Ang calorie na nilalaman ng pulang lentil at ang mga benepisyo nito para sa pagbaba ng timbang

Ang mababang calorie na nilalaman ng pulang lentil ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang produkto ng bean para sa pagbaba ng timbang. Ang pakinabang nito ay nakasalalay sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, mineral, magaspang na hibla at mga protina ng gulay. Ang mga nutrisyon ay nagpapabilis ng metabolismo, dahil kung saan, sa regular na ehersisyo, ang proseso ng pagsunog ng taba ay nagsisimula. Ang mga protina ng gulay ay nakakatulong na mapanatili ang mass ng kalamnan sa magandang hugis. Nililinis ng magaspang na hibla ang katawan ng mga toxin at pinapa-normalize ang panunaw.

Ang calorie na nilalaman ng pulang lentil bawat 100 gramo ay tungkol sa 290 kcal. Ang nutritional value o BJU ratio ng produkto ay ang mga sumusunod:

• 21 g protina;
• 1.1 g taba;
• 47.4 g ng carbohydrates.

Kung ikukumpara sa hilaw na produkto ng KBJU, iba ang pinakuluang lentil na may tubig. Naglalaman ito ng 8 g ng mga protina, 1.1 g ng taba at 20 g ng carbohydrates. Ang halaga ng enerhiya ng pinakuluang munggo ay 97 kcal.

Maraming tao ang nagtatanong kung posible bang magbawas ng timbang sa mga lentil. Ang mga nilutong munggo ay mababa sa calories, na ginagawang angkop ang mga ito para gamitin sa panahon ng diyeta. Ang kasaganaan ng protina ng gulay sa komposisyon ng produkto ay nagpapanatili sa mga kalamnan ng kalansay sa magandang hugis: ang mga protina ay madaling hinihigop ng malambot na mga tisyu at nag-aambag sa pagbuo ng kalamnan. Sa panahon ng mababang-calorie na nutrisyon, ang mga lentil ay nagbabad sa katawan na may bitamina-mineral complex at gawing normal ang metabolismo.

Ang produkto ay hindi naglalaman ng lipolytic enzymes, kaya wala itong epekto sa pagsunog ng taba. Ang mga benepisyo ng pagkain ng lentils para sa pagbaba ng timbang ay itinuturing na pangunahin mula sa gilid ng digestive system.

1. Sa munggo, halos walang mga asukal. Ang kemikal na istraktura ng mga butil ay binubuo ng mga kumplikadong carbohydrates. Ang mga ito ay natutunaw nang mas mabagal, kaya naman ang mga sustansya ay patuloy na nasisipsip sa dugo mula sa maliit na bituka sa loob ng mahabang panahon - hanggang 3-4 na oras pagkatapos kumain. Dahil sa epekto na ito, ang isang tao ay nakakaramdam ng maling pagkabusog, ang gutom ay napurol, ang dami ng pagkain na natupok bawat araw at ang kabuuang caloric na nilalaman ng diyeta ay nabawasan.
2. Iba ang lentil mataas sa magaspang na hibla. Ang mga hibla ng halaman ay hydrophilic, kaya madali silang sumipsip ng mga molekula ng tubig sa mga organ ng pagtunaw at lumalaki ang laki. Sa pamamagitan ng pagbibigay ng presyon sa mga dingding ng gastrointestinal tract mula sa loob, ang magaspang na hibla ay nagpapasigla sa pagtaas ng peristalsis ng makinis na mga kalamnan. Bilang isang resulta, ang isang bahagyang laxative effect ay sinusunod - ang mga bituka at tiyan ay na-clear ng slag masa.
3. Ang mga protina ng gulay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang metabolismo. Matapos makapasok sa tiyan, ang ilan sa mga sustansya ay nasira sa mga amino acid: methionine, leucine, threonine at tryptophan. Pinasisigla ng huli ang paggawa ng serotonin, nagpapabuti ng mood at pinipigilan ang mga pagkagambala sa diyeta. Pinapabilis ng methionine ang pagkasira ng adipose tissue para sa enerhiya.Pinipigilan ng Leucine ang pagkasira ng kalamnan sa mga kondisyon ng nutrisyon na mababa ang calorie. Pinipigilan ng Threonine ang labis na akumulasyon ng glycogen sa atay.

