โจ๊ก Semolina ในน้ำ: แคลอรี่ประโยชน์และโทษ

โจ๊ก Semolina เป็นครั้งแรกที่เด็กเล็กพยายาม เธอคุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก: ที่บ้านเธอทำอาหารโดยแม่ที่รักและในโรงเรียนอนุบาลโดยพ่อครัวที่เอาใจใส่ พวกเขาเติมแยมหนึ่งช้อนหรือแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งลงไปเพื่อให้โจ๊กถูกกินอย่างมีความสุขและเด็ก ๆ ก็โตและแข็งแรง อันที่จริงในซีเรียลนี้มีสารอาหารมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่อ่อนเยาว์ อย่างไรก็ตาม แป้งเซมะลีเนอร์ก็เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ใหญ่เช่นกัน โดยเฉพาะผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและดูแลสุขภาพ

โจ๊ก Semolina ทำจากข้าวสาลีสีต่างๆ แบ่งออกเป็น 3 ประเภท: ซอฟต์ทำเครื่องหมาย "M", ฮาร์ด - "T" และฮาร์ด - ซอฟต์ - "TM" เป็นเกรดที่สองและสามที่มีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากมีเส้นใยมากกว่าซึ่งจำเป็นสำหรับการทำความสะอาดทางเดินอาหาร

คาร์โบไฮเดรตใช้เวลาในการย่อยนานขึ้น ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง ในความหลากหลายที่อ่อนนุ่มมีองค์ประกอบน้อยกว่าโจ๊กดังกล่าวมีแคลอรีสูงกว่า ในร้านค้ามักพบเซโมลินาพันธุ์อ่อน ไม่กี่คนที่รู้ว่ามีกี่แคลอรีในแป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม: แห้ง - 340 แคลอรี, ปรุงในน้ำ - 80, ในนม - 179

อัตราส่วนของ BJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 12.1;
• ไขมัน - 0.8;
• คาร์โบไฮเดรต - 87.1

Semolina มีองค์ประกอบการติดตามมากมาย:

• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• เหล็ก;
• แมงกานีส;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส.

รวมทั้งวิตามินของกลุ่ม B, E และ PP

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารใดๆ แป้งเซมะลีเนอร์มีข้อดีและข้อเสีย ควรทำความคุ้นเคยกับพวกเขาล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกาย

• เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง เซโมลินาจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีระดับฮีโมโกลบินต่ำ มันเสริมสร้างผนังของระบบไหลเวียนเลือดเติมร่างกายด้วยความแข็งแกร่งและพลังงานขจัดความเหนื่อยล้าและง่วงนอนต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในระดับสูงมีผลดีต่อผู้ที่เจ็บป่วยและผ่าตัด ซึ่งชดเชยการขาดสารอาหาร
• การใช้เซโมลินาเป็นประจำมีผลดีต่อการทำงานของสมองและการทำงานของระบบประสาทเนื่องจากวิตามินบีช่วยลดความตึงเครียดและความเครียดทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
• ผลิตภัณฑ์ควบคุมระบบทางเดินอาหาร ช่วยขจัดสารพิษ สารพิษ และเศษอาหารที่ไม่ได้ย่อยออกจากลำไส้ เนื่องจากเซโมลินาเป็นซีเรียลชนิดเดียวที่ดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ส่วนล่างจึงไม่ส่งผลต่อผนัง ช่วยให้ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาหารไม่ย่อยและการทำงานที่เหมาะสมของอุจจาระ
• โจ๊ก Semolina ที่ปรุงในน้ำโดยไม่มีสารให้ความหวานมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำจึงมีผลดีต่อรูปร่างของบุคคล นักโภชนาการแนะนำให้กินบ่อยขึ้นสำหรับผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกิน
• Semolina ถูกกำหนดไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนเล็กน้อยและร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์
• ใยอาหารที่มีอยู่ในซีเรียลช่วยป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกเนื้องอกในร่างกาย

เซโมลินามีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรค celiac (การย่อยอาหารเมื่อรับประทานอาหารที่มีกลูเตน) เนื่องจากมีกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในเมล็ดธัญพืช กลูเตนกระตุ้นการก่อตัวของก๊าซมากเกินไปและทำลายผนังลำไส้ นอกจากนี้ ไม่ควรใช้โดยผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่แพ้เฉพาะบุคคลถ้าคุณชอบรสชาติของเซโมลินา แต่หลังจากนั้นคุณรู้สึกไม่สบาย ควรปรึกษาแพทย์และทำการทดสอบการแพ้

ไฟตินที่มีอยู่ในซีเรียลสามารถป้องกันการไหลเวียนของแคลเซียมเข้าสู่กระแสเลือด อย่างไรก็ตามปริมาณของมันมีขนาดเล็กมากจนคุณจะไม่รู้สึกเป็นอันตรายเว้นแต่คุณจะกินเฉพาะเซโมลินาเท่านั้น หากคุณต้องการเล่นอย่างปลอดภัยควรกินอาหารที่มีแคลเซียมสองสามชั่วโมงหลังอาหารเช้าด้วยเซโมลินา โภชนาการที่แยกจากกันดังกล่าวจะช่วยให้สามารถดูดซึมส่วนประกอบได้อย่างเหมาะสมโดยไม่กระทบต่อกิจกรรมของกันและกัน

Gliadin เป็นโปรตีนอีกชนิดหนึ่งที่พบในซีเรียลที่เป็นอันตรายต่อเด็ก พบในเปลือกข้าวสาลีและอาจทำให้เกิดเนื้อร้ายของวิลลี่ในลำไส้ซึ่งดูดซับสารอาหาร

แป้งเซมะลีเนอร์มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มันอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม เวลาทำอาหารใช้เวลาเพียง 5 นาที

สูตรการทำอาหารแบบคลาสสิกมีดังนี้: เซโมลินาเทน้ำในอัตราส่วน 1: 4 นำไปต้มคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ก้อนเนื้อในโจ๊ก โปรดจำไว้ว่าองค์ประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ระเหยจากซีเรียลจากการปรุงอาหารในระยะยาวดังนั้นหลังจากเดือดคุณควรปิดฝากระทะเพื่อให้โจ๊กบวมและ "ถึง" จากนั้นในจานที่เย็นเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มผลไม้, เบอร์รี่, ผลไม้แห้ง, ถั่วตามรสนิยมและความชอบของคุณ

ตอนนี้คุณรู้วิธีต้มเซโมลินาอย่างถูกต้องในน้ำเพื่อให้ร่างกายได้รับสุขภาพและประโยชน์เท่านั้นและยังช่วยให้รูปร่างผอมเพรียว

สูตรสำหรับทำโจ๊ก semolina ในน้ำดูด้านล่าง