Saging: paglalarawan, mga uri ng halaman, pagbibigay ng mga bansa at paggamit ng mga prutas

Ang saging ay karaniwang kinakatawan bilang isang dilaw na naka-jacket na prutas na may bahagyang matamis na laman. Gayunpaman, narito na ang unang kontradiksyon ay nakabalangkas, dahil ang saging, mula sa isang botanikal na pananaw, ay hindi isang prutas. Bukod dito, ang balat nito ay maaaring hindi lamang dilaw, at ang laman ay maaaring hindi lamang matamis.

Sa ating bansa, nakaugalian na ang tawag sa saging na isang kilalang dilaw na prutas. Sa pamamagitan ng paraan, ang halaman kung saan sila ripen ay may parehong pangalan. Nabibilang sa pamilya ng Saging, ang genus ng saging. Ang tinubuang-bayan ng halaman ay itinuturing na mga tropikal na teritoryo ng Silangang Asya. May mga ligaw at nilinang na uri. Ang huli ay lumitaw salamat sa mga pagsisikap ng mga breeders. Sa ngayon ay may humigit-kumulang 500 na uri ng nilinang na saging, ngunit lahat sila ay may tatlong "ninuno" lamang - ang saging na matulis, saging na Maclay at saging na Balbisa.

Bilang isang patakaran, sa ligaw, ang halaman ay malawak na ipinamamahagi, at sa mga plantasyon ilang mga saging ang nakatanim sa malapit, kaya't ito ay kahawig ng isang palumpong sa ilang mga paraan. Bilang isang patakaran, ang mga plantasyon ng saging ay na-renew tuwing 3-5 taon, habang ang mga wild-growing species ay maaaring umabot sa 100 taong gulang at mamumunga pa rin.

Sa panlabas, ang saging ay mukhang isang puno na umaabot sa taas na 2-12 m na may makapal (hanggang 40 cm ang lapad) na puno ng kahoy. Gayunpaman, mas tamang sabihin ang "false trunk", dahil ito ay nabuo sa pamamagitan ng mga nakatiklop na dahon ng halaman. Ang aerial na bahagi ng saging ay maliit at halos hindi nakikita.

Dahil ang puno ng halaman ay hindi naglalaman ng kahoy at, nang naaayon, walang taunang singsing dito, wala itong mga sanga, mula sa punto ng view ng botany, ang saging ay isang damo. Sa pangkalahatan, ito ay kapareho ng kawayan.

Malaking sukat, ang panlabas na pagkakahawig ng isang saging sa isang puno (ang mga dahon na bumubuo ng isang huwad na puno ng kahoy ay nagdidilim sa paglipas ng panahon, na nagpapataas ng pagkakatulad) ay kadalasang nagiging sanhi ng halaman na tinatawag na puno ng palma. Gayunpaman, ang saging ay walang kinalaman sa mga puno ng palma; ang mga bunga ng saging ay hindi tumutubo sa isang puno ng palma.

Ang damo ay may makapangyarihang mga ugat na maaaring "mag-iba" sa mga gilid sa layo na hanggang 5 m, at malalim sa lupa, pumunta sa 1.5 m. Ito, sa ilang mga lawak, ay nagpapahintulot sa mga saging na makatiis sa squally gusts ng hangin at mga bagyo. Bilang karagdagan, sa mga lugar na madaling kapitan ng gayong mga natural na phenomena, ang mga "puno" ng saging ay karaniwang nakatanim sa mga grupo.

Ang saging ay may malakas na dahon, ang average na haba nito ay 3 m, at lapad na 1 m. Gayunpaman, sa ilang mga varieties, ang mga dahon ay maaaring umabot sa 6 m. Mayroon ding mga varieties na may mas makitid na dahon - 50-60 cm ang lapad. Ang mga dahon ay may bahagyang wax coating sa labas, na nagpapahintulot sa kanila na bawasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa kanilang ibabaw.

Tulad ng para sa lilim ng mga dahon, nakasalalay din ito sa pagkakaiba-iba ng varietal ng halaman. May mga halaman na may mas madidilim at, sa kabaligtaran, mas magaan na mga dahon. Ang ilan sa kanila ay may mga crimson spot o isang hangganan sa kahabaan ng sheet, ang iba ay dalawang kulay (ang ibabang bahagi ay burgundy, ang itaas na bahagi ay berde).

Ang lahat ng mga uri ng saging ay may mga ugat sa mga sheet - isang malaking vertical na ugat, kung saan maraming mas maliliit ang umaabot. Sa kaganapan ng isang malakas na hangin, ang sheet ay napunit kasama ang manipis na mga ugat, sa gayon binabawasan ang presyon sa sarili nito. Ito rin ay isa sa mga paraan kung paano nabubuhay ang halaman sa panahon ng bagyo.

Ang lugar ng paglaki ng mga saging ay ang mga tropiko at subtropika, ang kultura ay hinihingi sa mga kondisyon ng temperatura at halumigmig. Ang pinakamainam na indicative na temperatura sa araw ay 28-35 degrees, ang temperatura ng gabi para sa pinakamainam na pag-unlad ay hindi dapat "mahulog" sa ibaba 25-26 degrees. Sa isang bahagyang pagbaba sa temperatura, lalo na sa panahon ng pamumulaklak, mayroong isang mataas na posibilidad ng kawalan ng mga prutas.

