Paano gumawa ng inumin mula sa mga dalandan?

Sa mainit na panahon, kapag ang mataas na temperatura ay nagpapatuloy sa halos buong araw, ang uhaw ay bumabagabag sa bawat tao. Ang isang masarap at masustansyang inumin na gawa sa mga dalandan ay madaling makayanan ang problemang ito. Nag-aalok ang modernong merkado ng isang malaking seleksyon ng mga citrus juice, gayunpaman, ang karamihan sa mga produkto ay puspos ng iba't ibang mga additives ng kemikal. Sa aming artikulo, pag-uusapan natin kung paano maghanda ng nakakapreskong inumin na may pinakamababang gastos sa bahay.

Kabilang sa mga pangunahing tampok at benepisyo ng isang orange na inumin, mayroong ilan.

• Upang makamit ang masaganang lasa ng orange na prutas, ang mga tagagawa ay gumagamit ng mga lasa, emulsifier, sweetener at iba pang mga sangkap na nakakaapekto sa estado ng katawan ng tao. Ang lutong bahay na inumin ay binubuo lamang ng mga natural na sangkap. Upang maghanda ng masarap at malusog na pagkain, kakailanganin mo ang pinakakaraniwang mga produkto na magagamit ng lahat.
• Ang mga prutas ng sitrus ay malawak na kilala para sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian: ang mga dalandan ay napakayaman sa bitamina C. Ang sangkap na ito ay nagpapalakas sa immune system, na tumutulong sa katawan na labanan ang iba't ibang mga sakit at mga virus.
• Ang mga benepisyo ng mga fruit juice ay kilala sa lahat, gayunpaman, kahit na ang mga produkto na ginawa alinsunod sa GOST ay hindi lubos na mapagkakatiwalaan. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng inumin sa bahay, sigurado ka sa pagiging natural at kaligtasan nito para sa kalusugan. Magugustuhan ng buong pamilya ang produktong ito.

• Upang makuha ang maximum na benepisyo mula sa juice, kailangan mong ubusin ito sa lalong madaling panahon. Dahil sa ang katunayan na ang lutong bahay na inumin ay hindi naproseso ng thermal, hindi ito maiimbak ng mahabang panahon, kahit na sa refrigerator. Ang inuming gawang bahay ay dapat na lasing sa loob ng ilang araw. Kung plano mong gamutin ang mga bata na may juice, ipinapayong inumin ang inihandang treat sa araw.
• Kung ang natapos na inumin ay bahagyang mapait - ito ay medyo normal. Upang mapupuksa ito, dapat kang gumamit ng mga sariwang frozen na prutas ng sitrus para sa pagluluto. Gayundin, huwag kalimutang alisin ang mga buto. Upang maalis ang kapaitan sa prutas at juice, maingat na balatan ang mga dalandan at lemon bago iproseso.
• Upang ang juice ay maiimbak hangga't maaari, ito ay kanais-nais na magsagawa ng paggamot sa init. Kung pakuluan mo ang juice, mas matagal itong maiimbak, lalo na sa panahon ng flight.
• Ang lasa ng lutong bahay na inumin ay iba sa lasa ng tradisyonal na juice. Ito ay mas katulad ng inuming prutas o limonada.

Ang mga dalandan ay matatagpuan sa halos anumang tindahan. Ang presyo ng citrus ay napaka-abot-kayang, na may mahalagang papel sa pag-unlad ng katanyagan ng produkto. Kung naghahanda ka para sa isang party ng mga bata o pulong ng mga bisita, inirerekumenda namin na pamilyar ka sa isang recipe na nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng maraming masarap na juice mula sa ilang mga dalandan lamang.

Ang recipe na ito para sa paggawa ng inumin mula sa mga nakapirming dalandan at balat ay itinuturing na pinakakaraniwan dahil sa pagkakaroon nito, pagiging simple at mahusay na mga resulta.

Yugto ng paghahanda:

• para sa isang inumin kakailanganin mo ng 4 na malalaking dalandan (pumili lamang ng buong prutas, nang walang pinsala);
• ang pangunahing sangkap ay dapat na lubusan na hugasan, inaalis ang mga deposito ng waks;
• pagkatapos nito, ang mga dalandan ay kailangang punasan, mapupuksa ang labis na kahalumigmigan;
• ang mga sitrus ay inilalagay sa isang bag at ipinadala sa freezer;
• ang mga prutas ay nakaimbak sa sub-zero na temperatura mula 4 hanggang 12 oras;
• inirerekumenda na ilagay ang mga dalandan sa refrigerator 12 oras bago gamitin.

