สตรอเบอร์รี่: ประโยชน์และโทษ แคลอรี่และองค์ประกอบ

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ มีกลิ่นหอม และอร่อย ซึ่งแนะนำสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉลี่ยแล้วมีเบอร์รี่นี้ประมาณ 600 สายพันธุ์ มันมีองค์ประกอบการรักษามากมาย สตรอเบอร์รี่มีมากกว่าสตรอเบอร์รี่ด้วยกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติและข้อห้ามของสตรอเบอร์รี่ตลอดจนองค์ประกอบและการใช้งาน

ผลกระทบเชิงบวกของสตรอเบอร์รี่ต่อสุขภาพเป็นที่รู้จักตั้งแต่ช่วงต้นศตวรรษที่ 13 และเมื่อปลายศตวรรษที่ 15 เบอร์รี่นี้เริ่มมีการปลูกในยุโรป สตรอเบอร์รี่ป่าปลูกได้ทั้งในยุโรปและในเอเชีย แอฟริกาเหนือ และอเมริกา เบอร์รี่นี้ชอบสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอซึ่งมีแสงแดดส่องถึงค่อนข้างมาก สตรอเบอร์รี่ดึงดูดความสนใจด้วยรสชาติที่อร่อยและกลิ่นหอมแรง สามารถบริโภคได้ทั้งแบบสดและหลังการแปรรูปด้วยความร้อน ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือ สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงใช้สำหรับการรับประทานเท่านั้น แต่ยังใช้ในยาพื้นบ้านด้วย ในหลายประเทศ สตรอเบอร์รี่ถือเป็นอาหารอันโอชะเพราะมีอายุการเก็บรักษาสั้นและเน่าเสียเร็วมาก

ในศตวรรษที่ 19 เฉพาะคนรวยเท่านั้นที่สามารถซื้อผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าทึ่งนี้ได้ ในฝรั่งเศสมีการผสมพันธุ์สตรอเบอรี่ลูกผสมในขณะที่พันธุ์ในอเมริกาเหนือถูกผสมข้ามกับผลเบอร์รี่ป่าลูกผสมนี้เติบโตได้ดีในสภาวะต่างๆ สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นไม้ล้มลุกที่เติบโตมาหลายปี มีลำต้นยาวและใบสีเขียว แม้ว่าจะเป็นเรื่องปกติที่จะเรียกสตรอเบอร์รี่ว่าเบอร์รี่ แต่ก็ควรที่จะเรียกมันว่าภาชนะที่รกเกินไป

หลายคนชอบสตรอเบอร์รี่ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะพวกเขาอุดมไปด้วยกลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาตามปกติของร่างกาย ผลไม้สตรอเบอร์รี่ดึงดูดความสนใจด้วยรสเปรี้ยว (เนื่องจากมีกรดหลายชนิด) และกลิ่นหอมอันประณีตซึ่งจัดทำโดยน้ำมันหอมระเหยและอะโรมาติก

สตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ค่อนข้างมากเนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลาย มันมีวิตามินที่แตกต่างกันจำนวนมากเช่นกลุ่ม B, วิตามิน C, E, A, PP, K การปรากฏตัวของกรดแอสคอร์บิกช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันกระตุ้นการทำงานของร่างกาย ใบสตรอเบอร์รี่มักใช้ทำชาสมุนไพร เนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมาก หากเราพิจารณาถึงธาตุอาหารหลัก เบอร์รี่นี้ประกอบด้วยกำมะถัน โพแทสเซียม คลอรีน โซเดียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ซิลิคอน เหล็ก และแมกนีเซียม

นอกจากวิตามินและธาตุมาโครแล้ว ผลเบอร์รี่ของพืชยังมีธาตุต่างๆ ซึ่งจำเป็นต้องเน้นทองแดงและแมงกานีส ฟลูออรีนและสังกะสี ไอโอดีนและโคบอลต์ โครเมียมและโบรอน องค์ประกอบของสตรอเบอร์รี่ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ที่ค่อนข้างใหญ่ นอกจากนี้ สตรอเบอร์รี่ยังประกอบด้วยแทนนิน น้ำตาล คาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน ใยอาหาร และองค์ประกอบทางชีวภาพต่างๆ