10-16 na buwan pagkatapos itanim, oras na para mamukadkad ang saging. Mula sa isang underground rhizome na kahawig ng isang bag, lumilitaw ang isang maliit na tangkay. Dumadaan ito sa buong puno ng kahoy at inilabas sa ibabaw. Ang isang inflorescence ng lila ay nabuo sa tangkay, kung minsan ay may mga kulay ng berde. Sa panlabas, ito ay parang bato at yumuko sa ilalim ng sarili nitong timbang.

Sa ganitong "bud" na mga inflorescences ay bubuo din sa tatlong hanay. Ang unang hilera (pinakamalaking) ay mga babaeng bulaklak, ang pangalawang hanay ay bisexual, ang pangatlo, mas mababa (pinakamaliit) ay mga lalaking bulaklak. Ang bawat isa sa kanila ay binubuo ng tatlong petals at 3 sepals.

Ang amoy at lasa ng banana inflorescence nectar ay mabango, kaya ang polinasyon ay hindi tumitigil araw o gabi. Sa araw, ang mga insekto at ibon ay kumikilos bilang mga pollinator, sa madilim - mga paniki.

Sa paglipas ng panahon, ang mga bulaklak ay nagiging maliliit na prutas, at ang buong inflorescence ay nagsisimulang maging katulad ng isang kamay na may maraming mga daliri.Sa una, ang mga saging ay maliit sa laki at may berdeng kulay ng balat. Habang lumalaki sila, lumalaki sila, karamihan sa kanila ay nagiging dilaw. Gayunpaman, may mga varieties na may kulay-rosas, lilang balat. Nagbabago din ang pulp ng prutas, nagiging creamy, softer at juicier.

Pagkatapos ng pag-aani, ang bato mismo ay namamatay, natutuyo at nahuhulog. Minsan napuputol lang.

Ang pagpaparami ng kultura ay maaaring mangyari sa pamamagitan ng mga pamamaraan ng binhi at vegetative. Ang unang paraan ay katangian ng ligaw na saging, ang mga buto nito ay nakakalat sa malalayong distansya ng mga hayop na kumakain ng prutas.

Ang mga cultivar ay maaaring lumaki mula sa buto, ngunit para sa pagpapalaganap ay naghahati sila sa 2 bahagi ng isang underground bud. Ginagawa ito 2-4 na buwan pagkatapos makumpleto ang pamumunga. Sa oras na ito, ang halaman ay naghahanda ng isang bagong "usbong" para sa pamumulaklak, at ito ang nahahati sa dalawa.

Tulad ng nabanggit na, ang lahat ng mga cultivars ng saging ay lumitaw bilang isang resulta ng pagtawid sa ligaw at karagdagang gawain ng mga breeders. Ang mga ligaw na varieties ay may mga buto sa loob ng pulp. Iyon ang dahilan kung bakit, mula sa isang botanikal na pananaw, ang mga bunga ng saging ay mga berry.

Ang mga buto ng saging ay medyo malalaking achenes na may siksik na shell. Kung plano mong palaguin ang isang halaman mula sa isang buto, kung gayon ang shell ay dapat munang palambutin sa pamamagitan ng paghuhugas, halimbawa, gamit ang papel de liha.Pagkatapos ang mga buto ay ibabad sa tubig, sa ilalim ng impluwensya ng kung saan ang malambot na berdeng sprouts ay napisa mula sa mga buto.

Ang mga nilinang na uri ng halaman, siyempre, ay walang inilarawan na mga buto, ngunit mayroon pa ring ilang pahiwatig ng kanilang presensya sa pulp. Ang mga ito ay maliliit na itim o maitim na batik na makikita sa pamamagitan ng pagputol ng laman ng saging nang pahaba. Ang ilang mga varieties ay may maliit, ngunit nasasalat na butil. Hindi tulad ng mga butil ng ligaw na species, ang mga ito ay hindi angkop para sa paglilinang. Una, ang mga ito ay hindi naglalaman ng sapat na mga sustansya na kinakailangan para sa paglaki, at pangalawa, ang mga ito ay mahirap na ihiwalay mula sa pulp, at samakatuwid, sa karamihan ng mga kaso, sila ay nagiging amag kapag nababad.

Upang maunawaan kung gaano karaming beses sa isang taon ang isang saging ay namumunga, ang pagsasaalang-alang sa siklo ng buhay ng damong ito ay makakatulong. Tulad ng anumang halaman, ang isang maling tangkay ay nabuo sa isang saging kapag hinog na, pagkatapos ay nagsisimula ang pamumulaklak, pagkatapos ay namumunga, at sa wakas ang mga dahon ay namamatay.

Sa ilalim ng mga natural na kondisyon, ang mga saging ay mabilis na lumalaki - 8-10 na buwan na pagkatapos ng pagtatanim, ganap na silang bumubuo ng puno ng kahoy (sa average na umabot sa 8 m), pagkatapos nito ay nagsisimula ang kanilang reproductive phase. Ang huli ay nagsisimula sa pamumulaklak, o sa halip, itinapon ang isang namumulaklak na tangkay. Pagkatapos ng 2-3 linggo, nabuo ang mga inflorescence dito.

