Paano huminog ang isang avocado sa bahay at kung ano ang dapat isaalang-alang kapag pinipili ito?

Ang nakakagulat na masarap at malusog na kakaibang prutas, na hugis tulad ng isang peras, ay naging napakapopular kamakailan. Gusto nilang magdagdag ng mga avocado sa mga salad, maghanda ng mga sandwich kasama nito, at kahit na gumawa ng mga maskara sa buhok at mukha. Paano pumili ng prutas na ito? Paano ito iimbak sa bahay? Basahin ang lahat ng mga detalye sa aming materyal.

Ang abukado ay isang kakaibang prutas na pumasok sa pang-araw-araw na pagkain ng maraming tao. At lahat ng ito, salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas na ito. Sa kabila ng calorie na nilalaman nito, ang prutas na ito ay kasama sa maraming mga diyeta. Para sa isang daang gramo ng produkto, ang prutas na ito ay naglalaman ng dalawang daan at apatnapu't limang kilocalories. Ang katotohanan ay ang mga avocado ay hindi naglalaman ng asukal at nakakapinsalang taba, tanging ang lahat ng pinaka-kapaki-pakinabang.

Ang pulp ng prutas na ito, na tinatawag ding "alligator pear", ay naglalaman ng isang malaking halaga ng oleic acid, na kapaki-pakinabang para sa mga tao dahil ito ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Bilang karagdagan, ang prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina E, na kung saan ay itinuturing na isang beauty bitamina. Ang mga avocado ay naglalaman din ng mga bitamina A, C, PP, D at grupo B. Ang prutas na ito ay nakapagbabad sa katawan ng tao ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, na nagdadala lamang ng mga benepisyo.

Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang prutas na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng iba't ibang mga mineral, tulad ng potasa, sodium at magnesiyo. Alam ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng tulad ng isang "peras", maraming tao ang kumakain ng prutas na ito araw-araw, na may positibong epekto lamang sa kalusugan. Ang regular na paggamit nito ay nag-aambag sa normalisasyon ng mga proseso ng sirkulasyon ng dugo, binabawasan ang panganib ng mga vascular plaque, nagpapabuti sa paggana ng puso at nakakatulong upang makayanan ang stress.

Marami, na natutunan ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga avocado, ay gustong talagang bumili ng prutas upang isama ito sa kanilang pang-araw-araw na pagkain. At dito mahalaga na piliin ang tamang hinog at mataas na kalidad na prutas.

Nakasanayan na natin na nakikita lamang ang mga berdeng avocado sa mga larawan, ngunit sa katunayan maraming uri ng prutas na ito at magkaiba sila ng kulay. Halimbawa, ang isang hinog na prutas ay maaaring madilim na berde o dilaw-berde ang kulay. Ngunit may mga varieties kapag ang kulay ng prutas ay halos itim o black-purple. Samakatuwid, kapag pumipili ng mga prutas, hindi mo dapat bigyang pansin lamang ang kulay.

Ang hindi hinog na avocado ay mahirap. Kunin ang prutas sa iyong mga kamay, bahagyang pindutin ito gamit ang iyong daliri. Kung ang prutas ay matigas at hindi nag-iiwan ng dent mula sa daliri sa ibabaw, kung gayon ito ay tiyak na hindi sapat na hinog. Kung mayroong isang dent mula sa daliri, na malapit nang mawala, pagkatapos ay mayroon kang hinog na prutas sa iyong mga kamay, na maaari mong ligtas na bilhin. Kung ang prutas ay masyadong malambot at ang fossa mula sa pagpindot gamit ang isang daliri ay nananatili, ang prutas ay itinuturing na sobrang hinog.

Sa bahay, ang hinog na prutas ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Maaari mo lamang itong iwanan sa temperatura ng silid kung plano mong kainin ang prutas sa loob ng susunod na araw. At ito ay pinakamahusay na ilagay ito sa refrigerator, kung saan maaari itong ligtas na maiimbak sa loob ng ilang araw.

Ang hinog na prutas ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang espesyal na lalagyan ng pagkain. Kung walang ganoong bagay sa bahay, maaari mong ilagay ang abukado sa isang bag na may isang espesyal na fastener. Ang paglalagay ng prutas sa naturang bag, huwag kalimutang ilabas ang lahat ng hangin mula dito. Kailangan mong iimbak ang prutas sa isang espesyal na kahon o sa istante na inilaan para sa mga gulay at prutas. Ang hinog na prutas, mas kaunting oras na maiimbak ito, kahit na sa refrigerator.

Ang mga hilaw na avocado ay maaaring itago sa temperatura ng silid hanggang sa hinog ang prutas. Ang mga hindi hinog na avocado ay hindi dapat itago sa refrigerator, dahil sa ganitong mga kondisyon ang prutas ay hindi ganap na maabot ang pagkahinog nito. Iwanan ito upang mahinog mismo sa silid. At kung gusto mo itong maging hinog sa lalong madaling panahon, kailangan mong ilagay ito sa isang paper bag, ilagay ito sa isang madilim na istante at hayaang mahinog. Tandaan na ang hinog na prutas ay maaaring maimbak sa refrigerator para sa maximum na lima hanggang anim na araw.

Kung, pagkatapos ng pagputol ng prutas, napagtanto mo na ito ay hindi pa hinog, kung gayon mayroong ilang mga patakaran na makakatulong na panatilihin ang prutas sa form na ito. Ilagay ang kalahati ng prutas sa refrigerator sa loob ng literal na dalawang araw. Pagkatapos ng panahong ito, ang lasa ng prutas ay magiging mas hinog at kaaya-aya.

