สตรอเบอร์รี่: มันคือเบอร์รี่หรือถั่วและคุณสมบัติของมันคืออะไร?

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมมากและมีรสหวาน มันทำขนมอร่อยและแยมที่หาตัวจับยาก สตรอเบอร์รี่ก็ดีเช่นกันเพราะมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ให้เราวิเคราะห์ในรายละเอียดว่าคุณสมบัติและคุณสมบัติของเบอร์รี่ที่รู้จักกันดีนี้มีอะไรบ้าง

สตรอเบอร์รี่เป็นที่นิยมของใครหลายคน หลายคนรู้จักรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาตั้งแต่เด็ก การเก็บสตรอว์เบอร์รีที่หอมกรุ่นเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ขนาดเล็กอื่นๆ อาจเป็นเรื่องยาก ซึ่งทำให้ราคาค่อนข้างแพง อย่างไรก็ตามคุณภาพของรสชาติทำให้หลายคนพอใจดังนั้นส่วนใหญ่จึงพิจารณาค่าใช้จ่ายดังกล่าวอย่างเหมาะสม

เบอร์รี่ยอดนิยมนี้เติบโตในป่าในที่โล่ง (ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก) นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในทุ่งโล่งขอบป่าทุ่งหญ้าท่ามกลางพุ่มไม้ในป่าและส่วนป่าที่ราบกว้างใหญ่

บางคนอ้างว่าไม่ใช่เบอร์รี่ แต่เป็นถั่ว อันที่จริงสตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่หวานมากซึ่งค่อนข้างแน่นอนในเรื่องของการสะสม

ระบบรากของสตรอเบอร์รี่เป็นเหง้าที่มีปัสสาวะหนาแน่นและมีสีน้ำตาลลักษณะเฉพาะ ในกรณีนี้โดยปกติแล้วรากจะพัฒนาได้ดีมากและอยู่ในดินที่ความลึก 20-25 ซม.

.

ส่วนใบสตรอเบอรี่นั้นได้แก่ ไตรโฟเลต รูปไข่ หรือรูปไข่-ขนมเปียกปูน ในกรณีส่วนใหญ่สีของพวกเขาคือสีเขียวเข้ม ขนาดของใบขึ้นอยู่กับชนิดของผลเบอร์รี่โดยตรง มีใบขนาดกลางหรือใหญ่ ขอบมักจะหยัก ความสูงของก้านใบที่ใบมีดตั้งอยู่ตามกฎแล้วสูงถึง 25 ซม. ส่วนล่างของแผ่นพับมีลักษณะเป็นขนสั้น

ช่อดอกสตรอเบอร์รี่เป็นช่อไม่กี่ดอกหรือหลายดอกซึ่งตั้งอยู่บนฐานที่ค่อนข้างยาวซึ่งมีความสูงประมาณ 40 ซม. พวกมันยื่นออกมาจากคอของรากและเป็นดอกกุหลาบชนิดหนึ่ง ส่วนใหญ่ดอกสตรอเบอรี่มักเป็นกะเทย (พบได้น้อยกว่าเล็กน้อยคือถั่วงอกที่มีดอกเพศเดียวกัน) พวกเขายังเป็นแมลงผสมเกสรมีกลีบสีเหลืองสีชมพูสีขาวหรือสีแดง พวกเขามีเกสรตัวผู้และเกสรตัวผู้จำนวนมาก

ผลไม้ของสตรอเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ปลอม (มิฉะนั้นจะเรียกว่าโพลีนัท) ตามกฎแล้วพวกเขามีสีชมพูแดงหรือขาว จากด้านบนผลไม้มี "ม่าน" ที่มีสีน้ำตาลอมน้ำตาล

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งมีรสชาติที่หลายคนชื่นชอบ แต่ไม่เพียงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีความสามารถในการมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย ประการแรกการใช้ผลไม้เล็ก ๆ นี้มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ชะลอและเสริมสร้างการหดตัว

นอกจากนี้ ต้องคำนึงว่า สตรอเบอร์รี่สามารถลดความดันโลหิตได้ ดังนั้นจึงมักแนะนำให้ใช้กับโรคต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด ไม่กี่คนที่รู้ แต่สตรอเบอร์รี่ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย

การใช้สตรอเบอร์รี่อาจส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ตัวอย่างเช่น อาหารอันโอชะตามธรรมชาตินี้ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ และเส้นใยที่มีอยู่ในองค์ประกอบจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณกินสตรอเบอร์รี่ คุณต้องคำนึงว่ามันจะเพิ่มความอยากอาหารของคุณอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินผลไม้เล็ก ๆ นี้แม้ว่าคน ๆ นั้นจะเป็นโรคกระเพาะหรือลำไส้เล็กส่วนต้นก็ตาม นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องต่างๆเช่น:

• ท้องผูก;
• ริดสีดวงทวาร;
• โรคพยาธิ

สตรอเบอร์รี่มีผลทำให้เยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้สงบลง หากมีโรคทั่วไป เช่น โรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ หรือกระบวนการอักเสบอื่นๆ เบอร์รี่นี้ยังมีผลดีต่อท่อน้ำดี

เพื่อที่จะเอาชนะโรคที่เกี่ยวข้องกับข้อต่อเป็นเรื่องปกติที่จะใช้ผลไม้ไม่เพียง แต่เงินทุนที่มีประสิทธิภาพสูงจากใบสตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้แม้จะมีรสหวานสูง แต่ก็ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ การเยียวยาธรรมชาติเหล่านี้ยังยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับ:

• โรคโลหิตจาง
• โรคที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของม้าม
• ปัญหาการเผาผลาญ

ควรสังเกตว่าสตรอเบอร์รี่ที่บริโภคร่วมกับนมนั้นแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติเชิงบวกอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การดื่มสุราในสตรอเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการต่อสู้กับฝ้ากระและสิวในอดีตอันไกลโพ้น นอกจากนี้มาสก์ที่ทำขึ้นจากผลไม้ดังกล่าวยังช่วยป้องกันการก่อตัวของริ้วรอยทำให้ผิวมีความยืดหยุ่นมากขึ้น หากคุณใช้ผลเบอร์รี่หอมและหวานเป็นประจำ คุณไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังบอกลาทาร์ทาร์ได้อีกด้วย

สำหรับใบสตรอเบอร์รี่เป็นที่น่าสังเกตว่าพวกเขายังมีผลการรักษา ประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์เช่นกรดแอสคอร์บิกรวมถึงสารที่ทำซ้ำและน้ำมันหอมระเหย ส่วนผสมดังกล่าวมีความสามารถในการรักษาจึงสามารถนำไปใช้กับแผลบนผิวหนังหรือเยื่อเมือกได้

รากของผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ประกอบด้วยอัลคาลอยด์และสารที่ซ้ำกัน ยาต้มที่ผสมกับรากสตรอเบอร์รี่มักใช้เพื่อชำระร่างกายของไนเตรตหรือสารพิษ นอกจากนี้ กองทุนดังกล่าวสามารถช่วยชดเชยการขาดธาตุเหล็กได้ ก่อนหน้านี้ยาต้มธรรมชาติดังกล่าวใช้ในการรักษาโรคของไตและระบบทางเดินปัสสาวะและโรคบิด

เราต้องไม่ลืมว่าสตรอเบอร์รี่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่อาจทำให้เกิดอาการคัน ผื่นที่ผิวหนัง และอาการแสดงอื่นๆ ของการแพ้ได้หากมีสิ่งใดปรากฏขึ้นคุณควรปรึกษาแพทย์และหยุดกินผลไม้

อย่าคิดว่าสตรอเบอร์รี่มีเพียงหนึ่งสายพันธุ์ อันที่จริงแล้วเบอร์รี่นี้มีหลายพันธุ์ในธรรมชาติ แต่ละคนมีลักษณะของตัวเอง มาทำความรู้จักกับพวกเขากันเถอะ

ในอีกทางหนึ่งผลไม้เล็ก ๆ นี้เรียกว่าสวนหรือผลใหญ่ เธอเป็นหนึ่งในตัวแทนของการคัดเลือกชาวดัตช์ซึ่งได้รับการอบรมในศตวรรษที่ XVIII อันห่างไกลโดยการผสมพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่ "ชิลี" ผลไม้ขนาดใหญ่และ "เวอร์จิน" ที่ทนต่อความเย็นจัด

ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยใบที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งอยู่บนก้านใบซึ่งมักจะสูงถึง 20-25 ซม. ดอกไม้ของสตรอเบอร์รี่ในสวนนี้มีสีขาวที่มีลักษณะเฉพาะ แต่ยังมีชนิดย่อยตกแต่งพิเศษด้วยดอกไม้สีแดงหรือสีชมพู ผลเบอร์รี่ในพันธุ์นี้มักจะมีสีแดง (ผลไม้สีขาวหรือสีชมพูพบได้น้อยกว่าเล็กน้อย) หลายคนเข้าใจผิดว่าสตรอว์เบอร์รี่พันธุ์นี้เพราะว่าลูกใหญ่ เนื่องจากการเลือกเพิ่มมวล ผลไม้บางชนิดมีน้ำหนักแตกต่างกัน ซึ่งสามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่ 5 ถึง 75 กรัม

ส่วนประกอบทั้งหมดของพันธุ์ชิลีนั้นมีความโดดเด่นด้วยความแตกแยก ใบของสตรอว์เบอร์รีดังกล่าวมักจะเป็นใบสามใบ กลมและมีสีเขียว เสริมด้วยโทนสีน้ำเงิน สำหรับดอกไม้นั้นมีกลีบดอกสีขาวเหมือนหิมะและตั้งอยู่บนฐานที่ไม่ยาวมาก

ผลสตรอเบอร์รี่สีขาวหรือสีแดงอ่อนนั้นโดดเด่นด้วยเนื้อที่มีความหนาแน่นสูงและมีขนาดที่น่าประทับใจในสภาวะสุกที่เหมาะสม ผลเบอร์รี่จะแยกออกจากกลีบเลี้ยงได้ง่าย ต้องคำนึงว่า เบอร์รี่อันแสนอร่อยนี้ไม่ทนต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะจำ

สตรอเบอร์รี่พันธุ์ "ชิลี" เติบโตตามแนวชายฝั่งชิลีและครอบคลุมพื้นที่ที่น่าประทับใจจนถึงวงเวียนแอนตาร์กติก มีการกระจายอย่างกว้างขวางในอเมริกา สามารถพบได้ในฮาวาย เบอร์รี่นี้รู้สึกดีในพื้นที่ภูเขา

สตรอเบอร์รี่พันธุ์ "มัสกี้" มีชื่อเรียกอื่นๆ มากมาย ในอีกทางหนึ่งเรียกว่าเบอร์รี่:

• "มัสกัต";
• สตรอเบอร์รี่ "สูง";
• "สวน" สตรอเบอร์รี่;
• สตรอเบอร์รี่ "ของจริง";
• สตรอเบอร์รี่ "ยุโรป";
• สตรอเบอร์รี่ "สูง";
• สตรอเบอร์รี่ "สเปน";
• "สปังก้า".

ความหลากหลายนี้มีลักษณะลำต้นตรงยาวและก้านใบค่อนข้างสั้น บนองค์ประกอบเหล่านี้ของพืชมีขนเล็ก ๆ ปกคลุมหนาแน่น สตรอเบอร์รี่ "มัสค์" มีใบ trifoliate ซึ่งโดดเด่นด้วยโครงสร้างรูปวงรี-ขนมเปียกปูน มีขนาดใหญ่โดยมีรอยหยักตามขอบและมีขนที่ส่วนบนและล่าง นอกจากนี้ ดอกไม้ของพืชชนิดนี้ยังมีขนาดใหญ่และส่วนใหญ่จะเติบโตแบบเพศเดียวกัน

ดอกตัวผู้มีเกสรตัวผู้หลายอันซึ่งยาวได้ถึง 1.5 ซม. ผลเบอร์รี่ของพันธุ์นี้มีขนาดเล็กและมีลักษณะเป็นทรงกลมหรือรูปไข่ พวกเขาโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและลูกจันทน์เทศที่น่าพึงพอใจและเข้มข้น สำหรับสีของผลในทันทีนั้น มันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีเขียว-ขาวด้านสีแดง ความหลากหลายนี้มีการกระจายอย่างกว้างขวางไม่เพียง แต่ในรัสเซีย แต่ยังรวมถึงในประเทศแถบยุโรปด้วย ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือ Far North และ South

ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยใบไม้ที่มีรูปร่างเป็นวงรี-ขนมเปียกปูน มักจะมีกานพลูประมาณ 6-9 กลีบ โดยพื้นฐานแล้ว ขนหัวลุกหนาแน่นจะเกิดขึ้นที่ส่วนล่าง และส่วนบนมีน้อยมาก ลำต้นสูงมาก - มีความยาวประมาณ 30 ซม. ส่วนเหล่านี้ของพืชสามารถคลุมด้วยขนได้