Ang ilang (pandekorasyon) na mga varieties ay natutuwa sa pamumulaklak sa loob ng ilang buwan, gayunpaman, sa mga halaman na lumago para sa pagkonsumo ng tao, pagkatapos ng 4-7 araw, ang mga prutas ay bumubuo sa halip na mga bulaklak. Ang panahon ng pagkahinog ng prutas ay depende sa iba't at klimatiko na kondisyon, sa karaniwan ay 50-150 araw. Lumalabas na, sa karaniwan, ang mga saging ay hinog tuwing 11-13 na buwan, ngunit may mga varieties na "pumupunta" sa panahon ng reproductive na mas mahaba, kaya ang ripening ay umaabot sa 17-18 na buwan.Gayunpaman, ito ang mga itinanim kamakailan.

Tulad ng nabanggit na, may mga limang daang iba't ibang uri ng saging sa mundo. Gayunpaman, ang buong varietal variety ng saging ay maaaring maiugnay sa isa sa tatlong grupo.

Ang mga pandekorasyon ay karaniwang lumaki upang palamutihan ang isang suburban area, isang greenhouse, isang hardin ng taglamig. Ang ilan sa kanila ay hindi namumunga, ang iba ay namumunga, ngunit ang lasa ng ani ay hindi matatawag na kaaya-aya. Ang mga pandekorasyon na varieties ay natutuwa sa isang kawili-wiling hitsura ng mga dahon o kasiyahan sa panahon ng pamumulaklak at fruiting. Kabilang sa mga pinakasikat na varieties, ang isang paglalarawan ay dapat ibigay bilang mga sumusunod.

Sa una, ang iba't ibang ito ay kabilang sa ligaw at naging batayan pa ng karamihan sa mga modernong nilinang saging. Ngayon, sa pamamagitan ng pagsisikap ng mga breeders, ang "Pointed" ay nilinang bilang isang halamang ornamental. Nakakaakit ito ng malalaking madilim na berdeng dahon, na, habang lumalaki sila, ay nahahati sa mga longitudinal veins, dahil sa kung saan ang malaking dahon ay nagsisimulang maging katulad ng balahibo ng isang walang uliran na mahiwagang ibon.

Ito ay sapat na upang tingnan ang "puno" na ito upang maunawaan kung bakit ito ay inuri bilang isang ornamental species.Ang trunk nito ay may magandang violet-greenish na kulay at parang natatakpan ng silvery hoarfrost. Ito ay magkakasuwato na tumingin sa kumbinasyon ng mayaman na berdeng mga dahon, ang mga prutas dito ay asul. Ang huli ay hindi ginagamit para sa nutrisyon ng tao, ngunit maaaring magsilbing pagkain para sa mga elepante.

Sapat na malamig-lumalaban at compact na opsyon. Ang taas ay hindi lalampas sa 1.5 m, ang puno ng kahoy ay hindi masyadong makapal, ang mapusyaw na berdeng dahon ay hindi lumalaki ng higit sa isang metro ang lapad, at higit sa kalahating metro ang haba.

Sa panahon ng pamumulaklak, ito ay nakalulugod sa isang magandang lilang "bud", kung saan ang isang maliit na halaga ng mga saging na may pinkish na balat pagkatapos ay ripens. Pagkaraan ng ilang sandali, sa mismong "puno", bumukas ang balat sa prutas, na nagpapakita ng kulay cream na pulp na may mga buto.

Tinatawag din itong maliwanag na pula dahil sa masaganang iskarlata na mga bulaklak na maganda ang hitsura na may madilim na berdeng malalaking makitid na dahon. Ito ay lumago pangunahin para sa kapakanan ng magagandang inflorescence na tumatagal ng hanggang 2-2.5 na buwan.

Ang isa pang pangalan ay Japanese banana. Ito ay isang medyo compact na halaman, na ang taas ay 2.5-3 m. Ang mga dahon ay katamtaman din ang laki, may isang kawili-wiling kulay - sa base ng dahon ito ay puspos na berde at unti-unting lumiliwanag patungo sa dulo ng dahon. Ang false trunk ay mayroon ding berdeng tint na may dark spots. Lumalaki ito sa Tsina, at lumaki rin sa timog ng Russia.

Ang mga varieties na ito ay hindi matatagpuan sa mga istante ng mga ordinaryong supermarket sa mga domestic na tindahan. Ang mga ito ay ibinebenta sa mga dalubhasang saksakan, at mas madalas na sila ay dinadala sa order. Hindi tulad ng saging na nakasanayan natin, mas malaki ang plantain.Ang kanilang pulp ay naglalaman ng halos walang asukal, ngunit sagana sa mga starch. Ito, tulad ng alisan ng balat, ay mas siksik at mas matigas.

