่อิ่ม Hawthorn สามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากเตรียมในกรณีนี้ไม่ควรม้วนภาชนะ - ปิดฝาพลาสติกไว้ สำหรับการจัดเก็บผลไม้แช่อิ่มควรใช้ขวดขนาดเล็ก เพื่อรักษาความสดและรสชาติของเครื่องดื่ม ควรวางภาชนะที่บรรจุไว้ในตู้เย็น

องค์ประกอบของ Hawthorn เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ ผลไม้แช่อิ่มและชาช่วยขจัดอาการนอนไม่หลับและทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ แต่ก่อนใช้องค์ประกอบคุณควรปรึกษาแพทย์ ในกรณีที่มีอาการแพ้เครื่องดื่มมีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์

ต่อไป ดูวิดีโอสำหรับข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ Hawthorn และประโยชน์ของมัน