Paano ang tamang pagpapatuyo ng saging?

Ang anumang prutas ay kapaki-pakinabang, kaya kailangan mong subukang kainin ang mga ito sa sapat na dami. Ang mga saging ay magagamit halos sa buong taon, ngunit ang presyo para sa kanila sa labas ng panahon ay maaaring umabot sa mga makabuluhang taas, at samakatuwid kailangan mong mai-save ang mga prutas na ito sa anumang anyo para magamit sa pagkain. Ang pinakasimpleng at pinaka-epektibong paraan ay ang pagpapatayo, kung saan maaari mong mapanatili ang lahat ng mga katangian ng produkto at dagdagan ang buhay ng istante nito. Ang tamang pamamaraan ay titiyakin ang pinakamainam na lasa at kaakit-akit na hitsura.

Ang pamamaraan para sa pagpapatayo ng mga saging ay hindi masyadong mahirap, ang pangunahing bagay ay upang lapitan nang tama ang gawaing ito. Ang pinakamahalagang sangkap ay ang pagpili ng mga prutas na patuyuin. Para sa pamamaraan, ang anumang prutas sa laki at iba't-ibang ay angkop, gayunpaman, mahalaga na sila ay hinog na at ang balat ay walang anumang depekto. Ito ay nagkakahalaga ng maingat na pagsusuri sa fetus para sa pagkakaroon ng mga brown spot, dents, at sagging na mga lugar dito. Kung ang mga prutas ay napili nang tama, ang resulta ng pagpapatayo ay tama.

Upang maghanda ng mga saging, hindi mo kailangang gumawa ng anumang bagay na kumplikado, ang mga sumusunod na hakbang lamang.

1. Banlawan ang mga saging sa ilalim ng maligamgam na tubig upang maalis ang lahat ng mikroorganismo. Ang pagpapatuyo ng prutas ay magaganap nang walang alisan ng balat, ngunit dapat din itong hugasan. Pagkatapos ng pamamaraang ito, mahalagang hintayin ang mga prutas na ganap na matuyo, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang paghahanda.
2. Hiniwang saging. Mayroong isang pagpipilian upang ganap na matuyo ang prutas, ngunit madalas na inirerekomenda na i-cut ito. Pinakamainam na putulin ang saging sa pantay na piraso upang ito ay pantay, at higit sa lahat, tuyo nang sabay. Inirerekomenda ng ilan ang paghiwa nang direkta sa balat upang maging pare-pareho ang mga hiwa.
3. Isinasagawa ang pagbababad ng saging sa isang acidic na solusyon. Upang mapanatili ang hitsura ng mga prutas at iwanan itong hindi nagbabago, kinakailangan na isawsaw ang mga saging sa lemon juice na diluted na may tubig sa loob ng kalahating minuto. Ang ganitong solusyon ay ginawa sa ratio 1: 2. Kapag natapos na ang oras, ang mga prutas ay inilalagay sa isang colander at iniwan upang maubos, pagkatapos nito ay tuyo.

Ang pamamaraan ng pagpapatayo ay nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang karamihan sa kahalumigmigan sa prutas, upang sila ay maging mas maliit sa dami at timbang, ngunit ang kanilang calorie na nilalaman ay tumataas nang malaki. Kung ang sariwang saging ay may 89 calories, ang mga tuyo ay may 345.

Upang matuyo ang mga saging sa bahay, kailangan mong malaman nang eksakto kung paano ito gagawin. Hindi sapat ang pagpuputol lamang ng prutas, kailangan mong malaman ang mga kondisyon ng pamamaraan, ang kinakailangang temperatura at ang tagal ng pagkakalantad nito. Sa bahay, hindi palaging may mga dalubhasang appliances na gagawing mabilis at tama ang pagpapatayo, kaya dapat mong isaalang-alang ang lahat ng posibleng opsyon. Maaari mong tuyo ang mga prutas sa iba't ibang paraan:

• sa dryer;
• sa microwave;
• sa loob ng oven;
• sa araw.

