Paano lumalaki ang mga saging sa kalikasan at paano ito itinatanim para ibenta?

Ang ganitong tanyag na prutas bilang isang saging ay may isang siglo na ang edad at medyo kawili-wiling kasaysayan. Ngayon ito ay aktibong kinakain sa buong mundo, kaya napakahalaga na malaman kung paano lumitaw ang kakaibang prutas na ito sa Europa at kung paano ito lumaki sa mga plantasyon sa timog para sa kasunod na pagbebenta.

Ang mga saging ay kinakain halos araw-araw sa mundo, ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang mga subtropikal na rehiyon ng Asya, partikular ang China at India, ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga prutas. Sa mga latitude na ito, ang mga prutas ay may espesyal na kahulugan - sila ay itinuturing na sagrado, na may kakayahang ibalik ang enerhiya sa isang tao at pagyamanin ang isip. Bilang karagdagan, sa ilang mga tirahan, ang mga bubong ay itinayo sa panahon ng pagtatayo, na may hugis ng prutas na ito. Sa paglipas ng panahon, ang katanyagan ng kultura ay higit na lumaganap, bilang isang resulta kung saan ang mga saging ay naging kilala sa buong Asia Minor. Sa paglipas ng panahon, nagsimulang itanim ang prutas sa mga bansang Aprikano na matatagpuan sa silangan at kanluran ng kontinente.

Nang maglaon, dinala ang halaman sa Timog at Gitnang Aprika, gayundin sa Canary Islands. Kabilang sa mga huli, nagsimula silang magtanim ng mga pananim sa Panama at Ecuador, ngunit ang mga estadong ito ang pinakamalaking supplier ng mga prutas sa Europa, kaya ang kanilang mga prutas ay nasa lahat ng dako sa mga domestic at dayuhang mga counter ng gulay at prutas.

Sa katunayan, ang saging ay isang pangmatagalang halaman na mala-damo na tropikal na pananim kung saan nabubuo ang makapal na balat na mga berry (saging), na may materyal na binhi sa kanilang pulp. Samakatuwid, ang pahayag na ang mga kakaibang prutas ay lumalaki sa isang puno ng palma o sa isang puno ay hindi ganap na totoo, dahil mula sa isang botanikal na pananaw ang halaman na ito ay isang damo. Siyempre, ito ay ganap na hindi ang damuhan ng damuhan na nakasanayan nating lahat, dahil ang taas ng kultura ng may sapat na gulang ay maaaring umabot mula 5 hanggang 15 metro.

Ang pagbuo ng mga dahon sa saging ay nagmumula sa tangkay, ang ilang mga sheet ay maaaring lumaki hanggang sa isang tatlong metrong marka na may lapad na kalahating metro. Ang berdeng masa ng kultura ay kumikilos bilang isang photosynthetic organ, na isang pinagsamang silindro sa paunang yugto ng paglaki.

Ang mga ugat ay lumalim sa lupa ng halos isang metro o kalahati. Bilang karagdagan, ang root system ay lumalaki sa mga gilid ng 3-5 metro sa paghahanap ng mahalagang kahalumigmigan. Ang rhizome, sa kurso ng pag-unlad at paglaki nito, ay bumubuo ng isang tiyak na bilang ng mga node kung saan maaaring makuha ang isang bagong halaman sa pamamagitan ng paggamit sa pamamaraan ng paghahati na sinusundan ng paglipat. Kung tungkol sa pseudo-stem, na tinatawag ng maraming tao na tangkay ng saging, ngunit hindi pa rin. Ang bahaging ito ay nabuo mula sa mga dahon ng kultura, ito ay medyo siksik at puno ng kahalumigmigan, habang lumalaki ang mga dahon, nagsisimula itong tumaas sa laki at malutas. Ang pag-unlad ng pseudostem ay humihinto pagkatapos mamulaklak ang lahat ng mga dahon.

