Green tea na may jasmine: ano ang kapaki-pakinabang at kung paano ito magluto ng tama?

Ang tsaa ay isang paboritong inuming nakapagpapalakas para sa marami. Ang iba't ibang uri nito ay may kakaibang lasa at aroma. Ngunit gaano kadalas mo gustong pagbutihin o magdagdag ng isang bagay upang sumubok ng bago. Ito ang nangyari sa tsaa. Iba't ibang paraan ng pagluluto, lahat ng uri ng pampalasa at additives ay naimbento. Ang isa sa mga tanyag na uri ng naturang tsaa ay berde na may jasmine. Naniniwala pa nga ang ilan na ito lang ang supplement na karapat-dapat sa isang marangal na inumin.

Dapat tandaan na hindi lahat ng uri na itinuturing nating tsaa na may mga additives ay. Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang mga paraan ng pampalasa ng isang inuming tsaa na nagaganap.

1. Pagdaragdag ng mga natural na damo, bulaklak o prutas sa mga dahon ng tsaa. Sa pamamaraang ito, ang tsaa mismo ay hindi napapailalim sa karagdagang pagproseso. Ang inumin na nakuha mula sa naturang halo ay nakakakuha hindi lamang ang aroma, kundi pati na rin ang ilan sa mga katangian ng mga idinagdag na halaman.
2. Nagpapabango - isang paraan kung saan ang mga hilaw na materyales ay pinatuyo sa panahon ng proseso ng paghahanda kasama ang iba't ibang kulay. Ang isang dryer na may ilang mga bilog ay ginagamit, kung saan ang mga dahon ng tsaa at mga mabangong halaman ay inilatag sa mga layer (pagkatapos ng isa).
3. Aromatization. Sa pamamaraang ito, ang mga dahon ng tsaa ay ginagamot lamang sa iba't ibang lasa.

Pag-uusapan natin ang tungkol sa jasmine tea na nakuha sa unang paraan.

Kapag bumibili, dapat mong bigyang-pansin ang katotohanan na ang komposisyon ay naglalaman ng mga kapansin-pansin na piraso ng mga petals, pagkatapos ay maaari mong siguraduhin na ito ay tsaa na may mga additives, at hindi may lasa o pabango. Kadalasan, para sa kaginhawaan ng paggawa ng serbesa, binili ang mga bag ng tsaa. Sa kasong ito, halos imposible upang matukoy kung ano ang nasa loob. Hindi lamang jasmine, kundi pati na rin ang tsaa mismo ay maaaring wala doon.

Kadalasan, ang inumin ay ginagamit bilang isang gamot na pampalakas. Ang ari-arian na ito ay dahil sa pagkakaroon ng caffeine sa komposisyon ng tsaa. Sa katunayan, ang isang tasa ng mabangong inumin ay maaaring palitan ang kape sa umaga, na may nakapagpapalakas, ngunit mas banayad na epekto.

Ang green tea ay nakuha sa pamamagitan ng pagpigil sa oksihenasyon ng dahon sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, habang pinapanatili ang isang malaking halaga ng mga natural na sangkap, kabilang ang mga bitamina. Ang mga bitamina B na nasa komposisyon nito ay nagbibigay ng pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. Ang bitamina C (ascorbic acid), na higit pa sa green tea kaysa sa lemon, ay nakakatulong na palakasin ang mga daluyan ng dugo. PP - nicotinic acid - pinipigilan ang paglitaw ng mga alerdyi. Ang tsaa ay naglalaman din ng bitamina K, na kasangkot sa proseso ng hematopoiesis at pamumuo ng dugo.

Ang mineral na komposisyon ng inumin ay mayaman din. Sa partikular, naglalaman ito ng yodo, fluorine at zinc na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.

Ang mga tannin, na napanatili sa berdeng tsaa sa maraming dami, ay tumutukoy sa astringency ng lasa, mga katangian ng astringent, nagtataguyod ng panunaw at nililinis ang mga bituka.

