Allergy sa Saging: Mga Sintomas at Paggamot

Ang saging sa kasaysayan ay hindi karaniwang pagkain para sa Russia. Ang mga saging ay hindi kailanman tumubo kahit sa katimugang mga rehiyon ng bansa. At kahit na ang mga Ruso ay kumakain nito sa loob ng mahabang panahon at sa malaking dami, ang tanong ng kanilang allergenicity para sa mga matatanda at bata ay nananatiling bukas.

Ang lahat ng ating kinakain, inumin, nilalanghap, ay maaaring nahahati sa tatlong malalaking grupo: mataas, katamtaman at mababang allergenicity. Nangangahulugan ito na ang ilang mga produkto ay madalas na nagiging sanhi ng hindi sapat na reaksyon ng katawan ng tao, ang iba ay bihira, at ang iba pa ay halos hindi nagiging sanhi ng hindi kanais-nais na mga epekto sa immune.

Ang allergy sa saging ay isang hindi naaangkop na immune reaction sa ilang bahagi ng pagkain, kadalasan ang tryptophan na nasa pagkain. Ang sangkap na ito ay maaaring makita ng katawan bilang dayuhan, at samakatuwid ay potensyal na mapanganib. Ang immune system ay nagpapagana ng mga mekanismo ng pagtatanggol upang matulungan ang isang tao, upang maprotektahan siya, at sa pisikal na antas, ito ay ipinakikita ng ilang mga sintomas.

Ang pagkalat ng isang reaksiyong alerdyi sa mga saging ay mababa - 1.5% lamang ng mga nagdurusa sa allergy ang nakakaranas ng ganitong uri ng sakit. Nagkakaroon ng allergy pagkatapos ng isang antigen na minsang nagdulot ng reaksyon sa mga immune cell.Sa madaling salita, ang isang saging na kinakain ng isang tao, tulad ng iba pang pagkain, ay nasira sa mga bahagi sa tiyan, at ang ilang mga antigen sa komposisyon ay maaaring pumasok sa daloy ng dugo. Sa ilalim ng ilang mga pangyayari, sisirain ng mga immune cell ang antigen, pagkatapos nito, pamilyar na sa banta, bumubuo sila ng isang buong kolonya ng mga selula na ang gawain ay sirain ang gayong antigen. Kung ang isang tao ay kumakain ng saging nang paulit-ulit, pagkatapos ay bubuo ang isang reaksiyong alerdyi.

Dahil ang saging ay isang produkto ng medium allergenicity, maaari naming ligtas na sabihin iyon naglalaman ito ng hindi ganoon kalaking bilang ng mga sangkap na maaaring maging antigens. Sa komposisyon ng berry (at ang isang saging ay isang berry mula sa isang biological point of view), ang tryptophan ay nangingibabaw. Ang amino acid na ito ay maaaring mag-ferment sa panahon ng panunaw, na nagiging serotonin, ang hormone ng kagalakan. Mayroong ilang mga bitamina sa komposisyon, kasama ng mga ito ang mga pinuno ay mga bitamina B. Samakatuwid, ang produkto ay medyo mahirap na tawagan itong kapaki-pakinabang, ngunit sa unang sulyap, walang pinsala mula dito.

Ang isang reaksiyong alerdyi sa serotonin o tryptophan ay mas pambihira kaysa sa isang panuntunan. Nagbibigay ito ng dahilan upang maniwala na hindi ang komposisyon ng berry ang nagiging sanhi ng allergy, ngunit ang mga pamamaraan ng pagproseso nito, na ginagamit upang mapanatili ang kakaibang delicacy. Ang isang saging ay kailangang mapanatili sa isang komersyal na anyo, ihahatid at ibenta, at para dito ang ilang mga kemikal ay ginagamit. Ang produktong ito, tulad ng nabanggit na, ay dayuhan sa mga expanses ng Russia mula pa sa simula, at ang panunaw ng isang Ruso sa anumang edad ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng isang kasaganaan ng mga enzyme para sa epektibong pagkasira ng mga naturang produkto. Eksakto ayon sa pamamaraang ito, ang mga reaksiyong alerdyi sa mga patatas ay bubuo sa mga naninirahan sa Arctic, at ang mga naninirahan sa katimugang mga rehiyon ay may makasaysayang pagkahilig sa hindi sapat na mga reaksyon sa "hilagang" berries - cloudberries, lingonberries, atbp.

