Paano magluto ng inihurnong saging?

Ang saging ay marahil ang pinakasikat na tropikal na prutas sa ating bansa. Ito ay dahil sa mataas na palatability ng produkto, gayundin sa abot-kayang presyo kumpara sa, halimbawa, pinya o mangga.

Ito ay dahil sa kadalian ng transportasyon at mataas na pagpapanatili ng kalidad ng prutas. Bilang karagdagan, sa klima ng ekwador, ang prutas na ito ay lumalaki sa buong taon, kaya ang mga saging ay hindi piraso ng mga kalakal, at ang kanilang presyo ay katanggap-tanggap sa anumang panahon.

Siyempre, tulad ng anumang prutas, ang saging ay pinaka-kapaki-pakinabang sa hilaw na anyo nito. Nang hindi napapailalim sa paggamot sa init, ang mga prutas ay nagpapanatili ng pinakamataas na dami ng mga sustansya.

Ang mga saging ay inihahain sa mesa, pinutol sa mga hiwa, inaalok sa isang balat sa isang platter ng prutas, nagsisilbing isang dekorasyon para sa mga cake, idinagdag sa mga cocktail, ice cream, mga salad ng prutas at niligis na patatas.

Ngunit upang pag-iba-ibahin ang menu, madalas na ginagamit ng mga chef ang paggamot sa init at lumikha ng mga obra maestra ng panlasa mula sa tropikal na prutas na ito. Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng saging at sa parehong oras mapanatili ang bahagi ng leon ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas ay pagluluto sa hurno. Bilang karagdagan, ang mga inihurnong prutas ay nagpapanatili ng kanilang lasa at hugis, hindi tulad ng pinakuluang at pinirito na mga pinggan ng saging.

Ang isang inihurnong dessert na prutas ay maaaring maging isang alternatibo sa mga produkto ng harina kung ang festive table ay medyo kasiya-siya at kailangan mo ng isang bagay na mas magaan sa halip na pagluluto. At din ang ulam ay mainam para sa pagluluto sa pagmamadali upang tratuhin ang biglaang pagdating ng mga bisita.

Ang mga saging ay maaaring lutuin sa oven, microwave o sa isang mabagal na kusinilya, hindi ito mahalaga para sa panlasa. Ngunit ang mga espesyal na tala at aroma ay magbibigay sa mga saging ng iba't ibang sangkap na idinagdag sa ulam. Isaalang-alang ang pinakamabilis na paraan ng pagluluto at mga recipe na tatagal ng kaunting oras.

• Sa isang multicooker. Para sa aparatong ito sa kusina, mas mainam na kumuha ng hindi hinog na berdeng saging upang sa panahon ng pagproseso ay hindi mawala ang kanilang hugis at maging lugaw. Ang mga binalatan na prutas ay pinutol sa makapal na bilog na piraso. Sa isang halo ng kalahating baso ng gatas, tatlong kutsara ng harina at isang itlog, balutin ang bawat piraso at ilagay ito sa isang pinainit na mangkok na may mantika. Ipinapakita ng display ang mode para sa pagluluto ng hurno. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang limang minuto sa bawat gilid upang ang ibabaw ng prutas ay maging ginintuang. Pagkatapos ang mga saging ay inilatag sa ibabaw ng papel - ito ay sumisipsip ng labis na langis. Ihain kasama ng yogurt, honey o whipped cream.
• Sa loob ng oven. Isang madaling paraan ng paggawa ng masustansyang banana casserole. Ang mga peeled na saging ay pinutol nang pahaba, ikinakalat sa isang baking sheet at ibinuhos ng isang matamis na masa. Ang komposisyon ng masa para sa 3 malalaking saging: 1 itlog, 300 g ng cottage cheese, kalahating baso ng yogurt na walang mga additives, 2 tbsp. kutsara ng asukal o pulot, juice ng kalahating lemon. Ang masa ay hinalo hanggang sa isang homogenous consistency na walang mga bugal, ibinuhos sa mga saging. Ang ulam ay inihurnong hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng mga 20 minuto.
• Sa microwave. Ang isang tunay na oriental delicacy sa microwave ay maaaring lutuin sa loob lamang ng 5-7 minuto. Para sa isang serving, alisan ng balat ang saging, gupitin sa malalaking singsing, ilagay sa isang ulam.Paghaluin ang pulbos na asukal na may kanela at iwiwisik ang mga piraso na may makapal na layer. Takpan ng takip at maghurno ng 2 minuto. Kapag naghahain, ang ulam ay maaaring ibuhos ng isang kutsarang honey, cream o lemon juice.

Bilang karagdagan sa paggamit ng mga kasangkapan sa kusina, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa iba't ibang paraan ng pag-ihaw ng saging.