Sa tsaa, mayroong hanggang 17 amino acids at higit sa 10 uri ng enzymes na direktang kasangkot sa metabolismo.

Tinatawag ng maraming tao ang jasmine na hari ng mga bulaklak dahil sa kahanga-hangang amoy nito. Ang aroma ng jasmine ay may banayad na pagpapatahimik na epekto, binabawasan ang pagkabalisa, pagkamayamutin, at tumutulong sa hindi pagkakatulog. Kasabay nito, nagbibigay ito ng emosyonal na pag-angat, pinagsasama ang sekswal na globo sa parehong babae at lalaki. Ito ay isang mahusay na antidepressant, pinapawi ang kawalang-interes at maaaring makatulong sa bulimia.

Kapag idinagdag sa tsaa, bahagyang pinapalambot ng jasmine ang epekto nito at may mga kapaki-pakinabang na epekto sa katawan:

• perpektong tono at nagbibigay lakas para sa buong araw;
• ay isang prophylactic agent para sa hypovitaminosis;
• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at pinasisigla ang mga proseso ng metabolic, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang;
• pagkakaroon ng isang antiseptikong epekto, nagagawa nitong sugpuin ang mga pathogen sa gastrointestinal tract, samakatuwid maaari itong magamit bilang isang kasabay na lunas sa paggamot ng mga impeksyon sa bituka;
• ay may vasodilating effect, maaaring makatulong sa spasmodic headaches;
• nagtataguyod ng emosyonal na pagpukaw, ay itinuturing na isang aphrodisiac.

Hindi inirerekumenda na uminom ng berdeng tsaa para sa mga taong may hypotension, dahil pagkatapos ng isang maikling pagtalon sa presyon, ang caffeine ay mabilis na na-neutralize at ang mga antagonist na alkaloid na nakapaloob sa tsaa ay nagdudulot ng vasodilation at isang mas malaking pagbaba sa presyon ng dugo.

Ang inumin ay maaaring makapinsala sa mga buntis na kababaihan, dahil ang mabilis na pag-alis ng tubig mula sa katawan ay maaaring magpalala ng toxicosis, bagaman ang mahinang jasmine tea ay maaaring mabawasan ang pagduduwal. Sa kasong ito, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor.

Mas mainam din para sa isang nagpapasuso na ina na huwag abusuhin ang inumin na ito, dahil ang mga extractive substance mula dito na may gatas ay ililipat sa bata at maaaring maging sanhi ng insomnia.

Ang mga taong may sakit sa puso ay kailangan ding mag-ingat: ang green tea ay maaaring maging sanhi ng arrhythmias.

Gayundin, ang inumin na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract, mga sakit sa bato at atay.

Sa prosesong ito, dalawang pangunahing sangkap ang dapat naroroon: tsaa at tubig. Ipinapalagay na magtitimpla tayo ng natural na green tea na may jasmine. Anong uri ng tubig ang kailangan?

Una sa lahat, hindi ito dapat maglaman ng anumang mga banyagang panlasa at amoy na maaaring masira ang lasa ng inumin. Kaya dapat walang mga impurities. Kung chlorinated tap water lang ang available, dapat itong hayaang tumayo ng ilang oras sa bukas na lalagyan. Ang hindi angkop ay mahirap (na may mataas na nilalaman ng calcium at magnesium salts).

Mahusay kung maaari mong gamitin ang tubig mula sa bukal. Ang mga Tsino ay nagdala ng espesyal na malambot na tubig sa bukal mula sa malalayong bulubunduking rehiyon upang gawing tsaa.

Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang de-boteng tubig mula sa tindahan. Ngunit kapag bumibili, kailangan mong bigyang-pansin ang impormasyong nakasaad sa label upang matiyak na hindi ito ibinubuhos mula sa isang regular na gripo.

Ang iba't ibang kultura ay may sariling tradisyon sa pag-inom ng tsaa.Ang pinaka sinaunang, kung saan nagmula ang tsaa na may jasmine, ay Intsik.

