Lahat tungkol sa pineapple juice

Pinipigilan ng pineapple juice ang pagbuo ng hypovitaminosis, replenishes ang supply ng mga bitamina at mineral compound. Ang inumin ay madalas na ginagamit sa panahon ng diyeta dahil sa mataas na nilalaman ng bromelain, isang enzyme ng halaman na nagiging sanhi ng pagkasira ng mga taba at protina. Sa kumbinasyon ng pisikal na aktibidad, pinapawi ng katas ng prutas ang labis na timbang. Kung kinakailangan, ang pineapple juice ay maaaring gamitin bilang isang katutubong lunas para sa ubo.

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral compound, ang pineapple juice ay nagpapabuti ng metabolismo, nagpapalakas sa immune system, at nag-normalize sa paggana ng digestive system. Ang komposisyon ng inumin ay makikita sa talahanayan sa ibaba.

Ang halaga ng enerhiya ng 100 ML ng pineapple juice ay 52 kcal, 1 litro - 520 kilocalories, ayon sa pagkakabanggit. Ang komposisyon ng 100 ML ng produkto ay kinabibilangan ng:

• 0.3 g ng mga protina;
• 11.8 g ng carbohydrate compounds - mono- at disaccharides;
• 0.1 g ng taba at mataba acids;
• 1 g ng magaspang na hibla;
• 0.3 g ng abo.

Ang sariwang inihandang pineapple juice ay naglalaman ng enzyme enzyme bromelain. Ang organic compound ay nagtataguyod ng pagkasira, pinabilis ang panunaw ng mga compound ng protina, pinapawi ang pamamaga ng malambot na mga tisyu at binabawasan ang panahon ng pagbawi ng musculoskeletal system pagkatapos ng pagsasanay. Kapag regular na kinakain, ang fruit juice ay nagbibigay ng mga sumusunod na benepisyo:

• pinipigilan ang mga cramp ng kalamnan, spasms;
• nagiging sanhi ng expectorant effect sa pagkakaroon ng plema sa lalamunan at bronchi;
• ay ang pag-iwas sa mga nagpapaalab na sakit sa bituka, sumusuporta sa natural na microflora ng digestive system;
• pinapanipis ang dugo, binabawasan ang posibilidad ng trombosis;
• binabawasan ang antas ng serum ng masamang kolesterol, pinipigilan ang paglitaw ng mataba na mga plake sa mga dingding ng pangunahing mga arterya;
• binabawasan ang panganib na magkaroon ng bronchial hika na nauugnay sa pisikal na aktibidad;
• pinapabuti ng mangganeso ang paggana ng reproductive system - sa mga lalaki pinapabuti nito ang kalidad ng ejaculate, sa mga kababaihan ay pinatataas nito ang functional na aktibidad ng mga ovary.

Ang pineapple juice ay ipinahiwatig para gamitin sa hypovitaminosis, iron at magnesium deficiency sa katawan. Sa kakulangan ng mga bitamina at mga elemento ng bakas, inirerekumenda na uminom ng isang lunas na may pulp o tinadtad na mga piraso ng prutas. produkto, mayaman sa ascorbic acid at thiamine, kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang metabolismo. bitamina patatagin ang hormonal background, pagbutihin ang produksyon ng serotonin, dopamine at endorphins. Bilang resulta, tumataas ang pisikal na aktibidad ng isang tao, tumataas ang mood.

Ang pineapple juice, dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral compound, ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

1. Nagpapabuti ng gawain ng analisador ng mata. Ang pro-bitamina A at retinol sa komposisyon ng produkto ay nagbabawas sa panganib ng pagbuo ng mga katarata, suportahan ang sistema ng paagusan ng organ ng pangitain. Ang protina sa lens, dahil sa mahusay na metabolismo, ay tumatanggap ng sapat na nutrients at nananatiling ganap na transparent. Pinipigilan ng bitamina A ang denaturation ng protina.
2. Pinipigilan ang pag-unlad ng malignant neoplasms, ay ang pag-iwas sa cancerous degeneration ng mga cell sa malaking bituka at ovaries. Ang katas na pinipiga mula sa pulp at tangkay ng prutas ay nakakabawas sa panganib na magkaroon ng kanser. Binabawasan ng beta-carotene ang panganib ng kanser sa prostate sa mga lalaki. Ang Bromelain ay nagpapabagal sa pagbuo ng mga malignant neoplasms.
3. Pinapalakas ang immune system. Ang ascorbic acid sa komposisyon ng pineapple juice ay nagpapabuti sa produksyon ng mga antibodies, pinatataas ang functional na aktibidad ng immunocompetent cells. Ang pag-inom ng pineapple juice sa panahon ng taglagas-taglamig ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga impeksyon sa viral at bacterial.

