Aronia: paglilinang at aplikasyon

Ang chokeberry ay katutubong sa silangang baybayin ng North America. Ang palumpong na ito ay madalas na matatagpuan sa Canada. Dinala ito sa Russia noong ikalawang kalahati ng ikalabinsiyam na siglo. Sa mga amateur na hardin, nagsimula itong itanim pagkatapos ng Great Patriotic War. Gayunpaman, kahit na ngayon ang kulturang ito ay hindi naging laganap, bagaman sa mga tuntunin ng mga katangian nito ay higit na nalampasan nito ang maraming kilalang berry bushes.

Ano ang aronia? Ito ay isang kilalang chokeberry - isang mababang compact bush na mukhang kamangha-manghang sa site mula sa tagsibol hanggang huli na taglagas. Ang halaman ay hindi mapagpanggap, mayroon itong maraming mga positibong katangian:

• matinding frost resistance: maaari itong magtiis ng frosts ng apatnapung degrees at sa ibaba nang walang pinsala, kaya maaari kang magtanim ng isang hilera ng mga bushes sa hilagang hangganan ng site upang maprotektahan ito mula sa malamig na hangin;
• ang pamumulaklak ay nangyayari nang huli, kapag lumipas na ang pagbabalik ng frosts;
• walang peste o sakit na nakita sa Aronia sa buong panahon ng pagmamasid.

Ang ligaw na chokeberry ay maaaring umabot ng 1.5 hanggang 2 metro ang taas. Ang mga cultivar ay lumalaki hanggang 3-4 metro (ilang mga species). Ang korona ng naturang palumpong ay maaaring maabot ang diameter na hanggang 2-2.5 metro.

Ang root system ng chokeberry ay fibrous, iyon ay, wala itong pangunahing ugat, ngunit binubuo pangunahin ng mga adventitious. Ang mga ugat ng Aronia ay hindi lumalampas sa mga panlabas na parameter ng korona.Ang mga dahon ay pinagputulan, maliwanag na berde, makintab. Ang dahon mismo ay solid, simple sa hugis (obovate), malaki, maaaring halos parisukat (6–8 by 5–7 cm), may serrated na gilid at marginal cut. Ang gitnang ugat ay malinaw na nakikita, kasama ang mga itim na kayumanggi na mga glandula.

Ang mga bulaklak ay bisexual, regular na hugis, puti na may pinkish tint. Ang itim na chokeberry ay nagsisimulang mamukadkad sa Mayo-Hunyo. Ang pamumulaklak ay nagpapatuloy ng dalawa hanggang tatlong linggo. Ang palumpong ay nagsisimulang mamunga sa ikalawa o ikatlong taon. Ang mga berry ay hinog sa Agosto-unang kalahati ng Setyembre.

Ang Aronia ay isang napaka-photophilous na kultura, at dapat itong isaalang-alang kapag pumipili ng isang lugar para sa pagtatanim. Hindi ito maaaring itanim sa lilim: magbibigay ito ng mahinang ani at maaaring mamatay pa. Ang isang maliwanag na lugar, na iluminado para sa maximum na posibleng oras sa araw, ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagtatanim ng chokeberry.

Bilang karagdagan sa liwanag, kinakailangang isaalang-alang ang naturang tagapagpahiwatig bilang ang kahalumigmigan ng napiling "lugar ng paninirahan" ng palumpong.

Upang makakuha ng patuloy na mataas na ani ng malalaking berry, kapag nagtatanim, ang isang balde ng mahusay na nabulok na pataba o pag-aabono ay idinagdag sa bawat punla, pati na rin ang dobleng superphosphate sa mga butil (isang baso). Ang mga butas ng pagtatanim ay hinukay ng humigit-kumulang 50 hanggang 50 cm at lalim na 60 cm, ang distansya sa pagitan ng mga bushes sa isang hilera ay dapat na hindi bababa sa 2 o 2.5 metro. Gayunpaman, kung plano mong gumawa ng isang bakod, maaari mo itong itanim nang mas madalas - pagkatapos ng isa o isa at kalahating metro.

Ang karagdagang pag-aalaga para sa chokeberry ay minimal.

