แยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาว

ในฤดูร้อน สตรอเบอร์รี่ที่มีประโยชน์จะเติบโตในป่า ในทุ่งหญ้า หรือในกระท่อมฤดูร้อน วิตามินส่วนใหญ่ในสตรอเบอร์รี่ป่า ในฤดูหนาว คุณอยากจะสัมผัสกลิ่นหอมของฤดูร้อนและปรนเปรอตัวเองด้วยทรีตเมนต์เพื่อสุขภาพ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถปรุงแยม "ห้านาที"

สตรอเบอร์รี่ป่ามีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด ต่อมไร้ท่อ ระบบขับถ่าย ระบบทางเดินอาหาร และใช้สำหรับการป้องกันเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมของการใช้ผลเบอร์รี่ป่าในด้านความงามเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง หวังว่าผิวจะเรียบเนียนและละเอียดอ่อน ขุนนางชาวโรมันโบราณและชาวกรีกโบราณจึงกระโดดลงไปในอ่างอาบน้ำที่เต็มไปด้วยน้ำสตรอเบอร์รี่ แม้แต่การเก็บผลเบอร์รี่สีแดงขนาดเล็กในตะกร้าก็เป็นขั้นตอนการรักษาร่างกายและการต่อสู้กับการไม่ออกกำลังกาย

สตรอเบอร์รี่ป่าจะสุกในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม เวลาที่ดีที่สุดที่จะเติมผลเบอร์รี่ลงในตะกร้าคือตอนเช้า เมื่อไม่มีน้ำค้างบนหญ้าหรือในตอนเย็น ควรเก็บผลเบอร์รี่อย่างเบามือและระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดรอยย่นและใส่ในตะกร้าให้แห้ง คุณต้องไปที่ป่าในวันที่อากาศแจ่มใส เพราะสตรอว์เบอร์รี่ที่เก็บได้หลังฝนตกจะมีน้ำและไม่มีรส เมื่อรวบรวมเส้นทางสำหรับเก็บผลเบอร์รี่ควรจำไว้ว่าพืชที่เติบโตตามถนนและในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อระบบนิเวศนั้นเป็นพิษ

นำผลเบอร์รี่กลับบ้านพวกเขาจะต้องดำเนินการทันที สตรอเบอร์รี่ทุ่งป่าหรือสวนจะต้องแยกจาก:

• ใบหญ้าหรือต้นไม้
• เข็มสน
• แมลง;
• ผลเบอร์รี่บูดหรือเน่าเสีย

คุณสามารถใส่สตรอเบอรี่ที่จัดเรียงไว้ในอ่างกว้างด้วยน้ำเย็นแล้วล้าง และคุณสามารถล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลเย็น ๆ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่สีแดงเสียหาย หลังจากนั้นโยนผลไม้ในกระชอนน้ำจะระบายออกจากพวกเขาในสิบห้านาที จากนั้นเกลี่ยผลเบอร์รี่บนกระดาษชำระ เกลี่ยให้ทั่วบนโต๊ะแล้วปล่อยให้แห้ง นำกลีบเลี้ยงออกจากสตรอเบอร์รี่ที่ล้างและตากแห้ง

ตั้งแต่เวลาในการทำแยมตามชื่อมีเพียงห้านาทีเท่านั้นจึงต้องเตรียมรายการและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า

คุณจะต้องการ:

• กระทะหรืออ่างทำจากสแตนเลส
• ช้อนไม้;
• กุญแจตะเข็บ;
• ฝาครอบโลหะหรือพลาสติก
• ขวดธรรมดาที่มีความจุ 0.5 ลิตรหรือขวดแก้วตกแต่ง
• น้ำตาลทราย;
• ช้อนหรือส้อมเงิน
• แครอท;
• เครื่องชั่งในครัวเรือน

Jam "5 นาที" สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเช่นในหม้อหุงช้าตามคำแนะนำทั้งหมดของเรา สามารถเพิ่มราสเบอร์รี่ลงในแยมได้