เป็นที่น่าสังเกตว่าสตรอว์เบอร์รี่มีกรดไขมันจำนวนมาก เช่น โอเมก้า 3 ซึ่งมีความสำคัญมากต่อการทำงานของสมอง ดังนั้นสตรอว์เบอร์รี่จึงเป็นสินค้าสำหรับเด็กอย่างแท้จริง ต้องขอบคุณแป้งและไฟเบอร์ทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารถูกเปิดใช้งาน สตรอเบอร์รี่ป่าและสวนมีองค์ประกอบของสารอาหารเกือบเท่ากัน แต่มีความแตกต่างกัน

ดังนั้นผลไม้ที่ปลูกในป่าจะมีกลิ่นหอมแรงซึ่งบ่งบอกถึงองค์ประกอบทางเคมีที่ดีกว่า ดอกสตรอเบอรี่ป่ามีสารที่สำคัญมาก - รูตินซึ่งช่วยให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ยืดหยุ่น และแข็งแรง

สรรพคุณทางยาของสตรอเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันในสมัยโบราณ สตรอเบอร์รี่เอสคูลาปิอุสโบราณใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคต่างๆ และในอินเดียโบราณ โรคต่างๆ ได้รับการรักษาด้วยยาต้มพิเศษที่เตรียมจากราก ใบ และผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่ แม้ในสมัยโบราณ เบอร์รี่นี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องข้อต่อ วันนี้ เบอร์รี่นี้มักจะแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ หรือโรคไขข้อ เนื่องจากจะช่วยป้องกันการสะสมของกรดยูริก เกลือ และสารพิษในข้อต่อ บ่อยครั้งที่การใช้ผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นการป้องกันโรคเหน็บชาได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันริ้วรอยของผิวได้อย่างน่าเชื่อถือ ดังนั้นจึงมักใช้ผลไม้เพื่อสร้างมาสก์ การใช้เป็นประจำจะช่วยให้ผู้หญิงลืมริ้วรอยบนใบหน้าได้

เป็นที่น่าสังเกตว่า องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสตรอเบอร์รี่ช่วยในการต่อสู้กับโรคร้ายแรง ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยที่มีเนื้องอกร้ายแน่นอนว่าผลไม้เล็ก ๆ ธรรมดาจะไม่สามารถรักษาร่างกายมนุษย์ได้ แต่จะช่วยให้อิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่สำคัญและมีประโยชน์มากเพื่อให้มีความแข็งแรงในการต่อสู้กับโรคร้ายนี้

ด้วยโรคริดสีดวงทวารที่มีเลือดออกคุณสามารถประคบจากน้ำเบอร์รี่คั้นสด สำหรับโรคไต, ความผิดปกติของระบบประสาท, อาการลำไส้ใหญ่บวม, โรคกระเพาะหรือ cholelithiasis ขอแนะนำให้ใช้ยาต้มใบสตรอเบอร์รี่ เบอร์รี่ควรกลายเป็นผลิตภัณฑ์บังคับสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เนื่องจากมีผลขับปัสสาวะและอหิวาตกโรค

คุณสมบัติเหล่านี้จะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคหอบหืด ปัญหาทางเดินอาหาร และความผิดปกติของความอยากอาหาร การแช่เช่นยาต้มจากพืชชนิดนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงการทำงานของสมอง

สตรอเบอร์รี่ป่ามักถูกกำหนดให้กับผู้หญิงที่มีปัญหาทางนรีเวชต่างๆ เช่น เลือดออกในมดลูก ไฟโบรไมโอมา เต้านมอักเสบ แพทย์แนะนำให้เธอกินทั้งหลักสูตรด้วยโรคเหล่านี้ ผลเบอร์รี่ของพืชนี้จะมีประโยชน์กับอาการท้องผูกเป็นประจำหรือความผิดปกติของลำไส้อื่นๆ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการใช้สตรอเบอร์รี่ช่วยป้องกันการพัฒนากระบวนการอักเสบในลำไส้ของมนุษย์

