Gaano katagal bago matunaw ang isang saging at kung paano ito gamitin nang tama nang walang pinsala sa kalusugan?

Sa Russia, ang mga saging ay itinuturing na isang kakaibang delicacy, dahil dumating sila sa aming mesa mula sa Asya at Africa. Iniisip namin noon ang isang saging bilang isang prutas, ngunit hindi ito - inuri ito ng agham bilang isang berry na lumalaki sa mga kumpol sa mga perennial herbaceous na halaman.

Ang hinog na saging ay may mealy-sweet na lasa at nakakabusog ng gutom. Ito ay malawak na pinaniniwalaan na ang berry na ito ay napakataas sa mga calorie at, kung labis na natupok, maaari mong mabilis na makakuha ng dagdag na libra ng timbang. Gayunpaman, ginagamit ng mga nutrisyunista ang banana diet para sa sports nutrition at kahit para sa pagbaba ng timbang.

Sa isang katamtamang nilalaman ng calorie (200 kcal bawat 100 gramo ng produkto), ang isang saging ay naglalaman ng isang malaking halaga ng fructose, sucrose at glucose, kaya ito ay itinuturing na isang kamalig ng enerhiya na maaaring maglagay muli ng lakas ng katawan sa pinakamaikling panahon.

Ang glycemic index ng produkto ay mababa, hindi ito nagpapasigla ng gana, ngunit ang naturang recharging ay sapat na para sa isang malusog na tao sa loob ng 30-60 minuto, samakatuwid, madalas na pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang mga atleta na kainin ang kakaibang "energizer" na ito isang oras bago ang pagsasanay. Ang sapal ng saging ay naglalaman ng maraming potasa, at bilang karagdagan, naglalaman ng mga elemento ng bakas ng phosphorus, fluorine, iron, magnesium, sodium, zinc, selenium at manganese.

Ang pagiging natatangi ng produktong ito ay nakasalalay sa katotohanan na ito ay mayaman sa mga protina ng gulay. Kasama sa mga protina na ito ang isang sangkap na tinatawag na tryptophan, na binago ng mga prosesong biochemical sa ating katawan sa serotonin.

Ang hormone serotonin ay isa sa mga mahalagang hormone para sa mga tao, dahil salamat dito nakakaranas tayo ng isang pakiramdam ng kagalakan at maaaring maiwasan ang isang depressive na estado. Bilang karagdagan, ang serotonin ay nagpapabuti ng memorya at nagpapadali sa mga proseso ng memorya, nag-coordinate ng bilis ng mga reaksyon at paggalaw, pinasisigla ang pagsipsip ng mga sustansya sa maliit na bituka at nagpapabuti sa tono ng katawan.

Ang hinog na saging ay naglalaman sa kanilang komposisyon ng isang tiyak na uri ng hibla ng halaman na tinatawag na hibla, na nakakatulong upang mapataas ang peristalsis ng malaking bituka, at sa gayon ay maiiwasan ang tibi. Bilang karagdagan, binabawasan ng pulp ng saging ang mataas na antas ng kaasiman at tumutulong upang mapawi ang atake ng heartburn. May katibayan na kapag kumakain ng mga hindi hinog na prutas, ang panganib ng kanser sa bituka ay nababawasan nang maraming beses.

Malamang, ito ay dahil sa ang katunayan na ang saging ay naglalaman ng isang sangkap na nagpapahusay sa produksyon ng protease, na isang natural na antibacterial agent. At din sa komposisyon ng tropikal na berry mayroong isang enzymatic inosine, sa tulong nito isang malagkit na sangkap ay nabuo sa ating digestive tract, na sumasaklaw sa maliliit na erosions na naroroon sa mauhog lamad ng bituka o tiyan.

Kapag kumakain ng saging, ang produktong ito ay may mga sumusunod na uri ng positibong epekto sa ating katawan.