Ang ikatlong dahilan kung bakit pinahihintulutan ang pagbuo ng isang allergy sa isang saging ay ang kumbinasyon ng mga berry na may mataas na allergenic na pagkain. Mayroong tradisyon sa mga Ruso - upang magdagdag ng saging sa chocolate mousse o cake, ihain ito bilang bahagi ng isang hiwa na may isang orange, o ihalo ito sa mga mani. Ang mga allergy sa mga produktong ito ay mas karaniwan, at kung ang unang reaksyon ay nangyayari sa isang nut, pagkatapos ay "tandaan" ng mga immune cell ang pangalawang bahagi ng ulam - isang saging. At samakatuwid, sa susunod na pagkakataon, ang isang reaksyon sa isang saging na kinakain nang hiwalay ay hindi pinasiyahan.

Ang mga pagpapakita ng isang reaksiyong alerdyi sa mga saging ay sa maraming paraan na katulad ng mga klasikong reaksiyong alerdyi. At ang klinikal na larawan ay nakasalalay sa edad ng mahilig sa mga kakaibang berry.

Ang mga pediatrician ng saging ay pinapayagang magdagdag sa diyeta ng mga sanggol mula 5-6 na buwan ang edad. Maraming ipinagpaliban ang sandali ng kakilala ng sanggol sa produkto hanggang 8-9 na buwan. At malinaw na pagkatapos ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, ang mga ina ay tumitingin nang mas malapit sa mga mumo - kung ang produkto ay nagdudulot ng negatibong reaksyon sa kanya o hindi.

Ang allergy sa mga sanggol ay kadalasang ipinakikita ng mga pantal sa balat na may iba't ibang intensidad. Kung ang isang bata ay may hawak na saging sa kanyang mga kamay, at ang reaksyon ay lumitaw sa mga paraan para sa pagpapanatili ng mga berry sa isang komersyal na anyo, kung gayon ang pantal at pamumula ay maaaring makuha ang parehong mga kamay at pisngi. Ang mga pantal sa dibdib, likod, papa ay hindi kasama. Sa tiyan at binti, ang isang allergic na pantal ay lumilitaw nang mas madalas.

Ang isang reaksyon sa tiyan ay medyo laganap, kapag ang isang sanggol ay tumugon sa isang antigen mula sa isang saging na may pagtatae, pagsusuka, at pananakit ng tiyan. Nakikilala ang gayong sakit mula sa isa pang kakulangan ng tumpak na lokalisasyon, ang sakit ay kumakalat sa buong tiyan, at mahirap matukoy kung saan mas masakit ang bata. Ang sanggol ay nagsimulang umiyak, natutulog nang mas malala, maaaring tumanggi na kumain.

Sa isang reaksyon sa paghinga, na nangyayari nang hindi bababa sa madalas sa mga saging, pagkatapos ng 15 minuto ang bata ay nagsisimulang suminghot, habang ang pamamaga ng mauhog na lamad ng nasopharynx at oropharynx ay bubuo. Laryngeal edema (Quincke's edema) ay maaaring bumuo, at ito ay isang napaka-mapanganib na anyo ng allergy.

Ang mga cross-allergy ay madalas na nabubuo sa mga bata pagkatapos ng pagkabata, kung saan ang reaksyon ay nangyayari muna sa antigen mula sa saging, at pagkatapos ay sa iba pang mga sangkap na katulad ng kanilang molekular at kemikal na istraktura sa pangunahing antigen. Ibig sabihin nito ay hindi lamang saging ang kanilang mga sarili ay maaaring maging sanhi ng hindi sapat na mga reaksyon ng katawan, ngunit din gluten ng trigo, kiwi, melon, abukado at kahit latex, na kung saan ay katulad sa isang bilang ng mga paraan sa antas ng cellular.

Ang mga sintomas ng "saging" na allergy sa mga bata ay kadalasang nasa likas na katangian ng mga karamdaman sa pagkain na may maluwag na dumi, pagduduwal at pagsusuka. Ang isang pantal tulad ng urticaria at erythema (pamumula) ay lumilitaw na medyo mas madalas kaysa sa mga sanggol. Ang pananakit ng tiyan ay karaniwang naisalokal sa tiyan o sa paligid ng pusod. Ang pagsusuka ay depende sa dami ng kinakain - kung mas nakakain ang bata ng saging, mas malakas ang pag-atake. Kung lumilitaw ang pagtatae, pagkatapos ay sa mga feces ng isang bata na may mga alerdyi mayroong maraming mga mucous fragment. Karaniwang lumilitaw ang pantal sa mga siko, tiyan, at singit.