Ang pamumulaklak sa anumang uri ay nangyayari sa mga bulaklak ng parehong istraktura, na binubuo ng ilang mga petals at sepals. Ang tanging pagkakaiba sa pagitan ng mga bulaklak ay maaaring ang kanilang kulay.Pagkatapos ng pamumulaklak sa mga pananim, ang pagbuo ng mga ovary ay nangyayari, kabilang ang 2-3 daan-daang maliliit na prutas. Ang ganitong mga kumpol ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga brush na may prutas, na sikat na tinatawag na mga bungkos ng saging.

Ang pinakamainam na klimatiko na kondisyon para sa paglago at pag-unlad ng isang tropikal na pananim ay ang temperatura ng hangin sa araw mula +25°C hanggang +36°C, sa gabi ang temperaturang rehimen ay dapat nasa saklaw mula +23°C hanggang +28°. С. Kapag bumaba ito sa + 15 ° C, ang kultura ay unti-unting huminto sa pag-unlad nito, at kung ang thermometer ay bumaba sa + 10 ° C, kung gayon ang saging ay ganap na titigil sa paglaki. Samakatuwid, sa panahon ng isang matalim na malamig na snap, ang mga plantasyon na may mga saging ay artipisyal na pinainit, kadalasan para sa mga layuning ito ay binabaha sila ng tubig o pinausukan ng usok.

Bilang isang patakaran, ang bilang ng mga bulaklak sa bawat inflorescence ay nag-iiba sa pagitan ng 12-20 piraso. Ang pinakamahusay na natural na pollinator para sa isang tropikal na pananim ay mga paniki kung ang halaman ay namumulaklak sa gabi. Sa oras ng liwanag ng araw, ang maliliit na hayop at ibon ay tumutulong sa pagpaparami. Ang mga nilinang na saging ay nagpaparami nang vegetative. Ang paglago ng mga prutas sa halaman ay nangyayari sa anyo ng mga tier na biswal na kahawig ng isang kamay. Sa proseso ng pag-abot sa pagkahinog, binabago ng prutas ang kulay nito mula berde hanggang dilaw, sa ilang mga kaso maaari kang makahanap ng mga prutas ng burgundy o ibang kulay na hindi karaniwan para sa isang European.

Ang pulp ng saging ay halos puti, ngunit kung minsan ito ay orange o cream sa mga prutas.Upang maprotektahan ang hinog na pananim mula sa mga ibon at hayop, ang mga saging ay pinuputol habang berde pa. Ang ani ng mga plantasyon na nakikibahagi sa paglilinang ng mga prutas sa isang pang-industriya na sukat ay 400 kg / ha. Ang mga bunga ng halaman ay may kakayahang pahinugin, na-plucked, samakatuwid, sa panahon ng transportasyon at pagbebenta, unti-unti silang nagiging makatas mula sa berde, at ang alisan ng balat ay nagiging dilaw.

Dahil ang mga nilinang na halaman ay mga perennial, ang isang plantasyon ay maaaring matagumpay na anihin nang hindi bababa sa 3 taon, pagkatapos nito ang mga plantasyon ay dapat na i-renew na may mga bagong batang pananim. Bilang isang patakaran, ang isang halaman ay may kakayahang magbunga ng maraming beses bawat panahon. Ang pamimitas ng saging ay karaniwang nagaganap sa Enero at maaaring maganap hanggang sa katapusan ng Nobyembre. Ang mga ani na prutas na nakalaan para sa pag-export ay maingat na pinagsunod-sunod, dahil ang mga prutas sa Europa, Russia at Amerika ay napapailalim sa medyo mataas na mga kinakailangan tungkol sa itinatag na mga pamantayan tungkol sa kalidad at hitsura. Ang mga prutas na iyon na hindi pa pinagsunod-sunod ay ibinebenta sa lokal na merkado, ngunit nasa napakababang halaga.