Ang ganitong mga saging ay bihirang kainin nang sariwa, ngunit ang mga ito ay pinirito, inihurnong, pinasingaw at kadalasang nagsisilbing side dish para sa mga pagkaing karne at isda. Bilang karagdagan, ang mga prutas na ito ay angkop para sa paggawa ng mga banana chips mula sa kanila.

Sa mga barayti ng plantain, mayroon ding mga uri ng kumpay na pinapakain sa mga alagang hayop. Kabilang sa iba't ibang mga puno ng eroplano, ang mga sumusunod na varieties ay nagkakahalaga ng pag-highlight.

Nilinang pangunahin sa Brazil at panlabas na katulad ng iba't ibang dessert ng karaniwang dilaw na kulay at pinahabang hugis. Ang pagbubukod ay malalaking sukat (isang prutas ay tumitimbang ng average na 400-500 g) at makapal na balat. Ang Raw ay may astringent na lasa, ngunit pagkatapos ng thermal exposure ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na lasa.

Ang isang halaman na lumalaban sa malamig ay gumagawa ng maliliit (hanggang sa 13-15 cm ang haba) na mga prutas, na nakapaloob sa isang trihedral na "shirt". Ang pulp ay ginagamit sa parehong hilaw (ngunit ang mga overripe na saging ay kinuha para dito) at inihurnong (ito ay may masarap na lasa ng lemon).

Ang mga prutas ay malalaki (20 cm ang haba) na may siksik, magaspang na berdeng balat. Ang hilaw na pulp ay hindi kinakain dahil sa astringent na lasa nito, ngunit malawakang ginagamit para sa pagprito, paggawa ng nilaga, mashed patatas, at chips.

Tinatawag din silang prutas. Ang iba't-ibang pinaka-pamilyar sa domestic consumer, sa karamihan ng mga kaso ay may creamy flesh at yellow peel. Hindi ito nangangailangan ng paggamot sa init, naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sugars, na siyang dahilan ng matamis na lasa ng prutas.

Ang pinakasikat na prutas na panghimagas ay maaaring tawaging ganoon.

Ang mga prutas na ito ang madalas na ibinebenta sa mga supermarket.Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang medyo malaking sukat (karaniwang mas malaki kaysa sa iba pang mga varieties na ibinebenta), creamy flesh, dilaw na balat at katamtamang tamis.

Panlabas na katulad ng nakaraang iba't, ngunit naiiba sa mas maliit na sukat (ang kanilang haba ay hindi lalampas sa 12 cm). Mas matamis ng kaunti ang lasa kaysa sa Cavendish. Kadalasan, ang mga nagbebenta ay nagtatakda ng mas mataas na presyo para sa mga mini-saging, na ipinapaliwanag ito sa pamamagitan ng kanilang natatanging komposisyon at ang laboriousness ng paglilinang. Ito ay talagang isang diskarte sa marketing. Ang mga ito ay lumago, tulad ng lahat ng mga uri ng saging, ang kanilang kemikal na komposisyon ay halos magkapareho.

Ang iba't ibang saging na ito ay maaaring magastos ng kaunti kaysa sa karamihan ng iba, dahil ito ay tumutubo lamang sa mga rainforest ng Hawaii. Ang laman ng mga saging na ito ay bahagyang mas matibay, ngunit napakabango at matamis, kadalasan ay may bahagyang pinkish na kulay. Ang mga saging na "mansanas" ay maginhawa upang ilagay sa mga salad, hiwa, dahil kapag pinutol, hindi ito umitim ng mahabang panahon.

Naghihinog ito sa isang matangkad na "puno" na may malalaking dahon ng madilim na berdeng lilim na may mga brown-purple spot. Ang prutas mismo ay medyo malaki din. Sa karaniwan, ang haba nito ay 20 cm na may diameter na 4-5 cm.

Ang mga prutas ay may marangal na "hitsura". Ang mga ito ay malaki (23-25 ​​​​cm ang haba), may limang panig na hugis. Sa una, ang balat ng prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kulay-pilak na kulay, ngunit habang ito ay hinog, ito ay nagiging mapusyaw na dilaw. Ang pulp ay malambot, ngunit hindi madurog, katamtamang matamis. Ang mga sumusunod na uri ng mga prutas na panghimagas ay hindi matatawag na karaniwan. Sa kabaligtaran, mayroon silang isang kapansin-pansin na natatangi, at samakatuwid ay nararapat na maisama sa listahang ito. Ang "Pula" na saging ay mukhang kawili-wili, ang pangalan nito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pulang tint ng balat.Ito naman, ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga anthocyanin sa loob nito - mga natural na pigment na may malakas na mga katangian ng antioxidant. Bilang karagdagan, ang pulang saging ay naglalaman ng mas maraming hibla, potasa, at bitamina kaysa sa maraming iba pang mga varieties. Hindi ito nagiging sanhi ng isang matalim na pagtalon sa asukal sa dugo, at samakatuwid ay maaaring isama sa diyeta ng mga diabetic.