หนวดของสตรอเบอร์รี่ "ตะวันออก" นั้นยาวมาก แต่บางครั้งก็หายไปเลย ดอกไม้กะเทยซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-3 ซม. ถูกเก็บรวบรวมในช่อดอก 2-7 ชิ้น ตามกฎแล้วผลไม้มีรูปร่างกลมปกติและมีสีแดงสม่ำเสมอ เบอร์รี่ที่สวยงามเช่นนี้เติบโตใน:

• ไซบีเรียตะวันออก;
• ดินแดนอัลไต;
• เกาหลี;
• มองโกเลีย;
• ในตะวันออกไกล

ผลเบอร์รี่หวานหลากหลายชนิดนี้นำเข้าจากรัฐเวอร์จิเนียของสหรัฐอเมริกาไปยังยุโรป มันโดดเด่นด้วยการก่อตัวของยอดที่เข้มข้นมาก ในเวลาเดียวกันความสูงของต้นสามารถสูงถึง 25 ซม. ใบของสตรอเบอร์รี่ดังกล่าวมีสีเขียวเข้มและมีขนาดใหญ่เช่นกัน ใบเติบโตบน "ปุย" และการตัดสูง ดอกไม้สีขาวเหมือนหิมะมักจะเก็บเป็นช่อดอก 5 ชิ้น ผลของผลเบอร์รี่ดังกล่าวมีรูปทรงกรวยและโดดเด่นด้วยสีแดง

ลักษณะเด่นที่สำคัญของเวอร์จินเบอร์รี่คือ:

• ทนต่อความแห้งแล้งได้ดีเยี่ยม
• ทนต่ออุณหภูมิต่ำ

มิฉะนั้นสตรอเบอร์รี่ดังกล่าวจะเรียกว่า "ธรรมดา" เป็นสัตว์ป่าที่มีความสูงได้ถึง 25-30 ซม.ผลเบอร์รี่คัดสรรบางชนิดมีต้นกำเนิดมาจากสตรอเบอร์รี่ "ป่า" พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดและเติบโตได้ทั้งบนดินที่เป็นกรดหรือยากจนและเป็นด่างเล็กน้อยและอุดมสมบูรณ์ สตรอเบอร์รี่ดังกล่าวมีใบยาวมีขนดกที่ส่วนล่างรวมถึงฟันที่ใหญ่และแหลมคม ดอกไม้ของพืชชนิดนี้เป็นกะเทยและมีสีขาว พวกมันรวมตัวกันเป็นช่อเล็ก ๆ ไม่กี่ดอก

สตรอเบอร์รี่ "ป่า" สามารถพบได้ในทุ่งโล่งขอบหรือตามพุ่มไม้

สตรอเบอร์รี่พันธุ์นี้ก็มีชื่อเรียกต่างๆ มากมายเช่นกัน ตัวอย่างเช่น:

• สตรอเบอร์รี่ "เนินเขา";
• "เที่ยงคืน";
• สตรอเบอร์รี่ "ทุ่งหญ้า";
• สตรอเบอร์รี่ "บริภาษ";
• "ป่า" สตรอเบอร์รี่

ต้นนี้สูงถึง 5 ถึง 20 ซม. ลำต้นบางและมีหนวดสั้น ใบเป็นรูปวงรีหรือรูปไข่ ฟันบนนั้นตั้งอยู่ตามขอบล่างและมีความโดดเด่นด้วยขอบที่ค่อนข้างสมบูรณ์ สตรอเบอร์รี่ดังกล่าวมีดอกกะเทยสีขาวเหมือนหิมะซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม.

