Mga katangian ng mga tincture at liqueur mula sa chokeberry

Ang mga homemade tincture at liqueur, na ginawa mula sa mga natural na produkto at gumagamit ng purong base ng alkohol, ay hindi lamang isang kaaya-ayang lasa, kundi pati na rin ang lubhang kapaki-pakinabang na mga katangian ng pagpapagaling.

Ang pinakasikat at epektibong berry ay ang chokeberry. Ang mga hinog na bunga ng halaman na ito ay may natatanging komposisyon, dahil sa kung saan ang mga tincture mula sa kanila ay maaaring magamit sa paggamot ng iba't ibang mga sakit.

Ang mga tincture ng chokeberry na inihanda sa mga base na naglalaman ng alkohol ay kilala sa katutubong gamot sa mahabang panahon. Mayroon silang talagang malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian na maaaring magamit kapwa para sa simpleng pag-iwas sa mga karaniwang sipon at para sa paggamot ng mas malubhang sakit.

Ang itim na rowan, o bilang tinatawag ding chokeberry, ay isa sa pinakamahalagang berry sa mga tuntunin ng pharmacology. Ang hindi pangkaraniwang mga katangian ng pagpapagaling nito ay dahil sa masaganang komposisyon ng kemikal, na kinabibilangan ng halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na microelement na kinakailangan para sa katawan, na marami sa mga ito ay hindi maaaring palitan. Ang biochemical na komposisyon ng chokeberry ay kinakatawan ng mga sumusunod na sangkap:

• Mga flavonoid. Ang iba't ibang mga variant ng biological substance na ito ay bumubuo ng humigit-kumulang 5% ng buong istraktura ng berry.Ang mga ito ay isang kailangang-kailangan na elemento para sa pagpapakain ng mga selula ng katawan, lalo na ang mga bahagi ng "puting dugo", na kumakatawan sa natural na kaligtasan sa sakit ng sinumang tao.
• iba't ibang mga organikong acid. Karamihan sa kanila ay may binibigkas na antibacterial effect, tumutulong upang maalis ang iba't ibang mga lason mula sa katawan at magkaroon ng antioxidant effect.
• Mga bitamina ng mga grupo C, PP, B6 at B12. Ang lahat ng mga ito ay may positibong epekto sa immune system, at pinapalakas din ang central at peripheral nervous system.
• natural na carbohydrates, kabilang ang sucrose, fructose, glucose. Ang lahat ng mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa karamihan ng mga cell sa ating katawan, at mayroon ding tonic effect.

• Isang nikotinic acid. Nagpapabuti ng cognitive function ng utak, tumutulong upang palakasin ang mga koneksyon sa neural. Ang pana-panahong paggamit ng mga tincture ay nakakatulong upang palakasin ang memorya, emosyonal na katatagan, nagpapatatag ng mga yugto ng pagtulog, nagtataguyod ng trabaho na nangangailangan ng intelektwal na trabaho at konsentrasyon.
• Mga derivatives ng yodo. Ang pag-aari na ito ng chokeberry ay lalong mahalaga para sa mga rehiyon na may kakulangan sa yodo, kung saan ang mga panganib na magkaroon ng mga sakit sa thyroid ng mga glandula ng parathyroid ay tumaas.
• Mga tannin, na nag-aambag sa pagbawas ng mga nagpapaalab na proseso, pati na rin ang pag-activate ng natural na pagbabagong-buhay at mga proseso ng pagpapagaling.
• mga elemento ng bakas, kabilang ang calcium, potassium, magnesium, zinc at ilang iba pa.

Ang Aronia chokeberry ay isang natatanging sangkap para sa mga remedyo sa bahay. Siyempre, maaari itong kainin, gayunpaman, ang maayos na inihanda na mga tincture at decoction ay maaaring mapanatili at kahit na makabuluhang mapabuti ang mga katangian ng pagpapagaling nito.

Ang hindi pangkaraniwang tool na ito ay may isang buong host ng mga kapaki-pakinabang na katangian:

• Pinasisigla ang gawain ng puso, pinapalakas ang mga daluyan ng dugo at pinapanatili ang kanilang pagkalastiko.
• Pinipigilan ang panganib na magkaroon ng atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo. Sa pagkakaroon ng sakit na ito, makabuluhang binabawasan nito ang mga pagpapakita ng ischemia.
• Binabawasan ang pamamaga sa katawan. Mahusay para sa dermatitis sa balat, talamak na reaksiyong alerdyi, pagkasunog, eksema.
• Ang mga Aronia berries ay nagpapabuti sa mga proseso ng glycemic, na ginagawa itong isang mahusay na nutritional supplement para sa mga diabetic.
• Patatagin ang thyroid gland.
• Nagpapalakas ng immune system, ay isang mabisang lunas para sa sipon, trangkaso, rhinitis, tracheitis.
• Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract, normalizes peristalsis, pinapadali ang pagsipsip ng lahat ng kinakailangang bahagi ng pagkain.
• Pinapalakas ang sistema ng nerbiyos, pinasisigla ang aktibidad ng intelektwal, pinahuhusay ang mga pag-andar ng cognitive ng utak.