Ang isang kagiliw-giliw na lilim ng mga prutas ay maaari ding magyabang ng isang "Pink" na saging. Sa pamamagitan ng pangalan ng iba't, maaari mong hulaan kung ano ang kulay ng balat ng prutas. Ang halaman ay hindi masyadong mataas, may kaakit-akit na mga dahon at nailalarawan bilang lumalaban sa malamig, samakatuwid ito ay madalas na lumaki bilang isang pandekorasyon. Gayunpaman, ang mga bunga nito ay nakakain, kaya ang "Pink Banana" ay itinuturing na isang uri ng dessert. Ang "Blue" na saging (minsan ay tinatawag na purple o lavender) ay ipinagmamalaki din ang hindi pangkaraniwang lilim ng balat. Ang lilim ng balat ng gayong mga prutas ay mala-bughaw-pilak, na parang natatakpan ng hoarfrost. Ang pulp ay malambot, makatas, sapat na matamis na may isang kawili-wiling creamy aftertaste.

Hiwalay, ang mga saging ay maaaring makilala, na lumaki sa bahay. Una sa lahat, ang mga cold-resistant at compact na mga halaman ay pinili para dito. Ang paniwala ng pagiging compact ay, siyempre, sa halip ay may kondisyon. Kung ihahambing natin ang mga domestic varieties na may 10-12-meter na "puno" ng saging sa mga plantasyon, kung gayon sila ay "maliit". Gayunpaman, sa bahay, sa mga greenhouse, sa mga plots ng sambahayan, ang naturang damo ay lumalaki ng hindi bababa sa 1.5-2 m ang taas, sa karaniwan ay umabot ito sa 2.5-3 m. Kabilang dito ang mababang uri na inilarawan na mga halaman, mabagal na lumalagong saging ("Pink") , pati na rin ang espesyal na pinalaki ng mga breeder na "Cavendish dwarf / super-dwarf", "Kyiv dwarf / super-dwarf".

Upang masagot ang tanong na ito, maaari nating buksan muli ang mga tampok ng siklo ng buhay ng halaman (natalakay na ito nang detalyado sa itaas). Ibinigay na pagkatapos ng pagtatanim sa unang bahagi ng tagsibol, ang isang puno ng saging ay nagsisimulang mamunga sa 10-13 na buwan, ang unang pananim ay hinog noong Nobyembre-Enero (iyon ay, sa pagtatapos ng parehong taon o sa simula ng susunod).

Gayunpaman, ang isang halaman na hindi ang unang taon ng buhay ay hindi nangangailangan ng 9-10 buwan upang lumago, samakatuwid, pagkatapos ng fruiting, ang susunod na pananim ay ani sa karaniwan pagkatapos ng 4-6 na buwan. Lumalabas na ang isang pang-adultong halaman ay namumunga 2 beses sa isang taon. Sa karaniwan, ang unang ani ay kinuha noong Enero-Pebrero, ang pangalawa - noong Nobyembre ng parehong taon.

Ang saging ay isa sa mga pinaka sinaunang pananim. Ngunit ito ay sa silangang mga bansa. Sa Russia, siya ay naging malawak na kilala pagkatapos lamang ng 1938. Sa panahong ito binili ng ating bansa ang isang malaking batch ng mga kakaibang prutas na ito. Hindi karaniwan, ngunit masarap at kasiya-siya, nagustuhan ito ng mga mamamayan, kaya pagkatapos ng isang taon at kalahating saging ay makikita sa halos lahat ng mga pangunahing tindahan ng grocery. Ang maramihang pagbili ng saging ay nasa post-war 50s na. Ang mga unang supplier ay ang China at Vietnam, na noon ay bahagi ng zone of influence ng USSR. Maya-maya, sumama sa kanila ang Latin America, at pagkatapos ay Ecuador.

Siyanga pala, ang huli ay nananatiling pinakamalaking supplier ng saging sa ating bansa ngayon. Mga 1 milyong toneladang prutas ang dumarating sa amin mula sa Ecuador taun-taon. Ito ay halos 90% ng lahat ng saging na pumapasok sa ating bansa.Ito ay dahil sa ang katunayan na sa Ecuador, ang mga perpektong kondisyon para sa kanilang paglilinang at ang proseso ng paglilinang ng mga prutas ay mura. Naunawaan ito ng maraming domestic entrepreneur at nagsimula ng kanilang sariling plantasyon ng saging sa Ecuador. Humigit-kumulang 40% ng mga prutas na ibinibigay mula sa bansang ito ay mga produkto ng mga domestic businessmen. Ang isang malaking bilang ng mga saging ay dinala mula sa ibang bahagi ng South America - Chile. Ang isang tiyak na porsyento ng mga pag-import ay nabibilang sa mga pananim mula sa Turkey at Israel.

Sa Russia, ang mga "puno" ng saging ay lumalaki malapit sa Sochi. Ang tinatawag na "Japanese" na saging (iba't ibang "Bashio") ay nililinang dito. Gayunpaman, kahit na lumalaban sa malamig, wala itong oras upang pahinugin sa panahon ng mainit-init, kaya walang pananim ng mga domestic na saging sa mga istante ng tindahan. Sa kasalukuyan, ang malaking pag-asa ay naka-pin sa katimugang mga rehiyon ng Crimean peninsula. Ang mga breeder ay naghahanap ng iba't ibang angkop para sa rehiyong ito, na magkakaroon ng oras upang mature bago ang simula ng isang malamig na snap.