Ngayon ay may humigit-kumulang 40 na uri ng saging, gayundin ang humigit-kumulang 500 sa mga uri nito. Ang mga pananim na pagkain ay maaaring nahahati sa dalawang kategorya tulad ng:

• prutas, na maaaring kainin nang walang karagdagang paggamot sa init, pagkakaroon ng matamis na lasa;
• mga puno ng eroplano - mga prutas na naglalaman ng maraming almirol, kung saan kakailanganin nila ng pre-treatment.

Ang unang uri ng saging ay pinirito, sariwa o tuyo. Ang prutas ay gumaganap bilang isang hilaw na materyal para sa paghahanda ng mga produktong alkohol (beer o alak).Bilang karagdagan, ang kultura ay ginagamit bilang isang bahagi ng disenyo ng landscape, at ang mga sangkap mula sa mga prutas ay angkop para sa paggawa ng mga hibla. Ang mga saging ay maaaring cylindrical o triangular ang hugis. Ang haba ng isang hinog na prutas, depende sa iba't, ay nag-iiba sa pagitan ng 3-40 sentimetro.

Bilang karagdagan sa mga prutas mismo, ang mga halaman ay hindi gaanong mahalagang mga bulaklak at malalaking dahon. Ang mga bahaging ito ng mala-damo na kultura ay ginagamit din upang maghanda ng iba't ibang pagkain, at ang mga dahon ay ginagamit para sa packaging ng pagkain. Tulad ng maraming pananim, ang saging ay dumaranas ng iba't ibang sakit, kabilang ang mga fungal. Bilang karagdagan, ang halaman ay maaaring madaling kapitan ng pag-atake ng mga parasito, kung saan ang isang malubhang banta ng pagkalipol ay maaaring malapit nang mag-hang sa ibabaw ng pananim, kaya ang mga breeder ay aktibong bumubuo ng mga bagong varieties na magkakaroon ng kaligtasan sa sakit sa fungus, pati na rin ang likas na kakayahan. upang natural na labanan ang mga peste.

Anuman ang bansang pinagmulan, ang lahat ng mga produkto ay inaani mula sa mga hybrid na halaman na espesyal na pinarami ng mga siyentipiko upang makagawa ng mga prutas. Sa natural na kapaligiran, ang isang saging ay gumagawa ng isang pananim ng mga prutas na may malaking bilang ng mga buto sa kanilang pulp, bilang karagdagan, ang mga ito ay ganap na hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao. Ang isang cultivated hybrid species ay isang sterile na halaman na nagpaparami sa tulong ng isang tao.

Ang mga pananim na tumutubo sa mga plantasyon ng saging ay namumukod-tangi sa kanilang mabilis na paglaki, kaya sa loob ng isang linggo, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang mga dahon dito ay maaaring lumaki ng ilang metro ang haba.Ang pagbuo ng mga prutas ay nangyayari halos sa tuktok ng halaman, kaya ang koleksyon ay nagaganap nang manu-mano o sa kurso ng pag-akit ng mga espesyal na makina.

Ang proseso ng paglaki ng mga nilinang halaman ay itinuturing na medyo matrabaho, dahil upang maisaayos ang isang plantasyon ng saging sa gubat, kinakailangan upang linisin ang higit sa isang ektarya ng mga kasukalan, alagaan ang mga pananim na namumunga, na pinipigilan ang mga ito na lumubog sa ilalim. ang bigat ng maraming ani. Kahit na ang saging ay nagpaparaya sa tagtuyot, sa ilang mga rehiyon, ang patubig ng mga plantasyon ay isinasagawa.

Upang labanan ang mga peste at sakit, ang mga pananim ay ginagamot din ng mga pestisidyo. Ang yugto ng pamumulaklak ng saging ay nangyayari 9 na buwan pagkatapos ng pagtatanim, pagkatapos ng proseso ng polinasyon, ang mga tangkay ng bulaklak ay natural na nahuhulog, at ang mga ovary ay nabubuo sa kanilang lugar, ngunit sa mga kung saan naroroon ang mga babaeng bulaklak.