Ang mga tincture ng chokeberry ay hindi lamang masarap at angkop para sa isang holiday ng pamilya, ngunit maaari ding magamit nang epektibo sa paggamot ng mga malubhang sakit. Ang pangunahing bentahe ng tool na ito ay isang ganap na natural na base. Ang lahat ng mga sangkap na nakapaloob sa mga berry ng chokeberry ay madaling pumasok sa ating katawan, samakatuwid mayroon silang mas mataas na rate ng "availability" kumpara sa mga sintetikong paghahanda.

Kaya, ang mga tincture mula sa rowan berries ay napatunayan ang kanilang pagiging epektibo sa paggamot ng mga naturang sakit:

• Hypertension o mahalagang hypertension.
• sakit na atherosclerotic. Ang mga organikong acid sa komposisyon ng chokeberry, pati na rin ang mga elemento ng alkohol sa tincture ng alkohol, ay nag-aambag sa mabilis na paglusaw at pag-alis ng kolesterol mula sa vascular system.
• Iba't ibang mga sistematikong sakit ng mga kasukasuan. Ang mga black chokeberry tincture ay lalong epektibo para sa gout at arthritis. Napatunayan na ang komposisyon ng mga berry ay napaka-epektibo sa pagbabawas ng antas ng uric acid at urea.

• Ang ilang mga sakit ng gastrointestinal tract. Maaari kang gumamit ng gamot batay sa chokeberry sa kaso ng anacid o hypocidic gastritis, iyon ay, nauugnay sa mababang kaasiman sa tiyan. Gayundin, ang mga tincture ay mahusay na nagpapasigla sa peristalsis, dahil sa kung saan sila ay nakapagpapagaling ng atonic bowel syndrome.
• Avitaminosis at anemia. Ang mga berry ay naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas ng bakal, na kinakailangan para sa natural na synthesis ng hemoglobin, at ang folic acid ay nagpapabuti sa pagsipsip nito. Bilang karagdagan, ang chokeberry ay naglalaman ng maraming iba pang mga grupo ng mga bitamina na kinakailangan para sa ating katawan.
• Point hemorrhages, hemophilia.
• Nakakahawang sakit. Ang mga tincture na nakabase sa Rowan ay may binibigkas na bactericidal effect, na may parehong pangkalahatan at lokal na epekto.
• Mga nagpapaalab na proseso at sakit. Tumutulong na bawasan ang pamamaga, pamumula, mga lokal na reaksiyong nagpapasiklab at pangangati.
• Dahil sa binibigkas na antioxidant effect, ang chokeberry at tinctures batay dito ay mabuti para sa mga allergic reaction o sipon.
• Pagkalason sa pagkain, pagkalasing.
• Mga sakit sa thyroid, kabilang ang thyrotoxicosis, diffuse o nodular goiters.

Siyempre, ang mga benepisyo ng paggamit ng mga pondo batay sa chokeberry ay napakataas.Gayunpaman, tulad ng anumang ganap na gamot, mayroon itong sariling mga kontraindiksyon at maaaring maging sanhi ng pinsala.

Kaya, ang chokeberry ay ipinahiwatig para sa hemophilia, vascular fragility at spot bleeding. Ang pagiging epektibo nito sa paggamot ng mga naturang pathologies ay nauugnay, sa partikular, sa pamumuo ng dugo. Bilang resulta, ang pag-abuso sa mga prutas ng rowan ay maaaring maging sanhi ng varicose veins o kahit na thrombosis.

Bilang karagdagan, ang mga tincture ng chokeberry ay hindi inirerekomenda para sa paggamit sa mga sumusunod na kaso:

• Peptic ulcers ng tiyan at gastritis, lalo na kung nauugnay sila sa mataas na kaasiman. Ang base ng alkohol ay madaling magpalala sa sakit o kahit na makapukaw ng pagdurugo.
• Varicose veins, predisposition sa thrombophlebitis, mataas na antas ng hemoglobin o pagtaas ng lagkit ng dugo.