Ang pinaka-halatang sagot sa tanong na ito ay kainin ito ng sariwa (kung ito ay dessert na saging) o pre-luto ito. Ang mga pandekorasyon na varieties, siyempre, ay lumago para sa kapakanan ng kagandahan, muling pagdadagdag ng kanilang "koleksiyon ng bulaklak".

Ang mga dessert na saging ay maaaring i-cut at ihain bilang bahagi ng mga hiwa ng prutas, salad, palamutihan ang mga cocktail, pastry, ice cream kasama nila. Sa mga salad at dessert, ang mga prutas ay sumasama nang maayos sa mga peras, melon, ubas, prutas ng sitrus, strawberry, kiwi, pati na rin ang mga pinatuyong prutas, yogurt, kulay-gatas (ang huli ay maaaring gamitin upang bihisan ang ulam). Gayunpaman, ang mga saging ay mabuti hindi lamang bilang bahagi ng mga salad ng prutas, hindi gaanong pinagsama ang mga ito sa kintsay, mga pipino, beets, repolyo, mga gulay.Para sa mas kasiya-siyang pagkain, maaari kang pumili ng chicken fillet, ham, nuts, tuna, seafood (pusit, hipon) bilang "mga kasama". Ang mga saging sa iba't ibang pastry ay maaaring palitan ang mga itlog, bilang karagdagan, magdaragdag sila ng juiciness at tamis sa kuwarta. Ang mga prutas ay malawakang ginagamit para sa PP-baking, kabilang ang oatmeal pancake, casseroles.

Kung nag-freeze ka at pagkatapos ay matalo ang pulp ng isang saging, makakakuha ka ng isang malusog na mababang-calorie na ice cream. Para sa mga bata, maaari kang maghanda ng ibang opsyon. Upang gawin ito, ang mga katamtamang laki ng prutas ay pinutol sa kalahati at ilagay sa isang mas malawak na bahagi sa mga stick ng ice cream. Pagkatapos ang dessert ay isawsaw o ibinuhos ng tinunaw na tsokolate, pinagsama sa nut o wafer crumbs, coconut flakes, sprinkles at ipinadala sa freezer o refrigerator hanggang sa tumigas ang layer ng tsokolate.

Ang mga saging na nangangailangan ng paggamot sa init o ordinaryong dessert, ngunit sa halip na mga siksik na prutas, ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga chips. Maaari silang maging matamis (pagkatapos ay walang mga additives ay kinakailangan sa panahon ng proseso ng pagluluto) o maalat, maanghang (luto na may asin, pampalasa). Maaari kang magprito ng manipis na hiniwang ​mga hiwa ng saging sa malalim na taba o tuyo sa oven, electric dryer.

Kadalasan ang matamis na overripe na saging ay hindi angkop para sa mga panghimagas at dekorasyon at mukhang hindi maganda. Ang tinapay ng saging, iba't ibang puding at mousses, pancake ay maaaring gawin mula sa naturang mga prutas.

Ang mga saging ay ginagamit upang gumawa ng mga jam at preserba. Maaari mong gamitin hindi lamang ang prutas na ito, ngunit magdagdag ng mga berry, peras, citrus dito. Dahil sa espesyal na istraktura ng prutas, pinapanatili ng dessert ang hugis nito nang maayos at hindi nangangailangan ng mahabang pagluluto.

Ang saging ay itinuturing na isang hypoallergenic na produkto, samakatuwid Ang katas mula dito ay lumilitaw sa diyeta ng sanggol nang maaga - sa average sa pamamagitan ng 10-12 buwan. Para sa mas matatandang mga bata, maaari ka ring maghanda ng mga niligis na patatas, pinagsasama ito ng cottage cheese, pastry, cookies.

Maraming inumin ang ginawa mula sa mga saging - mga juice, prutas at berry smoothies, gatas at iba pang mga cocktail, at kahit na beer, liqueur, kvass. Ang mga pinggan ng saging ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa oriental cuisine, pati na rin sa mga lugar kung saan sila lumalaki. Ang mga saging na sopas ay nakakuha ng katanyagan sa buong mundo. Sa Africa, niluto sila gamit ang coconut cream, isang espesyal na uri ng harina at citrus zest, sa Mexico sila ay pinakuluan sa sabaw ng manok at idinagdag ang mais. Sa Cuba at Chile, ang sopas ng saging ay karaniwang may kasamang mga kamatis din. Sa Pacific Islands, ang mga puno ng eroplano ay inihurnong mismo na ang balat ay nasa mainit na mga bato. Ihain ang mga ito na hiwa nang pahaba at may espesyal na sarsa.

Sa Africa at Latin America, ang mga unsweetened fried banana ay napakapopular. Bilang isang patakaran, inihahain ang mga ito bilang isang side dish para sa karne at isda, pagkaing-dagat, gulay, kanin, pasta. Kung ang mga piniritong saging ay ipinaglihi bilang isang independiyenteng ulam, kung gayon ang mga ito ay karaniwang binuburan ng mga mani, gadgad na keso, pinatuyong prutas, yogurt, matamis na karamelo, at iba't ibang mga sarsa.