Kasama sa komposisyon ng inumin ang bitamina A, C, E at beta-carotene. Ang bawat isa sa mga compound na ito ay may mga katangian ng antioxidant. Bumubuo sila ng isang complex upang labanan ang mga nakakapinsalang free radical na nagdudulot ng mga oxidative reaction sa katawan, nagpapabilis sa pagtanda ng tissue at nagdudulot ng pagkamatay ng cell. Ang mga bitamina ay pumipigil sa pagbuo ng mga negatibong epekto at mayroon nakapagpapasiglang epekto.

Ang mga antioxidant ay nagpapasigla sa paggawa ng mga collagen fibers sa subcutaneous fat, makinis na mga wrinkles at nagpapanumbalik ng pagkalastiko ng balat. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang pineapple juice ay ginagamit sa cosmetology at tradisyonal na gamot. Sa unang kaso, ang mga maskara ay inihanda sa batayan nito kasama ng pulot at puti ng itlog para sa buhok at mukha, sa huli - nangangahulugan mula sa ubo at sipon.

Sa kabila ng pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang sariwang pinya ay mayroon mga minus. Ang mga biologically active na sangkap sa katas ng prutas ay maaaring makapinsala sa katawan, lalo na kung uminom ka ng marami sa isang pagkakataon. Kapag inabuso ang produkto, lumalabas ang ilang negatibong katangian.

1. Ang mga organikong acid na nakapaloob sa juice ay nagpapataas ng kaasiman ng gastric juice. Bilang isang resulta, ang panganib ng pagbuo ng isang hyperacid form ng gastritis, ulcerative-erosive lesyon ng mauhog lamad ng digestive organ ay tumataas. Sa mga sakit ng gastrointestinal tract, ang pamamaga ay tumataas pagkatapos uminom ng pineapple juice.
2. Sa babaeng katawan, pinapataas ng pineapple juice ang tono ng matris. Sa panahon ng pagbubuntis, ang epekto na ito ay maaaring makapukaw ng pagkakuha o napaaga na kapanganakan.
3. Ang mga bata ay magkakaroon ng heartburn mula sa pag-inom ng isang malaking halaga ng inumin.
4. Enzymatic enzymes - papain at bromelain - kinakaing unti-unti ang mauhog lamad ng digestive organs, na nagpapataas ng panganib ng panloob na pagdurugo. Ito ay nangyayari lamang laban sa background ng isang talamak na proseso ng pamamaga. Ang mga bioactive na bahagi ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, na ipinakita sa anyo ng mga pantal sa balat, pangangati, hyperemia, pamamaga ng mukha at respiratory tract.

Ang mga organikong acid ay nakakaapekto sa enamel ng ngipin. Upang neutralisahin ang mga nakakapinsalang compound, inirerekumenda na banlawan ang bibig ng isang solusyon ng baking soda pagkatapos uminom ng pineapple juice. Ang labis na ascorbic acid pagkatapos uminom ng fruit juice ay maaaring magdulot ng maraming dyspeptic disorder:

• pagtatae;
• pagduduwal, gag reflex;
• sakit sa rehiyon ng epigastric;
• nadagdagan ang pagbuo ng gas sa bituka.

Pagkatapos uminom ng concentrated pineapple juice sa maraming dami, lumilitaw ang nasusunog na sensasyon sa oral cavity, sa labi, at dila. Ito ay dahil sa aksyon bromelain. Sa mga kababaihan, ang enzyme enzyme ay maaaring maging sanhi ng mabigat na pagdurugo ng regladahil nakakatulong ito sa pagpapanipis ng dugo.

Dahil sa mataas na nilalaman ng bromelain, pineapple juice hindi inirerekomenda para sa paggamit sa panahon ng drug therapy. Kapag umiinom ng mga sumusunod na uri ng mga gamot, ang panganib na magkaroon ng masamang reaksyon ay tumataas:

• mga gamot na antibacterial;
• mga tabletas sa pagtulog;
• anticonvulsant;
• psychotropic;
• anticoagulants;
• mga antidepressant.

Sa pagkakaroon ng mga cardiovascular pathologies, mahalagang kumunsulta sa isang cardiologist tungkol sa posibilidad ng paggamit ng pineapple juice kapag kumukuha ng ilang uri ng mga gamot na nakakaapekto sa komposisyon ng dugo at presyon ng dugo. Upang maiwasan ang mga posibleng komplikasyon, mahalagang maingat mga tagubilin sa pag-aaral para sa paggamit ng mga gamot bago uminom ng pineapple juice.

