Mga berdeng aprikot: mga tampok at gamit ng produkto

Ang mga aprikot ay napaka-malusog at masarap na prutas na minamahal ng marami. Ngunit hindi alam ng lahat na maaari kang kumain hindi lamang hinog, kundi pati na rin ang mga berdeng prutas. Ang huling opsyon ay may espesyal na komposisyon at epekto sa katawan. Mayroon ding ilang mga sikat na recipe na gumagamit ng mga hilaw na aprikot. Kung paano maayos na ihanda ang mga pagkaing ito, at kung ano ang mga tampok ng berdeng prutas, ay ilalarawan nang detalyado sa artikulong ito.

Ang mga berdeng aprikot ay mga hindi hinog na prutas na mas mahirap hawakan at iba ang lasa sa kanilang mga hinog na katapat. Maaaring tila sa marami na ang pagkain ng gayong mga prutas ay maaari lamang makapinsala sa katawan, ngunit sa katunayan, ang mga prutas ay naglalaman ng maraming elemento na nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan.

• Dahil sa masaganang fiber content, ang mga prutas na ito ay may laxative effect. Ang kanilang pagtanggap ay lalo na inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa paninigas ng dumi.
• Ang isang mahalagang elemento ng prutas ay salicylic acid. Ito ay kinakailangan para sa mga taong dumaranas ng rayuma o nakakaranas ng iba pang mga karamdaman na nauugnay sa gawain ng mga kasukasuan.
• Ang mga hindi hinog na prutas ay magiging kapaki-pakinabang para sa anemia, dahil ang kanilang iron content ay mataas.
• Ang mga berdeng aprikot ay inirerekomenda para sa mga taong may mahinang kaasiman ng tiyan. Ang mga prutas na ito ay makabuluhang magpapataas ng nilalaman ng mga acid, pati na rin magkaroon ng isang anti-putrefactive na epekto.
• Hindi rin dapat balewalain ang mga buto ng hindi hinog na prutas ng aprikot.Naglalaman sila ng isang napakahalagang sangkap - amygdalin. Ito ay kinakailangan para sa paggamot ng kanser.
• Bilang karagdagan sa mga elemento sa itaas, ang mga prutas ay mayaman sa bitamina C, na mahalaga para sa pagpapabuti ng paggana ng immune system.

Ang mga ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mga problema sa paggana ng gastrointestinal tract at kadalasang may hindi pagkatunaw ng pagkain. Gayundin, huwag kumain ng mga hilaw na aprikot kung mayroon kang nadagdagang acid sa tiyan. Dapat ding maging maingat ang mga buntis sa pag-inom ng mga ganitong prutas. Kung magpasya kang kainin ang mga prutas na ito, huwag ubusin ang mga ito sa napakaraming dami, kung hindi, malamang, makakakuha ka ng labis na laxative effect.

Sa kabila ng katotohanan na sa mga nayon maraming mga tao ang nakasanayan na kumain ng mga prutas na ito na may lamang asin, mayroong isang bilang ng mga recipe na may kinalaman sa paggamit ng berdeng mga aprikot. Ang lahat ng mga ito ay sapat na madaling para sa paghahanda sa sarili.

Ito ang pangalan ng pampalasa, na kadalasang ginagawa gamit ang mga prutas na plum o cherry plum. Ngunit bilang isang kahalili, posible na gumamit ng mga hindi hinog na aprikot. Mangangailangan ito ng mga 2 kilo ng prutas, dapat silang alisin nang maaga sa mga buto. Bilang karagdagan sa mga aprikot, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 gramo ng pulang mainit na paminta (kung walang pula sa kamay, maaari kang kumuha ng anumang iba pang uri);
• 200 gramo ng ground coriander;
• kilo ng cilantro;
• 500 gramo ng bawang;
• 500 gramo ng mint;
• asin sa panlasa.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na giling sa isang gilingan ng karne. Sa ganitong estado, inilalagay sila sa isang kasirola at dinala sa isang pigsa. Para sa kalahating oras, ang timpla ay dapat na matuyo sa mababang init.Pagkatapos ang produkto ay inilatag sa mga pre-sterilized na garapon.

Upang mapasaya ang iyong sarili at ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang ulam sa taglamig, maaari kang magluto ng mga adobo na berdeng aprikot. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng isang kilo ng hindi hinog na mga aprikot at dalawang litro ng marinade.

Upang ihanda ang pag-atsara, bawat litro ng tubig na kailangan mong kunin:

• isang pares ng mga tablespoons ng asukal;
• isang kutsarang puno ng asin;
• isang maliit na black peppercorns;
• isang kutsarita ng kakanyahan ng suka;
• ilang mga bituin ng carnation;
• isang maliit na piraso ng kanela.

Ang proseso ng pag-aatsara ng mga aprikot ay isinasagawa bilang mga sumusunod.