Kung nagluluto ka ng gayong mga prutas, at pagkatapos ay i-mash ang mga ito sa mashed patatas at magdagdag ng mga pampalasa, makakakuha ka ng isang orihinal na analogue ng mashed patatas na pamilyar sa mga Ruso. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay pinakuluan, sa Caribbean kahit na may isang alisan ng balat. Depende sa mga additives o kawalan ng mga ito, ang pinakuluang saging ay maaaring parehong side dish at matamis na ulam. Gayunpaman, ang mga Europeo ay partial din sa saging. Halimbawa, sa France, ang toasted spiced baguette na may caramelized na hiwa ng saging ay napakapopular. Ang mga ito ay tradisyonal na inihahain para sa almusal.

Ang mga prutas ay maaaring gamitin hindi lamang para sa sariwang pagkonsumo at sa pagluluto, kundi pati na rin para sa paggamot. Kaya, sa heartburn at ulser sa tiyan, inirerekomenda na kumain ng kalahati o isang buong saging kalahating oras bago kumain. Babalutan nito ang mga mauhog na lamad, na maiiwasan ang mga ito mula sa pinsala sa pamamagitan ng maanghang, mainit na pagkain, na nagpoprotekta sa umiiral na pinsala.

Ang mga dessert na saging ay makakatulong sa pagpapagaling ng ubo. Upang gawin ito, ang dalawang saging ay kailangang mashed at ibuhos ng isang baso ng maligamgam na tubig o gatas. Paghaluin at inumin 2-3 beses sa isang araw. Ang komposisyon na ito ay nag-aambag sa paglabas ng plema, pinapaginhawa ang mauhog lamad ng lalamunan, pinapalambot ang mga ito. Lalo na ang matagumpay na "gamot" ay magiging para sa paggamot ng mga bata, dahil ito ay isang ligtas na natural na komposisyon, kaaya-ayang lasa.

Maaari kang maghanda ng katulad na halo ng pagpapagaling mula sa balat ng saging. Upang gawin ito, ang prutas ay dapat munang hugasan ng mabuti, ang pulp ay maaaring kainin, at ang alisan ng balat ay gupitin sa mga piraso. Ibuhos ang 1 litro ng gatas sa isang kasirola at pakuluan ito. Pagkatapos ay itapon ang mga piraso ng alisan ng balat dito at kumulo sa mababang init sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Salain, magdagdag ng isang kutsara ng pulot at inumin ang buong dami sa araw sa isang mainit na anyo.

Upang mawalan ng timbang at upang linisin ang katawan ng mga lason, maaari kang magluto at kumain ng banana kvass. Upang gawin ito, i-mash ang pulp ng 3-4 na hinog na saging na may isang tinidor, ibuhos ang 3 litro ng malamig na pinakuluang tubig. Magdagdag ng isang baso ng asukal at 1 kutsara ng kulay-gatas doon. Paghaluin ang lahat at takpan ng double-folded gauze. Ang Kvass ay ripens sa isang mainit na lugar sa loob ng 6-8 na oras, pagkatapos ay maaari itong i-bote at ilagay sa refrigerator.

Hindi lamang ang pulp, kundi pati na rin ang balat ay ginagamit sa katutubong gamot. Halimbawa, ang mga application ng bawang-saging ay ginagamit upang mapupuksa ang warts. Upang gawin ito, ang isang piraso ng sukat na naaayon sa laki ng kulugo ay pinutol mula sa balat ng prutas.Mula sa loob, ito ay kuskusin ng bawang, pagkatapos nito ay inilapat sa kulugo at naayos na may plaster. Ang aplikasyon ay ginawa sa gabi, at sa umaga at sa susunod na araw, ang kulugo ay pinahiran ng mga sinulid na nakolekta sa ilalim ng balat ng saging. Makakatulong din ang balat na maalis ang pangangati na dulot ng kagat ng insekto. Upang gawin ito, ito ay sapat na upang punasan ang inis na lugar na may balat ng saging, sa loob nito.

Kung ang isang splinter ay nakuha sa ilalim ng balat na hindi maalis, pagkatapos ay sa gabi kailangan mong ayusin ang balat ng isang overripe na saging sa lugar na ito. Kunin ang isa kung saan lumitaw na ang mga dark spot. Sa umaga, ang splinter mismo ay lilitaw sa ibabaw ng balat, at hindi ito magiging mahirap na alisin ito. Mabisang balat ng saging para sa paggamot ng helminthiasis, lalo na ang pag-alis ng mga roundworm, tapeworm, pinworms. Upang gawin ito, kailangan mo munang tuyo ang balat ng saging. Pakitandaan na hindi nito dapat baguhin ang dilaw na kulay nito kapag natuyo. Kung mangyari ito, tuyo ang balat ng isa pang prutas. Pagkatapos ay ang pinatuyong alisan ng balat ay giling sa isang pulbos, na kinukuha ng kurot 5-6 beses sa isang araw bago kumain. Ang tool ay angkop kahit para sa mga bata, dahil hindi ito naglalaman ng mga lason at mga side effect na mapanganib sa mga tao.