• Napapanahong pag-aalis ng damo.
• Pagluluwag ng lupa sa bilog ng puno ng kahoy pagkatapos ng ulan o patubig.
• Top dressing isang beses bawat dalawang taon, mas mabuti sa tagsibol. Ang isang balde ng compost o humus at dalawang kutsara ng double superphosphate ay idinagdag sa ilalim ng bawat bush sa paligid ng perimeter. Kung walang oras o lakas upang pakainin ang mga halaman sa oras, okay lang: maaari mo lamang iwanan ang mga nahulog na dahon sa ilalim ng mga palumpong - ito ay isang mahusay na pataba.
• Pag-alis ng mga luma (mas matanda sa 7-8 taon) at mga sirang sanga. Dapat itong gawin nang walang pagkabigo, dahil kakaunti ang mga berry sa kanila at nagiging maliit sila. Bilang karagdagan, dahil sa malaking bilang ng mga sanga, ang sikat ng araw ay hindi pumapasok sa gitna ng bush, at ang mga batang sanga ay tumigil din sa pagbubunga.

Ang mga berry ng Aronia ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, bitamina, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Ang berry na ito ay ginagamit sa paggamot ng maraming mga sakit, ay ginagamit para sa pag-iwas at pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit.

Ang nakapagpapagaling na epekto ng aronia berries ay dahil, sa partikular, sa nilalaman ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap sa kanila:

• bitamina: C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, PP (lalo na ang maraming ascorbic acid - higit pa sa mga itim na currant o dalandan);
• ang ratio ng yodo ay mas mataas kaysa sa mga strawberry, raspberry o gooseberries;
• macro- at microelements: molibdenum, mangganeso, tanso, bakal, boron, fluorine;
• beta-karotina;
• pektin;
• glucose;
• fructose;
• mga organikong acid;
• R-aktibong mga organikong sangkap;
• flavanoids: rutin, quercetin, hesperidin.

Gayundin, ang mga bunga ng chokeberry ay naglalaman ng nicotinic acid, flavonoids, carotene, tocopherol, anthocyanins (pagpigil sa gutom), tannins. Ang mga paglalarawan ng mga berry na ito ay nagpapahiwatig ng nilalaman sa kanila ng maraming elemento na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Ang Aronia ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa kalusugan ng tao. Halimbawa, ang pagkain ng mga prutas ay nakakatulong upang alisin ang mga radioactive compound tulad ng strontium mula sa katawan.

Nakakatulong din ang mga berry sa pagpapababa ng presyon ng dugo sa hypertension. Ginagamit ang mga ito upang palakasin ang mahinang kaligtasan sa sakit, mapanatili ang normal na paggana ng mga endocrine at respiratory system. Ang mga extract at tincture, na kinabibilangan ng mga prutas, juice o dahon ng chokeberry, ay nakakatulong sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol.

Bilang karagdagan, mayroong isa pang kawili-wiling pag-aari: ang chokeberry juice ay ginagawang mas makapal ang dugo, pinatataas ang clotting nito. Sa isang banda, pinabilis nito ang paggaling ng sugat, ngunit sa kabilang banda, ang panganib ng mga clots at mga clots ng dugo ay tumataas.

Kaya, halimbawa, hindi ka maaaring gumamit ng chokeberry para sa mga sumusunod na sakit:

• talamak na hypotension (mababang presyon ng dugo);
• peptic ulcers ng gastrointestinal tract, na nasa talamak na yugto;
• nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice;
• post-infarction at post-stroke na kondisyon;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• phlebeurysm;
• nadagdagan ang pamumuo ng dugo na nakumpirma ng naaangkop na mga pagsusuri;
• thrombophlebitis;
• madalas na tibi.

Gayunpaman, ang listahan ng mga sakit kung saan ang chokeberry ay may kapaki-pakinabang na therapeutic effect ay mas malawak. Tumutulong ang Chokeberry sa:

• arterial hypertension;
• Diabetes mellitus;
• beriberi;
• vascular atherosclerosis;
• pamamaga ng gastric mucosa;

• hemorrhagic diathesis;
• glomerular nephritis;
• sakit na Schönlein-Genoch;
• sakit sa radiation;
• pagtatae
• mga sakit sa neurological;
• oncology.

Bilang karagdagan, ang mga aronia berries ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo, pagpapababa ng presyon ng dugo, at pagpapagaling ng mga sugat sa balat. Ang mga chokeberry ay nagagawang gawing normal ang panunaw at metabolismo, suportahan ang gawain ng lahat ng mga functional system ng katawan, palakasin ang tissue ng buto, at bawasan ang panganib na magkaroon ng kanser. Gayundin, ang chokeberry berries ay may choleretic at diuretic na epekto, may mga anti-inflammatory at antispasmodic function.

