Paano uminom ng berdeng tsaa: payo ng eksperto

Ang kultura ng pag-inom ng tsaa ay nagmula sa Asya mahigit limang libong taon na ang nakalilipas. Hanggang sa ika-19 na siglo, karaniwang tinatanggap sa lipunang Europeo na ang sinaunang Tsina ay ang lugar ng kapanganakan ng tsaa. Gayunpaman, ang interes sa pananaliksik sa mga bansa sa Silangan ay nakumbinsi ang mga Europeo na ang inuming tsaa ay matagal nang sikat sa India, Japan, Himalayas at Vietnam. Gayunpaman, ang China ay nanatiling pangunahing tagapag-alaga ng mga seremonya ng tsaa. Nasa mga kasaysayan ng Tsino na unang binanggit ang green tea bilang isang espesyal na paraan ng pagproseso ng mga dahon ng halaman ng tsaa.

Ang katotohanan ay ang berdeng tsaa ay ang mga dahon ng parehong bush ng tsaa gaya ng mga itim na uri na nakasanayan natin. Sa paggawa ng berdeng tsaa, ang mga batang dahon ay hindi sumasailalim sa oksihenasyon, iyon ay, pagbuburo. Ang mga ito ay natural na tuyo at nagpapanatili ng mas maraming bitamina at mineral kaysa sa mga dahon ng itim na tsaa pagkatapos ng basa at init na paggamot. Ang isang kaaya-ayang amoy at isang tiyak na lasa na maaaring pawiin ang uhaw ay nakakaakit ng mga gourmets mula sa buong mundo.

Ang konsentrasyon ng mga sustansya sa green tea ay napakataas na maaari itong ituring bilang isang natural na gamot.Iyon ang dahilan kung bakit ito ay hindi karaniwan tulad ng itim na inumin na nakasanayan natin, at ang paggamit nito ay nauugnay sa ilang mga patakaran.

Ang green tea ay may binibigkas na tonic effect dahil sa nilalaman ng caffeine. Ngunit hindi tulad ng kape sa mga dahon ng tsaa, ang mga molekular na bahagi ng caffeine ay pinagsama sa tannin, isang sangkap ng halaman na may banayad na epekto sa nervous system at mga daluyan ng dugo.

Bilang karagdagan sa caffeine, ang kemikal na komposisyon ng mga dahon ng tsaa ay naglalaman ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

• Theobromine. Isang alkaloid na matatagpuan hindi lamang sa mga inuming kape, kundi pati na rin sa kakaw at tsokolate. Pinasisigla ang aktibidad ng nervous system, nagpapabuti ng mood, nagtataguyod ng produksyon ng mga endorphins, na tinatawag na "mga hormone ng kaligayahan."
• Theophylline. Isang likas na sangkap ng isang bilang ng mga alkaloid, na ginagamit sa mga gamot para sa paggamot ng mga sakit sa paghinga. Itinataguyod ang pagpapayaman ng dugo na may oxygen, pinapagana ang gawain ng respiratory tract.
• bitamina pangkat A, B, C, E, R.
• Mga mineral at amino acid. Bakas ang mga elemento ng calcium, magnesium, iron, potassium, sodium, fluorine, yodo at phosphorus.

Sa katunayan, ang isang dahon ng tsaa ay pantry ng mga bitamina at sustansya para sa katawan ng tao.

• Ang pagiging hinihigop sa dugo, ang mga microelement ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, linisin ang mga ito ng mga plake ng kolesterol, gawing normal ang presyon ng dugo at mga antas ng asukal sa dugo.
• Ang green tea ay nagpapabuti ng metabolismo, pinapagana ang natural na pagkasira ng mga taba at mabibigat na pagkain, nakakatugon sa pakiramdam ng gutom. Iyon ang dahilan kung bakit matagumpay na ginagamit ang inumin para sa pagbaba ng timbang, at ang katas ng dahon ay bahagi ng mga gamot upang labanan ang labis na timbang.
• Nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa mga impeksyon sa bacterial, pinipigilan ang mga nakakahawang sakit ng gastrointestinal tract.
• Ang regular na pagkonsumo ng inumin ay nakakatulong upang alisin ang mga lason, mga asing-gamot ng mabibigat na sangkap at mga slags mula sa katawan. Pinipigilan ang hitsura ng buhangin sa bato, nagsisilbing pag-iwas sa mga oncological formations.
• Ang mga mahahalagang langis ng green tea ay malawakang ginagamit sa restorative at medical cosmetology, idinagdag sa mga produkto ng pangangalaga sa balat at buhok, na ginagamit sa mga cream at ointment.
• Ang pagbubuhos ng green tea ay may mga katangian ng antiseptiko at disinfectant, disimpektahin nila ang mga bukas na sugat, pinapawi ang pamamaga sa balat. Ang pagbubuhos ay ginagamit din bilang isang lokal na pampamanhid.
• Dahil sa nilalaman ng calcium, fluorine at phosphorus, nakakatulong ang green tea na palakasin ang enamel ng ngipin, buto at tissue ng kuko. Ang potasa ay nagbibigay ng kinakailangang mga elemento ng bakas para sa tissue ng kalamnan, mga daluyan ng dugo at mga selula ng utak.