Isaalang-alang ang hakbang-hakbang na proseso ng paghahanda ng inumin.

• Ang frozen na prutas ay dapat durugin. Pumili ng anumang paraan, ang pinaka-produktibo - gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Ang mga dalandan ay hindi binalatan.
• 9 litro ng inuming tubig ay nakolekta sa isang hiwalay na lalagyan (para sa kaginhawahan, ang likido ay maaaring ibuhos sa iba't ibang mga pinggan).
• Ang mga purong prutas ay diluted na may 1-2 litro ng tubig. Ang komposisyon ay sinala, na naghihiwalay sa malalaking particle.
• Susunod, ang asukal ay natunaw sa tubig. Ang dami ng tubig ay depende sa laki ng lalagyan, ang pinakamababang pigura ay hindi kukulangin sa tatlong litro. Aabutin ito mula sa 500 gramo hanggang isang kilo ng asukal, depende sa mga kagustuhan sa panlasa.
• Ang dalawang solusyon ay halo-halong, nag-iiwan lamang ng isang litro ng malinis na tubig. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng sitriko acid dito (mula 15 hanggang 30 gramo). Kung wala ito sa kamay, maaari mong gamitin ang puro juice.
• Ang acid na tubig ay idinagdag sa juice at lubusan na halo-halong hanggang sa mabuo ang isang homogenous na inumin. Maaaring ibuhos ang juice sa maliliit na bote at itago sa refrigerator. Handa na ang summer treat.

Ang natural na juice mula sa mga bunga ng sitrus ay dapat na lasing kaagad pagkatapos ng paghahanda. Ang inuming ito ay tinatawag na sariwa (freshly squeezed juice). Pinapanatili nito ang maximum na kapaki-pakinabang na mga bitamina at mineral.

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng juice gamit ang klasikong pamamaraan, at isang sangkap lamang ang ginagamit para sa paggawa - isang orange, nang walang pagdaragdag ng asukal, sitriko acid at iba pang mga bahagi. Bilang karagdagan sa mga prutas, ang yelo ay idinagdag sa juice para sa paglamig.

Ang paraan ng pagluluto ay higit sa lahat ay nakasalalay sa uri ng mga gamit sa bahay na magagamit sa kusina. Bilang isang patakaran, ang mga mahilig sa sariwang juice ay may isang espesyal na juicer. Sa tulong nito, madali ang paghahanda ng inumin. Ito ay sapat lamang upang ilagay ang peeled na prutas sa loob ng aparato at mabilis na makuha ang tapos na produkto.

Kung walang awtomatikong device, maaari mo itong ganap na palitan ng manual juicer. Upang makakuha ng juice, kinakailangan upang i-cut ang citrus sa kalahati, pindutin ang orange laban sa mga espesyal na blades at pisilin ang likido mula sa makatas na mga hibla na may mga paggalaw ng pag-scroll. Ito ang pinakamadali at pinaka-abot-kayang paraan upang makakuha ng natural na juice, gayunpaman, kakailanganin mong gumugol ng oras at pagsisikap sa prosesong ito. Sa mga minus - ang pinakamababang ani ng produkto.

Ang isa pang paraan na kilala sa maraming mga maybahay ay ang paggamit ng isang gilingan ng karne ng auger (kakailanganin mo ng isang espesyal na nozzle para gumana ang juice). Ang paggamit ng diskarteng ito ay magbibigay-daan sa iyo upang gumana nang mabilis, ngunit ang kalidad ng inumin ay hindi sapat na mataas. Bilang karagdagan, kakailanganin mong gumastos ng maraming oras sa paglilinis ng gilingan ng karne.

Malalaman mo kung paano gumawa ng masarap na inumin mula sa mga dalandan sa sumusunod na video.

Kapag naghahanda ng inumin, bilang karagdagan sa mga dalandan, maaari mong gamitin ang iba pang mga prutas. Lemon ay mahusay. Ang maasim at masaganang tala ay gagawing mas nagpapahayag at malasa ang katas. Ang inumin na ito ay perpekto para sa pawi ng iyong uhaw sa isang mainit na araw ng tag-araw.