Mga kumplikadong carbohydrates sa lentils gawing normal ang paggana ng digestive system, suportahan ang natural na microflora ng bituka. Ang mga bitamina at mineral compound ay nagpapabilis ng metabolismo, nagpapatatag sa plasma concentrations ng glucose at masamang kolesterol, at nagpapalakas ng immune system.

Kapag naghahanda ng mga pinggan batay sa mga lentil sa panahon ng pagbaba ng timbang, mahalagang sumunod sa mga sumusunod na alituntunin.

1. ilantad ang pagkain banayad na paggamot sa init. Pinapayagan na pakuluan ang mga sangkap, singaw at maghurno sa oven. Mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng pritong, pinausukan, adobo, maanghang o inasnan na pagkain.
2. Kanais-nais huwag i-asin ang lentil at huwag magdagdag ng mga pampalasa. Ang iba't ibang pampalasa ay nagpapataas ng gana, na ginagawang gusto mong dagdagan ang bahagi o kumain ng pagkain na mas kasiya-siya. Ang asin ay nagdudulot ng pagpapanatili ng likido sa katawan, na nagiging sanhi ng pamamaga ng malambot na mga tisyu, lalo na sa ilalim ng mga mata, sa paa, at mga kamay.
3. Bago magluto, maingat banlawan ang pulang lentil at ibabad sa malinis na malamig na tubig sa loob ng 4-5 oras. Ang mga butil ay namamaga sa panahong ito, kaya ang oras ng pagluluto ay mababawasan. Ang mga nakakalason na compound na matatagpuan sa mga lentil, tulad ng phasin, lectin, at phaseolunatin, ay nawasak sa panahon ng pagbabad ng binhi.
4. Para sa pagluluto ng lentils ang mga babad na cereal ay inilalagay sa isang kasirola at ibinuhos ng malamig na tubig upang ang likido ay ganap na sumasakop sa mga butil. Ang mga pinggan ay inilalagay sa isang malaking apoy. Kapag ang mga nilalaman ng palayok ay nagsimulang kumulo, ito ay kinakailangan upang bawasan ang gas sa isang minimum at magpatuloy sa pagluluto para sa 15-20 minuto. Sa panahong ito, ang pulang iba't ibang lentil ay ganap na lumambot.

Mayroong 2 mga pagpipilian para sa pagbaba ng timbang sa mga lentil: pagsunod sa isang mahigpit at matipid na diyeta. Sa unang kaso, ang mga munggo lamang ang dapat kainin sa loob ng 1-2 araw. Ito ay kinakailangan upang linisin ang katawan ng mga lason at mapabilis ang metabolismo.

Ang isang matipid na diyeta ay isinasagawa upang masunog ang masa ng taba. Kung ito ay sinusunod, kailangan mong kumain ng iba't ibang mga low-calorie lentil dish 1-2 beses sa isang araw. Ang natitirang oras ay pinapayagan na gumamit ng mga sariwang gulay, prutas, mani, mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng ulam ay 71 kcal. Ang mga sumusunod na dami ng mga sangkap ay kinakalkula para sa paghahanda ng 2 servings:

• 200 g pulang lentil;
• 1 karot;
• 2 kampanilya paminta;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 3 kamatis;
• isang bungkos ng mga gulay sa kalooban: dill, perehil, cilantro;
• 1 ulo ng sibuyas;
• 1 st. l. mga langis ng oliba.