ผลของผลเบอร์รี่สีเขียวมีลักษณะเป็นทรงกลมและมีขนาดเล็กมากดังนั้นจึงไม่สะดวกที่จะรวบรวม ผลเบอร์รี่มีสีเชอร์รี่ที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งเมื่อสุกเต็มที่จะกลายเป็นสีชมพูแดงเจือจางด้วยพื้นที่สีขาวหรือสีเขียวขนาดเล็ก

ผลจะแยกออกจากลำต้นพร้อมกับกลีบเลี้ยง โดดเด่นด้วยความหนาแน่นสูงและการขนส่งที่ไม่ยุ่งยาก

ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม สตรอเบอร์รี่หอมเริ่มผลิบานในภาคกลางของรัสเซีย การออกดอกจะสิ้นสุดลงหลังจาก 2 เดือนนั่นคือกลางเดือนกรกฎาคม ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถกู้คืนผลไม้เล็ก ๆ ได้ตลอดฤดูร้อน

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่รู้จักกันมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว แต่การเพาะปลูกเริ่มขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 15 เท่านั้น จนถึงช่วงเวลานี้ ผู้คนผ่านไปได้ด้วยความจริงที่ว่าพวกเขา "ได้รับ" ป่าทึบ - มีผลไม้มากมายในนั้น - ไม่มีที่ไหนให้เหยียบ

ไม่กี่คนที่รู้ แต่สตรอเบอร์รี่พร้อมกับแอปเปิ้ลเป็นของตระกูล Rosaceae

ไม่ทราบแน่ชัดว่ามีสตรอเบอร์รี่กี่สายพันธุ์ บางคนเชื่อว่ามีประมาณ 80 คนในขณะที่คนอื่นแน่ใจว่าจำนวนที่ถูกต้องคือ 200 ควรสังเกตว่ามีความแตกต่างกันมากระหว่างสปีชีส์ที่แตกต่างกันและทั้งหมดนั้นอธิบายได้จากการปรากฏตัวของโครโมโซมที่แปลกประหลาด .

สตรอเบอร์รี่เป็นพืชที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่ง สามารถพบได้ในยูเรเซียและในอเมริกาเหนือและใต้และในญี่ปุ่นและในหมู่เกาะคูริลและในซาคาลิน - คุณสามารถระบุได้เป็นเวลานาน เบอร์รี่วิเศษนี้เติบโตได้แม้ในทุ่งทุนดรา! อย่างไรก็ตามสถานที่ที่ปรากฏของผลไม้ดังกล่าวถือเป็นเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

เมื่อเก็บสตรอว์เบอร์รี คุณจะสังเกตได้ว่าผลกลมโตภายในที่หนึ่ง และผลที่เป็นรูปขอบขนานจะงอกที่อีกที่หนึ่ง ดูเหมือนว่าพืชชนิดนี้มีมากถึง 7 ชนิดในรัสเซียหรือมากกว่า:

• "ตะวันออก";
• "บูคารา";
• "เนินเขา";
• "ทุ่งหญ้า";
• "สูง".

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ สตรอเบอรี่พันธุ์ "ลูกจันทน์เทศ" มักเรียกกันว่าสตรอว์เบอร์รี แต่ควรสังเกตว่าในชีวิตประจำวันสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่ปลูกในสวนหรือสวนผักเรียกว่าสตรอเบอร์รี่แม้ว่าจะเป็นการกำหนดที่ไม่ถูกต้องก็ตาม สตรอเบอร์รี่เริ่มถูกเรียกว่าผลไม้เหล่านั้นซึ่งเป็นของสะสมในสภาพของป่าไม้

ไม่กี่คนที่รู้ แต่ใบสตรอเบอร์รี่มีวิตามินซี แคโรทีน โพแทสเซียม ฟลาโวนอยด์ แคลเซียม และธาตุเหล็กสูงชาจากใบที่อุดมไปด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นยามากมาย กาลครั้งหนึ่ง ยาวิเศษนี้เคยใช้รักษาพิษ โรคเกาต์ และหลอดเลือด ใบของผลเบอร์รี่นี้ควรเก็บในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม

ในรัสเซียผลเบอร์รี่สวนได้รับความนิยมในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น ในช่วงเวลานี้หลายคนเริ่มผสมพันธุ์อย่างจริงจัง ยิ่งไปกว่านั้น แม้แต่ผู้ที่มีที่ดินขนาดเล็กมากก็เริ่มประกอบอาชีพดังกล่าว

มีความเห็นว่าในกรณีของการเก็บสตรอเบอร์รี่ในความเงียบและความเหงาเช่นเดียวกับในความคิดเกี่ยวกับสิ่งที่ฝันถึงมากที่สุดความปรารถนาสามารถเป็นจริงได้ และถ้าผลไม้ 3 ใบนี้แห้งและแขวนไว้ใกล้ประตูหน้าผูกด้วยริบบิ้นสีชมพูความสุขก็จะมาที่บ้านอย่างแน่นอน