Madalas na iniisip ng mga tao kung ang pineapple juice ay talagang nakakasunog ng taba. Ang produkto mismo ay walang lipolytic effect.

Kasabay nito, ang natural na pineapple juice na walang extraneous additives ay nakakatulong upang mapupuksa ang labis na timbang dahil sa mga sumusunod na katangian:

• mataas na nilalaman ng bromelain, bitamina at mineral na mga bahagi na nagpapabilis ng metabolismo;
• mababang calorie na produkto;
• ang inumin ay nagdudulot ng bahagyang diuretikong epekto, na tumutulong na alisin ang labis na likido mula sa katawan;
• ang magaspang na hibla ay nagpapabuti sa panunaw, nililinis ang gastrointestinal tract ng mga lason at mga masa ng slag;
• Ang bromelain ay sumisira sa mga taba at protina, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo ng karbohidrat;
• ang inumin ay gumaganap bilang isang antidepressant dahil sa pagsasama ng tryptamine sa komposisyon nito - ito ay isang natural na neurotransmitter na nagpapataas ng synthesis ng serotonin at pinipigilan ang paggawa ng cortisol (stress hormone);
• ang mga bitamina at microelement sa komposisyon ng inumin ay nagbabawas sa oras ng pagbawi pagkatapos ng pagsasanay, pagbutihin ang kahusayan ng sports sa panahon ng pagbaba ng timbang - dagdagan ang dami ng pagkonsumo ng enerhiya.

Bromelain nagtataguyod ng pagkasira ng hindi lamang mga taba, kundi pati na rin ang mga compound ng protina. Pinapabilis nito ang pagtunaw ng mga mabibigat na pagkain tulad ng karne, pinipigilan ang pag-unlad ng bigat sa tiyan at ang pagtitiwalag ng mga ketones. Ang glycemic index ng pineapple juice ay 65 units, kaya naman pagkatapos uminom ng inumin ay may matalim na paglabas ng insulin sa dugo. Binabawasan ng pancreatic hormone ang konsentrasyon ng asukal sa plasma. Bilang resulta, ang produkto nakakabusog sa gutom.

Ang pineapple juice ay ibinebenta sa dalawang uri.

• Direktang pagpindot. Ang juice ay direktang nakukuha mula sa mga na-ani na pinya. Ang inumin ay ibinubuhos pangunahin sa mga sisidlan ng salamin.
• Ginawa mula sa concentrate. Ito ay ibinebenta sa mga kahon, tetra-pack, sa labas kung saan ipinahiwatig na ang juice ay muling nabuo. Ang mga concentrate ay may mas matagal na buhay sa istante kaysa sa mga sariwang piniga na pinya, na ginagawang mas madaling dalhin ang mga ito.

Ang asukal ay hindi kailanman idinagdag sa kalidad ng juice. Ang isang artipisyal na suplemento na may bitamina C ay pinapayagan ayon sa GOST, kaya ang pagbili ng mga inumin na pinayaman ng ascorbic acid ay hindi makakasama sa iyong kalusugan. Bitamina C hindi lamang nagpapabuti ng kaligtasan sa tao at nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, ngunit nagsisilbi rin bilang isang natural na pang-imbak para sa mga produkto ng prutas. Bago bumili, kailangan mong bigyang pansin sa dami ng carbohydrates sa komposisyon ng produkto. Ang mas maraming mga naturang compound, ang mas masarap na natural na juice na walang mga additives ng pagkain. Nalalapat lamang ito sa mga produktong walang asukal. Kung ang komposisyon ng juice ay nagpapahiwatig na ang pineapple juice ay may halong glucose, ang dami ng carbohydrates ay tataas nang naaayon.

Gaya ng nabanggit na, Ang pineapple juice ay ibinebenta sa mga plastic pack at tetra pack. Ang pinakamataas na kalidad ng produkto ay matatagpuan sa mga garapon ng salamin. Dahil dito, tumataas ang gastos nito kumpara sa concentrates sa mga bag at plastic. Inirerekomenda na ihinto ang pag-inom ng inumin na mapait ang lasa. Nangangahulugan ito na para sa paghahanda nito, ang mga mababang kalidad na prutas ay ginamit - mga hindi hinog na pinya. Pagkatapos bumili, ang juice mula sa tetrapak ay dapat ibuhos sa isang transparent, glass container. Maaaring tumira ang sediment sa ilalim ng mga pinggan - ito ay pulp ng prutas. Ang inumin mismo ay dapat mapanatili ang isang mapusyaw na dilaw na tint, pinapayagan ang isang bahagyang pagdidilim sa panahon ng imbakan. Huwag uminom ng juice na may brown spot o bakas ng amag. Ang ganitong produkto ay mapanganib sa kalusugan: nagiging sanhi ito ng gastrointestinal upset.

