Mga sikat na Recipe ng Pineapple Jam

Ang pinya ay tunay na isang maharlikang prutas. Dinala ito sa Europa mula sa Amerika. Dahil ang halaman na ito ay napakabihirang at mahirap palaguin, ang pinya ay ginamit lamang bilang dekorasyon sa mesa para sa mga taong may korona.

Ang mga bunga nito ay kaaya-aya sa panlasa, may natatanging aroma, naglalaman ng mga bitamina at sangkap na pumipigil sa pagbuo ng kolesterol. Ngayon ang berry na ito ay malawakang ginagamit para sa paggawa ng mga salad, canning, ngunit ang jam mula dito ay hindi kapani-paniwalang masarap.

Ang sariwang pinya ay karaniwang ginagamit para sa jam., at hindi mahalaga kung ito ay hindi pa hinog o sobrang hinog. Ang jam sa anumang kaso ay magiging masarap, mabango at malusog. Ang de-latang pinya ay walang sustansya at madaling ma-oxidized, kaya hindi inirerekomenda na lutuin mula dito.

Dami ng mga sangkap:

• pulp ng pinya - 1.5 kg;
• butil na asukal - 1.2 kg;
• lemon juice - 3 tbsp. mga kutsara.

Pinong gupitin ang pinya sa kagat-laki ng mga piraso. Budburan ng asukal at mag-iwan ng 3-4 na oras. Pagkatapos ay ilagay sa apoy. Patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 7-10 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa kalan at iwanan upang ganap na lumamig (mas mabuti magdamag). Pagkatapos, pagkatapos haluing mabuti, pakuluan muli ng 7-10 minuto, magdagdag ng lemon juice ilang minuto bago matapos ang pagluluto. Ibuhos ang natapos na produkto sa mga inihandang garapon.

Dami ng mga sangkap:

• pulp ng pinya - 1 kg;
• kalabasa pulp - 0.5 kg;
• asukal (pinakamahusay na gumamit ng tungkod);
• ground cinnamon - 1 kutsarita.

Gupitin ang pinya at kalabasa sa maliliit na cubes, budburan ng asukal at mag-iwan ng ilang oras hanggang sa lumabas ang katas. Magdagdag ng kanela. Ilagay sa kalan, pakuluan at, na may patuloy na pagpapakilos, lutuin sa mababang init sa loob ng 50-60 minuto. Ibuhos ang inihandang dessert sa mga isterilisadong garapon. Isara ang mga talukap ng mata at iwanan upang mag-infuse nang hindi bababa sa dalawang linggo.

Ang jam na ito ay magiging tunay na maligaya - na may aroma ng citrus ng Bagong Taon.

Dami ng mga sangkap:

• pinya - 1 kg;
• tangerine - 1 kg;
• butil na asukal - 1.8 kg;
• tubig - 400 g.

Gupitin ang pinya sa mga piraso at gilingin gamit ang isang blender. Balatan ang mga tangerines, palayain ang bawat hiwa mula sa mga pelikula at buto, i-chop din gamit ang isang blender. Paghaluin ang mga tinadtad na pinya na may mga tangerines, magdagdag ng tubig, ibuhos ang asukal, ihalo. Lutuin ang nagresultang masa sa loob ng 40 minuto -1 oras hanggang sa lumapot.

Dami ng mga sangkap:

• peeled na pinya - 0.5 kg;
• matigas na peras - 0.5 kg;
• butil na asukal - 1 kg;
• tubig - 1 baso.

Pinutol ang pinya sa maliliit na cubes. Alisin ang mga buto at lamad mula sa mga peras, gupitin sa parehong paraan at ihalo sa pinya. Magdagdag ng isang basong tubig at asukal. Pakuluan, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 45 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ito ay lumiliko ang isang natatanging dessert.

Ang pagpipiliang ito para sa paggawa ng jam ay angkop kapag kailangan mong makatipid sa mga pinya, dahil sa dessert, ang mga hiwa ng zucchini ay hindi magkakaiba sa anumang paraan mula sa mga hiwa ng pinya: walang kulay, walang lasa, walang amoy.