Kung ang sakit ng kasukasuan at kalamnan ay nangyayari, ang tincture ay pinahiran ng mga paggalaw ng masahe sa mga inflamed na lugar, pagkatapos nito ay mas mahusay na i-insulate ang mga lugar na ito sa pamamagitan ng pagsuot ng pantalon o medyas at pagbabalot ng iyong sarili sa isang kumot.

Ang mga saging ay malawakang ginagamit sa sports nutrition.At ang mga ito ay angkop para sa mga nakakakuha ng mass ng kalamnan, at para sa mga nais na mawalan ng timbang. Una, mas mahusay na maghanda ng cocktail mula sa saging, pagdaragdag ng cottage cheese, gatas o kefir dito. Upang madagdagan ang nilalaman ng calorie, maaari ka ring magdagdag ng oatmeal sa komposisyon. Ang ganitong cocktail ay maaaring inumin pagkatapos ng ehersisyo.

Sa kabila ng medyo mataas na nilalaman ng calorie (89 kcal bawat 100 g ng sariwang saging), maraming mga diyeta at araw ng pag-aayuno batay sa mga saging. Nagiging posible ito dahil sa mababang (halos kumpletong kawalan) ng mga taba sa pulp, isang malaking halaga ng mabagal na carbohydrates at sugars, pati na rin ang kayamanan ng komposisyon ng kemikal.

Ang gatas-saging na tatlong araw na diyeta ay nakakuha ng pinakamalaking katanyagan, ayon sa kung saan kailangan mong kumain ng 3 saging sa isang araw at uminom ng 3 baso ng gatas o kefir. Kung mahirap ang diyeta, maaari ka ring kumain ng kaunting luto na oatmeal o 2 itlog ng manok para sa almusal, at magdagdag ng sabaw ng gulay at isang piraso ng pinakuluang dibdib o steamed fish para sa tanghalian.

Sa cosmetology, ang mga saging ay ginagamit bilang batayan para sa pampalusog at moisturizing mask sa mukha at buhok. Ang pulp, na minasa sa isang katas, ay makakatulong na mapawi ang pangangati at pamamaga ng balat, halimbawa, na may sunburn. Ang mga prutas ay mabisa rin para matanggal ang sobrang pagkatuyo ng balat ng mukha at katawan, ulo.

Kung ang balat ay tuyo, maaari mong punasan ang mga lugar na may hinog na sapal ng saging. Kung mayroon kang oras, mas mahusay na maghanda ng maskara batay dito kasama ang pagdaragdag ng mataba na kulay-gatas. Ang maskara ay inilapat sa balat sa loob ng 15 minuto, pagkatapos nito ay hugasan ng maligamgam na tubig.

Kung magdagdag ka ng kaunting olive oil at ground oatmeal o candied honey, coffee grounds sa mashed banana pulp, makakakuha ka ng napakagandang homemade scrub.Ang positibong epekto nito ay dahil hindi lamang sa pagkayod ng mga sangkap na may mga abrasive, kundi pati na rin sa pagkakaroon ng mga acid ng prutas sa saging. Nag-exfoliate din sila ng mga dead skin cells. Bilang karagdagan, ang ganitong pag-aalaga ay magbibigay ng pagpapakain at hydration ng balat, saturating ito ng mga bitamina at mineral.

Kung sa pagluluto, cosmetology, at kahit na para sa paggamot ng mga karamdaman, ang paggamit ng mga saging at mga balat mula sa kanila ay naiintindihan at lohikal, kung gayon ang paggamit ng mga ito bilang isang polish ng sapatos ay masindak sa marami. Samantala, ang gayong komposisyon ay magpapapalambot ng masyadong magaspang na balat (halimbawa, mga bagong sapatos o bota), at bibigyan ito ng isang nakasisilaw na ningning. Upang gawin ito, punasan ang ibabaw ng sapatos gamit ang loob ng balat ng saging, at pagkatapos ay polish ito sa isang shine na may malambot na tela.

Sa katulad na paraan, maaari kang gumawa ng pilak na kumikinang. Iyon ay, unang ito ay kuskusin sa loob ng balat ng saging, at pagkatapos ay pinakintab ng isang basahan, mas mabuti ang isang suede.

Ang sariwang pulp ay maaaring gamitin bilang isang pataba para sa mga rosas sa hardin, kung sila ay biglang hindi nagmamadali sa pamumulaklak at mukhang pagod. Upang gawin ito, kalahati ng saging ay dapat na butas sa isang blender na may isang baso ng maligamgam na tubig. Paluwagin ang lupa sa ilalim ng bush ng kaunti at ibuhos sa nagresultang solusyon, at pagkatapos ay bahagyang iwisik ang tuyong lupa.

Maaaring gamitin ang balat ng saging upang gawing pataba para sa mga halamang bahay. Upang gawin ito, kailangan mong i-chop ito at ibuhos ang 2 litro ng tubig. Mag-infuse sa loob ng 2-3 araw, pagkatapos ay salain at diligan ang mga halaman gamit ang likidong ito 2 beses sa isang linggo.

Paano magluto ng masarap na banana cake, tingnan ang sumusunod na video.