Salamat sa paggamit ng isang electric dryer, posible hindi lamang upang matuyo ang mga prutas, kundi pati na rin upang matuyo ang mga ito. Ang bentahe ng naturang makina ay ang kakayahang magproseso ng isang malaking bilang ng mga prutas sa isang pagkakataon, habang hindi gumagastos ng labis na kuryente, ngunit isinasagawa ang proseso nang sapat na mabilis at may tamang resulta. Upang ganap na mai-load ang dryer, kailangan mo ng dalawa hanggang pitong kilo ng saging, pati na rin ang pulbos na asukal, na idinisenyo upang gawing hindi kapani-paniwalang kaaya-aya ang lasa ng prutas.

Ang tamang pamamaraan ay nagsasangkot ng pagputol ng prutas sa mga piraso at pantay na paglalagay sa kanila sa isang layer na may maliit na agwat sa pagitan ng mga ito upang hindi sila magkadikit. Ang pinakamainam na temperatura para sa proseso ay 60-70 degrees, at sa oras na ito ay tumatagal mula 10 hanggang 12 oras. Upang ang lahat ng mga prutas ay matuyo nang pantay-pantay, inirerekumenda na baguhin ang mga papag tuwing dalawang oras. Ang oras ng pagtatapos ng pamamaraan ay isa-isang inaayos, depende sa mga kagustuhan at ang nais na pangwakas na resulta.

Pagkatapos ng pamamaraan, kinakailangan ding i-equalize ang antas ng kahalumigmigan sa mga natapos na piraso, kung saan kinakailangan upang maikalat ang mga pinatuyong prutas sa isang eroplano at hayaan silang tumayo ng isang oras o dalawa. Ang panahong ito ay nagpapahintulot sa moisture na maipamahagi nang pantay-pantay sa mga saging. Upang maayos na gamitin ang electric dryer at maghanda ng mga pinatuyong prutas, dapat mong sundin ang mga sumusunod na hakbang.

1. Gupitin ang mga saging sa mga hiwa ng parehong lapad at ilagay ang mga ito sa tray ng electric dryer. Pagkatapos nito, maaari silang matuyo sa form na ito o iwiwisik ng may pulbos na asukal sa itaas para sa isang mas kaaya-ayang lasa.
2. Kapag ang lahat ng mga prutas ay nakasalansan sa mga papag, inilalagay sila sa isang electric dryer, na natatakpan ng takip at nagsisimula ang pamamaraan.Matapos itakda ang nais na temperatura, nananatili lamang na maghintay ng tamang dami ng oras para makumpleto ang proseso ng pag-aalis ng tubig at ang mga prutas ay maging mga pinatuyong prutas.

Kung walang electric dryer sa bahay, maaari mong gamitin ang iba pang mga pamamaraan na magagamit sa bahay.

Ang bawat apartment ay may isang kalan na may oven, at hindi mahalaga kung ito ay gas o electric - maaari mong tuyo ang mga saging sa loob nito, na gumagawa ng mga pinatuyong prutas mula sa kanila. Para sa pamamaraan, kailangan mong kumuha ng ilang saging (tatlong malalaking prutas ang magiging sapat), pulbos na asukal at kanela sa kalooban at sa iyong sariling panlasa. Upang gumawa ng mga saging, dapat kang sumunod sa teknolohiya ng pagluluto, na kung saan ay ang mga sumusunod.

• Pagbabalat ng saging mula sa balat at pinutol ang mga ito sa maliliit na singsing. Ang pinakamainam na lapad ay magiging 3-5 mm.
• Ang pamamaraan ay isasagawa sa isang wire rack, at hindi sa isang baking sheet, samakatuwid ito ay kinakailangan upang maglagay ng isang sheet ng parchment paper, na, para sa pinakamahusay na resulta, ay paulit-ulit na tinusok ng isang karayom. Ang pagmamanipula na ito ay nagpapahintulot sa hangin na umikot nang mas aktibo at magbigay ng mas mabilis na proseso ng pag-aalis ng tubig sa prutas.
• Itabi ang mga singsing ng saging sa grill, ngunit upang hindi sila magkadikit.
• Bilang karagdagang sangkap, maaari kang magdagdag ng pulbos na asukal, at kung nais, ihalo din ito sa kanela. Upang gawin ito, gumamit ng isang salaan upang ang asukal ay ibinahagi nang pantay-pantay, nang walang mga bugal. Dahil sa pagkakaroon ng pulbos, mas mabilis na lumalabas ang moisture mula sa saging.

