สายน้ำผึ้งที่กินได้: ชนิด พันธุ์ และเคล็ดลับเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเกษตร

สายน้ำผึ้งที่กินได้ในสวนนั้นไม่เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมเท่ากับไม้พุ่มชนิดอื่น อาจหลายคนกลัวชื่อยอดนิยมของพืชชนิดนี้ - "wolfberry" นั่นคือลักษณะที่เรียกว่าพิษในสมัยก่อนเช่นเดียวกับ buckthorn, wolfberry และพุ่มไม้อื่นที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าสายน้ำผึ้งพันธุ์ต่างๆ ส่วนใหญ่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการรับประทาน และแม้กระทั่งผลจากไม้พุ่มที่ปลูกส่วนใหญ่ในสรรพคุณทางยาก็ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย

สายน้ำผึ้งเป็นไม้พุ่มเตี้ยที่มีกิ่งก้านหนาแน่นสามารถแผ่กิ่งก้านสาขาและตั้งตรงได้ ในปีที่ผ่านมามีเพียงพันธุ์ปีนเขาเท่านั้นที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการทำสวนแนวตั้งของรั้วโค้งและระเบียง แต่วันนี้ส่วนใหญ่ปลูกพันธุ์ที่นอกจากจะออกดอกสวยงามแล้วยังสามารถให้ผลที่อร่อยได้อีกด้วย

พืชสามารถเป็นพวงหรือตั้งตรง ใบเป็นรูปไข่ ปลายแหลม พืชจะผลิใบทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว แต่แม้ในฤดูหนาว จะไม่สูญเสียคุณภาพการตกแต่ง เนื่องจากยอดอ่อนมีสีม่วงเข้ม ซึ่งค่อนข้างแปลกและแตกต่างอย่างน่าสนใจกับหิมะสีขาว

การออกดอกจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนพฤษภาคมในขณะที่พืชถูกปกคลุมจากบนลงล่างอย่างแท้จริงด้วยช่อดอกสีเหลืองมากมายใกล้ถึงฤดูใบไม้ร่วงผลไม้เล็ก ๆ ปรากฏขึ้นบ่อยครั้งมีพิษ

จากจุดเริ่มต้นของการปรากฏตัวของดอกไม้ไปจนถึงการติดผล 1-1.5 เดือนผ่านไป ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้สีน้ำเงิน - น้ำเงินได้ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม บางพันธุ์มีผลไม้สีดำ ผลเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ความยาวแตกต่างกันไป 1.5 ถึง 3.5 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 1 ถึง 1.8 ซม. น้ำหนักของแต่ละอันอยู่ระหว่าง 0.5 ถึง 1.5 กรัม

รูปร่างของผลไม้อาจเป็นทรงกลม, ทรงกระบอก, วงรี, ทรงลูกแพร์, ทรงหยดน้ำและแกนหมุนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื้อของผลเบอร์รี่มีความฉ่ำมากผิวหนังบางและมีการเคลือบแว็กซ์เล็กน้อย

เมล็ดมีขนาดเล็กมากจนแทบมองไม่เห็นตา มีลักษณะแบน มนเล็กน้อย ทาสีน้ำตาลอ่อน ผลไม้แต่ละผลมีประมาณ 10-20 เมล็ด

รสชาติของผลเบอร์รี่ที่กินได้นั้นค่อนข้างแปลก - หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยเหมือนบลูเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการรักษา มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก และมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับมนุษย์ พืชอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งสามารถเปรียบเทียบได้กับมะนาวส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีวิตามิน B รวมทั้งเรตินอลและกรดนิโคตินิก แคลเซียม, ทองแดง, โบรอน, ไอโอดีน, แมกนีเซียมและโพแทสเซียมสามารถแยกแยะได้ - องค์ประกอบของแร่ธาตุนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาการทำงานของระบบประสาทระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและภูมิคุ้มกันได้ดีที่สุด