Ang pineapple juice ay dapat lamang na nakaimbak sa pangunahing kompartimento ng refrigerator. Bago ibuhos ang produkto mula sa Tetra Pak sa isang lalagyan ng salamin, dapat itong isterilisado. Dapat may takip ang mga pinggan. Pagkatapos buksan ang pakete, ang pineapple juice ay maaaring maimbak ng mga 72 oras. Ang mga concentrate sa isang saradong plastic na lalagyan ay maaaring palamigin ng hanggang 9 na buwan, at sa isang airtight bag - hanggang 1 taon.

Ang pineapple juice ay maaaring gawin sa bahay sa isang juicer. Nangangailangan lamang ito ng 2 sangkap: asukal at hinog na prutas. Upang makakuha ng natural na inumin, kailangan mong magsagawa ng ilang mga aksyon.

1. Balatan ang pinya gamit ang kutsilyo.
2. Gupitin ang dilaw na pulp sa maliliit na piraso na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal.Inirerekomenda na alisin ang core - naglalaman ito ng hindi bababa sa dami ng likido.
3. Ang natitirang mga piraso ng prutas ay inilalagay sa isang mangkok ng blender, 2 tsp ay ibinuhos sa itaas. butil na asukal. Kung gusto mo ng matamis, maaari mong dagdagan ang dami ng asukal.
4. Sa isang blender, gilingin ang mga produkto sa katamtamang bilis ng 1-2 minuto. Dapat itong kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda. Kung hindi man, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon ng inumin ay unti-unting masira. Inirerekomenda na magdagdag ng mga ice cubes sa natapos na inumin.

Sa isang diyeta, kailangan mong magluto ng isang produkto na walang asukal at walang pulp. Upang alisin ang huli, ginagamit ang isang tela ng gauze: ang isang puro sariwang kinatas na inumin ay dumaan sa gasa na nakatiklop sa 3-4 na mga layer.

Ang inihandang juice ay maaaring maimbak sa refrigerator ng hanggang 48 oras. Kapag naghahanda ng fruit smoothie, sariwang juice o sorbet, mahalagang paghaluin nang tama ang mga inumin.Ang pinya ay napupunta nang maayos sa anumang uri ng mga berry, matamis at maasim na mansanas, mga bunga ng sitrus. Hindi kanais-nais na pagsamahin ang produkto sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, dahil ang mga enzyme sa komposisyon nito ay sumisira sa mga protina ng gatas, na nagiging sanhi ng mapait na aftertaste.

Upang makuha ang maximum na benepisyo, pisilin ang pineapple juice sa bahay.. Ang ganitong inumin ay nagpapanatili ng bitamina-mineral complex; hindi ito naglalaman ng anumang mga additives at pampalasa sa pagkain. Ang pang-araw-araw na dosis ng pineapple juice ay hindi dapat lumampas sa 1 litro. Maipapayo na inumin ang produkto hindi sa walang laman na tiyan, ngunit sa panahon ng pagkain.

Ang katas ng prutas ay nakakatulong sa pag-ubo sa panahon ng taglagas-taglamig, kapag nais mong mabilis na maalis ang plema sa iyong lalamunan. Ang expectorant effect ng inumin ay dahil sa nilalaman nito bromelain. Ang enzyme ay nagpapakita ng mga sumusunod na katangian:

• liquefies plema sa lalamunan at bronchi, nagtataguyod ng pagtatago ng uhog;
• nagpapalit ng tuyong ubo sa isang basang anyo;
• pinasisigla ang paglabas ng plema sa pamamagitan ng pagtaas ng peristalsis ng makinis na mga kalamnan ng bronchi;
• ay may antibacterial, antiviral effect;
• pinapaginhawa ang pamamaga ng malambot na mga tisyu ng nasopharynx.

Upang mapahusay ang nakapagpapagaling na epekto ng paggamit ng katas ng prutas, inirerekumenda na maghanda ng isang katutubong lunas para sa pag-ubo mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 250 ML pineapple juice;
• ¼ tsp asin;
• 1 st. l. buckwheat honey;
• 1 st. l. ugat ng luya sa lupa;
• ¼ st. l.tuyong cayenne pepper.

Ang mga sangkap ay halo-halong. Uminom ng 50 ml 3 beses sa isang araw hanggang sa mawala ang mga sintomas. Ang cayenne pepper ay may expectorant effect, ang honey at ginger root ay nagpapagaan ng pangangati at pamamaga ng mauhog lamad ng lalamunan.

Para sa impormasyon kung paano pumili, mag-imbak at maghanda ng pineapple juice, tingnan ang sumusunod na video.