• Ang rehas na bakal ay inilagay pabalik sa oven, na kung saan ay preheated na sa isang temperatura ng 50-70 degrees, at ang oras ng pagpapatayo ay mula dalawa hanggang tatlong oras. Mahalagang iwanang bahagyang bukas ang pinto ng oven upang ang pagpapatayo ay maganap nang mas masinsinan.Kung ang convection function ay naroroon sa oven, ang saging ay lutuin nang mas maaga.

Ang pamamaraan para sa pagpapatayo ng mga saging gamit ang isang microwave ay ang pinakamabilis, ngunit nangangailangan ito ng patuloy na kontrol sa sitwasyon at pakikilahok dito. Ang mga pinatuyong saging ay maaaring budburan ng pulbos na asukal o kahit na kakaw para sa isang mas orihinal at kaaya-ayang lasa. Upang makagawa ng isang serving ng pinatuyong saging, kailangan mong magkaroon ng dalawang hinog na prutas at langis ng gulay. Mahalaga na ito ay pino at walang anumang amoy. Ang halaga ng prutas sa itaas ay mangangailangan lamang ng limang mililitro ng langis.

Ang pamamaraan para sa pagluluto sa isang microwave ay bumaba sa mga sumusunod na hakbang.

1. Paghahanda ng mga prutas, tulad ng sa anumang iba pang mga recipe: gupitin ang mga ito sa magkatulad na piraso at ilagay ang mga ito sa isang microwaveable plate, na pre-oiled.
2. Ang mga pinggan ay ibinalik sa microwave, ang oras ay nakatakda sa 1 minuto, at ang kapangyarihan ay 750 watts. Kapag natapos na ang oras, kailangan mong alisin ang plato, ibalik ang lahat ng mga piraso at ulitin muli ang pamamaraan. Upang ganap na lutuin ang mga pinatuyong prutas, kailangan mong ulitin ang operasyong ito nang halos limang beses.
3. Kapag ang mga prutas ay halos handa na, sila ay tinanggal mula sa ulam at inilagay sa isang wire rack para sa karagdagang pagpapatayo, na tatagal sa buong gabi. Sa susunod na araw, ang mga resultang pinatuyong prutas ay maaaring iwisik ng pulbos o kakaw at kainin.

Kung talagang gusto mong kumain ng mga pinatuyong saging, kung gayon ang pagpipiliang ito ay ang pinakamabilis sa paghahanda, kahit na kailangan mo pa ring maghintay para sa oras kung saan ang mga pinatuyong prutas ay ganap na handa para sa paggamit.

Hindi alam ng lahat kung paano ubusin ang mga tuyong saging at kung ano ang maaaring lutuin mula sa mga ito. Maaaring mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga pagkaing kasama ang pinatuyong prutas na ito, kaya sapat na malaman ang hindi bababa sa pangunahing at pinakakaraniwang mga recipe kasama nito sa komposisyon, na maaaring gawin sa bahay.

Sa pamamagitan ng kanilang sarili, ang mga pinatuyong saging ay maaaring kainin bilang meryenda, isang uri ng meryenda, na sa maliit na dami ay magiging masarap at malusog. Salamat sa kanilang kakayahang mabusog nang mabuti ang gutom, maaari silang magamit sa pagitan ng almusal at tanghalian, pati na rin ang tanghalian at hapunan. Ang nasabing pinatuyong prutas ay maaaring magamit bilang isang additive sa ilang mga pinggan, kadalasan ito ay sinigang. Karaniwan nang gumamit ng pinatuyong saging para sa paggawa ng iba't ibang dessert at pastry.

Ang pinakamasarap na dessert at matamis na pagkain na maaaring gumamit ng mga pinatuyong prutas ay may mga ganitong recipe.