Ang ratio ng tamis mula sa orange hanggang sa kaasiman mula sa lemon ay maaaring iakma ayon sa personal na kagustuhan sa panlasa. Sa pamamagitan ng pagbabago ng dami ng isang partikular na prutas, makakamit mo ang perpektong lasa.Bilang isang patakaran, ang sariwang kinatas na juice ay may labis na masaganang lasa at natunaw ng inuming tubig.

Maraming mga recipe para sa paggawa ng lemon-orange juice na may iba't ibang ratios ng contrasting flavors. Ang klasikong bersyon ay 4 na dalandan at 2 lemon.

Upang maghanda ng masarap at malusog na inumin, sundin ang mga hakbang na ito.

• Hugasan ng mabuti ang prutas.
• Gumiling ng mga citrus fruit gamit ang kagamitan sa kusina. Ang prutas ay hindi kailangang balatan.
• Maghalo ng 1-2 tasa ng asukal sa 4 na litro ng tubig. Ang sangkap ay dapat na ganap na matunaw. Ang ilang mga maybahay ay pakuluan ang syrup at pagkatapos ay palamig ito sa temperatura ng silid.
• Paghaluin ang mga durog na prutas sa matamis na tubig.
• Iwanan ang nagresultang inumin sa isang tiyak na oras, sapat na ang ilang oras. Ito ay kinakailangan upang maihayag ang lahat ng mga katangian ng panlasa.
• Sa sandaling ma-infuse ang inumin, kailangan mong pilitin ang juice sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Para sa pag-filter, maaari mong gamitin ang gasa.
• Ilagay ang juice sa refrigerator saglit at magsaya.

Kung gusto mo ng orihinal na kumbinasyon ng mga lasa, bigyang pansin ang orange juice na may kalabasa. Ang pangalawang sangkap ay abot-kaya at mabuti para sa kalusugan. Sa bahay, gamit ang iyong sariling mga kamay, maaari kang maghanda ng isang napaka-malusog na juice para sa taglamig. Ang lasa ng citrus at gourds ay kapansin-pansing magkakasundo. Ang ratio ng mga produkto ay 7 hanggang 1 (para sa 7 kg ng kalabasa - 1 kg ng mga dalandan).

Nagluluto:

• ang kalabasa ay kailangang hugasan at linisin;
• ang pulp ay pinutol sa mga hiwa o cubes;
• ang gulay ay inilalagay sa isang hiwalay na mangkok, natatakpan ng tubig at nilaga;
• citrus ay peeled, ang mga buto ay inalis, ang alisan ng balat ay durog;
• ang natapos na zest ay idinagdag sa kalabasa, ang dami ng tubig ay halos 5 litro bawat 7 kilo ng produkto;
• kailangan mong lutuin ang pinaghalong hanggang sa ganap na lumambot ang kalabasa;
• sa oras na ito, ang mga dalandan ay pinipiga, nakakakuha ng sariwang juice;
• ang pinaghalong kalabasa ay pinalamig;
• ang kultura ng melon ay durog na may blender at muling ipinadala sa isang lalagyan na may tubig;
• orange juice, isang maliit na sitriko acid at asukal (hindi hihigit sa 2 kilo) ay ibinuhos sa lalagyan;
• ang komposisyon ay halo-halong at dinala sa isang pigsa;
• ang produkto ay dapat na pinakuluan para sa mga 10 minuto sa mababang init;
• ang mainit na inumin ay ibinubuhos sa pre-prepared glassware (mga garapon at bote ay isterilisado bago gamitin);
• pagkatapos ay ang lalagyan ay pinagsama gamit ang mga takip ng metal;
• ang inumin ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid sa loob ng mahabang panahon, ngunit pagkatapos buksan ang produkto ay maaari lamang itago sa refrigerator.

Para sa mga gustong kumain ng masarap at malusog na orange juice sa buong taon, mayroong isang simpleng recipe para sa paggawa ng inumin para sa taglamig. Pagkatapos mabili ang prutas, ipinapayong ilagay agad ito sa freezer.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

• ang mga frozen na dalandan ay dapat na lasaw;
• pagkatapos ay durog sila ng alinman sa mga magagamit na pamamaraan;
• ang timpla ay pinindot upang makakuha ng juice;
• ang syrup ay inihanda sa proporsyon - 1.5 kilo ng prutas, 100 gramo ng asukal at 200 gramo ng tubig;
• juice na may syrup ay halo-halong at pinakuluang para sa 30 minuto;
• ang inumin ay ibinubuhos sa mga lalagyan ng salamin at pinagsama para sa taglamig.