Ang allergy sa saging sa mga matatanda ay medyo bihira.Maaaring magpakita ng pantal, pananakit ng tiyan. Sa kasong ito, ang sakit ay mahina, halos hindi mahahalata, naisalokal sa rehiyon ng epigastric. Minsan ang mga nasa hustong gulang ay nagpapakita ng mga reaksyon sa paghinga - allergic rhinitis o pag-ubo. Ang mga unang palatandaan sa isang may sapat na gulang, hindi tulad ng isang bata, ay maaaring lumitaw ng ilang oras pagkatapos kumain ng saging (sa mga bata, ang mga reaksyon ay mas mabilis). Kung ang boses ay nagsimulang mawala, ang pamamaga ng larynx ay bubuo, ang ilong at labi ay namamaga, dapat kang tumawag kaagad ng ambulansya at magbigay ng paunang lunas.

Ang mga nakapaligid sa kanya ay dapat magbigay ng emergency na tulong sa isang taong may alerdyi. At ito ay dapat gawin bago ang pagdating ng ambulansya, kung ang allergy ay fulminant, nagbabanta sa buhay, ang tinatawag na allergy ng unang uri.

Napansin ang isang mabilis na reaksyon, na kung saan ay ipinahayag sa pamamagitan ng isang matalim na kahinaan, isang pagbaba sa presyon ng dugo, nahimatay, pagduduwal, pamamaga, dapat kang tumawag ng isang ambulansya. Kung walang kwalipikadong pangangalagang medikal, ang isang tao ay maaaring mamatay.

Kung nagsimula ang pamamaga, kailangan mong alisin ang lahat ng mga damit na maaaring maglagay ng presyon sa iyong leeg - isang kamiseta, isang scarf. Buksan ang bintana, magbigay ng sariwang hangin. Sa kaso ng anaphylactic shock, kung ito ay nabuo, ihiga ang tao sa isang patag na ibabaw, bahagyang ipihit ang kanyang ulo sa kanan o kaliwang pisngi, o ihiga kaagad ito sa tagiliran upang ang pasyente ay hindi mabulunan ng suka kung siya ay nagsimulang makaramdam ng matinding sakit.

Kung ang isang bata ay bumuo ng isang malubhang reaksyon, tandaan na siya ay lubhang natatakot. Kumilos nang mahinahon, huwag sumigaw, huwag mag-panic, subukang kalmado ang bata. Dalhin mo siya sa labas para makalanghap siya ng sariwang hangin bago dumating ang medical team.

Mahalaga na ang allergen (ipinapalagay na antigen, sa kasong ito ay isang saging) ay wala sa malapit. Kung minsan, matalinong himukin ang pagsusuka upang alisin sa tiyan ang mga hindi natutunaw na labi ng mapanganib na pagkain. Ito ay totoo lalo na para sa mga bata, dahil ang kanilang reaksyon ay nangyayari nang mas maaga, at sa anumang kaso, ang mga labi ng isang saging ay nasa tiyan pa rin. Ang mga nasa hustong gulang ay maaaring makaranas ng pag-atake ng allergy mamaya, at hindi palaging matalinong mag-udyok ng pagsusuka.

Kung ang reaksyon ay hindi ang unang uri at ipinakita ng isang pantal o mga sakit sa bituka, hindi kinakailangan na tumawag ng ambulansya. Maaari kang bumisita sa isang doktor at makakuha ng payo sa paggamot sa mga epekto ng sensitization.

Ang pag-iwas sa allergy sa saging sa isang bata ay dapat matugunan bago pa man ipanganak ang bata. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga buntis na kababaihan, lalo na sa ikalawa at ikatlong trimester, ay kontraindikado sa pagkain ng mga pagkaing may mataas na katayuan sa allergy. Dapat mong malaman na ang mga magulang na nagdurusa sa anumang uri ng allergy ay mas malamang na manganak ng isang bata na may mga allergic na "inclinations". Ngunit kahit na ang nanay at tatay ay kumakain ng saging nang perpekto, at hindi nagdurusa sa mga alerdyi sa anumang bagay, kung gayon hindi ito dahilan upang kumain ng anumang gusto mo sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.

Ang isyu ng pagpigil sa muling allergy, kung ito ay natukoy na, ay dapat na lapitan nang matalino. Minsan tila ang isang reaksiyong alerdyi ay nagpakita mismo sa isang saging. Sa katunayan, ang dahilan para sa hindi sapat na reaksyon ay maaaring nasa ibang bagay, ang aksyon na kung saan ay nag-tutugma lamang sa oras sa pagkain ng saging. Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang magpatingin sa isang allergist, kahit na ang allergy ay menor de edad. Ang isang espesyalista ay tutulong na matukoy ang isang tiyak na antigen at pangalanan ang isang listahan ng mga pagkain na dapat na ibukod mula sa pagkain sa anumang anyo, dahil ang pinakamahusay na pag-iwas sa mga alerdyi sa pagkain ay ang kawalan ng nakakapukaw na pagkain sa diyeta.

