Paano magluto ng berdeng lentil sa isang mabagal na kusinilya?

Ang mga berdeng lentil ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga protina ng gulay, mineral at hibla. Madali itong lutuin, lalo na sa isang mabagal na kusinilya. Pag-aaral ng mga kagiliw-giliw na recipe at mga pagpipilian sa pagluluto, madali kang makakapagluto ng masarap na sinigang na berdeng lentil para sa side dish.

Upang magluto ng berdeng lentil nang masarap at mabilis gamit ang isang mabagal na kusinilya, isaalang-alang ang mga sumusunod:

• bago lutuin, ang butil ay dapat ayusin, linisin ng mga labi, at banlawan din ng maraming beses sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
• inirerekumenda na ibabad ang berdeng iba't-ibang para sa 0.5-1 na oras, alisan ng tubig ang tubig, at pagkatapos ay lutuin, ngunit ang yugtong ito ay maaaring laktawan;
• ang average na oras ng pagluluto para sa berdeng lentils ay 30-40 minuto;
• ang tubig para sa pagluluto ay tumatagal ng dalawang beses kaysa sa mga munggo;
• asin ang ulam ay dapat na nasa dulo ng pagluluto (mga 5 minuto bago matapos ang set mode).

Isagawa ang paghahanda ng mga lentil sa isang mabagal na kusinilya sa programang "Stew" o sa anumang iba pa, na idinisenyo para sa pagluluto ng anumang cereal (sa iba't ibang mga aparato, ang naturang programa ay maaaring tawaging "Porridge", "Croup", "Rice", "Buckwheat", "Milk porridge" o kung hindi man). Kung ang oras ng napiling programa ay natapos na, ngunit nakikita mo sa mangkok na hindi sinigang, ngunit ang mga lentil ay natatakpan pa rin ng tubig, hawakan ito doon sa mode ng pag-init sa loob ng 10-20 minuto. Sa panahong ito, ang mga butil ay ganap na sumisipsip ng likido, at makakakuha ka ng nais na pagkakapare-pareho.

Ang pinakamadaling opsyon sa pagluluto ay kinabibilangan ng paggamit:

• 200 g berdeng lentil;
• 500 ML ng tubig;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Ilipat ang mga lentil na hugasan at ibabad sa tubig sa loob ng kalahating oras sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos sa tubig. Pagkatapos i-on ang appliance, piliin ang program para sa mga cereal o ang stewing mode sa pamamagitan ng pagtatakda ng timer sa loob ng 40 minuto. Kapag natapos na ang oras, magdagdag ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa, ihalo ang ulam at mag-iwan ng isa pang 10 minuto sa heating mode.

Kung pipiliin mong magluto ng lentil na may mga gulay, karne, o mushroom, magdagdag ng beans sa dulo ng pagluluto. Ang iba pang mga produkto ay pre-fried o nilaga halos hanggang maluto, pagkatapos ay ibuhos ang mga lentil sa mangkok, magdagdag ng tubig at magluto ng 30-40 minuto. Isaalang-alang ang ilang mga recipe nang mas detalyado.

1. Maghanda ng mga pre-selected vegetables, halimbawa: zucchini, sibuyas, bell peppers, carrots, tomatoes.
2. Pagkatapos linisin ang mga ito at i-chop ang mga ito, igisa ang mga ito sa langis ng gulay sa pamamagitan ng pagpili sa programang "Pagprito".
3. Una, iprito ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga gulay, gupitin sa mga bar o cube.
4. Kapag sila ay naging malambot, magdagdag ng isang baso ng berdeng lentil sa masa ng gulay, ibuhos sa 2 multi-cooker na baso ng tubig.
5. Sa pamamagitan ng pagtatakda ng "Porridge" o "Stew" mode, lutuin ang ulam nang mga 40 minuto.

