Orange peel: ano ang kapaki-pakinabang at kung paano gamitin?

Maaari kang makarinig ng maraming kawili-wiling impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng balat ng orange. Ginagamit ito bilang isang tulong sa katutubong gamot sa paggamot ng ilang mga sakit, pati na rin sa pagluluto - bilang isang pampalasa sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkain. Gayunpaman, ang pagkain ng malaking halaga ng zest ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa katawan ng tao.

Ang zest ay karaniwang tinutukoy bilang ang maliwanag na orange peel ng isang orange, na may kaaya-aya, bahagyang maasim na aroma. Ang istraktura ng balat ay naglalaman ng maliliit na pores na may malaking halaga ng mahahalagang langis, na nagbibigay ng hindi malilimutang amoy ng sitrus. Ang lasa ng orange peel ay bittersweet, minsan medyo matamis.

Sa ilalim ng isang maliwanag na orange layer ay isang manipis na puting balat. Ang layer na ito ay halos hindi ginagamit sa pagluluto at tradisyonal na gamot, dahil mayroon itong mapait na lasa.

Mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng orange peel at maaari mong pag-usapan ang tungkol sa mga ito sa mahabang panahon, ngunit walang espesyal na sasabihin tungkol sa mga nakakapinsala. Dahil ang pinsala ay nakasalalay sa allergic reaction ng katawan kapag kumakain ng zest. Bilang karagdagan, ang balat ng orange ay hindi dapat kainin sa walang limitasyong dami. Marahil ang mga nakakapinsalang katangian ng zest ay natapos doon.

Ngayon tingnan natin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng balat ng orange.

• Maraming tao ang gumagamit ng balat ng orange bilang tulong sa paggamot ng ilang sakit.Ang komposisyon ng zest ay nagsasama ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na tumutulong sa katawan na mapakilos ang mga nakatagong pagkakataon at mag-ambag sa isang mabilis na pagbawi.
• Ang balat ng orange ay madalas na inirerekomenda upang mapababa ang mga antas ng kolesterol sa dugo. Naglalaman ito ng napaka-epektibong mga sangkap - flavonoids at antioxidants. Dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga elementong ito, ang zest ay perpektong nililinis ang dugo ng iba't ibang mga nakakapinsalang sangkap, nakakatulong upang mabawasan ang panganib ng pagpalala ng hypertension, ang posibilidad ng atake sa puso at stroke.
• Dahil sa ilang alkaline compound, ang orange peel ay mahusay para sa heartburn sa pamamagitan ng pagpapababa ng acidity sa tiyan ng isang tao. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paggamit ng zest sa kasong ito ay upang idagdag ito sa tsaa o smoothies. Makakatulong ito na mapanatili ang balanse ng acid-base sa tamang antas. Kung mayroon kang mga problema sa sistema ng pagtunaw, dapat kang magbayad ng espesyal na pansin sa balat ng orange. Sa pamamagitan ng regular na paggamit nito, maaari mong makabuluhang mapawi ang mga sintomas, at sa hinaharap, pagalingin ang sakit.

• Ang orange zest ay mahusay para sa iba't ibang mga problema sa bituka. Ayon sa mga siyentipiko, ang balat ng orange ay naglalaman ng hibla na kinakailangan at kapaki-pakinabang para sa sistema ng pagtunaw, na tumutulong hindi lamang sa tiyan, kundi pati na rin sa mga bituka. Ang sistematikong paggamit ng zest ay titiyakin ang wastong pagsipsip ng pagkain, makakatulong upang mapabuti ang paggana ng mga bituka.
• Hindi lihim na ang mga bunga ng sitrus ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, ngunit higit sa lahat ito ay nasa alisan ng balat. Sa paggamot ng iba't ibang sipon, ang balat ng orange ay isang maaasahan at napatunayang katulong. Ang sistematikong paggamit ng balat ng orange sa pagkain ay makakatulong na palakasin ang immune system.Ang iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa alisan ng balat ay tumutulong upang mapabagal ang pagpaparami ng iba't ibang mga virus at bakterya sa katawan ng tao, palakasin ang proteksyon at dagdagan ang paglaban sa mga sakit. Ang balat ay lalong kapaki-pakinabang sa taglagas at taglamig, bilang isang pag-iwas sa iba't ibang sakit.
• Ang balat ng orange ay nakakatulong upang makabuluhang mapabuti ang kondisyon ng mga ngipin ng isang tao. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng mga mahahalagang langis sa komposisyon ng alisan ng balat, dahil sa kung saan ang paglaban sa mga nakakapinsalang epekto ng pagtaas ng plaka. Maraming dentista ang nagpapayo sa mga taong may sensitivity ng ngipin na regular na ngumunguya ng balat ng orange. Nakakatulong ito upang maalis ang mga sintomas ng sakit, binabawasan ang hypersensitivity ng mga ngipin, nagbibigay ng sariwang hininga, makabuluhang binabawasan ang bilang ng mga bakterya, at tumutulong upang mapupuksa ang dilaw na plaka.