สายน้ำผึ้งมีค่าแคลอรี่ต่ำเพียง 30 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 8 กรัมต่อผลไม้ 100 กรัมไม่มีโปรตีนและไขมันในผลไม้

สายน้ำผึ้งอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ เพคตินและแทนนินในปริมาณมาก

ความเข้มข้นของวิตามินและแร่ธาตุได้รับอิทธิพลจากปัจจัยทางธรรมชาติและภูมิอากาศต่างๆ เช่น ระดับความชื้น องค์ประกอบของดิน และอุณหภูมิอากาศเฉลี่ย เช่น ในภาวะแห้งแล้ง ผลไม้มีแทนนินมากกว่า และในสภาพอากาศชื้น ผลเบอร์รี่จะมีลักษณะเฉพาะ ด้วยปริมาณโมโนแซ็กคาไรด์ที่เพิ่มขึ้น

หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดในหมู่ชาวสวนเกี่ยวข้องกับอะไรคือความแตกต่างระหว่างพืชที่กินได้กับพืชที่เป็นพิษ

พืชที่ปลูกมีผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้ม แต่ผลไม้สีแดงบ่งบอกถึงความเป็นพิษของความหลากหลาย แน่นอนว่าหลายคนเคยได้ยินแนวคิดของ "wolfberry" ซึ่งเติบโตบนพุ่มไม้ป่าและมีสีส้มแดงผลเบอร์รี่ดังกล่าวตั้งอยู่บนกิ่งก้านเป็นคู่ ๆ มักจะหลอมรวมและโดดเด่นด้วยก้านที่สั้นลง ห้ามมิให้บริโภคผลเบอร์รี่ดังกล่าวภายในโดยเด็ดขาด - พวกมันมีพิษร้ายแรงและอาจทำให้เกิดอันตรายต่อบุคคลที่ไม่สามารถแก้ไขได้

สายน้ำผึ้งที่กินไม่ได้มักพบในป่า

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันนี้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์สายน้ำผึ้งสวนบางพันธุ์ ซึ่งผลที่เป็นสีส้ม ได้แก่ สายน้ำผึ้งทองคำ สายน้ำผึ้งเกลน สายน้ำผึ้งโคโรลคอฟ และพันธุ์อื่นๆ ที่ตกแต่งอย่างดีตลอดฤดูปลูก ดังนั้นจึงปลูกในสวน สวนสาธารณะ และสี่เหลี่ยม

โดยรวมแล้ววิทยาศาสตร์รู้จักสายน้ำผึ้งประมาณ 200 ชนิดและพบในรัสเซียประมาณ 50 สายพันธุ์ส่วนใหญ่เป็นพืชมีพิษผลไม้ที่แตกต่างกันในโทนสีเหลืองส้มหรือสีแดงและผลไม้ที่กินได้เล็กน้อย พบได้น้อยกว่า

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคเลนินกราด ได้แก่ Nymfa, Yulia, Laura, Malvina และ Lenarola

ในภูมิภาคใกล้กับมอสโก สำหรับรัสเซียตอนกลางและเบลารุส สายพันธุ์เช่น Titmouse, Fortuna, Kingfisher, Small Pile และ Titmouse นั้นเหมาะสมที่สุด

สำหรับ Urals, Sinegrudka, Persistent, Chernichka และ Sorceress มีความเหมาะสม

ใน Primorye มีการเพาะเลี้ยง "Dolphin", "Blueberry" และ "Dawn" และในไซบีเรียให้ความสำคัญกับ "Cinderella", "Gerda", "Sibiryachka", "Selena" และ "Roxanne"

