เบอร์รี่กินได้

ไม่ช้าก็เร็วคนส่วนใหญ่จบลงในป่า บางคนไปรวบรวมของขวัญจากธรรมชาติอย่างตั้งใจ คนอื่นถูกบังคับให้ต่อสู้เพื่อเอาชีวิตรอด ในสองกรณีนี้ การรู้จักผลเบอร์รี่ที่รับประทานได้ในภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซียมีความสำคัญเท่าเทียมกัน

ส่วนหลักของพืชตระกูลเบอร์รี่ที่เติบโตตามธรรมชาตินั้นพบได้ทั่วไปในที่ที่มีอากาศอบอุ่น ผลเบอร์รี่ค่อนข้างน้อยสามารถรับประทานได้และดิบ แต่บางชนิดต้องมีการเตรียมหรือแปรรูปที่จำเป็น ประโยชน์ของผลไม้ดังกล่าวคือการทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ บางคนก็มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน แต่ปัญหาคือว่าหากไม่มีความรู้พิเศษ จะไม่สามารถแยกแยะผลเบอร์รี่ได้ พิจารณาว่าพวกมันอยู่ในป่าหรือในตะกร้า

เมื่อพูดถึงชื่อพุ่มไม้ผลไม้ที่สามารถรับประทานได้นั้นควรค่าแก่การกล่าวถึง chokeberry เรียกอีกอย่างว่า chokeberry พืชชนิดนี้มีความสูง 3 เมตร แตกแขนงอย่างแน่นหนาและไม่ใช่ญาติทางชีววิทยาของเถ้าภูเขาที่แท้จริง ความคล้ายคลึงกันระหว่างพวกเขาค่อนข้างผิวเผิน

Hawthorn เป็นไม้พุ่มที่มีความสูงแตกต่างกันมากตั้งแต่ 1 ถึง 4 ม. ควรระลึกไว้เสมอว่านี่เป็นทั้งครอบครัวซึ่งส่วนใหญ่มีสายพันธุ์อยู่ทั่วไปในแผ่นดินใหญ่ในอเมริกาเหนือ Hawthorn ถูกนำมาใช้ในวัฒนธรรมไม่เพียง แต่สำหรับผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังเป็นไม้พุ่มประดับด้วย lingonberry ที่คุ้นเคยมากขึ้นเติบโตท่ามกลางต้นไม้ทั้งต้นสนและไม้ผลัดใบ

นอกจากสปีชีส์เหล่านี้แล้ว พืชตระกูลเบอร์รี่เช่น:

• พี่ดำ (ทางตอนใต้ของส่วนยุโรป);
• เชอร์รี่ป่า;
• กะหล่ำดอก;
• บลูเบอร์รี่ (เติบโตแม้ในตะวันออกไกล ภายนอกใกล้กับบลูเบอร์รี่);
• แบล็กเบอร์รี่ธรรมดาและสีเทา
• สตรอเบอร์รี่;
• irga (พืชในเขตอบอุ่น);
• สายน้ำผึ้ง;
• viburnum (มีรูปแบบไม้พุ่มและต้นไม้)

ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคคอเคเซียนสามารถเห็นต้นดอกวูดที่เติบโตตามธรรมชาติ ผลเบอร์รี่ของมันถูกกินสด แต่คุณสามารถปรุงจากมันได้:

• แยมผิวส้ม;
• แยม;
• ผลไม้แช่อิ่ม จูบ และเครื่องดื่มอื่นๆ

พบพุ่มแครนเบอร์รี่ในทุ่งทุนดราเขตป่าทุนดราและทางตอนเหนือของแถบป่า ประสบการณ์หลายปีทำให้ผู้คนสามารถคิดค้นเครื่องดื่มจากผลไม้ชนิดนี้ได้มากกว่า 100 ชนิด มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แครนเบอร์รี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้:

• เครื่องดื่มผลไม้
• แยม;
• ไวน์;
• เยลลี่;
• น้ำผลไม้เปรี้ยวและเยลลี่
• สีผสมอาหารบางอย่าง

แต่ถ้าแครนเบอร์รี่เป็นชนพื้นเมืองทางตอนเหนือแล้วพืชกระดูกจะอาศัยอยู่ในศูนย์กลางของส่วนยุโรปของประเทศและภูมิภาคไซบีเรีย คุณสามารถพบเธอในคอเคซัส กระดูกใช้ในการผลิตไวน์และเครื่องดื่มผลไม้ แยมและน้ำส้มสายชู เยลลี่และน้ำเชื่อม มันยังแห้ง