• Ang regular na pagkonsumo ng orange peel ay nakakatulong sa paglilinis ng katawan, at ito ay humahantong sa pagbaba ng timbang. Ito ay dahil sa nilalaman ng hibla sa balat. Ang zest ay dapat kainin sa anyo ng mga pagbubuhos, pati na rin ang pagdaragdag nito sa iba't ibang mga pinggan.
• Maingat na pangangalaga sa balat. Regular na kuskusin ang balat na may maayos na inihanda na pagbubuhos ng orange peel, maaari mong makabuluhang bawasan ang bilang ng acne, sun spots, iba't ibang pagkasunog, at iba pa. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C sa balat. Bilang karagdagan, ang balat ng orange ay makakatulong na maalis ang ilan sa mga palatandaan ng pagtanda ng balat.
• Para sa mga nakakahawang sakit sa paghinga, siguraduhing kumain ng orange, at malalanghap din ang aroma ng balat nito. Ang balat ng kahel na kumakalat sa buong silid ay sumisipsip ng mga hindi kasiya-siyang amoy para sa iyo, at lumalaban din sa mga mikrobyo.
• Ang mahahalagang langis na kinatas mula sa balat ng isang orange ay hindi lamang aktibong nagpapasigla sa immune system, ngunit mayroon ding isang pagpapatahimik na epekto sa isang tao, na tumutulong upang labanan ang insomnia at stress.

Ang balat ng orange ay isang mahalagang unibersal na sangkap na ginagamit hindi lamang sa tradisyunal na gamot, kundi pati na rin sa pagluluto kapag naghahanda ng iba't ibang pagkain, tulad ng tsokolate, cake, roll, ice cream, at iba pa. Ang sinumang maybahay na nagsasanay sa pagluluto sa hurno at iba't ibang mga dessert ay alam na alam kung paano maayos na maghanda ng orange zest, alisin ang natural na kapaitan at mag-stock sa pinaka-kapaki-pakinabang na produktong ito.

Una, hugasan nang lubusan ang mga sitrus. Ito ay napakahalaga, dahil ang mga prutas ay madalas na ginagamot ng mga espesyal na kemikal para sa mas mahabang imbakan, na dapat na lubusan na hugasan. Samakatuwid, dapat mo munang banlawan ang mga prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos, sa maligamgam na tubig na may espongha, maingat na kuskusin ang bawat prutas. Makakatulong ito na alisin ang mga impurities at mapanganib na mga sangkap mula sa alisan ng balat.

Upang alisin ang alisan ng balat, kakailanganin mo ng isang ordinaryong kutsilyo sa kusina, isang napaka-matalim o pinong kudkuran o isang pang-alis ng gulay. Kinakailangan na alisin ang itaas na maliwanag na orange na layer ng alisan ng balat mula sa prutas. Dahan-dahang kuskusin ang citrus o putulin ang alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo. Ang nagresultang malalaking piraso ng alisan ng balat ay dapat na maingat na durog.

Ang isang napakasimpleng paraan upang mag-imbak ng balat ng orange sa reserba ay pinatuyong balat. Ang pinaka-angkop para sa paraan ng pag-aani na ito ay malalaking piraso ng alisan ng balat, gupitin gamit ang isang kutsilyo o pagbabalat ng gulay.Kapag ipinahid sa isang pinong kudkuran, nawawala ang karamihan sa mahahalagang langis na nasa balat. Samakatuwid, upang mapanatili ang maliwanag na orange na lasa, dapat mong gamitin ang unang paraan ng pagbabalat ng citrus.

Susunod, ang mga piraso ng alisan ng balat ay dapat ilagay sa isang pantay na layer sa isang malinis, tuyong tela o papel na napkin, na natatakpan ng isang tela at hayaang matuyo ng ilang araw. Araw-araw kailangan mong dahan-dahang iikot ang alisan ng balat. Ito ay kinakailangan para sa pare-parehong pagpapatayo ng zest.