สายน้ำผึ้งประเภทปีนเขาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งคือสายน้ำผึ้งและสายน้ำผึ้งหอม พืชที่แปลกใหม่นี้ชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอรวมถึงดินที่อุดมสมบูรณ์และมีความชื้นสูง การออกดอกมีมากมายในขณะที่ช่อดอกมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นซึ่งจะทวีความรุนแรงมากขึ้นในตอนกลางคืนเท่านั้น ในช่วงปลายฤดูร้อน ผลไม้สีส้มที่กินไม่ได้จะปรากฏขึ้นบนต้นไม้ พวกเขาไม่สามารถกินได้ แต่ขาดไม่ได้อย่างแท้จริงสำหรับการตกแต่งไซต์

สายน้ำผึ้งเติบโตได้สูงถึง 4-6 เมตรใน 5-6 ปีในขณะที่พืชไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษและเติบโตได้ดีบนดินสวน ข้อดีอย่างมากของความหลากหลายคือความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ดี - พืชไม่ต้องการที่พักพิงพิเศษสำหรับฤดูหนาวและทนต่อฤดูหนาวอย่างสงบในภูมิภาคส่วนใหญ่ของประเทศของเรา

สายน้ำผึ้งพันธุ์ที่ดีที่สุดได้รับการยอมรับ:

• เบลเยียม —ด้วยดอกไม้สีม่วงและสีชมพูของมัน
• สีสรรค์ - บุปผาในเฉดสีเบจและสีครีมอ่อน
• มันสเตอร์ - มีลักษณะเป็นช่อดอกสีขาวและขอบสีแดงบางๆ

แต่สายน้ำผึ้งที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดคือ Graham Thomas - มีช่อดอก openwork สีเหลืองซีดพร้อมหลอดยาวบาง

"บานเย็นสีน้ำตาล" ซึ่งอาจเป็นสายน้ำผึ้งที่แปลกใหม่ที่สุดดึงดูดความสนใจด้วยดอกไม้สีส้มขนาดใหญ่ที่ผิดปกติซึ่งผล็อยหลับไปในพุ่มไม้จากบนลงล่าง เป็นที่น่าสังเกตว่าพืชชนิดนี้จะบานเป็นเวลา 1.5-2 เดือน ความหลากหลายนี้ไม่สูงเท่ากับเถาวัลย์อื่น - พืชที่โตเต็มวัยมีความสูงไม่เกินสามเมตร วัฒนธรรมนี้ไม่ทนต่อความเย็นจัดดังนั้นในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่หนาวเย็นจึงต้องการที่พักพิง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่า Serotina เป็นหนึ่งในเถาวัลย์ที่สวยที่สุดซึ่งโดดเด่นด้วยการตกแต่งที่โดดเด่นตลอดฤดูปลูก พืชมีใบที่สดใสผิดปกติและออกดอกนานมาก: ถ้าช่อดอกแห้งจะถูกลบออกจะสามารถออกดอกได้จนถึงเดือนกันยายน พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อความเย็นจัดดังนั้นจึงสามารถปลูกได้เฉพาะในภาคใต้และภาคกลางซึ่งต้องมีที่พักพิงที่จำเป็นก่อนฤดูหนาว

สายน้ำผึ้งของไม้พุ่มก็ค่อนข้างเป็นที่นิยมในภูมิประเทศเช่นกัน แต่เนื่องจากมีการตกแต่งน้อยกว่ามากจึงใช้เป็นหลักในการจัดพุ่มไม้และนอกจากนี้สำหรับการตกแต่งสไลด์อัลไพน์

บ่อยครั้งที่เพื่อนร่วมชาติของเราเติบโต "สายน้ำผึ้งตาตาร์" ในแปลงส่วนตัวซึ่งเติบโตได้สูงถึง 1-2 เมตรและในปลายฤดูใบไม้ผลิบานด้วยช่อดอกสีขาวและสีชมพู ภายในเดือนสิงหาคมผลไม้สีสดใสจะเกิดขึ้น พืชมีพิษไม่แนะนำให้กินผลเบอร์รี่

