โจ๊กแคลอรี่เซโมลินาในนม

โจ๊กเซโมลินากับนมเมื่อไม่นานนี้ถูกเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในเกือบทุกครอบครัว และยังเป็นอาหารยอดนิยมในโรงเรียนอนุบาลอีกด้วย อย่างไรก็ตาม มาตรฐานด้านอาหารกำลังเปลี่ยนแปลง และในปัจจุบันทัศนคติของผู้เชี่ยวชาญต่อซีเรียลนี้แตกต่างออกไป เราจะเรียนรู้เพิ่มเติมว่าโจ๊ก semolina มีแคลอรีสูงหรือไม่รวมถึงประโยชน์และโทษของซีเรียลในบทความนี้

ระดับประโยชน์ของเซโมลินาขึ้นอยู่กับเมล็ดพืชที่ทำ ผู้ผลิตระบุบนเครื่องหมายบรรจุภัณฑ์ในรูปแบบของตัวอักษร M, T หรือ MT ประเภทแรกรวมถึงซีเรียลที่ได้จากข้าวสาลีพันธุ์อ่อน วัตถุดิบดังกล่าวมีไฟเบอร์น้อยจึงทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์น้อยลงและมีแคลอรีมากขึ้น ภายใต้การกำหนด T ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมจะถูกซ่อนไว้ และ MT คือธัญพืชผสม ส่วนใหญ่แล้วคุณจะพบซีเรียลหลากหลายประเภทบนชั้นวางของร้านค้า

โจ๊ก Semolina มักพบในอาหารสำหรับเด็กหรืออาหาร เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของทางเดินอาหารในช่วงหลังผ่าตัด นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเซโมลินาเป็นซีเรียลชนิดเดียวซึ่งการย่อยอาหารเกิดขึ้นในลำไส้เล็กซึ่งช่วยให้สามารถล้างสารพิษและเมือกได้ เซโมลินาห่อหุ้มผนังลำไส้อย่างนุ่มนวลมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมดในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้เกิดภาระเพิ่มเติมในตับและถุงน้ำดีและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมากช่วยให้ผู้ที่มีอาการป่วยสามารถเติมพลังและเพิ่มน้ำหนักได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซีเรียลนี้พิจารณาจากรายชื่อวิตามินและแร่ธาตุที่ค่อนข้างน้อยซึ่งประกอบเป็นองค์ประกอบ อย่างไรก็ตามพวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้ในจานสำเร็จรูปให้ได้มากที่สุดเนื่องจากความเร็วในการปรุงโจ๊ก ดังนั้น วิตามิน B และ E ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง โพแทสเซียมช่วยให้หัวใจและไตทำงานได้ดีขึ้น แคลเซียมทำให้กระดูกแข็งแรง แมกนีเซียมช่วยให้กล้ามเนื้อเติบโต สังกะสีช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และฟอสฟอรัสช่วยดูดซับพลังงานที่ได้รับจากจานได้อย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตาม แป้งเซมะลีเนอร์ไม่เหมาะสำหรับทุกคน Semolina หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มี ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างต่อเนื่องในอาหารนำไปสู่การก่อตัวของไขมันในร่างกายความรู้สึกหิวอย่างต่อเนื่องและความล้มเหลวในการเผาผลาญ ในทางกลับกัน นมสามารถลดดัชนีน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้น แป้งเซมะลีเนอร์จึงจะถูกร่างกายดูดซึมได้นานกว่าและดีกว่าเซโมลินาในน้ำ ปริมาณโปรตีนสูงที่เรียกว่ากลูเตนในเซโมลินาทำให้ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ต้องรับประทานโจ๊ก นอกจากนี้ การแนะนำในอาหารของเด็กตั้งแต่เนิ่นๆ อาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้อุจจาระไม่ปกติ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะจำกัดการใช้เซโมลินาจนถึงอายุสามขวบ

Fitin ซึ่งพบในเซโมลินาเช่นกัน ขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม วิตามินดี และธาตุเหล็ก ดังนั้น หากมีการใช้จานเซโมลินาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยเด็ก โรคต่างๆ เช่น โรคกระดูกอ่อนหรืออาการกระตุกเกร็งอาจเกิดจากแคลเซียมที่ชะออกจากร่างกาย ความถี่ในการบริโภคโจ๊ก semolina ที่เหมาะสมที่สุดโดยเด็กคือ 1 ครั้งต่อสัปดาห์ แม้ว่าคนในวัยผู้ใหญ่อาจคัดค้านวิทยานิพนธ์ฉบับนี้ แต่อย่างไรก็ตาม มีมากกว่าหนึ่งรุ่นเติบโตขึ้นมาบนแป้งเซมะลีเนอร์และไม่บ่นเรื่องสุขภาพ