Pag-alis ng kolesterol, pagpapabuti ng komposisyon ng dugo at pagbuo ng dugo, paglilinis ng mga bituka, pagpapalakas ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo - lahat ng ito ay mga kapaki-pakinabang na katangian ng chokeberry.

Sa iba pang mga bagay, ang chokeberry ay isang mahusay na immunostimulant: ang mga sangkap na nakapaloob dito ay nakakatulong upang palakasin ang immune system, bilang isang resulta kung saan ang proteksiyon na pag-andar ay tumataas, paglaban sa lahat ng uri ng bakterya at mga virus, at ang tao ay gumaling nang mas maaga.

Ang paunang anyo para sa lahat ng mga bred na uri ng chokeberry ay ang ligaw na lumalagong palumpong na Aronia Chernoplodnaya, na laganap sa mga temperate zone.

Sa isang pagkakataon, si Michurin ay nagtrabaho nang husto sa kulturang ito. Ang isa sa mga varieties ay kasunod na pinangalanan sa kanyang karangalan - Michurin's chokeberry.Nang maglaon, ang mga siyentipiko mula sa Research Institute of Horticulture ng Siberia na pinangalanang M.A. Lisavenko sa Barnaul, pati na rin ang mga sentro ng pananaliksik ng Altai, ay kinuha ang pagpili ng chokeberry.

Ang isang malawak na hanay ng iba't ibang uri ng chokeberry ay nagpapahintulot sa iyo na piliin ang pinakamainam na opsyon na nakakatugon sa mga kinakailangan ng bawat partikular na hardinero. Para sa isang tao, ang isang kaakit-akit na hitsura ay mas mahalaga, para sa isang tao - masaganang ani, para sa isang tao - ang laki ng mga berry. Sa iba't ibang ito, makikita ng lahat ang kailangan niya.

Ang ilang mga varieties ay itinuturing na pinakamahusay, na ngayon ay isasaalang-alang namin nang detalyado.

• "Nero". Pinalaki ng mga German breeder. Mayroon itong mga katangian tulad ng frost resistance at shade tolerance. Ang mga dahon ay makintab, madilim na berde, nagiging dilaw-pula sa taglagas. Ang mga berry ay malaki, kung minsan ay dalawang beses na mas malaki kaysa sa mga berry ng iba pang mga varieties.
• "Viking". Nagbibigay ng masaganang ani ng mga berry, lumalaban sa hamog na nagyelo. Ang iba't ibang ito ay pinalaki sa Finland. Ang makikinang na berdeng dahon at makintab na berry ng iba't ibang chokeberry na ito ay nagbibigay sa palumpong na pandekorasyon at kaakit-akit. Ang mga berry ng iba't ibang ito ay mas malaki kaysa sa blackcurrant berries.
• "Itim ang mata". Hindi mapagpanggap, hindi madaling kapitan sa mga sakit at pag-atake ng peste, lumalaban sa hamog na nagyelo. Napakahusay na halaman ng pulot. Ang mga berry ay umabot sa isang sentimetro ang lapad at may hindi gaanong maasim na lasa kaysa sa mga prutas ng iba pang mga varieties.
• "Hugin". Naiiba sa tibay ng taglamig at mataas na pandekorasyon na epekto. Pinalaki ng mga Swedish breeder. Ang taas ng bush ay maaaring umabot ng dalawang metro. Ang mga dahon ay madilim na berde sa tagsibol at tag-araw at maliwanag na pula sa taglagas. Kapag pinuputol ang iba't ibang uri ng chokeberry, dapat na mag-ingat, kung hindi, ang hindi na mapananauli na pinsala ay maaaring sanhi ng palumpong.
• "Red", o "Diamond". Shrub na may mataas na pandekorasyon na mga katangian.Sa taas umabot mula 2 hanggang 4 na metro. Dahil sa maliwanag na pulang prutas na nananatili sa buong taglamig sa mga sanga ng palumpong, napanatili nito ang kaakit-akit na hitsura nito. Madaling lumaki.

Sa pangkalahatan, ang mga varieties ng chokeberry ay naiiba sa bawat isa - sa panlasa at laki lamang ng mga berry.

Bilang karagdagan sa itaas, ang mga varieties ng Finnish ay in demand (Hakia, Belder, Karhumyaki), Danish (Aron), Polish (Egerta, Galtsyanka, Kutno, Nova Ves), Belarusian ( "Nadzeya", "Velisa") at Russian (" Siberian", "Michurina") pagpili. Varieties - "mga dayuhan" ay napatunayan ang kanilang sarili sa mga kondisyon ng Russia: hindi lamang sila nagbibigay ng isang mahusay na masaganang ani bawat taon, ngunit mayroon ding mga pandekorasyon na katangian. Nagagawa nilang magsilbi bilang isang dekorasyon para sa anumang site, pati na rin kumilos bilang isang bakod, makikinang na berde sa tag-araw, pinalamutian ng mga mabangong bulaklak o malalaking itim na berry.