• Tsokolate na may mga mani at pinatuyong prutas. Upang ihanda ito, kailangan mong kolektahin ang lahat ng mga sangkap: gatas na tsokolate - mga 400 gramo, iba't ibang mga pinatuyong prutas, kabilang ang mga saging - mga 100-150 gramo, mga mani ng anumang uri - 50 gramo, isang kutsarang rum, isang kurot ng itim na paminta o sili. Una kailangan mong matunaw ang umiiral na masa ng tsokolate, kung saan magdagdag ng mga toasted nuts at tinadtad na pinatuyong prutas.Ang lahat ng nilalaman ay mahusay na halo-halong at inilagay sa isang amag kung saan ang parchment paper ay pre-lined. Ang natapos na masa ay naiwan sa magdamag sa refrigerator, at sa umaga maaari kang kumain ng isang handa na masarap na dessert na tsokolate.

• Puffs na may pinatuyong saging. Para sa kanilang paghahanda, kailangan mo ng: yeast-free puff pastry, pinatuyong saging, asukal - hindi hihigit sa apat na kutsara, 1 pula ng itlog at isang kutsara ng gatas o tubig. Ang pagluluto ay nagaganap sa maraming yugto, at una kailangan mong igulong ang kuwarta at hatiin ito sa dalawang pantay na bahagi, pagkatapos ay grasa pareho ng pula ng itlog o tubig. Ang mga saging ay pinuputol sa mahaba ngunit manipis na mga hiwa at inilatag nang pahaba sa ilang mga hanay. Mahalaga na huwag maglagay ng pinatuyong prutas malapit sa gilid, dahil dito ang kuwarta ay kumonekta sa tuktok na layer. Sa tulong ng isang kutsilyo, ang mga puff ay pinaghihiwalay mula sa isa't isa, pinahiran muli ng itlog sa ibabaw at binuburan ng asukal. Ang natapos na puff ay inilalagay sa isang baking sheet, kung saan natatakpan na ang parchment paper.

• Charlotte na may sariwa at tuyo na saging. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo: isang kutsara ng harina at ang parehong halaga ng asukal, tatlong itlog, isang kutsarita ng soda, isang dakot ng pinatuyong prutas at ilang sariwang saging, isang kutsara ng balat ng orange. Upang gumawa ng charlotte, kailangan mong talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabula, pagkatapos ay idagdag ang zest. Ang harina ay idinagdag sa natapos na masa sa pamamagitan ng pagsala, kumikilos din kami sa soda. Ang mga sariwang saging ay pinutol sa mga hiwa at inilagay sa ilalim ng baking sheet, kung saan ibinubuhos ang natapos na kuwarta. Ang mga pinatuyong saging ay inilalagay sa ibabaw ng charlotte, salamat sa kung saan ito ay lumiliko upang lumikha ng isang tunay na dessert ng saging.Ang oras ng pagluluto ay nasa loob ng kalahating oras sa temperatura ng oven na 180 degrees.

Ito ay hindi lahat ng mga pagpipilian para sa mga pinggan at dessert na maaaring ihanda gamit ang pinatuyong saging. Ang paggamit ng mga pinatuyong prutas sa pagkain ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng sapat ng isang maliit na halaga ng pagkain, na nangangahulugan na hindi ka makakakuha ng labis na timbang. Bilang karagdagan, ito ay lubhang kapaki-pakinabang, at, bilang karagdagan sa kaaya-ayang lasa, ang katawan ay tumatanggap ng mga halatang benepisyo. Hindi kinakailangan na sumunod sa mga karaniwang tinatanggap na mga recipe, maaari kang makabuo ng isang bagay na natatangi at walang katulad, na maaaring maging mas masarap kaysa sa anumang recipe na nai-publish sa Internet.

Sa wastong pagpapatuyo ng saging, posibleng makakain ng de-kalidad na produkto na makakapagbigay ng gutom at mapangalagaan ang pagkakaroon ng sustansya sa katawan. Salamat sa pagkakaroon ng mga teknolohiya ng pagpapatayo, lahat ay maaaring gawin ang prosesong ito, ang pangunahing bagay ay mayroong pagnanais na kumain ng tama.

Paano gumawa ng pinatuyong saging sa bahay, tingnan ang sumusunod na video.