Ang isa pang paraan upang mapanatili ang pananim sa mga plantasyon ng saging ay ang takpan ang mga batang ovary ng mga prutas na may mga polyethylene bag, na tumutulong na protektahan ang mga prutas mula sa iba't ibang mga peste. Karaniwan ang panahong ito ay tumatagal ng mga 10-11 na linggo. Sa pagtatapos ng yugto ng pamumunga at pag-aani, ang buong bahagi sa itaas ng lupa ng tropikal na pananim na pananim ay namamatay at natutuyo. Sa susunod na panahon, ang halaman ay nagpapatuloy sa paglaki nito at dumaan sa isang buong siklo ng pag-unlad at pamumunga muli.

Sa mga plantasyong pang-industriya, ang mga planting ay pinasisigla tuwing 10 taon, at ang mga hybrid na halaman ay pinalaganap para sa kasunod na pagtatanim sa pamamagitan ng isang vegetative na pamamaraan - mga shoots o sa pamamagitan ng paghati sa rhizome ng ina na pananim.

Sa sariling bayan, ang isang tunay na saging ay hindi bumubuo ng mga prutas na maaaring kainin ng mga tao.Ang itaas na tangkay ng kultura ay nabuo mula sa mga dahon ng kultura, mabilis silang lumalaki, habang ang mga luma ay namamatay at nahuhulog, at sa kanilang lugar ay bubuo ang isang batang berdeng masa. Kung ang mga kondisyon ng panahon ay angkop, kung gayon ang mga dahon ng saging ay maaaring umabot ng dalawa o tatlong metro sa loob ng 5-7 araw. Ang kultura ng pamumulaklak ay nangyayari isang beses bawat sampung buwan. Sa oras na ito, ang isang peduncle ay lumalaki sa halaman, na kadalasang namumulaklak sa dilim.

Ang saging ay namumulaklak na may puting bulaklak. Pagkatapos ng yugto ng pamumulaklak, nagsisimula ang proseso ng pagbuo ng prutas sa mga babaeng bulaklak. Sa natural na kapaligiran nito, ang isang pangmatagalang halaman ay maaaring mabuhay ng halos isang daang taon. Ang pagpaparami ng isang tropikal na halaman sa kalikasan ay nangyayari sa pamamagitan ng paraan ng binhi, ang prosesong ito ay pinadali ng mga hayop na naninirahan sa lugar na ito, dahil ang mga bunga ng isang ligaw na lumalagong saging ay aktibong kinakain ng mga ito. Bilang karagdagan, pagkatapos ng pagkamatay ng isang kultura mula sa rhizome nito, nabuo ang isang batang halaman, kaya ang natural na pagpuno ng espasyo sa kagubatan na may mala-damo na kultura ay isinasagawa.

Ngayon ang mga nangungunang posisyon sa supply ng mga prutas sa Europa at Russia ay inookupahan ng Pilipinas, Ecuador, China at Brazil. Kasama ng mga bansang ito, ang mga kumpanyang Colombian at Panamanian ay nagsusuplay din ng kanilang mga produkto. Hindi pa katagal, lumitaw ang mga saging sa merkado, na lumaki sa mga kondisyon ng greenhouse sa Iceland. Ang mga maiinit na bansa, dahil sa kanais-nais na klima, ay may malubhang kalamangan sa agraryo, sa liwanag kung saan ang mga perpektong kondisyon ay natural na nilikha sa kanila para sa pagpapalago ng mga naturang pananim na namumunga. Sa ating bansa, ang mga prutas ay maaari lamang pahinugin sa Teritoryo ng Krasnodar, halimbawa, sa Sochi, kung saan matagumpay na lumaki ang Chinese na saging.

Tingnan ang susunod na video para sa kung paano lumaki ang saging.