• Sa foil. Peeled at gupitin kasama ang prutas, budburan ng asukal, nut crumbs o kanela. I-wrap sa foil at ilagay sa preheated oven sa loob ng 10 minuto. Ito ay inihain sa mesa sa isang nakabalot na mainit na anyo - ito ay kung paano ang delicacy ay pinaka mabango. At ang mga maliliit na bata ay masisiyahan sa pag-unwrap ng makintab na foil na may "sorpresa" sa panahon ng almusal.
• Sa balat. Ang orihinal na dessert ay maaaring ihanda sa anyo ng isang bangka. Upang gawin ito, sa isang bahagi ng saging, isang paghiwa ay ginawa kasama ang alisan ng balat upang ang bahagi lamang ng balat ay maalis. Ang talulot ay hindi ganap na napunit, ngunit naayos na may isang skewer o toothpick sa base - isang uri ng layag ay nakuha. Ang isang paghiwa ay ginawa sa pulp ng prutas, binuburan ng gadgad na mani, kanela o ibinuhos ng isang kutsarang pulot. Maghurno sa oven ng mga 20 minuto hanggang sa ang balat ng saging ay maging madilim na kulay ng kahoy.
• Sa pagsubok. Ang matamis na ulam na ito ay inihanda sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga sausage sa kuwarta. Ang puff pastry (0.5 kg) ay pinutol sa makitid na mahabang piraso. Ang mga saging (4 na piraso) ay binalatan, ngunit hindi pinutol. Ang bawat prutas ay nakabalot ng mga piraso ng kuwarta mula sa itaas hanggang sa ibaba, ang pambalot ay paulit-ulit sa 2-3 layer. Ikalat sa isang baking sheet sa layo mula sa bawat isa, dahil ang kuwarta ay tataas sa dami sa panahon ng pagluluto. Ang bawat prutas ay pinahiran ng mantikilya o puti ng itlog. Maghurno ng 40-45 minuto sa temperatura na 200 C.
• Muesli. Ang orihinal na paraan ng paggawa ng mga diet cookies ay angkop para sa meryenda sa trabaho o para sa meryenda sa hapon ng mga bata.Kakailanganin mo ang 1 saging, isang third ng isang baso ng gatas, isang baso ng oatmeal, 50 g ng grated cashew nuts. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng kalahating kutsarita ng asukal / vanillin / lemon zest, 50 g ng mga pasas. Ang saging ay minasa gamit ang isang tinidor, gatas, oatmeal at iba pang mga sangkap ay idinagdag. Pagkatapos ng 10 minuto, kapag ang mga natuklap ay namamaga nang mabuti, ang mga maliliit na bola-cake ay pinagsama mula sa nagresultang kuwarta at inihurnong sa oven sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa isang pritong crust.

Kapag bumibili ng kakaibang delicacy, kakaunti ang nag-iisip na ang saging ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan.

Ang mga kamangha-manghang hugis na mga regalo ng kalikasan ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, hibla na kapaki-pakinabang para sa metabolismo, calcium, phosphorus, potassium at iron. Mayaman sa bitamina C, PP at grupo B.

Sa malamig na klima ng ating bansa, ang saging ay nagiging isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng kalusugan at enerhiya. Lalo na sa mahabang taglamig, kapag mahirap makahanap ng "natural" na mga prutas sa tag-araw-taglagas sa mga istante ng tindahan na walang mga additives at mga stimulant ng paglago.

Siyempre, ang mga inihurnong saging ay nawawala ang ilan sa kanilang mga sustansya sa panahon ng paggamot sa init, ngunit dahil sa nilalaman ng lycopene, mayroon silang kakayahang "mangolekta" ng kolesterol at mga lason mula sa mga dingding ng bituka at alisin ang mga ito mula sa katawan.

Ang mga saging ay nakakabusog ng gutom, nagpapasigla sa aktibidad ng cardiovascular na kalamnan, at may positibong epekto sa kalusugan ng kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Para sa mga lalaki, ang prutas na ito ay pinagmumulan ng kapangyarihang sekswal.

Ang mga saging ay nagtataguyod ng produksyon ng hormone serotonin, nagpapabuti ng mood at nagpapagaan ng stress.Ipinahiwatig para sa paggamit ng mga taong dumaranas ng matagal na depresyon at mga karamdaman ng nervous system.

Tulad ng lahat ng mga halaman na naglalaman ng isang malaking halaga ng mineral, ang mga saging ay may isang bilang ng mga contraindications. Kaya, ang labis na asukal ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa katawan, kaya ang mga diabetic ay dapat na maging mas maingat sa prutas na ito. Ngunit huwag ding kalimutan ang tungkol sa tumaas na calorie na nilalaman ng mga banana treat para sa mga taong napakataba. Para sa mga dieter, mahalagang kalkulahin nang tama ang calorie na nilalaman ng prutas, lalo na sa mga recipe na may iba pang mga produkto na naglalaman ng asukal.

Manood ng mga video sa paksa.