มีไม้พุ่มหลากหลายรูปแบบที่ค่อนข้างดั้งเดิม - อัลไพน์ นี่คือพืชที่เติบโตต่ำที่ไม่เกิน 50-80 ซม. ในเดือนพฤษภาคมมันถูกปกคลุมไปด้วยเมฆดอกไม้สีเขียวอ่อนซึ่งในไม่ช้าก็ถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มโปรดทราบ: แม้จะมีสีม่วง แต่ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งของเทือกเขาแอลป์ก็กินไม่ได้

Honeysuckle เป็นหนึ่งในพืชที่เป็นที่รักมากที่สุดโดยนักออกแบบภูมิทัศน์ซึ่งค่อนข้างไม่โอ้อวด แต่มีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและเอฟเฟกต์การตกแต่งที่ยอดเยี่ยม จากเถาวัลย์สายน้ำผึ้ง คุณสามารถสร้างส่วนโค้งที่น่าสนใจ เสาแปลกตา ตกแต่งศาลา รั้ว และตกแต่งผนัง

นักออกแบบยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะรวมสายน้ำผึ้งไว้ในองค์ประกอบของต้นไม้และไม้พุ่มต่างๆ ที่น่าพึงพอใจและให้ความสุขอย่างยิ่ง

กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ของพืชไม่ได้ถูกมองข้ามซึ่งเป็นสาเหตุที่ปลูกบางพันธุ์เพื่อแต่งกลิ่นรสบางส่วนของสวนโดยเฉพาะ แน่นอนว่าสายน้ำผึ้งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการออกแบบหากคุณต้องการซ่อนพื้นที่ที่ไม่สวยจากการสอดรู้สอดเห็น - รั้วที่น่าเกลียดโรงนาเก่าหรือรอยร้าวในผนัง

พันธุ์ไม้พุ่มใช้ในการสร้างพุ่มไม้ซึ่งสอดคล้องกับต้นสนเช่นเดียวกับพุ่มไม้ดอกเช่น weigela การกระทำหรือสีส้มจำลอง สายน้ำผึ้งควบคู่กับดอกกุหลาบปีนเขาดูน่าสนใจมาก

ก่อนที่จะตัดสินใจปลูกสายน้ำผึ้งในสวนของคุณ ให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่านี่เป็นพืชที่ผสมเกสรข้าม ดังนั้นควรปลูกหลายพันธุ์ในพื้นที่เดียว จากนั้นพืชจะไม่เพียง แต่จะบานเท่านั้น แต่ยังให้ผลไม้ตกแต่งอีกด้วย

การซื้อต้นกล้าในเรือนเพาะชำเฉพาะทางนั้นดีกว่า เพราะนี่เป็นวิธีเดียวที่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณกำลังซื้อพันธุ์ไม้ที่คุณวางแผนจะเติบโตอย่างแน่นอนเป็นการดีที่สุดที่จะใช้วัสดุปลูกที่มีอายุไม่เกิน 2-3 ปีต้นกล้าดังกล่าวจะเริ่มมีผลในสองปี ก่อนซื้อคุณควรตรวจสอบต้นกล้าอ่อน: ลำต้น ใบและรากไม่ควรเสียหาย กิ่งควรงอได้ดี ระบบรากควรได้รับการพัฒนาและแตกแขนงอย่างดี ไม่มีร่องรอยความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของราก .

สายน้ำผึ้งปลูกร่วมกับดินดินในเดือนเมษายนในขณะที่ดอกตูมยังไม่บาน ขอแนะนำให้เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีแสงสว่างเพียงพอ

แต่คุณสามารถปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วงได้กลางเดือนกันยายนเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้

เตรียมหลุมปลูกไว้ล่วงหน้า - สำหรับผู้เริ่มขุดลึกอย่างน้อย 40 ซม. แล้วเติมปุ๋ยหมักในอัตรา 2 ถังสำหรับต้นกล้าแต่ละต้น และเทขี้เถ้าหนึ่งลิตรและรายงาน 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. superphosphate และยูเรีย ดินที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกรดน้ำและปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีนเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ หลังจากนั้นฟิล์มจะถูกลบออกพวกเขาขุดหลุมขนาดที่รากตั้งอยู่อย่างอิสระยืดรากทั้งหมดให้ตรงคลุมด้วยดินและน้ำอย่างดี