Ang mga Intsik ay umiinom ng tsaa na walang asukal at walang anumang mga additives sa lahat, naniniwala na ito ay palayawin ang lasa ng inumin. Kapag gumagawa ng serbesa para sa mga bisita, gumagamit sila ng faience, porselana o clay teapot na may strainer, at para sa kanilang sarili - isang mangkok ng gaiwan na may takip na bahagyang mas maliit sa diameter kaysa sa tuktok ng mangkok. Sa ganitong paraan ng paggawa ng serbesa, ang tsaa ay inilalagay sa loob ng maikling panahon, mga 4 na minuto, pagkatapos ay ibinuhos o lasing nang direkta mula sa sisidlan ng serbesa kung gaiwan ang ginamit.

Ang tsaa na may jasmine ay maaaring ibuhos sa pangalawang pagkakataon. Upang gawin ito, humigit-kumulang isang katlo ng tubig ang dapat manatili sa takure. Sa kasong ito, kailangan mong mapaglabanan ito ng mga 7 minuto.

Ang tradisyon ng Russia ay nailalarawan sa pamamagitan ng pag-inom ng tsaa na may dalawang teapot. Para sa green tea na may jasmine ay angkop din na paraan:

• isang porselana teapot ay ibinuhos na may tubig na kumukulo para sa pagpainit (maaari mong takpan ito ng isang napkin at maghintay ng ilang minuto);
• ang tubig na kumukulo ay pinatuyo at 5-6 kutsarita ng dahon ng tsaa ay inilalagay sa tsarera;
• mainit na tubig ay ibinuhos sa halos kalahati, at infused para sa tungkol sa 5 minuto;
• ngayon ang tubig ay ibinuhos sa itaas, agad na ibinuhos sa mga tasa at diluted na may tubig na kumukulo sa panlasa ng lahat.

Upang madama ang lahat ng mga nuances ng mabangong jasmine tea, ang inumin ay kailangang bahagyang palamig - sa temperatura na halos 75 degrees.

Ang mataas na kalidad na tsaa ay maaari ding idagdag sa pangalawang pagkakataon, ngunit kaagad. Kung ang tsaa ay umalis para sa isa pang araw, hindi ito nagkakahalaga ng pagbuhos muli: walang magiging pakinabang, ngunit ang pinsala ay maaaring gawin. Ang tsaa ay dapat na sariwa araw-araw. Ang mga permanenteng dahon ng tsaa ay maaaring gamitin sa labas bilang isang antiseptic at decongestant.

Dapat nating sabihin kaagad na hindi ka dapat uminom sa gabi, lalo na sa mga nagdurusa sa insomnia. Ang pinaka-angkop na oras ay halos kalahating oras pagkatapos kumain. Pagkatapos ay magiging posible na ganap na madama ang tonic na epekto ng mabangong jasmine tea nang hindi sinasaktan ang iyong tiyan.

Dapat pansinin na ang tsaa, lalo na sa mga additives, ay nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan, dahil madali itong sumisipsip ng mga amoy at kahalumigmigan. Upang maiwasan ito, kailangan mong iimbak ito sa isang tuyo na lugar nang hiwalay sa iba pang mga produkto, lalo na ang mga mabaho, sa isang mahigpit na saradong porselana o lalagyan ng salamin. Mas mabuti kung ito ay maliit ang volume upang magbuhos ng sariwang tsaa doon nang mas madalas.

Isang mahalagang punto: inirerekomenda ng ilang mga mapagkukunan ang pagdaragdag ng mga petals ng jasmine sa tsaa. Sa kasamaang palad, ang maselan na halaman na ito sa kalagitnaan ng latitude ay matatagpuan lamang bilang isang kultura ng silid at hindi madalas. At ang kilalang palumpong, na kadalasang nalilito sa jasmine, ay tinatawag na mock orange, at hindi ito tungkol sa kanya.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng green tea na may jasmine, tingnan ang sumusunod na video.