ในบรรดาผู้ที่ติดตามรูปร่างมีความเห็นว่าการกินเซโมลินาจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น อันที่จริงค่าพลังงานของโจ๊ก semolina ในนมมีค่าประมาณ 98 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ตัวบ่งชี้นี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมที่ใช้เตรียมโจ๊ก จำนวนแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากคุณปรุงโจ๊กนมด้วยน้ำตาลและเนย และยังใช้แยมและน้ำผึ้งเป็นสารเติมแต่ง

ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรีของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้น 2 เท่าหรือมากกว่า ซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักตัวเมื่อใช้งานเป็นประจำ ปริมาณแคลอรี่ของจานยังขึ้นอยู่กับความหนาแน่น - โจ๊กเหลวมีแคลอรี่น้อยกว่าความหนาแน่น ตัวชี้วัดคุณค่าทางโภชนาการอื่น ๆ บ่งชี้ว่ามีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงในผลิตภัณฑ์ BJU semolina คือ 3.3 / 2.7 / 16.5 กรัมตามลำดับ

ในการปรุงอาหารสมัยใหม่มีสูตรทำโจ๊ก semolina มากกว่าหนึ่งสูตร ทุกคนเพิ่มส่วนผสมบางอย่างลงในจานทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบ ในการปรุงเซโมลินาแสนอร่อยโดยไม่ต้องจับเป็นก้อน คุณต้องทำตามสัดส่วนและเทคโนโลยีการทำอาหาร ควรนำของเหลวที่เลือก (น้ำหรือนม) ไปต้ม ค่อยๆ เทซีเรียลลงในกระทะ

ปรุงอาหารอันโอชะเป็นเวลา 2 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากปิดจานแล้วควรใส่ในกระทะประมาณ 15 นาที

ตามวิธีอื่น semolina ต้องทอดในกระทะก่อนโดยเติมเนยจนได้สีเหลืองเล็กน้อย การเตรียมซีเรียลดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงรสชาติและประโยชน์ของจานได้ นมเทลงในกระทะโดยตรงและต้มเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้ต้ม อาหารที่มีวิตามินซึ่งจะดึงดูดนักชิมตัวน้อยสามารถเตรียมด้วยน้ำผลไม้แทนน้ำและนม ในความละเอียดอ่อนเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มเนยหรือครีมเล็กน้อยบางครั้งพวกเขาก็ขับไข่ลงในโจ๊ก ผลเบอร์รี่หรือผลไม้เหมาะสำหรับเป็นของตกแต่งสำหรับอาหารอันโอชะ

เพื่อกระจายรสชาติของจานเซโมลินาสำหรับเด็กคุณสามารถเพิ่มผงโกโก้หรือวานิลลินลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว ในทำนองเดียวกัน อาหารธรรมดาก็จะกลายเป็นขนมพุดดิ้ง

สำหรับโภชนาการอาหาร คุณควรปรุงโจ๊กเซโมลินาในน้ำหรือนมพร่องมันเนย และอย่าใส่ส่วนผสมที่หวานและเนยลงไป ในรูปแบบนี้ค่าพลังงานประมาณ 55-80 กิโลแคลอรี เมื่อเติมเนยชิ้นเล็กๆ ลงในโจ๊ก จะเพิ่มขึ้น 40 กิโลแคลอรี และน้ำตาล 1 ช้อนชาจะเพิ่ม 20 กิโลแคลอรี ผลเบอร์รี่หรือผลไม้สดจะเป็นอาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับโจ๊ก

อาหารเกี่ยวข้องกับการใช้เซโมลินาสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ควรกินขนมปังและซาลาเปา และควรเพิ่มปริมาณของเหลวที่บริโภค ได้แก่ น้ำเปล่าและชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาลระยะเวลาของอาหารคือ 5-7 วัน หลังจากนั้นคุณควรเปลี่ยนไปทานอาหารอื่นอย่างราบรื่น แต่อย่ากินมากเกินไปในอนาคต เนื่องจากการควบคุมอาหารเกี่ยวข้องกับการจำกัดอาหารที่บริโภคอย่างเข้มงวด คุณควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับข้อห้ามในการควบคุมอาหารนี้ก่อน

นอกจากโจ๊กเซโมลินาแบบดั้งเดิมแล้ว คุณยังสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย หม้อปรุงอาหาร Mannik หรือคอทเทจชีสที่เติมซีเรียลจะดึงดูดแม้กระทั่งฟันหวานที่จุกจิกที่สุด คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยสูตรเก่าสำหรับโจ๊ก Guryev ซึ่งตั้งชื่อตามนายพล จานนี้เป็นชั้นอบของเซโมลินา เฮฟวี่ครีม น้ำผึ้งและถั่ว

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุง mannik แสนอร่อยจากวิดีโอต่อไปนี้