Matapos ang balat ay maging tuyo at malutong, dapat itong gilingin gamit ang isang regular na gilingan ng kape upang maging isang pinong pulbos. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang durog na zest sa isang malinis, tuyo na lalagyan at mahigpit na tapunan na may takip. Kung kinakailangan, alisin ang nais na dami ng zest mula sa garapon at isara itong muli nang mahigpit na may takip.

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pag-aani ng balat ng orange para sa hinaharap na paggamit ay minatamis. Upang gawin ito, kailangan mo ng butil na asukal at balat ng orange na gadgad sa isang pinong kudkuran sa isang ratio na dalawa hanggang isa. Sa isang malinis, tuyo na lalagyan, ang mga kinakailangang sangkap ay lubusang pinaghalo sa mga sukat na ito. Susunod, ang nagresultang timpla ay dapat na maingat na ilipat sa isang garapon, iling muli at mahigpit na tapunan. Panatilihin ang lalagyan na may candied zest sa isang malamig na lugar, halimbawa, sa refrigerator.

Mahirap isipin ang proseso ng paghahanda ng maraming pagkain nang walang pagdaragdag ng mabangong orange zest, lalo na ang mga dessert at tsokolate.Mga cake at roll, cake at muffin, pie at cookies - maaari mong walang katapusang ipagpatuloy ang listahan ng mga pinong, masarap na pastry na may pagdaragdag ng zest. Nagbibigay ito ng mga pinggan ng isang espesyal na pino at orihinal na lasa, paborableng binibigyang diin ang mga katangian ng panlasa ng mga produktong ginagamit para sa pagluluto.

Maraming mga lutuin ang gumagamit ng alisan ng balat ng mga mabangong citrus bilang pampalasa kapag naghahanda hindi lamang ng mga pastry at dessert, kundi pati na rin idagdag ito sa mga pagkaing isda at karne. Bilang karagdagan, ang mabangong pampalasa na ito ay matagumpay ding ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang inuming may alkohol at hindi alkohol. Ang mga bihasang chef at maybahay ay nagluluto ng mabango, masarap na preserve, jam at marmalades mula sa citrus peel.

Sa madaling araw, ang isang tasa ng mabangong tsaa o kape na may karagdagan ng isang maliit na halaga ng balat ng orange ay makakatulong sa iyo na makakuha ng singil ng sigla at lakas. Nagbibigay ito ng mga inumin ng isang espesyal na banayad at natatanging lasa, makabuluhang pinahuhusay ang kanilang mga katangian ng tonic. Ang inumin na ito ay maaari ring sorpresahin ang iyong mga bisita.

Ang balat ng mga dalandan ay matagumpay ding ginagamit sa cosmetology. Ito ay ginagamit bilang isang karagdagang bahagi sa paggawa ng iba't ibang mga maskara, mukha at body scrub. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa balat ng sitrus ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, tumutulong sa pakinisin ang mga pinong wrinkles, i-refresh ang kulay, at makabuluhang mapabuti ang kondisyon ng balat. Maaari kang maghanda ng mga pampaganda sa pagdaragdag ng balat ng orange sa iyong sarili, sa bahay, o bumili sa mga dalubhasang outlet.

Ang regular na pagligo na may citrus zest ay hindi lamang makakatulong na mapawi ang stress, ngunit mayroon ding kapaki-pakinabang, tonic na epekto sa balat. Upang gawin ito, kailangan mong patuyuin at pulbos ang balat ng mga bunga ng sitrus, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting langis ng oliba at iwanan ang pinaghalong tumayo nang ilang sandali. Pagkatapos ng halos isang oras, ang nagresultang langis ay dapat ibuhos sa tubig at maaari kang maligo. Para sa isang beses na pamamaraan, kailangan mo ang zest mula sa tatlong dalandan.

Ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng orange peel ay hindi maikakaila, habang ang paghahanda ng isang malusog na produkto na mag-aalaga sa kalusugan at kagandahan ng katawan gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay ay hindi napakahirap, anuman, kahit na isang walang karanasan na babaing punong-abala, ay maaaring hawakan ito. Mula sa lahat ng nasa itaas, ang konklusyon ay nagmumungkahi mismo - bago itapon ang isang balat ng orange sa basurahan, kailangan mong mag-isip ng isang libong beses.

Tingnan sa ibaba para sa mga tip sa paggamit ng balat ng orange.