Pagluluto ng banana compote

Ang saging ay isang sikat, malasa at malusog na prutas na makikita sa halos anumang tindahan. Ito ay kinakain sa natural nitong anyo at ginagamit upang gumawa ng matatamis na pastry, ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang banana compote ay maaaring gawin mula sa isang kakaibang prutas. Alam ang recipe, maaari kang magluto ng orihinal na treat para sa buong pamilya para sa holiday o maghanda ng inumin para sa taglamig.

Ang saging ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral. Ang prutas na ito ay madaling mahanap sa anumang oras ng taon sa abot-kayang presyo. Ang tamis ng mga prutas ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng inumin mula sa kanila nang walang asukal o may isang minimum na karagdagan nito. Ang kaaya-aya at masaganang lasa ay sumasabay sa iba pang mga prutas at berry, parehong lokal at kakaiba. Sa proseso ng paghahanda ng compote, maaari kang magdagdag ng lemon, dayap, orange, tangerine, mansanas, peras at marami pa dito.

Tamang-tama ang pares ng matamis na prutas sa maasim na limon. Ang mga tala ng citrus ay gagawing hindi lamang mas masarap ang inumin, ngunit mas malusog din dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C.

Upang maghanda ng masarap, malusog at masustansyang inumin, kailangan natin:

• lemon - 200 gramo;
• malinis na tubig - 3 litro;
• saging - 400 gramo;
• asukal - 400 gramo (kung gusto mo ng mas natural na lasa, magdagdag ng mas kaunting asukal o ganap na iwanan ito).

Hakbang sa pagluluto.

• Naglalagay kami ng isang malaking lalagyan ng tubig sa apoy, init ito at magdagdag ng butil na asukal.
• Ang mga saging ay dapat hugasan ng mabuti at alisin sa mga sticker, kung mayroon man. Para sa pagluluto, ito ay kanais-nais na gumamit ng mga prutas sa alisan ng balat, ito ay magbibigay sa inumin tart tala at isang pampagana aroma.

• Gupitin ang matamis na prutas sa malalaking piraso at ilagay sa tubig na kumukulo.
• Pakuluan ang lemon na may tubig na kumukulo, gupitin sa mga singsing at alisin ang mga buto. Ginagawa nilang mapait ang inumin.
• I-steam ang saging ng mga 10 minuto at pagkatapos ay idagdag ang citrus. Naghihintay kami hanggang sa kumulo muli ang likido, at patayin ang kalan.
• Inalis namin ang kawali sa mga coaster at maghintay hanggang ang inumin ay ganap na lumamig.

Upang mapanatili ang inumin bago ang simula ng malamig na panahon, kinakailangan na maghanda ng isang lalagyan ng salamin at isterilisado muna ito. Ang inumin ay ibinubuhos sa mga lata, pinagsama sa mga takip at ipinadala para sa imbakan sa isang aparador, basement, cellar o balkonahe. Habang naghahain ng inumin, ipinapayong magdagdag ng isang sprig ng sariwang mint dito, at kung gagamutin mo ang mga kaibigan na may compote sa mainit na panahon, magtapon ng ilang ice cubes sa baso.

Ang natapos na inumin sa mga garapon ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng halos isang linggo. Kung ang pamamaraan para sa pag-aani para sa taglamig ay natupad nang tama, ang compote ay mananatiling sariwa sa loob ng 1-2 taon.

Ang mga saging ay sumasama sa mga prutas na tumutubo sa maraming rehiyon ng Russia. Para sa paghahanda ng compote ayon sa recipe na ito, maaari mong gamitin ang mga peras ng iba't ibang uri.

Mga Produkto:

• peras - 300 gramo;
• saging - 400 gramo;
• lemon - 200 gramo;
• inuming tubig - 3 litro;
• asukal - 300-400 gramo.

• Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig at asukal sa burner at hintayin na kumulo ang likido.
• Habang inihahanda ang syrup, kinakailangang ihanda ang pangunahing sangkap. Ang mga saging ay hugasan, inalis mula sa mga buntot at gupitin sa malalaking bilog. Ang alisan ng balat ay maaaring alisin o iwan, ang lahat ay depende sa personal na kagustuhan.
• Ang lemon ay dapat ibuhos ng tubig na kumukulo at gupitin sa mga bilog o hiwa. Ito ay kanais-nais na mapupuksa ang mga buto.

• Magdagdag ng saging sa tubig at hintaying lumitaw ang mga bula. Pagkatapos ay pakuluan ang inumin sa loob ng 10 minuto at magdagdag ng sitrus.
• Ang mga peras ay dapat na lubusan na hugasan, putulin ang mga buntot at gupitin sa quarters. Idagdag ang mga ito mga 10-15 minuto bago ganap na handa, kung hindi, maaari silang kumulo ng malambot.
• Pakuluan ng 10 minuto at alisin ang lalagyan sa kalan. Handa na ang compote.

Nag-aalok ang mga grocery store at pamilihan ng malaking seleksyon ng mga mansanas. Ang mga varieties ay naiiba sa hitsura, panlasa at komposisyon. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng iyong paboritong iba't ibang domestic prutas na may saging, maaari kang maghanda ng compote na may kamangha-manghang lasa, na magiging mayaman sa mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina.

Mga sangkap:

• inuming tubig - 3 litro;
• mansanas - kalahating kilo;
• asukal - 200 gramo;
• saging - isang hinog at malalaking prutas.

Proseso ng pagluluto.

• Para sa compote, gumamit lamang ng mga de-kalidad na mansanas, nang walang pinsala, mantsa, nabubulok at iba pang mga depekto. Ang mga prutas ay dapat na lubusan na hugasan, gupitin at ang core na may mga bato ay tinanggal.
• Ang saging ay binalatan at hinihiwa sa parehong laki.

• Ang mga mansanas ay inilalagay sa isang lalagyan para sa paggawa ng inumin, ibinuhos ng tubig at ilagay sa kalan. Ang likido ay dapat dalhin sa isang pigsa.
• Ang compote ay pinakuluang para sa 5 minuto, at pagkatapos ay nagsisimula silang malumanay na magdagdag ng asukal, paghahalo ng mga sangkap. Ito ay kinakailangan upang pukawin hanggang sa ito ay ganap na matunaw.
• Pagkatapos nito, ang isang saging ay idinagdag sa inumin at pinakuluan para sa isa pang 5 minuto sa mababang init.Kung hindi man, ang mga sangkap ay magsisimulang kumulo ng malambot at isang slurry ay lalabas.
• Sa pagtatapos ng tinukoy na oras, ang lalagyan ay tinanggal mula sa apoy. Maipapayo na takpan ang compote na may takip at iwanan upang mag-infuse ng mga 30 minuto.
• Gagawin nitong mas mabango at mayaman sa lasa ang inumin.

Upang bigyan ang inumin ng isang mas nagpapahayag at kaakit-akit na hitsura, ang mga maybahay ay nagdaragdag ng ilang maliliwanag na berry dito.

Ang mga sumusunod na sangkap ay gagana:

• raspberry at blackberry;
• itim at pulang currant;
• strawberry at strawberry;
• cherry.

Ang mga karagdagang sangkap ay halos hindi magbabago sa lasa ng inumin, ngunit gagawing mas maliwanag ang aroma nito, at mas maliwanag ang kulay. Kung hindi mo gusto ang pagkakapare-pareho ng produkto, maaari mong pilitin ito upang alisin hindi lamang ang mga pinakuluang prutas, kundi pati na rin ang mga cake.

Maaari kang magdagdag ng hindi lamang mga prutas at berry sa inumin, kundi pati na rin ang iyong mga paboritong pampalasa, tulad ng kanela o clove. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng barberry at iba pang mga pinatuyong berry. Dahil sa malaking seleksyon ng mga pampalasa, ang pagkuha ng karagdagang sangkap ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay sa proseso ng pagluluto ay hindi labis na labis ito, kung hindi man ang lasa ay magiging cloying.

Paano magluto ng banana compote, tingnan ang sumusunod na video.