Ang pag-iwan ng hiwa ng abukado sa temperatura ng silid ay hindi inirerekomenda, dahil ang prutas ay mabilis na masisira. Upang maiwasan ang pagkasira, iwisik ang mga kalahati ng prutas ng sariwang lemon juice, ikonekta ang mga ito nang magkasama, balutin ng cling film at palamigin ng ilang araw.

Maraming mga tao ang nakasanayan na sa pagyeyelo ng mga prutas at gulay upang muli itong tangkilikin anumang oras. Hindi posible na i-freeze ang isang buong abukado, dahil pagkatapos ng defrosting ito ay nagiging isang tunay na niligis na patatas. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na agad na i-mash ito at i-freeze ito.

Maaari mong ikalat ang masa ng abukado sa mga hulma at ilagay sa freezer. Maaari kang gumamit ng mga ordinaryong hulma para sa paggawa ng yelo, o maaari kang gumamit ng silicone molds, na ginagamit upang gumawa ng maliliit na cookies.

Banlawan ang prutas nang lubusan, alisan ng balat ang balat at gupitin ang laman sa mga cube. Gilingin ang masa ng prutas sa isang blender at agad na magdagdag ng kaunting lemon juice. Ito ay kinakailangan upang ang avocado puree ay hindi mawalan ng kulay. Ang katas ay maaari ding itabi sa isang lalagyan. Sa form na ito, maaari mong iimbak ang prutas nang hindi hihigit sa anim na buwan.

Madalas na nangyayari na maraming tao ang nakakakuha ng mga hindi hinog na prutas. Walang gustong kumain ng matigas at hilaw na prutas. Samakatuwid, kailangan mong hayaan siyang pahinugin sa tamang mga kondisyon. Upang mapahina ang isang abukado at dalhin ang prutas na ito sa pagkahinog, mayroong ilang mga napatunayang pamamaraan.

Baka may gustong tumulong na pahinugin ang prutas sa hindi kinaugalian na paraan. Halimbawa, maraming tao ang nagpapayo na gumamit ng microwave para dito. Ang pamamaraang ito ay lubos na hindi inirerekomenda. Ito ay palayawin lamang ang prutas, ang lasa nito at sirain ang ilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang mga hindi pa hinog na prutas ay hindi inirerekomenda na kainin.Lalo na sa malalaking dami, dahil ito ay maaaring humantong sa malubhang pagkalason sa pagkain. Ang katotohanan ay ang hindi hinog na prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga lason na nakakapinsala sa katawan ng tao. Bilang karagdagan, ang alisan ng balat ng prutas na ito ay itinuturing na lason, ang isang tao ay maaaring lason nito.

Mayroong ilan sa kanila:

• Ilagay ang hindi hinog na prutas sa isang paper bag. At para mapabilis ang pagkahinog, lagyan ng saging o mansanas. Makakatulong ito na mapahina ang prutas, na ginagawa itong malambot at nakakain. Tandaan na suriin ang pagkahinog ng prutas upang maiwasan ang pagkasira.
• Ang kakaibang prutas na ito ay maaaring mahinog sa isang bag ng harina. Ito ay kinakailangan upang ganap na isawsaw ang prutas sa harina at sa loob ng ilang araw ito ay magiging mahusay na pagkahinog.
• Maaari ka ring gumamit ng foil. I-wrap ang isang hindi hinog na prutas dito at iwanan ito sa isang madilim na lugar sa loob ng ilang araw. Siyempre, maaari mo itong ipadala sa isang preheated oven sa loob lamang ng ilang minuto. Makakatulong ito sa prutas na maging mas malambot, ngunit ang lasa nito ay medyo masira.
• Ang paraan ng paghinog sa pahayagan. Upang gawin ito, maingat na balutin ang prutas sa isang pahayagan at ilagay ito sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ng ilang araw, ang abukado ay dapat na hinog na. Huwag kalimutan na pana-panahong suriin ang prutas para sa pagkahinog. Kung hindi, kung ang prutas ay sobrang hinog, tanging katas ang maaaring gawin mula dito.

At sa wakas, ilang higit pang mga tip na makakatulong sa iyo na pumili ng isang hinog na prutas at maiimbak ito ng maayos.

• Kung maglalagay ka ng saging o mansanas sa isang bag na may abukado upang pahinugin ang isang kakaibang prutas, tandaan na ang prutas ay dapat hinog na.
• Kapag ipinadala ang prutas upang pahinugin sa istante, tandaan na hindi dapat magkaroon ng mataas na kahalumigmigan sa silid, kung hindi man ay magsisimula itong lumala. Ang perpektong lugar ay isang tuyo at madilim na istante.
• Ang "buntot" ng prutas ay maaari ring magpahiwatig ng pagkahinog nito. Kung ito ay madaling matuklap at ang balat ng prutas sa ilalim ay berde, kung gayon ang abukado ay hinog na. Kung ang tangkay ay mahigpit na hawak, kung gayon ito ay nagkakahalaga na iwanan ang prutas nang mag-isa hanggang sa ito ay ganap na hinog.
• Subukang huwag iimbak ang prutas na bukas sa refrigerator, dahil ito ay magpapadilim at sumisipsip ng mga hindi gustong amoy.

Para sa impormasyon kung paano hinog ang mga avocado sa bahay, tingnan ang sumusunod na video.