Dami ng mga sangkap:

• pulp ng pinya - 1.5 kg;
• zucchini (pinakamainam na kumuha ng zucchini na may dilaw na balat) - 0.5 kg;
• butil na asukal - 2 kg;
• sitriko acid - 0.5 tsp;
• tubig - 0.2 l.

Balatan ang zucchini, gupitin ang haba at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay i-cut sa mga cube. Balatan ang mga pinya, alisin ang core at gupitin sa mga cube ng parehong laki ng zucchini. Paghaluin, takpan ng asukal at magdagdag ng tubig. Pakuluan. Bawasan ang init sa mababang at lutuin sa loob ng 45 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Ang jam na ito ay pahalagahan kahit na ang pinaka sopistikadong gourmet.

Dami ng mga sangkap:

• pineapples - 1 kg;
• rhubarb - 0.5 kg;
• butil na asukal - 1.5 kg;
• sprigs ng mint - 2-3 piraso;
• tubig - 200 gr.

Ang rhubarb ay lubusan na banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, halo-halong may pinya, gupitin, ibuhos ang tubig at pakuluan sa mababang init sa loob ng kalahating oras. Susunod, kailangan mong magdagdag ng asukal at magluto para sa isa pang 15 minuto mula sa sandali ng kumukulo. Maglagay ng mga sprigs ng mint at pakuluan ng 5-7 minuto, pagkatapos ay alisin ang mint. Gilingin ang nagresultang masa gamit ang isang blender at pakuluan muli, pagkatapos kung saan ang natapos na jam ay maaaring ibuhos sa handa na lalagyan.

Ang mabangong sunny-golden jam na ito ay magpapasaya sa iyo sa maulap na araw.

Dami ng mga sangkap:

• pinya - 1 kg;
• mga aprikot (hindi berde at hindi overripe) - 1 kg;
• butil na asukal - 2 kg.

Pinutol ang pinya. Alisin ang mga hukay mula sa mga aprikot. Paghaluin ang lahat, takpan ng asukal. Mag-iwan ng 12-14 na oras para sa pagbuo ng juice. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Magluto sa mababang init sa loob ng 50-60 minuto, patuloy na pagpapakilos at alisin ang bula.

Dami ng mga sangkap:

• pulp ng pinya - 1 kg;
• mangga - 0.5 kg;
• butil na asukal - 1.5 kg.

Gupitin ang pinya sa maliliit na piraso. Alisin ang mga buto sa mangga, gupitin sa parehong paraan tulad ng pinya. Magdagdag ng asukal. Patuloy na pagpapakilos, init ang pinaghalong sa mataas na apoy. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy sa pinakamaliit at lutuin ang jam sa loob ng 50-60 minuto. Ayusin ang tapos na produkto sa inihandang lalagyan.

Ang pineapple jam ay hindi dapat kainin na may tumaas na kaasiman ng tiyan at mga ulser.

1. Ang jam na ito ay inirerekomenda para sa mababang kaasiman ng tiyan, anemia.
2. Kung ang jam ay hindi binalak na igulong sa mga garapon, pagkatapos ay sa panahon ng paghahanda nito maaari mong gamitin ang gelfix, makakakuha ka ng mas makapal na produkto na nagpapaiba sa iyong menu.
3. Kung matalo mo ang jam gamit ang isang blender sa isang homogenous na masa, makakakuha ka ng jam, na maaaring magamit upang maikalat ang mga biskwit na cake, cookies, at nagsilbi rin bilang isang matamis na sarsa para sa mga cereal, pancake, pancake.
4. Ang jam na dinurog gamit ang isang blender ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa pagluluto sa hurno.
5. Sa ilalim ng tamang mga kondisyon, ang jam (tuyong madilim na lugar, temperatura +3-10 degrees Celsius) ay maaaring maimbak ng hanggang dalawang taon.

Paano gumawa ng pineapple jam, tingnan ang sumusunod na video.