• Ito ay pinagmumulan ng grupo ng bitamina B at pinapabuti ang paggana ng puso, mga daluyan ng dugo, at ang central nervous system.
• Pinahuhusay nito ang pagkamayabong, nagtataguyod ng pagbubuntis sa mga kababaihan at pagtaas ng potency sa mga lalaki.
• Ang folic acid, na bahagi ng produkto, ay tumutulong sa panahon ng pagdadala ng isang bata at binabawasan ang panganib ng mga pathology sa fetus.
• Nagpapabuti ng mga proseso ng panunaw at asimilasyon ng mga produktong protina.
• Tinatanggal ang mga spasms ng kalamnan, normalize ang pagtulog, nagpapabuti ng mood.
• Pinapabuti nito ang paggagatas sa mga kababaihan sa panahon ng pagpapasuso, bilang karagdagan, ito ay isang mababang-allergenic na produkto na hindi nagdudulot ng panganib sa ina at anak.
• Pinatataas ang pisikal na tibay at pagganap ng katawan.
• Normalizes ang gawain ng atay at gastrointestinal tract, nagtataguyod ng pag-alis ng mga produkto ng slag mula sa katawan.
• Tumutulong sa paninigas ng dumi at ginagamot ang pagtatae. Tila may dalawang kontradiksyon, ngunit ang lahat ay eksaktong pareho. Ang hibla ng gulay ay nagpapabuti sa peristalsis at tumutulong sa paglilinis ng mga bituka. Bilang karagdagan, ang sapal ng saging ay isang mahusay na adsorbent na nagpapabuti sa pagkalason sa pagkain at pagtatae.
• Tinatanggal ang labis na tubig sa katawan.
• Nagpapabuti ng balanse ng bitamina at mineral at nag-aambag sa normalisasyon ng gawain ng mga glandula ng endocrine na endocrine.

Kabilang sa mga negatibong katangian ng isang saging, ang mga sumusunod na puntos ay maaaring makilala.

• Kahit na ang saging ay itinuturing na isang mababang-allergenic na pagkain, sa mga taong may allergic intolerance sa avocado, mangga at shellfish chitin, ang produktong ito ay maaaring magdulot ng cross-allergy.
• Para sa mga may diabetes, ang pagkain ng saging ay maaaring makasama, dahil ang produkto ay naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng glucose at sucrose.
• Para sa mga taong madaling kapitan ng labis na katabaan at humantong sa isang laging nakaupo na pamumuhay, mas mahusay na pigilin ang paggamit ng kakaibang produktong ito, dahil sa kasong ito ang isang saging ay maaaring mag-ambag sa pagtaas ng timbang.
• Sa varicose veins at thrombosis, ang prutas na ito ay hindi kanais-nais para sa pagkonsumo, dahil pagkatapos na kunin ito, ang antas ng mga platelet sa dugo ay tataas.
• Ang saging ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak at pagbuburo sa irritable bowel syndrome.
• Laban sa background ng paggamit ng mga saging na may bituka dysbacteriosis, pagtaas ng heartburn, pagbuo ng mga gas, ang mga reklamo ay lumitaw na ang tiyan ay masakit, samakatuwid, na may tulad na digestive disorder, ang produktong ito ay hindi ipinapayong gamitin.
• Ang pagkain ng maraming hilaw na saging ay maaaring humantong sa pagtatae at, sa ilang mga kaso, pagkalason sa pagkain, lalo na kung kinakain nang walang laman ang tiyan.

Ang mga nakakapinsalang katangian ng saging ay may kakaiba - pareho silang sumasalungat at nagsasapawan sa isa't isa. Ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano kakain ang produktong ito, kung ano ang pagkahinog at, siyempre, isaalang-alang ang mga katangian ng iyong katawan. Naniniwala ang mga gastroenterologist na ang isang tao ay maaaring kumain ng hindi hihigit sa 3 saging bawat araw nang hindi sinasaktan ang kanyang sarili.

Ang proseso ng pagtunaw ng pagkain sa katawan ng tao ay medyo mahaba. Nagsisimula ito sa katotohanan na ang pagkain ay pumapasok sa oral cavity at pinoproseso ng laway, at ang buong digestive chain ay nagtatapos sa malaking bituka.

