การเตรียมแยมจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ฤดูร้อนเป็นเวลาของวันหยุด วันหยุดพักผ่อน และการพักผ่อน ฤดูกาลนี้มักจะผ่านไปเร็วกว่าฤดูกาลอื่น ดังนั้นเราจึงไม่มีเวลามองย้อนกลับไป - และนอกหน้าต่างก็เป็นฤดูใบไม้ร่วงแล้ว

แต่ถ้าคุณมาสายสำหรับเก็บผลเบอร์รี่ฤดูร้อนและไม่มีเวลาเตรียมแยมหวานสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถออกจากสถานการณ์นี้ได้

วิธีแก้ปัญหาค่อนข้างง่าย - คุณสามารถทำแยมจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง วิธีการทำอย่างถูกต้องซึ่งผลเบอร์รี่จะดีกว่าที่จะเลือกเช่นเดียวกับสูตรที่ง่ายและอร่อยคุณจะพบในบทความของเรา

แยมราสเบอร์รี่เป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่ง มันไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ แต่ยังสามารถส่งผลดีต่อร่างกายและสุขภาพของมนุษย์ ตัวอย่างเช่นมีคุณสมบัติลดไข้และใช้รักษาโรคหวัด

ในการทำแยมราสเบอร์รี่แช่แข็ง คุณต้อง:

• ผลเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 50 มิลลิลิตร

ขั้นตอนแรกคือการละลายราสเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะต้องถูกลบออกจากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ในที่ร่มที่อุณหภูมิห้องโดยวางในภาชนะที่สะดวกสำหรับคุณ ไม่ควรเทของเหลวที่ระบายออกจากราสเบอร์รี่

หลังจากที่ผลเบอร์รี่ละลายแล้วจะต้องเติมน้ำและเติมน้ำตาล ควรผสมมวลผลไม้เล็ก ๆ ให้ละเอียดแล้วนำไปตั้งไฟ นำราสเบอร์รี่ไปต้มแล้วปรุงแยมประมาณครึ่งชั่วโมง

หากคุณวางแผนที่จะกินของหวานทันทีหลังจากเตรียม ก็สามารถวางขนมไว้ในชามหรือจานใดก็ได้ที่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

อาหารอันโอชะยอดนิยมอีกอย่างคือแยมสตรอเบอร์รี่ ของหวานนี้จะเตือนคุณถึงวันฤดูร้อนที่ร้อนแม้ในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวที่สุดและมีหิมะตกมากที่สุด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม

ในการเริ่มต้นเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้คุณต้องละลายผลเบอร์รี่หลังจากนั้นควรถูสตรอเบอร์รี่อย่างระมัดระวังผ่านตะแกรง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อการนี้ได้เช่นกัน)

เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่ได้และผสมแล้วส่งมวลที่ได้ไปที่กองไฟ หลังจากแยมเดือดจะต้องต้มประมาณ 40 นาทีแล้วรีดเป็นขวด

ผลเบอร์รี่ป่าแช่แข็งสามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต แยมเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาวสามารถปรุงได้จากผลเบอร์รี่เหล่านี้

อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับสูตรที่อธิบายข้างต้น ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องละลายผลเบอร์รี่แล้วเติมน้ำตาล

แม่บ้านที่พยายามทำแยมนี้ควรบดผลเบอร์รี่ด้วยตะแกรงหรือขัดด้วยเครื่องปั่นและไม่ปล่อยให้ทั้งหมด ความจริงก็คือผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งไม่มีความยืดหยุ่นและความแน่นของผลไม้สด

คุณสามารถทำแยมจากผลเบอร์รี่ป่าในจานที่สะดวก (ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในกระทะ) จากนั้นจะต้องแจกจ่ายในไห

แม้ว่าผลเบอร์รี่สดจะเป็นส่วนผสมของแยมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผลไม้แช่แข็งมีข้อดีบางประการ

• ส่วนประกอบของแยมได้รับการประมวลผลแล้ว ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องจัดเรียง ล้าง และทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง คุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็ง
• ต้องขอบคุณน้ำผลไม้เบอร์รี่ที่ระบายออกระหว่างกระบวนการละลายน้ำแข็ง แยมจึงออกมาค่อนข้างชุ่มฉ่ำและเข้มข้น แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเดาว่าทำมาจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
• คุณสามารถทำแยมจากอาหารแช่แข็งได้ทุกช่วงเวลาของปี โดยไม่คำนึงถึงคุณภาพของพืชผลและสภาพอากาศ
• ของหวานเบอร์รี่แช่แข็งทำได้เร็วกว่าและง่ายกว่าในการเตรียม

ดังนั้นด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยและร้านค้าของชำและซูเปอร์มาร์เก็ตมากมาย คุณจึงสามารถปรุงอาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานตั้งแต่สมัยเด็กๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรที่อธิบายในบทความสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งมือใหม่ในการทำอาหาร

แต่สิ่งสำคัญคือตอนนี้กระบวนการทำแยมไม่ได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและหากคุณไม่มีเวลารวบรวมการเก็บเกี่ยวหลักก็ไม่ใช่เหตุผลที่จะอารมณ์เสีย

แยมที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานกับชาหรือใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือขนมปัง แพนเค้กหรือฟริตเตอร์ รวมทั้งตกแต่งไอศกรีมด้วย

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้