พื้นผิวควรคลุมด้วยหญ้า พีท, เข็ม, ขี้เลื่อยหรือฟางเหมาะสำหรับสิ่งนี้

ระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรอยู่ที่ประมาณ 1.5 เมตรขึ้นไป ในเวลาเดียวกัน พยายามสลับพันธุ์เพื่อให้ได้การผสมเกสรสูงสุด

พืชตอบสนองได้ดีต่อการให้อาหาร อย่างไรก็ตาม จะต้องผลิตตั้งแต่ปีที่สามหลังจากขึ้นจากเรือเท่านั้น - ในตอนแรกเขามีสารอาหารเพียงพอที่นำเข้าไปในรูเมื่อปลูกนับจากนี้เป็นต้นไป แอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรีย 25 กรัมควรกระจายอยู่เหนือหิมะทุกปี และหลังจากที่หิมะละลายแล้ว ให้รดน้ำต้นไม้แต่ละต้นด้วยถังฮิวมัสที่เน่าเปื่อยเหลวเจือจางด้วยน้ำ

ในฐานะปุ๋ยจะดีกว่าถ้าใช้องค์ประกอบที่ซับซ้อนสำเร็จรูปที่มีความเข้มข้นสูงของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเนื่องจากในช่วงเวลาของการออกดอกสารไนโตรเจนที่มากเกินไปอาจทำให้มวลพืชเพิ่มขึ้นอย่างมากต่อความเสียหายของการออกดอกและ การก่อตัวของผลไม้ ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงของการเพาะปลูกขี้เถ้าครึ่งแก้วนำขี้เถ้าที่บดแล้วมาอยู่ใต้พุ่มไม้มาตรการดังกล่าวจะทำให้ดินอิ่มตัวด้วยโพแทสเซียมและทำให้สมดุลของกรดเบสเป็นปกติ

หากคุณปลูกสายน้ำผึ้งเป็นพุ่มคุณต้องทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะและรูปร่าง อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าการตัดแต่งกิ่งสายน้ำผึ้งนั้นต้องถูกสุขอนามัยเท่านั้น ถ้าคุณตัดยอดเถาวัลย์ไม่นาน ปีหน้าคุณจะถูกปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ออกดอกเลย

ภายใต้สภาพธรรมชาติที่ไม่เอื้ออำนวย สายน้ำผึ้งมักจะทนทุกข์ทรมานจากโรคเชื้อรา - ในช่วงที่ฝนตกเป็นเวลานาน พืชมักจะพบกับโรคราแป้ง สนิม และ peronosporosis แผ่นใบที่เป็นโรคเริ่มมีดอกสีขาว มีจุดสีเหลืองและสีเทา และไม่นานก็ร่วงหมด พืชที่เป็นโรคควรฉีดพ่นด้วยบุษราคัม องค์ประกอบของ Previkur และ Skor ก็แสดงให้เห็นประสิทธิภาพที่ดีเช่นกัน

พืชที่ได้รับไนโตรเจนมากเกินไปมักพบศัตรูพืชในสวน เช่น แมลงขนาด เพลี้ย ไรเดอร์ และแมลงหวี่ขาว ตัวอ่อนของพวกมันจะดูดน้ำผลไม้ของพืช ทำให้เกิดมลพิษด้วยผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย ซึ่งจะทำให้เชื้อราปรากฏขึ้นได้ จากศัตรูพืชการเตรียม Fitoverm และ Mospilan ช่วยได้ดี

เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันทุกฤดูใบไม้ผลิคุณต้องฉีดพ่นต้นอ่อนด้วย "Epin" หรือ "Zircon"

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปลูกและดูแลสายน้ำผึ้ง โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้