ในการทำขนมสตรอเบอร์รี่ 5 นาทีสำหรับผลเบอร์รี่สด 1 กก. คุณต้องใช้น้ำตาลทราย 1.5 กก. แม้ว่าแม่บ้านจะเปลี่ยนอัตราส่วนนี้ตามความชอบและขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่ ในชามที่จะเตรียมแยมผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกโอนและปิดด้วยน้ำตาล

คุณสามารถโรยผลไม้ด้วยน้ำตาลทรายเป็นชั้น ๆ ภาชนะที่มีส่วนผสมถูกทิ้งไว้ในที่เย็น 1-2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะหลั่งน้ำสตรอเบอร์รี่ซึ่งน้ำตาลจะละลาย มวลในชามหรืออ่างจะกลายเป็นของเหลว

มีวิธีที่สองในการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับทำอาหาร สำหรับเขาสตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมน้ำตาล 350 กรัมและน้ำหนึ่งในสามแก้ว น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำตาลและน้ำซึ่งเทลงบนผลเบอร์รี่ น้ำเชื่อมปรุงด้วยวิธีปกติ นำน้ำไปต้มเททรายลงไปต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามนาที

หลังจากที่ผลเบอร์รี่ที่ปกคลุมไปด้วยน้ำตาลได้จัดสรรน้ำผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสมหรือเติมน้ำเชื่อมหวานแล้วภาชนะก็ถูกไฟ โฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากพื้นผิวด้วยช้อนไม้ จำเป็นต้องลดความร้อนลง เปิดเครื่องจับเวลา หรือตั้งเวลาบนนาฬิกาตั้งแต่นาทีแรก ปรุงแยมเป็นเวลาห้านาที

ขวดและฝาปิดต้องผ่านการฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้คุณต้องเติมขวดโหลด้วยขนมอร่อย ๆ แล้วม้วนด้วยกุญแจ แล้วลองแกะฝาออกจากโถ หากดำเนินการกับคีย์อย่างถูกต้องแล้วจะไม่ทำงาน

เมื่อพลิกโถคุณต้องทำตามที่ติดไว้ น้ำเชื่อมที่รั่วออกมาแสดงว่าโถมีฝาปิดไม่ดีและผลิตภัณฑ์จะไม่อยู่เฉยๆเป็นเวลานาน ห่อแยมสำเร็จรูปในผ้าห่มหรือผ้าห่มแล้วรอให้เย็นสนิทเมื่อนำโฟมออกจากพื้นผิวของแยมแล้ว คุณสามารถดื่มชาและพักสมองหลังเลิกงานได้

เพื่อให้ได้คุณสมบัติการรักษาสูงสุดจากการใช้สตรอเบอร์รี่ แยม Pyatiminutka จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเดือด

• เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ 1.5 ลิตรคุณต้องใช้สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก. และน้ำตาล 1.1 กก.
• สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะถูกวางในภาชนะที่ปิดด้วยน้ำตาลเขย่าหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
• หลังจากที่น้ำตาลครึ่งหนึ่งละลายในน้ำสตรอเบอรี่แล้ว ภาชนะที่มีส่วนผสมนั้นจะถูกลบออกจากตู้เย็นและนำไปวางบนเตาด้วยไฟที่ช้า วัตถุดิบถูกทำให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมด เพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษติดไหม้ จะต้องผสมด้วยไม้พายหรือซิลิโคนอย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องนำส่วนผสมไปต้ม
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกจัดวางในขวดโหลที่เตรียมไว้ ปิดและเก็บไว้ในบ้านจนเย็นสนิท ของหวานในโครงสร้างคล้ายกับแยมและเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น ไม่มีความรู้สึกขมที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่ในผลิตภัณฑ์ เนื่องจากมีการใช้น้ำตาลจำนวนมากในการเตรียม

สำหรับของหวาน 1.25 ลิตรคุณต้องทำ:

• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• ลูกเกดแดง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 750 กรัม
• น้ำ - 150 มล.