• Ang mga prutas ay dapat hugasan nang lubusan.
• Pagkatapos ay kailangan nilang mabutas sa ilang mga lugar na may isang palito.
• Ilipat ang lahat ng mga aprikot sa isang colander, pagkatapos ay paputiin ang prutas sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.
• Pagkatapos nito, ang mga prutas ay dapat na inilatag sa mga pre-sterilized na garapon na may dami ng 500 ML.
• Magdagdag ng mga panimpla (nang walang suka), punan ang mga nilalaman ng mga garapon na may atsara, dinala sa isang pigsa, at takpan ng mga isterilisadong takip.
• Pagkatapos ng 10 minuto, kailangan mong alisan ng tubig ang marinade mula sa mga lata pabalik sa kawali at pakuluan itong muli.

• Ang suka ay pagkatapos ay idinagdag sa kumukulong likido at ito ay ibinubuhos muli sa mga garapon ng berdeng prutas.
• Pagkatapos ay kailangan mong higpitan ang mga takip ng metal at ilagay ang mga lalagyan na baligtad. Pinapayuhan din silang balutin ang mga ito sa isang mainit na tela at iwanan ang mga ito sa isang katulad na posisyon sa loob ng ilang araw.
• Hanggang sa taglamig, sila ay naka-imbak sa isang malamig na lugar na hindi naa-access sa liwanag.

Ang isa pang tanyag na paraan upang mapanatili ang mga hilaw na aprikot ay ang paggawa ng jam, na may hindi pangkaraniwang maberde na kulay.Bilang pangunahing bahagi, ang mga naturang prutas ay ginagamit, ang bato kung saan hindi pa ganap na nabuo.

Bilang mga sangkap na kakailanganin mo:

• 1 kilo ng mga hilaw na aprikot;
• 1 kilo ng butil na asukal;
• kalahating lemon;
• tubig;
• isang pakete ng vanilla sugar.

Ang algorithm ng pagluluto ay ang mga sumusunod.

• Ang mga prutas ay dapat hugasan nang lubusan.
• Pagkatapos ito ay kinakailangan upang butas ang bawat prutas sa pamamagitan ng, sa pamamagitan ng isang malambot na buto.
• Pagkatapos magbutas, banlawan muli ng mabuti ang mga berdeng aprikot.
• Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa isang kasirola at dalhin ang likido sa isang pigsa.
• Ilagay ang prutas sa isang colander, at pagkatapos ay ibaba ito sa tubig na kumukulo ng tatlong beses. Ang bawat diskarte ay dapat tumagal ng 30 segundo.

• Pagkatapos maubos ang likido, ang prutas ay dapat na ilagay sa isang tuwalya ng papel at hayaang matuyo.
• Samantala, gumawa ng sugar syrup gamit ang asukal at 2.5 tasa ng tubig. Matapos kumulo ang syrup, ang mga berdeng prutas ay inilalagay dito, at pagkatapos ay idinagdag ang juice mula sa kalahating lemon sa pinaghalong.
• Ang kawali ay inilalagay sa gas, pagkatapos kumukulo, ang mga nilalaman ay niluto hanggang malambot. Kinakailangan na alisin ang bula sa pana-panahon.
• Sa dulo ng pagluluto, ang vanilla sugar ay idinagdag sa jam.
• Ayusin ang jam sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga takip at iimbak sa isang madilim, malamig na lugar.

Mula sa hindi hinog na mga aprikot, maaari kang mabilis na gumawa ng compote, na may mahusay na lasa at pumawi sa uhaw. Ang proseso ng pagluluto ay ganito:

• hugasan ang berdeng mga aprikot;
• ilagay ang mga ito sa isang kasirola at punuin ng tubig;
• pagkatapos ay magdagdag ng isang baso ng butil na asukal doon;
• pakuluan at panatilihing kumukulo sa loob ng ilang minuto;
• patayin ang apoy at iwanan ang compote upang lumamig, sa panahong iyon ang inumin ay tumira.

Kung hindi ka kumain ng mga prutas mula sa compote, pagkatapos ng inumin, ang mga berdeng aprikot ay maaaring gadgad at magamit bilang isang pagpuno para sa mga pie. Ang pagpipiliang ito ay hindi lamang magse-save ng pagkain, ngunit gagawin din ang mga pie na masarap, malusog at natural.

Karamihan sa mga pagsusuri tungkol sa pagpapakilala ng mga berdeng aprikot na pagkain sa diyeta ay positibo. Napansin ng ilan na ang mga sariwang prutas ay may malaking epekto sa proseso ng panunaw sa mas malaking lawak kaysa sa mga sumailalim sa paggamot sa init. Ang mga ito ay kinakain hindi lamang ng mga matatanda, kundi pati na rin ng mga bata, ngunit hindi pa rin inirerekomenda na bigyan ang mga naturang prutas sa isang bata sa maraming dami, dahil ang balanse ng acid sa isang batang katawan ay hindi pa naayos, at isang malaking bilang ng mga aprikot. maaaring makapinsala. Ang pinakaligtas sa mga tuntunin ng mga epekto sa gastrointestinal tract ay jam mula sa naturang mga prutas.

Kaya, malinaw na ang mga berdeng aprikot ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit dapat itong kainin nang may pag-iingat.

Tingnan ang sumusunod na video para sa mga benepisyo ng mga aprikot.