ผลไม้สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับความผิดปกติของระบบประสาท ความอ่อนเพลียของร่างกาย ตับวาย วัณโรค โรคเลือดต่างๆ และโรคหวัด ควรรับประทานผลไม้ 100 กรัมหรือมากกว่าระหว่างมื้อ การบริโภคผลเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยให้คุณลืมหนอนพยาธิได้ทุกครั้งองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด หากคุณดื่มยาต้มจากใบและผลสตรอเบอร์รี่เป็นประจำ การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดจะดีขึ้นเพราะเป็นวิตามินบีที่สำคัญต่อหัวใจ

ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง รวมถึงผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแข็ง ควรดื่มชาจากใบของพืชชนิดนี้เป็นประจำ การบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นประจำจะทำให้ความดันโลหิตกลับสู่ปกติ เนื่องจากผลเบอร์รี่มีแคลอรีค่อนข้างต่ำ ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารระหว่างรับประทานอาหารซึ่งจะช่วยรับมือกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

การบริโภคสตรอเบอร์รี่เป็นประจำมีผลดีต่อการมองเห็น ขอแนะนำอย่างยิ่งให้รับประทานอาหารที่มีปัญหาเกี่ยวกับเรตินา เนื่องจากจะหยุดการทำลายเส้นประสาทตา ผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้มีประโยชน์มากสำหรับปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ แต่ควรเน้นที่ผลไม้สด ควรรับประทานผลเบอร์รี่สดด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ diathesis โรคเกาต์และกระบวนการอักเสบต่างๆ สำหรับการรักษาโรคผิวหนังไม่เพียง แต่เนื้อของผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้น้ำผลไม้ด้วย ด้วยความช่วยเหลือของสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถกำจัดจุดด่างอายุและสิว สำหรับการรักษาแผลพุพองที่มีเลือดออกและแผลเป็นหนองจะช่วยได้ สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นตัวเลือกที่ดีในการรักษาอาการกลาก สำหรับสิ่งนี้จะใช้การประคบซึ่งคุณสามารถกำจัดสะเก็ดได้

ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง สตรอเบอร์รี่ป่ายังเป็นที่ต้องการอย่างมาก บนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ครีมและมาสก์เจลและแชมพูต่างๆ ทิงเจอร์ของผลเบอร์รี่บนแอลกอฮอล์ช่วยให้คุณกำจัดฝ้ากระ ส่วนประกอบของพืชฟื้นฟูผิว ป้องกันริ้วรอย ปรับปรุงผิว. ยาต้มใบในรูปแบบของการล้างช่วยขจัดกลิ่นปาก และแน่นอน คุณสามารถปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายด้วยความช่วยเหลือของยาต้มรักษา ในการเตรียมคุณต้องนำใบและผลเบอร์รี่มาสับแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายนาที คุณสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของชาดังกล่าวได้ด้วยการเติมน้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะ

น่าเสียดายที่แต่ละผลิตภัณฑ์นอกเหนือจากคุณสมบัติเชิงบวกมีแง่ลบข้อห้าม สิ่งสำคัญที่คุณควรพิจารณาเสมอคือคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ใดๆ ในปริมาณที่พอเหมาะ ส่วนเกินสำหรับร่างกายของสารใด ๆ อาจส่งผลเสียต่อร่างกาย ดังนั้นสตรอเบอร์รี่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากบริโภคในปริมาณมาก ยิ่งไปกว่านั้น สตรอว์เบอร์รีป่าที่มีสารก่อภูมิแพ้รุนแรงจึงทำให้เกิดอาการแพ้ได้ โดยปกติ อาการของปฏิกิริยาภูมิแพ้ของร่างกายจะมีลักษณะเป็นจุดสีแดงและผื่นขึ้น อาการระคายเคืองที่ผิวหนังเหล่านี้เริ่มคันมาก ซึ่งทำให้รู้สึกไม่สบายตัวมาก

การปฏิบัติตามบรรทัดฐานสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตรเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ควรใช้สตรอเบอร์รี่ในปริมาณที่น้อยที่สุดสำหรับอาการจุกเสียดของตับและไตสำหรับโรคทางเดินน้ำดีและไส้ติ่งอักเสบ ข้อห้ามรวมถึงโรคต่างๆ เช่น แผลเปิด, โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเรื้อรัง, กรดเกิน, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นแบบเปิด, โรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ

เนื่องจากสตรอเบอร์รี่มีน้ำตาลในปริมาณมาก คุณจึงควรระวังโรคเบาหวานให้มาก กฎนี้ใช้กับเด็กด้วย หากคุณกำลังวางแผนที่จะให้ลูกสตรอเบอร์รี่เป็นครั้งแรก ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน

สตรอเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ผลเบอร์รี่ 100 กรัมมีเพียง 41 กิโลแคลอรี แคลอรี่จำนวนน้อยเช่นนี้ทำให้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ได้แม้น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลดน้ำหนัก เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับผลไม้สด 100 กรัมของพืชมีคาร์โบไฮเดรต 7.5 กรัมไขมัน 0.4 กรัมและโปรตีน 0.8 กรัม

โดยปกติฤดูเก็บสตรอเบอรี่จะมาในช่วงกลางฤดูร้อนในเดือนกรกฎาคม สีแดงและการปรากฏตัวของน้ำผลไม้บ่งบอกถึงการสุกของผลไม้ เพื่อให้เบอร์รี่คงคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรูปลักษณ์ไว้ได้นานขึ้น ควรเลือกพร้อมกับก้าน ในรูปแบบนี้จะทนทานต่อการขนส่งได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในระยะทางไกล แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเก็บเกี่ยวผลไม้โดยเฉพาะในช่วงที่แห้งแล้งเพราะหลังฝนตกพวกมันจะกลายเป็นรสจืด, เป็นน้ำ, มีแนวโน้มที่จะเน่าเปื่อย

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานสตรอเบอร์รี่สด แม้ว่าแม่บ้านหลายคนเตรียมแยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากผลไม้เหล่านี้: แยม, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม, มาร์ชเมลโลว์, แยม ควรจำไว้ว่าผลไม้เล็ก ๆ สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่หลังจากถ่ายโอนสภาวะที่มีอุณหภูมิสูง เพื่อรักษาผลเบอร์รี่และเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์แม้ในฤดูหนาว พวกเขาควรเตรียมตามสูตรพิเศษผลไม้จะต้องล้างปรุงด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นจากนั้นเทมวลที่เกิดขึ้นกับน้ำตาลในภาชนะพลาสติกที่เตรียมไว้แล้วส่งไปเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และในฤดูหนาวก่อนใช้งานควรละลายมวลในตู้เย็น

การบริโภคผลเบอร์รี่สดเป็นประจำรวมถึงยาต้มใบของพืชจะช่วยรับมือกับโรคต่าง ๆ เพิ่มภูมิคุ้มกันและเตรียมร่างกายสำหรับช่วงที่เป็นหวัด อย่าใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดเพียงแค่กินผลเบอร์รี่สองสามครั้งต่อวัน

ถ้าเราพูดถึงการใช้สตรอเบอร์รี่โดยหญิงตั้งครรภ์แล้วคุณควรให้ความสนใจบางประเด็น ผลไม้ของพืชชนิดนี้มีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก แต่คุณควรรู้ว่าผลเบอร์รี่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นคุณไม่ควรกินในปริมาณมากเพราะในภายหลังอาจส่งผลต่อสุขภาพของทารกได้ ด้วยกรดแอสคอร์บิกที่มากเกินไปซึ่งอุดมไปด้วยสตรอเบอร์รี่ อาจมีการใช้ยาเกินขนาด

สตรอเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแคลอรี่ แต่ห้ามใช้แยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและแคลเซียมในองค์ประกอบของมัน การเผาผลาญจึงเพิ่มขึ้น โคเลสเตอรอลจึงถูกย่อยสลายอย่างแข็งขันดังนั้นร่างกายจะกำจัดสารที่ไม่จำเป็นออกไปอย่างรวดเร็วซึ่งหมายความว่าควรรับประทานอย่างถูกต้อง การใช้สตรอเบอร์รี่มีผลดีต่อสภาพของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ ดูวิดีโอต่อไปนี้