ลองพิจารณาตัวอย่างอัตราส่วนมวลและปริมาตรของสตรอเบอร์รี่สดสองสามตัวอย่าง:

• ในแก้วชาที่มีปริมาตร 250 มล. - 170 กรัม
• ในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยใน 200 มล. - 140 กรัม
• ในช้อนโต๊ะใน 18 มล. - 25 กรัม
• ในช้อนชาใน 5 มล. - 5 กรัม
• ในขวดลิตร - 400-800 กรัม
• 1 กก. มี 2.5 ลิตรของทุ่งหญ้าหรือสตรอเบอร์รี่ป่า
• ถัง 5 ลิตรจะเก็บสตรอเบอร์รี่ได้ประมาณ 3-4 กิโลกรัม
• ถัง 10 ลิตรจะใส่ผลเบอร์รี่ 7-9 กิโลกรัม

การเลือกสตรอเบอร์รี่ด้วยตัวเองจะดีกว่าการซื้อในตลาดหรือใกล้ถนน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะใช้เบอร์รี่เพื่อการรักษาโรค ดังนั้นสตรอเบอร์รี่ป่าจึงบานในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ในเวลานี้เป็นไปได้ที่จะรวบรวมใบและรากของมันเพื่อให้แห้งต่อไปในการทำเช่นนี้ส่วนรากจะต้องขุดและตัดแล้วปล่อยให้แห้งในชั้นบาง ๆ เช่นเดียวกับใบไม้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทเพียงพอ

ในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม สตรอเบอร์รี่จะสุกและอนุญาตให้เริ่มเก็บได้ ทางที่ดีควรทำในตอนเช้าหรือตอนเย็น วันที่แดดจ้าเป็นสิ่งสำคัญ สำหรับช่องว่างควรเลือกผลไม้ที่มีความหนาแน่นมากขึ้น ระหว่างการรวบรวม คุณต้องระวังไม่ให้เกิดความเสียหาย

บางครั้งรู้สึกขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ในรสชาติของสตรอเบอร์รี่ ผู้ใช้พบปัญหานี้ค่อนข้างบ่อย โดยเห็นได้จากบทวิจารณ์มากมาย

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสตรอเบอร์รี่อาจมีรสขมเพราะเมล็ดเล็กๆ ที่มีอยู่ในผลสีแดงเข้ม นอกจากนี้ สตรอว์เบอร์รีที่เก็บในป่าไม่ใช่ในทุ่ง ส่วนใหญ่จะมีรสขม ยิ่งกว่านั้น ความขมมักจะถูกเก็บรักษาไว้เมื่อผลไม้ถูกต้ม ดังนั้น แยมสตรอว์เบอร์รี่ก็สามารถมีรสขมได้เช่นกัน และอาจไม่ค่อยน่ารับประทานนัก

สตรอเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ต้องเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวัง แต่ยังเก็บไว้อย่างเหมาะสม

ดังนั้นควรวางรากและใบของผลเบอร์รี่ป่าหลังการเก็บเกี่ยวในชั้นบาง ๆ และเก็บไว้ในที่อากาศถ่ายเทได้ดี ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับแสงแดดและกวนให้บ่อยที่สุด ในสภาพที่แห้งแล้วสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลาไม่เกินหนึ่งปี ขอแนะนำให้เก็บไว้ในถุงผ้า แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า สรรพคุณทางยามีเฉพาะรากและใบของพันธุ์ป่าเท่านั้น สำหรับผลเบอร์รี่สวนส่วนประกอบเหล่านี้มีพิษ

หากคุณวางแผนที่จะทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง คุณจะต้องหาพื้นที่ที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี พวกเขาจะต้องวางไว้ใต้หลังคาและพยายามแยกไม่ให้สัมผัสกับแสงแดด ผลไม้ยังต้องถูกจัดวางเป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าหรือฐานไม้ ผลเบอร์รี่แห้งสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 2 ปี ขอแนะนำให้เก็บไว้ในขวดแก้ว

อย่ากลัวสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ในสภาวะเช่นนี้พวกเขาสามารถรักษาคุณภาพและคุณสมบัติทางยาทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปลูกสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ในสวนจากเมล็ดบนขอบหน้าต่าง ดูด้านล่าง