Pagpaparami ng chokeberry, o chokeberry, maaaring gawin sa iba't ibang paraan.

• Mga buto. Napakahabang proseso, mababa ang pagtubo.
• Makahoy na pinagputulan. Gupitin sa unang bahagi ng tagsibol (bago bud break) shoots 10-15 cm ang haba, mas mabuti na may isang "takong", at agad na itanim ang mga ito sa basa-basa, maluwag na lupa, deepening dalawang-ikatlo ng haba.
• Mga berdeng pinagputulan. Ang proseso ay isinasagawa sa tag-araw, sa Hulyo. Para sa mahusay na pagtubo, kinakailangan ang mga espesyal na kondisyon: pare-pareho ang mataas na kahalumigmigan at temperatura. Bago itanim ang mga pinagputulan, ang lupa ay pinataba at pinatuyo. Ang mga nakatanim na pinagputulan ay sarado sa mga garapon at natubigan araw-araw. Sa unang buwan, ang kanilang paglaki ay dapat na limitado, at pagkatapos ng 30 araw ay pinapayagan silang malayang umunlad.Kasabay nito, ang mga pinagputulan ay dapat magsimulang masanay sa bukas na hangin: alisin ang mga garapon mula sa kanila sa isang araw.
• Ang dibisyon ng bush at root supling - ang pinakasimple at epektibo.

Ang mga hukay para sa pagtatanim ay inihanda nang maaga - dalawa hanggang tatlong linggo nang maaga. Ang mga ito ay hinukay na medyo malaki (50x50x60 cm) sa layo na 2-2.5 metro mula sa bawat isa. Kung plano mong lumikha ng isang bakod o pandekorasyon na mga planting ng chokeberry, maaari mong bawasan ang distansya sa pagitan ng mga hukay sa 1-1.5 metro.

Kung ang lupa sa site ay walang malaking halaga ng nutrients sa komposisyon nito, dapat itong lagyan ng pataba. Upang gawin ito, isang balde ng lipas na organikong bagay, dalawa o tatlong kutsara ng nitrophoska, potassium sulfate (isang kutsara), superphosphate (dalawang kutsara) ay idinagdag sa lupa na nakuha mula sa mga hukay.

Para sa matabang lupa, sapat na ang isang balde ng humus at nitrophoska. Sa siksik na mga lupa, kalahati o isang buong balde ng high-moor peat o buhangin ay idinagdag.

May isa pang simple at maaasahang paraan kung saan maaari kang makakuha ng isang malaking halaga ng materyal sa pagtatanim. Upang gawin ito, kailangan mong pumili ng isang mababang batang bush na may maraming malakas at kahit na mga shoots at takpan ito ng lupa halos sa tuktok. Dapat itong gawin sa unang bahagi ng tagsibol. Sa panahon ng tag-araw, diligan ang halaman nang sagana at, kung kinakailangan, magdagdag ng lupa.

Sa taglagas o susunod na tagsibol, ang bush ay hinukay, ang mga nagresultang pinagputulan na may mga ugat ay pinutol ng mga pruner at nakatanim sa isang permanenteng lugar.

Ang Chokeberry ay may kakaibang maayang astringent na lasa. Ngunit hindi lahat ay maaaring gamitin ito araw-araw sa dalisay nitong anyo sa kinakailangang dami. Mas madaling idagdag ito sa ilang dessert o gawin ito mula sa aronia berries. Alak, jam, juice, compote, confectionery - lahat ng ito kasama ang pagdaragdag ng chokeberry ay mas masarap lamang.

Sa pabor ng mga blangko ng aronia, ang katotohanan na ang mga berry nito ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nagsasalita din.

Ang Aronia juice ay lubhang kapaki-pakinabang sa mga sakit tulad ng hypertension at atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo. Inihanda ito tulad ng sumusunod: hugasan ang mga sariwang chokeberry berries, tuyo ang mga ito, pisilin ang juice mula sa kanila gamit ang isang juicer o kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan, ang pulp ay maaaring ihiwalay mula sa juice mismo. Uminom ng 3 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain, 75 ml. Ang mga frozen na berry ay angkop din para sa paggawa ng juice.