Ang mga butil ng lentil ay hinuhugasan hanggang sa maging malinaw ang tubig, ibabad at pakuluan hanggang lumambot. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga cube, ang mga karot ay pinutol, ang mga clove ng bawang ay dumaan sa isang pindutin, ang mga kampanilya ay pinutol sa mga piraso. Ang mga sangkap ay pinirito sa langis ng oliba sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang 50-100 ML ng tubig at takpan ang kawali na may takip.

Ang mga kamatis ay inilubog sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 segundo, binalatan at giniling sa isang blender. Ang nagresultang i-paste ay idinagdag sa kawali, nilaga ng 5 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga cereal, pinong tinadtad na mga gulay ay idinagdag sa masa ng gulay. Magluto ng isa pang 2 minuto, pagkatapos ay ayusin sa mga plato.

Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng ulam ay 82 kcal. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 st. l. langis ng oliba;
• 200 g pulang lentil;
• 100 g ng matapang na keso na may taba na nilalaman na 30%;
• 300 g pinakuluang o inihurnong kalabasa;
• mga gulay ayon sa ninanais.

Ang kalabasa ay pinutol sa mga cube, ang mga lentil na pre-babad sa tubig ay pinakuluan ng 15-20 minuto pagkatapos kumulo ang likido sa isang kasirola sa katamtamang init. Ang mga gulay ay tinadtad ng kutsilyo, ang keso ay hadhad. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, timplahan ang mainit na salad na may langis ng oliba.

Ang calorie na nilalaman ng isang ulam batay sa mga munggo ay halos 110 kcal. Maipapayo na gumamit ng lentil puree para sa almusal kasama ng green tea, vegetable salad.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa pagluluto:

• 1 st. l. langis ng oliba;
• 250 g lentil;
• sibuyas ng bawang;
• sibuyas;
• 2 karot.

Ang mga pre-washed at babad na cereal, diced carrots, bawang at mga sibuyas ay ibinuhos sa kawali, ibinuhos ng tubig. Palakihin ang supply ng gas sa maximum. Matapos kumulo ang likido, kinakailangang bawasan ang init at lutuin ang mga lentil na may mga gulay hanggang sa ganap na lumambot. Kapag handa na ang lahat ng sangkap, kakailanganin mong bunutin ang sibuyas at alisan ng tubig ang sabaw ng gulay. Ang natitirang mga sangkap ay giniling sa isang blender sa isang katas na estado.

Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 70 kcal. Ang sabaw ng gulay ay nagpapabuti ng metabolismo at nagre-replenishes ng likido sa katawan. Ang sopas ng lentil ay inirerekomenda na kainin sa oras ng tanghalian. Upang ihanda ang unang kurso, kailangan ang mga sumusunod na sangkap:

• bombilya;
• 2.5 st. l. natural na tomato paste;
• 200 g pulang lentil;
• 2 tbsp. l. kanin
• dahon ng bay;
• karot;
• patatas;
• sariwang damo para sa dekorasyon;
• kampanilya paminta.

Ang mga sibuyas at karot ay pinutol sa mga cube, ang mga bell pepper ay pinutol sa mga piraso.Ang mga sangkap ay inilalagay sa isang kasirola, nilaga ng tomato paste sa loob ng 3 minuto. Ang mga pre-babad na lentil, peeled at tinadtad na patatas, hugasan na bigas ay inilalagay sa isang kasirola na may nilagang gulay, ang halo ay ibinuhos ng tubig, ang mga dahon ng bay ay idinagdag. Lutuin ang sabaw sa sobrang init hanggang sa kumulo ang sabaw. Kapag ang likido ay nagsimulang kumulo, ang suplay ng gas ay nabawasan sa pinakamaliit at ang mga sangkap ay patuloy na niluluto hanggang sa maluto ang lentil at kanin. Ito ay tumatagal ng hanggang 20 minuto.

Ang sumusunod na video ay nagbibigay ng isang simpleng recipe para sa lean red lentil patties.