Bakit nasusunog ang bibig pagkatapos ng pinya at kung ano ang gagawin?

Ang pinya ay isang tropikal na prutas na kinakain sa halos lahat ng bansa. Ginagamit ito upang gumawa ng juice, de-latang sa matamis na syrup, idinagdag sa mga pagkaing karne at lahat ng uri ng salad. Ang hinog na pinya ay may mahusay na lasa. Samakatuwid, ito ay madalas na kinakain sariwa. Gayunpaman, kapag kumakain ng kahit isang hinog na prutas, madalas mayroong matinding pagkasunog, pangangati o pagdurugo sa labi at dila.

Ang lahat ng mga hindi kasiya-siyang sintomas na sinusunod sa oral cavity pagkatapos kumain ng pinya ay nauugnay sa pagkilos ng isang espesyal na enzyme na nakapaloob sa prutas. Ang enzyme na ito ay tinatawag na bromelain. Nagagawa nitong masira ang protina, sinisira ang istraktura nito. Habang kumakain ng pinya, ang dila, balat at labi ng chewer ay matutunaw sa ilalim ng impluwensya ng enzyme na ito. Ito ay maaaring humantong sa kakulangan sa ginhawa tulad ng:

• nasusunog na labi, dila;
• pagkatuyo sa bibig;
• namamagang lalamunan;
• ang hitsura ng microcracks sa mga labi o sa mga sulok ng bibig.

Ang ganitong mga sintomas ay tumindi sa pagtaas ng dami ng prutas na kinakain. Bilang karagdagan, ang mas matinding pangangati, nasusunog na pandamdam sa bibig, pagdurugo ng dila at mga sulok ng mga labi ay maaaring maging sanhi ng maasim na lasa o hindi hinog na prutas, dahil ang nilalaman ng bromelain dito ay mas mataas kaysa sa isang hinog na pinya.

Gayunpaman, ang mga naturang sintomas ay mabilis na nareresolba, kadalasan sa loob ng ilang minuto ng paglunok ng pinya.

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang prutas ay may kaaya-ayang lasa at puspos ng mga kapaki-pakinabang na amino acid, ito ay isang medyo allergenic na produkto. Ngunit ang mga palatandaan ng pagkakalantad sa bromelain ay hindi dapat malito sa paglitaw ng mga alerdyi. Kung ito ay isang reaksiyong alerdyi pa rin, kung gayon ang mga sumusunod na palatandaan ay nagpapahiwatig ng paglitaw nito:

• pamamaga ng dila: ang organ na ito ay nagiging makinis sa pagpindot, nawawalan ng sensitivity;
• namamaga ang mga labi nagiging pula, lumilitaw ang mga pulang spot sa paligid nila;
• sa paglipas ng panahon, sa mukha, leeg, dibdib ay maaaring lumitaw maliit na pulang pantal.

Kadalasan ang mga sintomas ng allergy na ito ay kusang nawawala at hindi humahantong sa mga komplikasyon. Kung ang mga sintomas ay hindi umalis sa loob ng mahabang panahon at maging mas malinaw, kung gayon ang allergy ay dapat tratuhin.

Sa karamihan ng mga kaso, ang mga hindi kasiya-siyang sintomas na nauugnay sa pagkain ng pinya ay mabilis na nawawala. Ngunit kung ang mga labi at lalamunan ay corroded pa rin, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng ilang mga trick na makakatulong na alisin ang kakulangan sa ginhawa at itigil ang dugo. Ang mga masakit na sintomas ay hindi gaanong mahahalata kung ang mga sumusunod na pamamaraan ay isinasagawa kaagad pagkatapos ng kanilang paglitaw.

• Banlawan ang iyong bibig ng maligamgam na tubig. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng maligamgam na tubig sa iyong bibig, hawakan ito sa loob ng 10-15 segundo, pagkatapos ay dumura ito. Ulitin hanggang sa mawala ang discomfort.
• Hawakan ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa iyong bibig. Ang taba ng gatas na nakapaloob sa mantikilya ay makakatulong sa pag-neutralize sa mga kinakaing unti-unti na epekto ng bromelain.Samakatuwid, ang langis ay dapat itago sa bibig hanggang sa ganap na matunaw. Kung ang iyong bibig ay nagluluto pa rin pagkatapos ng unang kagat, maaari kang kumain ng isa pang mas malaking kagat.
• Uminom ng gatas. Upang gawing hindi gaanong kapansin-pansin ang mga hindi kasiya-siyang sintomas ay makakatulong sa pag-init ng hanggang 40 ° na gatas na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 3.2%.

Kung, pagkatapos kumain ng pinya, ang mga labi ay pumutok at dumudugo, pagkatapos ay kailangan mong hugasan ng maligamgam na tubig at sabon. Pagkatapos ay lubricate ang apektadong lugar ng isang mamantika na cream. Pagkatapos ng mga pamamaraang ito, ang kakulangan sa ginhawa ay mabilis na mawawala. Gayunpaman, dapat mong tanggihan na ipagpatuloy ang pag-inom ng tropikal na prutas o ubusin ito sa mas maliit na dami.

Ang paggamit ng pinya ay dapat ding itapon kung may pinsala sa oral cavity. Ang mga acid ng prutas na nakapaloob sa produkto ay makakasira ng mga sugat at maaaring magpalala sa sitwasyon. Hindi ka dapat kumain ng pinya kung mayroong mga sumusunod na mucosal lesyon:

• mga sugat sa pisngi, dila o labi;
• ang pagkakaroon ng mga nagpapaalab na proseso;
• angina, sipon;
• kamakailang pagbunot o pinsala ng ngipin.