มีอีกหลายสายพันธุ์: ราสเบอร์รี่และคลาวด์เบอร์รี่ ซีบัคธอร์นและลูกเกด บลูเบอร์รี่ และโรสฮิป

ในอาณาเขตของเทือกเขาอูราลพบ lingonberries เกือบทุกที่ ไม้ยืนต้นที่ไม่ธรรมดานี้พัฒนาอย่างแข็งขันในที่ที่มีแสงสว่างและไม่มีลมพัด มักพบในป่าสน ในหนองน้ำ lingonberries มักจะต่ำกว่ากลางป่า ใบมีขนาดค่อนข้างเล็ก

ชาวอูราลสามารถพบฮอว์ ธ อร์นในป่าได้เช่นกัน ยอดของไม้พุ่มนี้พบได้ที่ขอบและที่โล่งตลอดจนริมฝั่งแม่น้ำและทะเลสาบ บางครั้งมันก็สมเหตุสมผลที่จะลงไปที่หุบเขาเพื่อเก็บผลเบอร์รี่ แต่ควรมองหาสตรอเบอร์รี่ในพื้นที่เปิดโล่งของป่าที่ซึ่งดินชุ่มชื้นดี ราสเบอร์รี่สามารถพบได้ทั้งในพุ่มไม้และในทุ่งนา

ผลเบอร์รี่ชุดอื่นเป็นลักษณะของแหลมไครเมีย ในหมู่พวกเขามีรสชาติไม่เท่ากันกับเชอร์รี่ ทางที่ดีควรไปที่ภูมิภาค Alushta หรือไปยังเทือกเขาหลักของคาบสมุทร สีของผลเบอร์รี่อาจแตกต่างกัน: จากเชอร์รี่สีเข้มไปจนถึงสีแดงธรรมดา

กรกฎาคมในแหลมไครเมียจะมาพร้อมกับการสุกของดอกวูด แต่คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ชอบกินผลไม้ - โชคดีที่ตัวเลือกของพวกเขาใหญ่กว่ามาก

แต่ในภูมิภาคเลนินกราด พืชผลหินเป็นที่ต้องการสูง บลูเบอร์รี่เติบโตเกือบทั่วทั้งภูมิภาค จำเป็นเท่านั้นที่ต้องจำไว้ว่าในภูมิภาค Vyborg จะสุกงอม 14 วันช้ากว่าทางใต้

คุณสามารถมองหาราสเบอร์รี่ในป่าใดก็ได้ใกล้กับเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ไม่แนะนำให้เก็บที่ข้างถนนแม้ว่าผลเบอร์รี่จะเข้มข้นอยู่ที่นั่นก็ตาม ที่ไหนดีกว่าที่จะตามเธอออกไปจากที่อยู่อาศัยของมนุษย์

นอกจากนี้ในภูมิภาคเลนินกราดยังรวบรวม:

• แครนเบอร์รี่;
• คลาวด์เบอร์รี่;
• บลูเบอร์รี่;
• lingonberries (ไม่เติบโตในหนองน้ำ แต่ในป่าสน)

ความรู้ทั้งหมดนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่จะเติมอาหาร แต่มันเกิดขึ้นที่ไม่สามารถไปสถานีรถไฟ รถประจำทาง หรือรถยนต์ส่วนตัวได้ ในกรณีนี้ ผลเบอร์รี่ป่าที่กินได้จะกลายเป็นหนึ่งในผู้ช่วยคนแรกของผู้หลงทาง

มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะมองหาบลูเบอร์รี่ในป่าสน ผลเบอร์รี่เกือบดำมีความโดดเด่นด้วยการเคลือบแว็กซ์เล็กน้อย ผลไม้ของพืชอิ่มตัวด้วยธาตุช่วยชดเชยการขาดวิตามิน

ทะเล buckthorn สีส้มวงรีช่วยแม้ในฤดูหนาว มันเติบโตโดยตรงบนลำต้น หากดินเป็นทราย ความน่าจะเป็นที่จะพบทะเล buckthorn จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนพฤศจิกายน คุณควรลองค้นหาคลาวด์เบอร์รี่สีเหลืองอำพัน ซึ่งมักจะเติบโตใกล้กับแครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่

การค้นหาเจ้าหญิงที่หนีจากความหิวโหยในป่าต้องไม่เพียงแต่ดำเนินการในหนองน้ำเท่านั้น แต่ยังต้องดำเนินการในทุ่งหญ้าที่มีน้ำขังและริมฝั่งแม่น้ำด้วย

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมสายน้ำผึ้ง ดูด้านล่าง