Mula sa mga pinatuyong berry, maaari kang maghanda ng tincture na nakakatulong na mabawasan ang presyon at palakasin ang cardiovascular system. Upang ihanda ang tincture, kailangan mong kumuha ng 3 kutsara ng mga pinatuyong berry, ilagay ang mga ito sa isang termos at ibuhos ang tubig na kumukulo (500 ML), hayaan itong magluto ng isang araw. Kunin kapareho ng juice. Ang tincture na ito ay mabuti din para sa pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo.

Napaka-kapaki-pakinabang na chokeberry at mga buntis na kababaihan. Nag-aambag ito sa normalisasyon ng presyon at pinipigilan ang paglitaw ng edema. Bilang karagdagan, ang chokeberry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sangkap na kinakailangan para sa isang hinaharap na ina at sanggol: nikotinic acid, bitamina C, P, A, E, yodo, bakal, potasa.

Sa diabetes, ang chokeberry ay nakakatulong na bawasan ang pagdurugo ng mga gilagid, gawing normal ang presyon, tumutulong sa pag-alis ng pamamaga sa balat at maiwasan ang mga komplikasyon.Upang gawin ito, kailangan mong kumain ng isang baso ng sariwa o frozen na chokeberry sa araw (ang bahagi ay dapat nahahati sa maraming bahagi). Bilang karagdagan, ang isang decoction ng pinatuyong chokeberry berries, na may mga katangian ng tonic, ay magiging kapaki-pakinabang.

Inihanda ito tulad ng sumusunod: ang mga pinatuyong berry (5 kutsara) ay inilalagay sa isang maliit na lalagyan at puno ng tubig (500 ML), pinakuluang para sa 5 minuto, pinahihintulutang palamig at humawa. Ang natapos na sabaw ay sinala sa pamamagitan ng gauze napkin o strainer. Dapat itong kunin 30 minuto bago kumain sa buong araw. Gayunpaman, bago gamitin ang chokeberry, ang mga diabetic ay dapat kumunsulta sa isang espesyalista.

Tumutulong din ang Aronia sa paggamot ng mga sugat, abrasion, bitak. Ang katas nito ay may antiseptikong epekto, sa ilalim ng impluwensya nito ay mas mabilis na gumagaling ang sugat. Ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakapaloob sa mga dahon ng chokeberry. Tumutulong sila na mapabuti ang paggana ng atay, pati na rin ang pagbuo at pag-agos ng apdo.

Napakagandang black chokeberry compote. Upang ihanda ito, kinakailangan upang isterilisado ang mga garapon, ilagay ang mga berry sa kanila, ibuhos ang syrup (350 g ng asukal kasama ang 1 litro ng chokeberry juice na may halong tubig) at i-pasteurize ang mga ito sa temperatura na 90 degrees. Maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng iba pang mga berry sa panlasa. Kung ang compote ay inihanda nang walang asukal, maaari itong gamitin ng mga diabetic.

Ang katas mula sa aronia berries ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa iba't ibang mga produkto ng confectionery o bilang isang additive sa anumang mga pinggan.Upang gawin ito, kailangan mong punan ang mga berry ng tubig sa isang halaga ng 10% ng kabuuang masa ng mga berry, palambutin ang mga berry sa apoy, punasan hanggang makinis. Ang katas na ito ay nananatiling maayos sa loob ng mahabang panahon.

Ang isang napakasarap na marmalade ay maaaring ihanda kung kukuha ka ng tatlong bahagi ng apple puree, isang bahagi ng black chokeberry puree at tatlong bahagi ng asukal. Ang lahat ng ito ay halo-halong at niluto sa mahinang apoy hanggang sa lumapot. Ang natapos na timpla ay dapat ibuhos sa mga hulma at maghintay hanggang sa ito ay tumigas. Ang frozen marmalade ay maaaring palamutihan ayon sa iyong panlasa, halimbawa, na may pulbos na asukal o coconut flakes.

Ang isa sa pinakasikat at sinaunang paraan ng pag-iimbak ng mga prutas at berry ay ang pagpapatuyo. Ang mga pinatuyong berry ay maaaring gamitin sa paghahanda ng mga compotes, jams, jelly, medicinal tinctures at decoctions. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagpapatayo ay 60 degrees. Ang pinatuyong chokeberry ay maaaring gilingin at ginagamit bilang karagdagan sa pagluluto sa hurno. Ang pinatuyong rosehip at chokeberry tea ay isang mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis ng mga kasukasuan.

Sa susunod na video, malalaman mo ang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng chokeberry.