• Ang cystitis ay nauugnay sa pagkakaroon ng mga bato sa ihi. Sa kabila ng katotohanan na ang chokeberry ay may binibigkas na anti-inflammatory effect, hindi ito maaaring gamitin sa kasong ito. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang isang malaking konsentrasyon ng mga acid ay maaaring makapukaw ng isang exacerbation ng urolithiasis.
• Dahil sa epekto ng pagpapababa ng presyon ng dugo, hindi ito inirerekomenda para sa mga taong may hypotension.
• Ang pagkakaroon ng almuranas.
• Pagkadumi na nauugnay sa matinding pulikat ng bituka.
• Ang pagkakaroon ng mga talamak na sakit sa atay o paglala ng mga malalang sakit, na maaaring humantong sa dysfunction ng organ na ito.
• Kakulangan ng function ng bato.
• Alkoholismo.

Upang ang tincture na inihanda sa bahay ay hindi mawawala ang mga nakapagpapagaling na katangian nito, napakahalaga na sundin ang mga recipe, at gamitin lamang ang mga berry na maayos na na-ani at nakaimbak.

Ito ay pinaniniwalaan na ang pinaka-makatas at sariwang abo ng bundok ay pinakamahusay para sa paggawa ng mga tincture. Ito ang mga berry na kinuha pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Nasa ganitong mga bunga ng chokeberry na ang maximum na halaga ng lahat ng mga elemento ng panggamot ay nakapaloob.

Siyempre, maaari mong gamitin ang pre-dry berries. Ngunit sa kasong ito, dapat isaalang-alang ang ilang mga nuances:

• Ang mga pinatuyong prutas na rowan ay pinakamahusay na durugin bago gumawa ng tincture. Kaya't mas mahusay nilang "ibigay" ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
• Kapag gumagamit ng pre-harvested berries, ang nilalaman ng pangunahing bahagi ay dapat mabawasan ng eksaktong kalahati.
• Gayundin, ang tagal ng pagbubuhos ng naturang mga pondo ay pinalawig ng isang average ng 4-5 na buwan.

Anuman ang mga berry na iyong ginagamit, dapat silang maayos na ihanda para sa karagdagang paghahanda ng tincture. Upang gawin ito, paghiwalayin at itapon ang lahat ng wala pa sa gulang, masyadong maliit o bulok na mga berry, dahon, sanga, tangkay. Banlawan ang natitirang hilaw na materyales sa tubig na tumatakbo at tuyo.

Mayroong ilang mga recipe kung saan maaari kang gumawa ng masarap na liqueur. Karamihan sa kanila ay halos hindi naiiba sa kanilang mga nakapagpapagaling na katangian, gayunpaman, nagbibigay sila ng iba't ibang uri ng panlasa. Kaya, ang vodka, moonshine, cognac, natural na alkohol o mga produkto ng natural na pagbuburo ay maaaring gamitin bilang base.

Ang klasikong opsyon ay ang paghahanda ng chokeberry tincture sa moonshine.Ang recipe na ito ay nangangailangan ng isang litro ng homemade moonshine na may lakas na hanggang 60%, isang kilo ng hinog na chokeberry berries, at 300-500 gramo ng asukal. Ang huling sangkap ay opsyonal at idinagdag sa iyong sariling panlasa.

Ang recipe mismo ay ganito ang hitsura:

• Banlawan ang mga prutas, tuyo, ibuhos sa isang lalagyan na gawa sa siksik, mas mabuti ang madilim na baso.
• Ibuhos ang moonshine upang masakop nito ang isang layer ng mga berry na 3-4 cm ang taas.
• Dahan-dahang iwiwisik ang asukal sa itaas.

• Isara ang lalagyan ng mahigpit na may takip at iwanan sa isang madilim, tuyo na lugar para sa 3-4 na buwan.
• Sa proseso ng pagbubuhos, maaari mong kalugin ang bote tuwing 4-5 araw.
• Matapos ang produkto ay handa na, dapat itong i-filter sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang mga ginamit na berry ay itinapon, at ang tincture ay naka-bote at naka-imbak sa isang madilim, tuyo na lugar.

Maaari ka ring maghanda ng tincture na may vodka o alkohol. Sa kasong ito, ang recipe at ang pagkakasunud-sunod nito ay nananatiling pareho, tanging sa halip na moonshine, ang ordinaryong vodka ay ginagamit sa parehong mga volume.