Ang mga pangkalahatang rekomendasyon para sa pag-iwas sa mga reaksiyong alerdyi sa mga matatanda at bata ay ang mga sumusunod:

• subukang kumain ng kaunti hangga't maaari ng mga pagkaing naglalaman ng mga tina, preservative, pampalasa;
• sa diyeta ng mga taong madaling kapitan ng anumang allergy sa pagkain, dapat mayroong higit pang mga pagkain na naglalaman ng calcium, selenium, magnesium, bitamina A;
• sa oras at tama ito ay kinakailangan upang gamutin ang lahat ng mga umuusbong na problema sa tiyan at bituka, ito ay makabuluhang binabawasan ang posibilidad ng pangunahing sensitization;
• ang hindi makontrol na paggamit ng mga immunostimulant at immunomodulators ay dapat na iwasan (ito ay totoo lalo na para sa mga magulang na nagbibigay ng mga naturang gamot sa kanilang mga anak upang maiwasan ang trangkaso o SARS sa malamig na panahon).

Maaari kang kumain ng saging nang walang takot kung ikaw mismo ang pumili nito kung saan sila tumutubo.Sa kasamaang palad, ang lahat ng nasa istante ng mga tindahan at merkado ng Russia ay sa paanuman ay pinoproseso ng mga kemikal na compound para sa pangmatagalang imbakan. Samakatuwid, ito ay mas matalinong bumili ng eksaktong maliliit na maberde na saging, na pagkatapos ay mahinog sa iyong lugar sa isang ganap na natural na paraan nang walang pagkakalantad sa mga kemikal.

Ang pinakaligtas ay ang mga tropikal na berry na:

• walang ribed na hugis;
• magkaroon ng matte at makinis na balat (ang pagtakpan ay tanda ng kamakailang pagkakalantad sa mga kemikal).

Ang pagkakaroon ng mga madilim na tuldok sa alisan ng balat ay pinahihintulutan, hindi ito nangangahulugan na ang berry ay nasira, ngunit hindi ito nagkakahalaga ng pag-iimbak sa mga naturang saging para sa hinaharap - hindi sila dapat maimbak nang mahabang panahon.

Ang kaligtasan ng pagkain ng isang produkto ay nakasalalay din sa kung paano iniimbak ang mga saging. Sa anumang kaso ay dapat silang maiimbak sa refrigerator, tulad ng iniisip (at ginagawa ng karamihan sa mga Ruso). Ang pinakamainam na temperatura para sa isang saging ay 7-10 degrees Celsius. Nangangahulugan ito na sa isang tuyo, madilim na silid, ang isang hinog na saging ay mananatili sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito nang mas matagal.

Kung bibili ka ng hindi hinog na saging, nakaimbak ito sa 12 hanggang 17 degrees Celsius. Sa ganitong mga kondisyon, ang mga berry ay mas mabilis na hinog. Kung bumili ka ng saging sa isang bungkos, hindi mo dapat paghiwalayin ang mga ito sa isa't isa. Ang bungkos ay nakaimbak nang mas matagal.

Kapag naglalagay ng saging sa diyeta ng isang bata, dapat kang magsimula sa isang maliit na halaga, unti-unti itong dagdagan kung walang negatibong reaksyon. Upang mabawasan ang posibilidad ng isang allergy sa produktong pagkain na ito, hindi mo dapat paghaluin ang isang saging na may tsokolate at kakaw, na may mga mani, cereal, mga bunga ng sitrus. Sa kasong ito, walang karagdagang food immune provocation.

Kung mayroon ka nang allergy, hindi ka dapat mag-alala. Ang saging ay hindi isang mahalagang produkto, hindi ito kailangang-kailangan, at maaari kang mabuhay nang perpekto nang wala ito, habang ang kalidad ng buhay ay hindi magdurusa sa anumang paraan. Kung ikaw ay alerdyi sa isang produkto sa mga bata, hindi ka dapat magmadali sa mga konklusyon - sa 90% ng mga kaso, ang mga bata ay "lumalaki" ang allergy, dahil ang kanilang kaligtasan sa sakit ay nagiging mas malakas sa paglipas ng panahon at ang katotohanan ng isang negatibong reaksyon sa isang saging sa 3 taon. old ay hindi nangangahulugan na sa 16 taong gulang ay hindi na magagamit ng isang tinedyer ang pagkain ng produktong ito ay ganap na kalmado at ligtas.

Tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng saging, tingnan ang video sa ibaba.