1. Balatan ang sibuyas at makinis na tumaga, ihalo sa gadgad na peeled na karot, katamtaman ang laki.
2. Igisa ang mga gulay sa isang angkop na programa hanggang malambot.
3. Banlawan ang 300-400 g ng dibdib ng manok, gupitin sa malalaking cubes at idagdag sa mga gulay.
4. Paghalo, iprito ang masa para sa mga 5-7 minuto.
5. Pagkatapos maghugas ng 300 g ng berdeng lentil, ibuhos ito para sa pagprito.
6. Magdagdag ng 3 tbsp. mga kutsara ng tomato paste at isang maliit na paprika, ibuhos sa 700 ML ng tubig, ihalo.
7. Piliin ang programang "Pilaf" o katulad, lutuin hanggang makumpleto ito.
8. Asin ang ulam 5 minuto bago matapos.

1. Balatan ang isang sibuyas at 2 cloves ng bawang, i-chop.
2. Ibuhos sa isang mabagal na kusinilya 2-3 tbsp.kutsara ng langis ng mirasol, piliin ang mode na "Pagprito", isawsaw ang sibuyas at bawang sa pinainit na mantika at lutuin hanggang malambot.
3. Maglagay ng 10 malalaking champignon sa kanila, na dapat munang hugasan at gupitin sa mga hiwa (kung gumamit ka ng maliliit na mushroom sa mas malaking dami, gupitin ang mga ito sa kalahati).
4. Asin ang mga kabute, magdagdag ng 1/2 kutsarita ng mga pampalasa, tulad ng suneli hops, at iprito sa loob ng 5-10 minuto.
5. Pagkatapos banlawan ang isang baso ng berdeng lentil sa ilalim ng tubig, ibuhos ang mga butil sa mga mushroom na nagsimula ng juice, ibuhos sa 2 multi-baso ng tubig na kumukulo, ihalo.
6. Piliin ang "Extinguishing" mode at magluto ng 1 oras.

Hiwalay, nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang masarap na sopas ng lentil sa isang mabagal na kusinilya. Gamitin para dito ang dalawang binti ng manok, 150 g ng berdeng lentil, malalaking karot, katamtamang sibuyas, 3 patatas, 1500 ML ng mainit na tubig, tomato paste, asin, pampalasa at mga halamang gamot.

1. Una, alisan ng balat, i-chop at igisa ang mga karot at sibuyas sa mode na "Pagprito".
2. Kapag malambot na, ilagay ang manok sa mangkok at ipagpatuloy ang pagprito ng mga 10 minuto.
3. Ibuhos ang mga sangkap na may tubig, pakuluan para sa 10-15 minuto, pagkatapos ay ilagay ang diced patatas sa sopas, magdagdag ng mga pampalasa, tomato paste at asin.
4. Matapos piliin ang programang "Soup", lutuin ang ulam sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga hugasan na lentil at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 1 oras.
5. 5 minuto bago matapos ang programa, magpadala ng makinis na tinadtad na kamatis sa sopas, at palamutihan ang ulam na ibinuhos sa mga plato na may mga sariwang damo.

Kung gusto mong pakuluan ang mga lentil, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga butil. Kung ang tubig ay malamig, ang mga butil ay mananatili sa kanilang hugis pagkatapos kumukulo.

Para sa higit na friability ng tapos na side dish sa panahon ng pagluluto idinagdag ang ilang langis ng gulay (mga isang kutsara bawat dalawang tasa ng tubig).

Ang mga lentil na pinakuluan sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring gamitin bilang pangunahing ulam, ihain kasama ng adobo o sariwang gulay. Lalo na madalas kaya ito ay kinakain sa pag-aayuno o sa isang vegetarian diet. Ang nasabing lugaw ay maaari ding magsilbing side dish para sa manok, isda o karne. Bilang karagdagan, maaari itong maging batayan para sa paghahanda ng masarap na mga cutlet ng lentil.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng lentil sa isang mabagal na kusinilya na may karne mula sa video sa ibaba.