Ang mga seremonya ng tsaa ng Silangan ay hindi lamang isang pagkilala sa mga tradisyon, kundi isang uri din ng pagmumuni-muni, paglulubog sa mga kaisipan, pag-alis mula sa pagmamadali at pagmamadali. Makinig sa iyong katawan habang nilalanghap mo ang bango ng tsaa at humigop ng una. Ang mga mahahalagang langis at singaw mula sa isang mug ng mainit na berdeng tsaa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat ng mukha at respiratory tract.

Sa umaga, ang mainit na berdeng tsaa ay nagpapasigla sa iyo nang hindi mas masahol kaysa sa kape, at sa mga tuntunin ng mga likas na katangian ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa huli. Ang inuming lasing bago o pagkatapos kumain ay nakakatulong na matunaw ang pagkain, masira ang mga taba at maalis ang mga mapaminsalang microelement sa katawan. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pag-inom ng malamig na berdeng tsaa pagkatapos ng pagsasanay sa sports (ngunit hindi yelo!). Ibabalik nito ang lakas at perpektong pawiin ang iyong uhaw - ito ay mas kapaki-pakinabang at kumikita kaysa sa pagbili ng mga carbonated na inumin na may mga tina at preservatives.

Dahil ang natural na green tea ay naglalaman ng maraming micronutrients, ang labis na dosis nito ay maaaring makasama. Ang mga organisasyong pangkalusugan ay pinapayuhan na obserbahan ang dalas at sukat ng pag-inom ng tsaa, hindi lalampas sa maximum na pang-araw-araw.

Kapag pinag-aaralan ang paksa ng pag-inom ng tsaa, maaari mong makita na ang mga rekomendasyong medikal ay malaki ang pagkakaiba-iba depende sa mga kontinente. Ang mga eksperto sa Asya ay walang laban sa pagkonsumo ng isa at kalahating litro ng inumin bawat araw, ngunit ang kanilang mga kasamahan sa Kanluran ay hindi nagrerekomenda ng pag-inom ng higit sa 750 ML ng matapang na inumin bawat araw, hindi sa banggitin ang oras ng gabi bago ang oras ng pagtulog. Ang ganitong pagkakaiba sa opinyon ay pangunahin nang dahil sa mentalidad at mga gawi sa pagkain ng mga bansa, kaya dapat pa ring sundin ng mga Europeo ang payo ng mga eksperto sa Kanluran. Kapag binabasa ang mga rekomendasyon, dapat mong bigyang-pansin ang bilang ng mga tasa at ang kanilang dami. Halimbawa, ang China at Japan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga set ng tsaa na may maliliit na tasa, ang dami nito ay hindi lalampas sa 50 ML. Para sa aming kultura, ang mga malalim na tasa ng 200 ml ay mas pamilyar.

Mahalaga rin ang lakas ng brew. Upang maiwasan ang pagkalito sa mga tasa at litro, ang mga doktor ay bumuo ng isang unibersal na pormula para sa pag-inom ng inumin mula sa mga dahon ng berdeng tsaa: ang pang-araw-araw na rate bawat araw bawat tao ay hindi dapat lumampas sa 10 g ng mga tuyong dahon. Kaya, ang 1 kutsarita ay naglalaman ng 2 g ng mga dahon ng tsaa bawat tasa, iyon ay, 5 tasa bawat araw. Sa pagpipiliang ito, ang lakas ng inumin ay maaari mong kontrolin at ayusin ayon sa gusto mo.

Upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa mga dahon ng puno ng tsaa, kailangan mong malaman kung paano i-brew ang mga ito nang maayos. Ang pag-alam at pagmamasid sa mga nuances ng paghahanda ng inumin na ito, papayagan mo itong ipakita ang sarili sa lahat ng iba't ibang mga nutrients at trace elements nito.

• Ang pangunahing mahalagang elemento ng tsaa ay tubig. Pinakamainam na gumamit ng tubig sa tagsibol para sa pagluluto, na sa kanyang sarili ay isang mapagkukunan ng natural na lakas at kalusugan. Sa mga kondisyon sa lunsod, hindi ito laging posible, kaya dapat kang gumamit ng mga filter o binili na mga lalagyan ng tubig mula sa mga pinagkakatiwalaang tagagawa.
• Kapag nagpainit ng tubig, mahalagang subaybayan ang sandali ng pagkulo. Ang matarik na tubig na kumukulo ay pumapatay ng mga biologically active substance sa tsaa, at ang inumin ay nagiging mapait sa lasa. Sa kabilang banda, ang likidong hindi dinala sa kumukulong punto ay hindi magtitimpla ng tsaa. Pinapayuhan ng mga eksperto ng Tsino ang tubig na kumukulo hanggang lumitaw ang mga unang maliliit na bula, pagkatapos ay sapat na itong nadidisimpekta, at ang temperatura nito ay magpapahintulot sa mga tuyong dahon na magluto.
• Ang mga tuyong dahon ay inilalagay sa tsarera batay sa dami ng tao. Bago ito, dapat itong buhusan ng kumukulong tubig upang ang lalagyan ay uminit ng mabuti. Ginagawa ito upang maitaguyod ang pinakamabuting kalagayan na temperatura, kung gayon ang inumin ay nakakakuha ng pinakamahusay na lasa.

• Pagkatapos ng pagbuhos ng tubig na kumukulo, ang takure ay dapat na sakop ng isang takip, at sa itaas na may isang tuwalya o napkin. Ang mga mahahalagang langis at aroma ay pananatilihin sa teapot, ngunit ang oxygen ay hindi mai-block.
• Maaaring i-brewed ang green tea ng ilang beses habang umiinom ng tsaa. Hindi nito mawawala ang mga nutritional properties nito, at medyo magbabago ang lasa nito. Ang oras ng paggawa ng serbesa ng unang dosis ay hindi hihigit sa 2 minuto.Pagkatapos ibuhos ang tsaa sa mga tasa, maaari mong idagdag ang susunod na bahagi ng tubig na kumukulo sa tsarera at maghintay ng isa pang 3-4 minuto.
• Ngunit ang "kahapon" o pinalamig na tsaa ay tiyak na hindi inirerekomenda na muling magtimpla ng tubig na kumukulo. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay upang pilitin ang infused na likido, alisan ng tubig sa isang hiwalay na lalagyan at palamig. Maaari mo itong inumin bilang isang malusog na juice o inuming prutas, at sa init, ang malamig na berdeng tsaa ay perpektong pumapawi sa uhaw.
• Ang pinakamahusay na mga kagamitan para sa paggawa ng serbesa ay mga ceramic teapot at tasa. Ang mga elemento ng bakas na nilalaman ng tsaa (sa partikular, tannin) ay maaaring tumugon sa metal o plastik, na hahantong sa pagkawala ng lasa ng tsaa at bawasan ang epekto ng pagpapagaling nito.

Kung susundin mo ang isang malusog na diyeta at gumamit ng berdeng tsaa bilang isang tulong sa pagbaba ng timbang, kung gayon magiging kapaki-pakinabang na pagsamahin ito sa iba pang mga malusog na produkto.

Pinahuhusay ng lemon at honey ang epekto ng tsaa upang palakasin ang immune system. Ang mga petsa, pasas, mani at pinatuyong mga aprikot na hinaluan ng tsaa ay magdaragdag ng mga bitamina at micronutrients sa iyong katawan.

Ang inumin ay napupunta nang maayos sa mga tuyong damo o sariwang berry. Ang isang pagbubuhos na may pagdaragdag ng mga dahon ng currant, mint o lavender ay nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos at nagpapagaan ng stress. Ang mga raspberry at blueberry na idinagdag sa tsaa ay gagawing nakakapresko at napaka-tag-init ang inumin.