Ang mga Rowan tincture na may pulot ay napakapopular. Mayroon silang hindi pangkaraniwang at kaaya-ayang lasa, at mayroon ding pinahusay na therapeutic effect para sa mga sipon. Ang recipe ay medyo simple:

• Paghaluin ang 0.5 kg ng hinog o tinadtad na mga tuyong berry na may 0.5 litro ng vodka o cognac, magdagdag ng 2-4 na kutsara ng pulot.
• Ilipat ang nagresultang timpla sa isang masikip na lalagyan ng salamin at isara nang mahigpit ang takip.
• Ilagay ang tincture sa isang mainit at madilim na silid sa loob ng 3 buwan.
• Iling mabuti ang laman ng lalagyan tuwing 7 araw.
• Matapos ang tincture ay handa na, dapat itong i-filter sa pamamagitan ng cheesecloth, bote, corked at naka-imbak sa refrigerator para sa tungkol sa 1-2 higit pang mga buwan.

Hindi gaanong epektibo ang tincture na may mga clove.Para sa paghahanda nito kakailanganin mo: 1.5 kg ng aronia berries, 3-4 buds ng isang carnation tree, 500 ML ng vodka o cognac, 500 gramo ng granulated sugar. Ang algorithm ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

• Ibuhos ang butil na asukal sa isang pre-prepared na bote at magtapon ng isang clove.
• Ang mga berry ay dapat na durog na mabuti at idinagdag sa mga clove at asukal.
• Isara nang mahigpit ang leeg ng lalagyan gamit ang gasa at iwanan ito sa isang madilim, tuyo na lugar sa loob ng 2-3 araw.
• Alisin ang gasa, ibuhos sa vodka o cognac, isara sa isang masikip na takip ng naylon at hayaang magluto ang produkto sa loob ng 2-3 buwan.
• Ang natapos na tincture ay dapat na salain, ang lahat ng solid na nilalaman ay itinapon, at ang inumin ay naka-bote at naka-imbak sa refrigerator.

Ang isang hindi pangkaraniwang lasa ng inumin na may kaaya-ayang "asim" ay maaaring gawin sa pagdaragdag ng lemon. Pinapabuti nito ang mga katangian ng immunomodulatory, at binibigyan din ang tincture ng isang kaaya-ayang aroma.

Para sa recipe na ito kakailanganin mo:

• 3 sariwang limon;
• 1 kg ng mga berry;
• 0.7 l ng vodka o cognac;
• 200 ML ng tubig;
• asukal sa panlasa.

Ang mainit na pinakuluang tubig ay dapat ihalo sa asukal, at pagkatapos ay magdagdag ng juice mula sa kinatas na mga limon at alkohol. Ibuhos ang mga hugasan na berry na may natapos na timpla, ilagay sa isang lalagyan ng salamin, isara ang takip nang mahigpit at itakda para sa 3 linggo sa isang tuyo na lugar.

Kawili-wili din ang paraan ng paghahanda ng tincture sa pamamagitan ng pagbuburo, iyon ay, nang walang paggamit ng base ng alkohol. Upang gawin ito, kailangan mo ng ilang vanilla sticks, orange zest, 1 kg ng aronia berries at 3 kg ng granulated sugar. Ang mga berry ay dapat na lupa na may asukal, magdagdag ng vanilla at zest sa kanila, ilagay sa isang masikip na lalagyan ng salamin at takpan ng gasa. Ang timpla ay dapat mag-ferment sa isang madilim, tuyo na silid nang hindi bababa sa 3 buwan, habang bawat 3-4 na araw ay dapat itong ihalo nang lubusan.Kapag natapos na ang proseso ng pagbuburo, ang tincture ay dapat na salain, bote, mahigpit na sarado at naka-imbak sa refrigerator para sa isa pang 3 buwan.

Mayroong maraming mga rekomendasyon tungkol sa eksaktong paraan kung paano kumuha ng gayong mga tincture. Para sa paggamot ng arterial hypertension at atherosclerosis, ang gamot ay kinuha 1 kutsarita 2-3 beses sa isang araw para sa isang kurso ng 1 buwan.

Maaari ka ring uminom ng 100 gramo ng tincture para kalmado ang nervous system. Ang paggamit ng naturang lunas sa gabi ay magpapalakas ng pagtulog at mapadali ang paggising.

Ang tincture na nakabatay sa alkohol ay nagpapanatili ng mga katangian nito sa loob ng tatlong taon. Upang maiwasan itong masira nang maaga, dapat itong itago sa isang mahigpit na saradong lalagyan ng salamin sa refrigerator. Ang anumang iba pang tuyo at malamig na lugar kung saan hindi naaabot ng sikat ng araw ay gagana rin.

Sa susunod na video, tingnan ang recipe para sa chokeberry tincture sa moonshine o vodka.