Kaya, halimbawa, ang karne ay natutunaw ng ilang oras, at ang paghahati at pagproseso ng mga prutas ay tumatagal ng ilang sampu-sampung minuto o higit pa sa isang oras. Ang katawan ay nag-aalis ng mga labi ng hindi natutunaw na pagkain sa malaking bituka, kung saan ang mga slag ng basura ay maaaring magtagal ng hanggang 18-20 oras, at pagkatapos ay natural na ilalabas.

Ang tagal ng proseso ng physiological na nauugnay sa panunaw ng mga prutas sa katawan ng isang malusog na tao ay nakasalalay sa isang bilang ng mga kadahilanan:

• kung anong mga bahagi ito o ang prutas na iyon ay binubuo ng, kung gaano karaming mga carbohydrates, asukal, hibla ang nilalaman nito;
• ang prutas ay naglalaman ng mga langis at refractory fats sa komposisyon nito;
• kung ang karagdagang likido sa anyo ng tubig o inumin ay pumapasok sa katawan ng tao habang kumakain ng prutas;
• kung gaano kalubha ang pagkadurog ng pagkain sa oral cavity at kung ito ay saganang nabasa ng laway sa oras na ito.

Upang maging komportable pagkatapos kumain, pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang isang makatwirang diskarte sa isyu ng pagiging tugma ng mga pangunahing pagkain at prutas. Halimbawa, kung kumain ka ng tanghalian at kumain ng una at pangalawang kurso, at pagkatapos ay nagpasya na dagdagan ang iyong pagkain ng mga sariwang prutas, pagkatapos ay mapapansin mo sa lalong madaling panahon na nagsimula ka ng aktibong pagbuburo at pagbuo ng gas sa gastrointestinal tract.

Nangyayari ito sa kadahilanang sa tiyan ay may pagkaantala sa mga karbohidrat na tumutugon sa iba pang mga bahagi ng pagkain. Hindi lahat ng prutas ay maaaring kainin kaagad pagkatapos ng pangunahing pagkain. Naniniwala ang mga Nutritionist na ang mansanas, peras, karot at saging ay maaaring kainin kaagad pagkatapos kumain. Ang oras ng pagproseso para sa mga mansanas at peras ay humigit-kumulang pareho at 20-25 minuto.Ang mga karot at saging ay mas matagal upang maproseso.

Ang saging na may normal na pagkahinog ay natutunaw at hinihigop sa gastrointestinal tract ng tao sa loob ng 35-40 minuto. Kung gusto mong kumain ng hindi hinog na produkto, kakailanganin ng katawan ng 50-65 minuto upang maproseso ito. Ang saging ay mala-damo na halaman na mahirap tunawin sa sikmura, kahit na sila ay nguyain at nabasa ng laway.

Paggising sa umaga, huwag magmadaling kumain ng saging. Bagama't ito ay tila isang mabilis at madaling meryenda para sa iyo, ang prutas na ito ay maaaring magdulot ng pagtaas ng pagbuo ng gas sa bituka at kakulangan sa ginhawa sa tiyan. Bilang karagdagan, hindi ka makakain ng saging nang walang laman ang tiyan para sa mga taong nagdurusa sa peptic ulcer o gastritis. Ang ganitong almusal ay magiging sanhi ng heartburn, sakit ng tiyan, at posibleng kahit na isang pag-atake ng pagduduwal - lahat ng ito ay dahil sa ang katunayan na ang mauhog lamad ng tiyan at bituka ay inis.

Ang mga piraso ng saging na kinakain nang walang laman ang tiyan ay delikado hindi lamang dahil sa paglaki ng iyong tiyan, kundi pati na rin dahil ang antas ng asukal sa iyong katawan ay tumataas nang husto. Ang ganitong pagtalon ay maaaring maging sanhi ng pagkahimatay, at kung ang sitwasyong ito ay paulit-ulit na may regularidad, kung gayon ay nanganganib kang magkaroon ng diabetes at dahan-dahan ngunit tiyak na tumataas ng dagdag na libra.