สูตรทีละขั้นตอนมีดังนี้

1. ใส่อ่างที่เตรียมไว้ในอ่าง เทน้ำตาลทราย 0.5 กก. แล้วพักไว้
2. เทลูกเกดที่ล้างและคัดแยกด้วยน้ำแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที หลังจากถูข้าวต้มผ่านตะแกรงละเอียดแล้ว ให้นำน้ำลูกเกด ผสมกับน้ำตาลที่เหลือ
3. หลังจากที่สตรอเบอรี่ที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและมวลในอ่างจะกลายเป็นของเหลวให้เติมน้ำลูกเกดลงในภาชนะแล้วผสมทุกอย่างเบา ๆ
4. วางชามบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน เพิ่มความร้อนต้มแยมเป็นเวลาห้านาทีนำโฟมออกจากพื้นผิว
5. จัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดโหลและปิดผนึกให้แน่น

สตรอเบอร์รี่ป่าโดยเฉพาะที่ปลูกในป่าสนหนาแน่นจะมีรสขมเล็กน้อย ในเวลาเดียวกัน ความขมก็ไม่หายไปแม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนของผลเบอร์รี่แล้ว เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจากรสที่ไม่พึงประสงค์ ขอแนะนำให้ใส่ส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งลงในแยมเดือด:

• แครอทปอกเปลือกขนาดใหญ่
• วัตถุเงิน (ช้อนหรือส้อม);
• สวนหรือผลเบอร์รี่ป่า

การเพิ่มผลเบอร์รี่จะทำให้แยมมีรสชาติที่แตกต่างออกไป ทางที่ดีควรใช้ผลเบอร์รี่ที่สุกด้วยสตรอเบอร์รี่ จากผลไม้ในสวนลูกเกดสีแดงหรือสีดำมีความเหมาะสมจากผลไม้ป่า - lingonberries หรือบลูเบอร์รี่

กระดาษติดพร้อมถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืด อาจเป็นห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือตู้กับข้าว ตรวจสอบการเก็บรักษาหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์: ถ้าเปลือกตาบวม ขนมจะต้องถูกย่อย

ขวดที่เปิดอยู่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงเจ็ดวัน ที่สัญญาณแรกของเชื้อรา ผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ของหวานสตรอเบอรี่ที่มีการเติมถั่วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

จานหอมที่เตรียมไว้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมอบสดใหม่ - ขนมปัง, แพนเค้ก, แพนเค้ก, ชีสเค้ก สามารถรับประทานด้วยช้อนชา พวกเขาสามารถปรุงโจ๊กหรือชีสกระท่อมเพียงแค่ทาบนก้อนหรือขนมปัง แยมสตรอเบอร์รี่ใช้เป็นไส้สำหรับสตรูเดิ้ลหรือแพนเค้ก

แยมสตรอว์เบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งผสมผสานคุณสมบัติของอาหารอันโอชะและยารักษาโรคในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว ชาซึ่งเติมสตรอว์เบอร์รีต้มสองสามช้อนชา จะกลายเป็นยาป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่และโรคหวัดตามฤดูกาล สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งมากกว่าพันธุ์ในทุ่งหญ้าและสวนเกือบครึ่งเท่า อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลจะทำลายฟัน ก่อให้เกิดโรคอ้วน สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ และเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร

สำคัญ: แยมสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตร Five Minute ห้ามมิให้ผู้หญิงใช้ขณะให้นมลูก คุณแม่พยาบาลสามารถเพิ่มของหวานสตรอเบอร์รี่ที่ปรุงตามสูตรอื่น ๆ ในเมนูของเธอได้

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำแยมสตรอเบอร์รี่ 5 นาที โปรดดูวิดีโอด้านล่าง