Maiiwasan mo ang anumang hindi kasiya-siyang sintomas kung matututo kang pumili, magbalat at kumain ng pinya nang tama.

Ang matinding paso ay maaaring magdulot ng hindi hinog o bahagyang hinog na prutas, kung saan nagsimula ang mga proseso ng pagbuburo. Samakatuwid, kapag bumibili, mahalagang piliin lamang ang prutas na ganap na hinog at walang oras upang mag-ferment. Isaalang-alang ang mga pangunahing katangian ng isang hinog na prutas:

• kayumanggi-dilaw o dayami na balat;
• walang putrefactive inclusions at malambot na lugar;
• tuyong ibabaw at ibabang bahagi ng prutas;
• ang mga dahon sa tuktok ng pinya ay berde at madaling maalis mula sa inflorescence;
• Ang isang kaaya-ayang aroma ng prutas ay nagmumula sa produkto (kung ang isang maasim na amoy ay naririnig o ang pagbuburo ay naramdaman, kung gayon mas mahusay na tumanggi na bumili ng ganoong pagkakataon).

Matapos mabili ang prutas, dapat itong malinis nang maayos. Ang pinakamalaking dami ng bromelain ay matatagpuan sa ilalim ng balat at sa loob ng core ng fetus. Samakatuwid, kailangan mong i-cut ang alisan ng balat na may isang layer, ang kapal nito ay humigit-kumulang 0.3-0.5 cm.Ang core ng fetus (ito ay karaniwang mas magaan, hindi katulad ng lahat ng pulp) ay dapat ding alisin upang hindi maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa sa ang oral cavity. Bilang karagdagan, ang core ng pinya ay mas maasim sa lasa at napakatigas.

Ang mga prutas ng pinya ay medyo malaki sa laki, samakatuwid ito ay hindi maginhawa upang kainin ang mga ito sa pamamagitan lamang ng pagbabalat sa kanila. Ang pinaka-kaaya-ayang kainin ay ang mga pinya, na pinutol sa isang tiyak na paraan. Ang mga sumusunod na tagubilin ay makakatulong dito:

1. hugasan ang prutas nang lubusan sa ilalim ng mainit na tubig;
2. tuyo sa mga tuwalya ng papel;
3. na may matalim na kutsilyo, putulin ang itaas at ibabang bahagi ng prutas upang ang kapal ng mga piraso ng hiwa ay hindi bababa sa 0.7 cm;
4. alisan ng balat ang natitirang alisan ng balat, gupitin ito sa manipis na mga plato sa direksyon mula sa itaas hanggang sa ibaba;
5. gupitin ang peeled pulp sa longitudinal na direksyon sa 2 halves;
6. alisin ang core mula sa bawat kalahati, na lalabas sa isang mas magaan na kulay;
7. gupitin ang parehong mga halves na may mga transverse na paggalaw sa mga plato, ang kapal nito ay humigit-kumulang 1.0-1.5 cm;
8. kung ninanais, ang mga nagresultang mga plato ay maaaring nahahati sa ilang maliliit na piraso.

Posible rin na makakuha ng masarap na pineapple juice mula sa isang tropikal na prutas, na maaaring kainin nang walang takot sa sakit at pagkasunog sa bibig.

Ang isa pang paraan upang mapupuksa ang nasusunog na pandamdam sa bibig - kumakain ng pritong pinya. Sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang bromelain ay masisira, hindi na ito magkakaroon ng kinakaing unti-unti na epekto. At ang lasa ng inihaw na pinya ay maaaring pag-iba-ibahin ang karaniwang paraan ng pagkain ng kakaibang prutas.

Hindi gaanong masarap ang magiging jam na ginawa mula sa pinya. Upang gawin ito, ang prutas na pinutol sa maliliit na piraso ay pinakuluan sa sugar syrup sa loob ng 25-35 minuto. Ang pinya na inihanda sa ganitong paraan ay hindi nagiging sanhi ng pagkasunog, at ang laman nito ay nagiging mas malambot at mas mabango sa lasa. Maraming mga maybahay ang gustong maglagay ng pinya sa karne. Ito ay magiging mas malambot, at ang oras ng pagluluto nito ay makabuluhang mababawasan kung ibubuhos mo ang produkto na may pineapple juice bago ipadala ito sa oven. Ang bromelain enzyme ay magsisimulang masira ang protina, at ang karne ay maluto nang mas mabilis. Maaari ka ring maghurno ng pinya na may karne, gupitin ito sa mga hiwa o singsing.

Dahil ang pinya ay mayaman sa iba't ibang uri ng amino acids, Ang pag-inom ng sariwang prutas o sariwang kinatas na juice pagkatapos kumain ay kapaki-pakinabang para sa panunaw. Ang mga sangkap na nakapaloob sa produkto ay nagpapabilis sa proseso ng panunaw ng pagkain, nag-aambag sa mas madaling pagsipsip nito.

Ang pagkain ng kakaibang prutas ay inirerekomenda sa paglaban sa labis na timbang. Ang mataas na nilalaman ng mga amino acid ay nagpapabuti sa proseso ng pagkasira ng protina, na nag-aambag sa pagpapabilis ng mga proseso ng metabolic sa katawan. Samakatuwid, ang prutas na ito ay kasama sa iba't ibang mga diyeta at pang-araw-araw na diyeta ng mga taong sumunod sa isang malusog na diyeta.

Para sa impormasyon kung bakit kinakain ng pinya ang dila at labi, tingnan ang sumusunod na video.