Kung nagdurusa ka sa hindi matatag na ritmo ng puso o mayroon kang iba pang mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo, kung gayon hindi ka makakain ng saging nang walang laman ang tiyan. Ang dahilan dito ay ang isang matalim na pag-agos ng glucose, potassium at magnesium sa katawan ay tataas ang bilang ng mga contraction ng puso at pukawin ang tachycardia.Bilang karagdagan, mula sa naturang hanay ng mga bioactive na bahagi sa mataas na konsentrasyon, ang mga proseso ng metabolic sa katawan ay maaaring mabigo, na maaaring magresulta sa iba't ibang mga hormonal disorder.

Para sa mahusay na pagkatunaw, ang mga saging ay kailangang kainin nang tama, para dito dapat mong sundin ang mga sumusunod na patakaran:

• huwag gamitin ang produkto sa isang walang laman na tiyan;
• bago balatan ang prutas, hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel;
• kinakailangang kumagat ng prutas sa maliliit na piraso at dahan-dahan, ngumunguya ito nang lubusan sa isang homogenous consistency;
• sa panahon ng pagkain, ang saging ay hindi kailangang hugasan ng tubig o iba pang inumin;
• inirerekumenda na kumain ng hindi hihigit sa 3 hinog na prutas bawat araw;
• kung may mga kontraindiksyon, ang paggamit ng prutas ay dapat na itapon;
• maaari kang kumain ng mga saging nang hindi mas maaga kaysa sa isang oras pagkatapos kunin ang mga pangunahing pagkain at pinakamahusay na pagsamahin ang prutas na ito sa iba pang mga pagkain;
• mga hinog at mataas na kalidad na prutas lamang ang dapat kainin, iniiwasan ang sobrang hinog at hilaw na saging.

Upang pumili ng mataas na kalidad na saging, kapag bumibili, subukang bigyang-pansin ang mga sumusunod na punto:

• ang hugis ng prutas ay dapat na pantay at regular, walang mga paglaki at pinsala sa alisan ng balat;
• ang balat ng isang hinog na prutas ay may maliwanag na canary-dilaw na matte na kulay, kung nakikita mo na ang mga saging ay hindi natural na makintab, nangangahulugan ito na sila ay ginagamot ng mga kemikal;
• Ang mga berdeng spot sa balat ng saging ay nagpapahiwatig na mayroon kang isang hindi hinog na produkto sa harap mo, dapat mong pigilin ang naturang pagbili;
• kayumanggi-itim na mga tuldok at mga spot sa balat ay isang malinaw na senyales na ang saging ay sobrang hinog at hindi ligtas para sa iyong kalusugan;
• Ang mga spot ng amag at pagdidilim ng malalaking lugar sa alisan ng balat ay katibayan ng isang paglabag sa mga patakaran para sa pagdadala at pag-iimbak ng mga saging, posible na ang mga prutas ay nagyelo at hindi dapat gamitin para sa pagkain.

Kung gusto mo pa ring kumain ng saging sa umaga para sa almusal, pagkatapos ay kailangan mo munang lutuin ang mga ito.

• Milkshake na may saging. Kumuha ng 250 mililitro ng gatas at pakuluan ito. Ibuhos ang gatas sa isang blender bowl at idagdag ang binalatan na piraso ng saging. Gilingin ang saging sa gatas hanggang makinis. Sa isang cocktail upang mapahusay ang nutritional properties, maaari kang magdagdag ng kalahating kutsarita ng natural na bee honey.
• Pritong saging na may bread toast. Painitin ang kawali, matunaw ang 50 gramo ng mantikilya dito at magprito ng saging dito, gupitin sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal, iwisik ang saging sa itaas na may isang kurot ng butil na asukal. Kapag nagsimula nang mag-caramelize ang asukal, ilagay ang masa ng saging sa isang malinis na lalagyan. Ngayon, i-toast ang mga hiwa ng tinapay sa toaster. Ikalat ang masa ng saging sa toast - handa na ang iyong almusal!

Ano ang mangyayari kung kumain ka ng 2 saging sa isang araw, tingnan ang video sa ibaba.