Hindi ka dapat gumamit ng berdeng tsaa bilang isang likido para sa pag-inom ng mga sandwich, mga produkto ng harina o tsokolate, ito ay magpapawalang-bisa sa lahat ng mga benepisyo ng inumin. Ang isang pagbubukod para sa mga may matamis na ngipin ay isang slice ng dark chocolate, na magpapasaya sa iyo at mapapabuti pa ang lasa ng green tea.

Anumang lunas na may epekto sa pagpapagaling, kung ginamit nang hindi wasto, ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng tao. Tulad ng alam mo, ang anumang gamot ay lason, at anumang lason ay isang gamot, ang lahat ay nakasalalay sa dosis at katangian ng katawan. Hindi nakakagulat, ang medikal na diskarte sa green tea ay may maraming mga caveat. Pagkatapos ng lahat, ang natatanging komposisyon ng inumin ay, sa katunayan, puspos ng mga natural na panggamot na sangkap.

Ang mga pangunahing pag-iingat ay kinabibilangan ng mga simpleng alituntunin na makatuwiran upang maging pamilyar nang maaga. Una sa lahat, hindi ka dapat gumamit ng brewed drink kahapon. Sa brew na ito, ang mga proseso ng pagbuburo ay nagsisimula sa loob ng isang araw, ang konsentrasyon ng caffeine at purines, ang mga produkto ng pagkabulok, ay tumataas. Ito ay isang pagkakamali na maniwala na ang naturang pagbubuhos ng tsaa ay nakakakuha ng mga nakapagpapagaling na katangian. Sa kabaligtaran, sa overdue na "decoction" bioprocesses na nakakapinsala sa katawan ay nagsimula na.

Dapat tandaan na ang tsaa ay naglalaman ng isang malaking dosis ng theine (caffeine) - hanggang sa 20 mg bawat 100 g ng mga dahon ng tsaa. Ang Theine ay may mahinang konsentrasyon dahil sa pagkilos ng tannins - tannins. Gayunpaman, para sa mga pasyente ng hypertensive, ang mga taong may mas mataas na nervous excitability ay dapat mag-ingat sa pag-inom ng inumin na ito. Sa mahusay na pangangalaga, kailangan mong gumamit ng berdeng tsaa para sa mga taong may mga sakit ng pancreas, duodenum.

Hindi inirerekumenda na makisali sa inumin para sa mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga. Ang mga sanggol ay agad na tumutugon sa mga papasok na sangkap at maaaring magpakita ng pagkabalisa, mahinang natutulog. Ngunit maliit na bahagi ng tsaa na may gatas sa umaga o sa hapon, sa kabaligtaran, mapabuti ang paggagatas.

Ang green tea ay nagdaragdag ng metabolismo, pinapagana ang pagkasira ng mga protina, taba at carbohydrates. Ang pag-inom ng inumin nang walang laman ang tiyan, pinasisigla mo ang paggawa ng gastric juice at acidity, na pinipilit ang digestive system na gumana nang walang ginagawa. Samakatuwid, ang pag-inom ng berdeng tsaa nang walang laman ang tiyan ay lubhang nakakapinsala.

Ang pag-inom ng matapang na inumin sa gabi bago ang oras ng pagtulog ay nakakatulong sa pagkagambala sa pagtulog. Ang isang organismo na walang oras upang magpahinga sa gabi ay maaaring maging matamlay at "nasira" sa umaga. Ngunit sa umaga, ang inumin ay makakatulong sa pasayahin at tune in sa isang produktibong araw.

Kapag pumipili ng tsaa, mahirap tumuon sa rating ng advertising ng mga tatak at tagagawa. Mas mainam na bumili ng tuyong halo ng tsaa ayon sa timbang upang masuri nang biswal ang hitsura ng produkto. Ang kalidad ay madaling matukoy sa pamamagitan ng pagpahid ng mga dahon ng tsaa sa pagitan ng iyong mga daliri - ang pinakamahusay na tsaa ay magkakaroon ng isang nababanat na istraktura at hindi gumuho sa alikabok.

Kapag bumibili ng isang selyadong pakete, bigyan ng kagustuhan ang isang malaking-dahon na produkto, bigyang-pansin ang bansang pinagmulan. Tanggihan ang mga dahon ng tsaa sa mga bag, madalas silang gumagamit ng pangalawang-rate na hilaw na materyales.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng green tea, tingnan ang sumusunod na video.